Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere yumuşacık ve pamuk gibi peynirli mayalı poğaça yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda peynirli mayalı poğaça yapımı için gerekli malzemeler (ılık süt, şeker, yaş maya, yumurta, zeytinyağı, un, tuz, tereyağı ve beyaz peynir) ve ölçüleri detaylı olarak anlatılıyor. Hamur hazırlama, mayalanma, bezeleme, doldurma ve pişirme aşamaları gösteriliyor. Poğaçalar 190 derecede 30 dakika pişiriliyor ve sonunda pamuk gibi yumuşak, göz göz kabarmış ve bol peynirli bir sonuç elde ediliyor.
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından adım adım anlatılmaktadır.. Videoda, hem şekli hem de lezzeti ile mis gibi bir börek yapımı gösterilmektedir. Sunucu, Arap ve Rus sitelerinden aldığı tarifi kullanarak, maya ve kabartma tozu içeren özel bir hamur hazırlama, patatesli kıymalı iç harç hazırlama ve böreklerin şekillendirilmesi sürecini detaylı olarak anlatmaktadır. Böreklerin pişirilmesi için 190 derecelik fırında alt üst ayarda nar gibi kızarana kadar pişirilmesi gerektiği belirtilmektedir.
Hamur yoğurmak çalışkan ve güvenilir bir kişiyi temsil eder. Hamur açmak bolluk ve bereket getireceğine işaret eder. Hamur yoğurmak ve ekmek yapmak işsiz kalınmayacağına delalet eder
Yumuşak, puf puf kabaran, pofuduk peynirli mayalı poğaça tarifi. Toplam hazırlık ve pişirme süresi 50 dakika. 8 kişilik porsiyon için 205kcal
Hamur kabartma tamamen kimyasal bir süreçtir. Maya ılık su ile tepkimeye girerek hamuru kabartır. Şeker eklenmesi mantarları besleyerek hamuru kabartır. Hamur yeterince elastik olması için uzun süre yoğrulmalıdır. Tuz sadece gerekli miktarda kullanılmalıdır
Bu video, yemek.com tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, kahvaltı sofralarında herkesin yüzünü güldüren puf puf pişi yapımını göstermektedir.. Video, puf puf pişi yapımının tüm aşamalarını adım adım anlatmaktadır. Önce mayalı hamur hazırlama, ardından hamurun yoğrulması, mayalanması, açılması, porsiyonlanması ve kızartılması aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Video, pişilerin kahvaltılıklarla servis edilmesiyle sonlanmaktadır.
Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere yumuşacık ve pamuk gibi peynirli mayalı poğaça yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda peynirli mayalı poğaça yapımı için gerekli malzemeler (ılık süt, şeker, yaş maya, yumurta, zeytinyağı, un, tuz, tereyağı ve beyaz peynir) ve ölçüleri detaylı olarak anlatılıyor. Hamur hazırlama, mayalanma, bezeleme, doldurma ve pişirme aşamaları gösteriliyor. Poğaçalar 190 derecede 30 dakika pişiriliyor ve sonunda pamuk gibi yumuşak, göz göz kabarmış ve bol peynirli bir sonuç elde ediliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, kişnişli bulka resifti (çikolatalı gevrek) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çikolatalı gevrek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce maya aktifleştirilip tereyağı, şeker, yumurta ve vanilya ile karıştırılır, ardından hamur mayalanır, şekillendirilir ve pişirilir. Tüm süreci izleyenler 15 adet yumuşak ve tatlı bulka resifti hazırlayabilirler.
Tarif 12-14 kişilik olup hazırlığı 1 saat 30 dakika sürer. Temel malzemeler: maya, şeker, ılık su, süt, yumurta ve un. Tüm malzemeler oda sıcaklığında ve taze olmalıdır
"Yemek Okulu" adlı yemek programında Burak tarafından sunulan bu eğitim videosu, iki farklı lavaş türünün yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda önce mayasız hamur ile ince ve dürebilecek bir lavaş yapımı, ardından mayalı hamur ile şişkin, susamlı, çörek otu ve tulum peynirli bir lavaş yapımı anlatılmaktadır. Hamurların hazırlanışı, bezelere ayrılması, bekletilmesi ve pişirme teknikleri detaylı şekilde gösterilmektedir.. Videoda ayrıca hamurun fırında nasıl pişirileceği, fırın taşının yerine döküm tencere veya fırın tepsisinin ters çevrilerek kullanılabileceği, hamurun kabarması ve patlamaması süreci hakkında pratik bilgiler verilmektedir. Mayalı hamurun kebap, mebap veya kahvaltı için nasıl kullanılabileceği de önerilmektedir.
Tarif 6-8 kişilik olup hazırlığı 20, pişirmesi 25 dakika sürer. Bir adet poğaça yaklaşık 258 kaloridir. Hamur için yaş maya, ılık su, süt, yağ, yumurta ve un kullanılır
Bu video, Ayşenur Altan'ın kızı da yardımcı olarak Alman pastası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, sesinin rahatsız olduğunu belirterek videoya başlıyor.. Videoda Alman pastasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce mayalı hamur hazırlanıyor, ardından krema pişiriliyor. Hamur ince açılıp kalıplarla kesilip fırında pişiriliyor, pişen pastalar krema ile dolduruluyor ve pudra şekeri ile servis ediliyor. Ayrıca kalan pastaların tost makinesinde kızartılıp krema ile servis edilebileceği de gösteriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, oklava kullanmadan ve patates haşlamadan yapılan pratik bir börek tarifini paylaşıyor.. Videoda, mayalı hamur hazırlama, patates iç harcı hazırlama, hamuru açma ve börek şekillendirme aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Sunucu, hamur açma teknikleri, tereyağı kullanımı ve sunum püf noktaları hakkında bilgiler veriyor. Tarif, 190 derece fırında 45-50 dakika pişirilen, çıtır çıtır yüzeyi ve patates iç harcıyla lezzetli bir börek sunuyor. Ayrıca, tarifin peynirli veya kıymalı olarak da yapılabileceği belirtiliyor.
Hamur için un, maya, su/süt, şeker ve tuz gereklidir. Maya ılık sıvı ve şekerle karıştırılıp dinlendirilmelidir. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kayseri yağlaması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mayalı hamur hazırlama, kıyma harcı yapımı ve yufkaların katlanması aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun mayalanması, yufkaların açılması, kıyma harcının hazırlanması ve yufkaların harçla katlanması gibi tüm süreci göstermektedir. Tarif, lahmacun ve lazanya gibi yemeklere benzer bir yapıya sahip olup, sarımsaklı yoğurt ve maydanozla servis edilebilir. Bu yemek, beş-altı kişilik bir öğün olarak yeterli olmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, herkesin sevdiği çıtır çıtır mayalı pişi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mayalı pişi yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, şekil verme ve kızartma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun akışkan kıvamda olması gerektiğini, mayalanma süresinin 30-40 dakika olduğunu ve kızartma sırasında yağın çok ısınması gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, pişi kızartma sırasında maşayla bastırarak yüzdürme yapmanın önemli bir püf noktası olduğunu belirtmektedir. Tarif, 4-5 kişilik bir aile için yeterli miktarda pişi üretmektedir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kaşarlı poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mayalı hamuruyla puf puf kabaran, kaşarıyla lezzetli kaşarlı poğaça tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık süt, ılık su, sıvı yağ, instant maya, yumurta, şeker, tuz ve un kullanılarak), ardından mayalanma, şekillendirme ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, hamurun yumuşak kıvamını, kaşar peynirinin iç harcı olarak kullanılmasını ve farklı iç harç seçenekleri hakkında da bilgiler vermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tereyağlı tel tel ayrılan ve lezzetli mayalı poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mayalı poğaça yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, açma, tereyağı sürme, rulo haline getirme, kesme, şekil verme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yumuşak ve hafif ele yapışan kıvamda olması gerektiğini vurgulamakta ve iç malzeme olarak peynir kullanabileceğini belirtmektedir. Poğaçalar 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilmekte ve sunucu, bu tarifin çok lezzetli olduğunu ve deneyenlerin hayran kaldığını ifade etmektedir.
Bu video, mis gibiden yumuşacık mayalı poğaça yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda mayalı poğaça yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Önce sıvı yağ, ılık süt, ılık su ve yoğurt karıştırılıyor, ardından maya aktive ediliyor ve un, şeker, tuz ve yumurta ekleniyor. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılıp yumurta sarısı sürülüp susam serpiliyor ve 180 derecede fırında pişiriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pratik bir gözleme yapımını göstermektedir.. Videoda mayalı hamur kullanılarak gözleme yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce ıspanak iç harcı hazırlanır, ardından hamur yoğrulur ve bezelere ayrılır. Yufka açma tekniği gösterilir ve gözleme yapımı detaylı olarak açıklanır. Sunucu, iç harç olarak ıspanak kullanmanın yanı sıra patatesli, kıymalı, peynirli veya otlu harçlar da kullanılabileceğini belirtir. Son olarak, gözleme teflon tavada pişirilir ve ayran eşliğinde servis edilir.