Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tereyağlı tel tel ayrılan ve lezzetli mayalı poğaça yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda mayalı poğaça yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, açma, tereyağı sürme, rulo haline getirme, kesme, şekil verme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yumuşak ve hafif ele yapışan kıvamda olması gerektiğini vurgulamakta ve iç malzeme olarak peynir kullanabileceğini belirtmektedir. Poğaçalar 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilmekte ve sunucu, bu tarifin çok lezzetli olduğunu ve deneyenlerin hayran kaldığını ifade etmektedir.
- Tereyağlı Mayalı Poğaça Tarifi Tanıtımı
- Tereyağlı tel tel ayrılan ve inanılmaz lezzetli bir mayalı poğaça tarifi sunuluyor.
- Tarifin ısrarla denenmesi tavsiye ediliyor.
- 00:22Hamur Hazırlama
- Hamur için toz pakmaya, şeker, ılık su, yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı ve tuz karıştırılıyor.
- Karışım üzerine un azar azar eklenerek hamur yoğuruluyor, toplam 5,5 su bardağı un kullanılıyor.
- Hamur yumuşak ve hafif ele yapışan bir kıvama getirilmeli, üzerine bez kapatılıp 40 dakika mayalanıyor.
- 03:09Hamurun Şekillendirilmesi
- Mayalanmış hamur narince yoğrulup tezgaha alınarak dört eşit parçaya ayrılıyor.
- Parçalar yuvarlanarak beze haline getirilip tepsiye diziliyor.
- Bezeler fırın tepsisi büyüklüğünde açılıyor ve üzerine eritilmiş tereyağı sürülen hamurlar rulo haline getiriliyor.
- 07:24Poğaçaların Hazırlanması
- Rulolar ortadan ikiye kesilip yaklaşık üç parmak genişliğinde parçalara ayrılıyor.
- Parçalar yarım saat buzdolabında dinlendiriliyor.
- Dinlendirilen parçalar altı parmaklarla kapatılıp tezgaha konulup bastırılıyor, ortasına peynir konulup kapatılıyor.
- 08:45Pişirme ve Sonuç
- Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt koymuş fırın tepsisine diziliyor ve tepsi mayasına bırakılıyor.
- Poğaçalar yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımıyla sürülüp 180 derecede pişiriliyor.
- Pişen poğaçalar harika bir görünüme ve muhteşem bir lezzete sahip oluyor.