• Buradasın

    Günlük Yemekler

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Lahanalı Turşu Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lahana turşusu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda üç bidon turşu yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lahana ve karnabahar doğranıp bidona yerleştirilir, ardından sarımsak, tuz, sirke ve limon tuzu ile turşu suyu hazırlanır. Turşular asma yaprağıyla örtülüp sıkıca kapatılır. Ayrıca, turşu suyunun kırmızı domates turşusu yapımında da değerlendirilebileceği gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Çilek Reçeli Tarifi

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam kıvamında pişmiş, iki yılda geçse de bozulmayan çilek reçeli yapımını göstermektedir. Videoda çilek reçeli yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce çileklerin temizlenmesi, yapraklarının çıkarılması, tartılması ve bölünmesi gösterilir. Ardından bir kilogram çilek için 800 gram toz şeker, tereyağı ve limon tuzu eklenerek bir gece buzdolabında bekletilir. Son olarak reçel kaynatılır, doğru kıvama getirilir ve küçük kavanozlara doldurularak saklanır. Sunucu, reçelin iki yılda geçse de bozulmayacağını ve rengiyle kıvamıyla şahane olduğunu vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Ezogelin Çorbası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ezogelin çorbasının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda ezogelin çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mercimeklerin temizlenmesi, soğan ve tuzla pişirilmesi, ardından pirinç ve bulgurun eklenmesi, sarımsak sosunun hazırlanması ve son olarak meyane yapımı gösterilmektedir. Sunucu, çorbanın berrak ve lezzetli olması için püf noktalarını paylaşmakta ve çorbanın servis edilmesini de göstermektedir.

      • youtube.com

    • Lokanta Sotesi Tarifi

      Bu video, Ahmet şefi tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, lokantalarda yapılan orijinal lokanta sotesi tarifini adım adım gösteriyor.. Videoda beş kişilik lokanta sotesi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (soğan, biber, sarımsak, tavuk, domates salçası, un, baharatlar) tanıtılıyor, ardından soğan ve sarımsak kavrulması, tavuk eklenmesi, domates salçası ve un ile kıvam verilmesi ve baharatların eklenmesi aşamaları gösteriliyor. Şef, yemek yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları ve gramaj bilgilerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Hazır Turşu Kurusu ile Turşu Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, hazır turşu kurusu kullanarak turşu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda turşu yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kavanozların hazırlanması, sarımsakların soyulması, salatalık ve biberlerin temizlenmesi ve kesilmesi gösterilmektedir. Ardından turşu kurusu suyu ile kavanozların doldurulması, nohut ve tuz eklenmesi ve kapakların kapatılması anlatılmaktadır. Sunucu, turşuların 15-20 gün içinde hazır olacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Patlıcanlı Tavuk Tarifi

      Bu video, Ahmet Şem'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu patlıcanlı tavuk yapımını adım adım göstermektedir. Videoda patlıcan seçimi ve hazırlama teknikleri ile başlayıp, tüm tavuk, soğan, biber ve domates kullanılarak patlıcanlı tavuk yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanlar kızartılır, ardından tavuk, soğan, biber ve domates kavrulur, domates salçası eklenir ve baharatlar ilave edilir. Son olarak su eklenerek yemek kaynatılır ve dinlendirilir. Sunucu, yemeğin ekmeğe bandarak yenmesi gerektiğini ve yanına pilavın yakışacağını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Tam Ölçü ve Tam Kıvamında Lahanalı Turşu Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından tam ölçü ve tam kıvamında lahana turşusu yapımı adım adım gösterilmektedir. Videoda 5 kilogram lahana, 1,5 kilogram havuç, 3 büyük baş sarımsak, 20 adet kırmızı acı biber ve 20 adet acı kıl biber kullanılarak turşu yapımı anlatılmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanması, kavanozlara yerleştirilmesi, tuz, şeker, limon tuzu ve sirke eklenmesi ve son olarak suyun eklenmesi aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Ayrıca turşunun en az 3 hafta bekletilmesi gerektiği ve serin, güneş görmeyen bir yerde muhafaza edilmesi gerektiği bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Kışlık Zeytin Yapımı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kışlık zeytin yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kırma zeytin yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kaliteli zeytin seçimi, yıkama ve kırma işlemi gösterilmekte, ardından tuzlu su hazırlama, zeytinlerin tuzlu suya bırakılması, sirke ve limon eklenmesi anlatılmaktadır. Ayrıca zeytinlerin saklanması, tatlandırma süreci ve püf noktaları hakkında bilgiler verilmektedir. Video, zeytin yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları ve zeytinlerin kararmaması için gerekli teknikleri içermektedir.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Sütlü Unlu Helva Tarifi

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam kıvamında yapılmış sütlü unlu helvasının yapımını göstermektedir. Videoda sütlü unlu helva yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce şeker, su ve süt karışımı kaynatılır, ardından tereyağı veya sıvıyağ eklenir ve un kavrulur. Kavrulma işlemi yaklaşık 20 dakika sürer ve kısık ateşte yapılır. Son olarak süt eklenerek helva kıvamını bulur. Hazırlanan helva sıcakken kalıplara dökülebilir veya kaşıkla servis edilebilir.

      • youtube.com

    • Kış İçin Közlenmiş Kapya Biber Konserve Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kış için közlenmiş kapya biber konserve yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sirke ve sarımsak kullanılmadan hazırlanan, daha kullanışlı bir kapya biber konserve tarifi paylaşılmaktadır. Sunucu, iki kilo kapya biberden konserve yapımını detaylı olarak anlatmaktadır: kavanoz ve kapakların hazırlanması, biberlerin temizlenmesi, fırında közlenmesi, kabuklarının soyulması, kavanozlara doldurulması ve vakumlanması aşamaları gösterilmektedir. Ayrıca konserve edilen biberlerin bir yıl boyunca bozulmadan saklanabileceği ve çeşitli yemeklerde kullanılabileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Acı Süs Biberi Turşusu Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde acı süs biberi turşusu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bir litrelik kavanoz kullanılarak yarım kilogram süs biberi turşusu yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce biberler temizlenip sap kısımları çıkarılıyor, ardından kavanozun içine kuru nohut, sarımsak, tuz, şeker, limon tuzu, kişniş, üzüm sirkesi ve zeytinyağı ekleniyor. Son olarak kaynar su doldurulup kavanoz kapatılarak vakumlanıyor. Sunucu, yaklaşık 20 gün sonra hazırlanan turşunun rengini ve tadını göstererek, bir hafta sonra açılabileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

      Bu video, "Alevli Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından zeytinyağlı pırasa yapımını adım adım göstermektedir. Videoda zeytinyağlı pırasa tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif için kuru soğan, havuç, pırasa, tuz, şeker, limon ve portakal kullanılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri hazırlayıp doğradıktan sonra, soğanları kavurup havuç ve pırasayı ekleyerek pişiriyor, ardından limon ve portakal suyu, su ve pirinç ekleyerek yemeği tamamlıyor. Son olarak yemeği iki saat dinlendirip servis ediyor.

      • youtube.com

    • İçli Açma Kete Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında içli açma kete yapımını adım adım göstermektedir. Videoda içli açma kete tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (süt, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke, şeker, tuz, kuru maya ve un) ve ölçülerini açıklar, ardından hamurun hazırlanması, mayalanması, bezelere ayrılması ve açılması gösterilir. Ardından unlu iç yapımı, kete şekillerinin verilmesi, yumurta sarısı sürülmesi ve fırında pişirilmesi anlatılır. Kete, çıtır çıtır dış ve kat kat içli yumuşacık bir yapıya sahiptir ve birkaç gün bayatlamadan korunabilir.

      • youtube.com

    • Pırasa Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, pırasa yapımını adım adım göstermektedir. Videoda pırasa yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pırasaların temizlenmesi, doğranması ve ılık suya bekletilmesi gösterilir, ardından soğan, maydanoz ve domates eklenir. Daha sonra nar ekşisi, tuz ve sumak ile sos hazırlanır ve yemek kısık ateşte pişirilir. Anlatıcı, yemeğin karamelize olması için su tamamen çekildikten sonra beş dakika daha pişirilmesi gerektiğini ve tabak kapağının uygun olması gerektiğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Lokanta Usulü Mor Lahanalı Turşu Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, lokanta usulü mor lahana turşusunun nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda mor lahana turşusunun yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lahanalar ince ince doğranıp tuzla ovulur, ardından kavanozlara alınır. Daha sonra sirke, limon suyu, toz şeker ve tuz karışımı hazırlanır ve kavanozlara doldurulur. Turşular buzdolabında üç gün bekletildikten sonra servise hazır hale gelir.

      • youtube.com

    • Karışık Turşu ve Turşu Muz Tarifi

      "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu karışık turşu ve turşu muz yapımını adım adım göstermektedir. Video, önce karışık turşu yapımının gerekli malzemeleri (fasulye, lahana, karnabahar, havuç, salatalık, biber, sarımsak, limon) ve hazırlama aşamalarını anlatmaktadır. Ardından turşu muz yapımının tüm aşamaları gösterilmekte, malzemelerin kavanoza doldurulması ve sirkeli su karışımının hazırlanması detaylı olarak açıklanmaktadır. Her iki turşu türünün de lezzetli ve uzun ömürlü olması için dikkat edilmesi gereken püf noktaları paylaşılmaktadır. Turşunun bir gün dinlendirildikten sonra tadına bakılması, tuzunun kontrol edilmesi ve daha uzun ömürlü olması için buzdolabında muhafaza edilmesi tavsiye edilmektedir.

      • youtube.com

    • Etsiz Kuru Fasulye Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında etsiz kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etsiz kuru fasulye yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fasulyenin haşlanması, buruşukluğunun açılması, ardından soğan ve yeşil biberle kavrulması, domates salçası ve biber salçası eklenmesi, pul biber ve tuz ile baharatlanması ve son olarak düdüklü tencerede pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, fasulyenin tam kıvamında ve lokum gibi dağılmayan bir şekilde pişirilmesi için özel yöntemlerini paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Tam Kıvamında Pişmiş Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

      Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam kıvamında pişmiş zeytinyağlı taze fasulye yapımını adım adım göstermektedir. Videoda taze fasulye yapımı için gerekli malzemeler (1 kg taze fasulye, 3 domates, 3 yeşil biber, 1 baş kuru soğan, 1 baş sarımsak, zeytinyağı, tuz, acı pul biber, kesme şeker ve karabiber) tanıtılmakta ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Fasulyenin kavurulması, sebzelerin eklenmesi, su eklenmesi ve pişirme süresi (35-40 dakika) gibi önemli noktalar vurgulanmaktadır. Ayrıca yemeğin pilavla veya yoğurtla servis edilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, zeytinyağlı kabak yemeği yapımını adım adım göstermektedir. Videoda zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kabağın hazırlanması, ardından soğanların kavrulması, biberlerin eklenmesi, kabakların doğranması ve domates, sarımsak, zeytinyağı, tuz, şeker, dereotu ve nane ile pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, yemeğin püf noktalarını ve kabakların ezilmemesinin önemini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Kışlık Turşu Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kışlık turşu yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kışlık turşu yapımı için gerekli malzemeler (kornişon salatalık, acur, domates, biber, havuç, lahana, sarımsak) ve ölçüleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, turşu yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayarak, malzemelerin taze ve temiz olması, kaya tuzu kullanımı, tuz, şeker ve limon tuzu ölçülerini (litre başına 1 yemek kaşığı kaya tuzu, 1 çay kaşığı limon tuzu, 1 çay kaşığı şeker ve 1 çay bardağı sirke) ve turşuların bir ay boyunca serin ve güneş görmeyen bir yere konulması gerektiğini belirtmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor