Kısır, şişmiş bulgur ve salçanın baharatlarla karıştırılmasıyla yapılır. Hazırlama süresi 10 dakika, bir porsiyon 360 kaloridir. Hatay usulü kısır en meşhur çeşitlerindendir
Tarif 42 oy almış ve 4.74/5 puan almıştır. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak kavrulmalıdır. Süt ve şeker miktarı damak tadına göre ayarlanabilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında karnabahar turşusu yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda farklı bir karnabahar turşusu tarifi sunulmaktadır. Sunucu önce sarımsakları ıslatarak soyma, karnabaharları temizleme ve doğrama aşamalarını gösteriyor, ardından havuç, kapya biber ve acı biber gibi ek malzemeleri ekliyor. Turşu yapımında tane kişniş ve çöp şişlerle gergi yapma teknikleri de anlatılıyor. Son olarak, beş litrelik bir turşu için gerekli malzemeler (kaya tuzu, toz şeker, limon tuzu, sirke ve su) ve ölçüler detaylı olarak paylaşılarak, turşunun yaklaşık 25-30 gün sonra yenmeye hazır olacağı belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında etsiz kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda etsiz kuru fasulye yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fasulyenin haşlanması, buruşukluğunun açılması, ardından soğan ve yeşil biberle kavrulması, domates salçası ve biber salçası eklenmesi, pul biber ve tuz ile baharatlanması ve son olarak düdüklü tencerede pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, fasulyenin tam kıvamında ve lokum gibi dağılmayan bir şekilde pişirilmesi için özel yöntemlerini paylaşıyor.
Tarif 6-8 kişilik olup hazırlığı 25, pişirmesi 40 dakika sürer. Gaziantep'ten gelen patlıcanlar ve Antep'ten gelen baharatlarla hazırlanır. Bir adet dolması yaklaşık 85 kaloridir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, lokanta usulü mor lahana turşusunun nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Videoda mor lahana turşusunun yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lahanalar ince ince doğranıp tuzla ovulur, ardından kavanozlara alınır. Daha sonra sirke, limon suyu, toz şeker ve tuz karışımı hazırlanır ve kavanozlara doldurulur. Turşular buzdolabında üç gün bekletildikten sonra servise hazır hale gelir.
Tarif 6-8 kişilik olup hazırlığı 20, pişirmesi 25 dakika sürer. Bir adet poğaça yaklaşık 258 kaloridir. Hamur için yaş maya, ılık su, süt, yağ, yumurta ve un kullanılır
Tarif 36 oy almış ve ortalama 4.72/5 puan almıştır. Ölçüler tam olarak belirtilmiştir. Şerbet ılık şekilde dökülmelidir
Tarif 4-6 kişilik olup hazırlığı 45 dakika sürer. Ana malzemeler esmer bulgur, sıcak su ve çeşitli baharatlardır. Bulgur sıcak suyla 15 dakika yumuşatılmalıdır
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pütür kütür erimeyen sade lahana turşusu yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lahana turşusu yapımı için gerekli malzemeler (orta boy lahana, iki büyük baş sarımsak, kaya tuzu, limon tuzu, dereotu, üzüm sirkesi ve kaynamış soğumuş su) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, malzemeleri beş kiloluk bir bidona nasıl yerleştireceğini, tuz ve sirke miktarını ve turşunun 15 gün dinlendikten sonra tüketilebileceğini belirtmektedir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu zeytinyağlı biber dolması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda zeytinyağlı biber dolması yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce iç harç için soğan, maydanoz, domates, pirinç ve baharatlar kavrulur, ardından biberler temizlenip doldurulur ve son olarak pişirilir. Sunucu, tarifin kişisel damak zevkine göre baharat oranlarını değiştirilebileceğini ve tarçın, kuş üzümü veya yenibahar gibi ek malzemelerle zenginleştirilebileceğini de belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, zeytinyağlı kabak yemeği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kabağın hazırlanması, ardından soğanların kavrulması, biberlerin eklenmesi, kabakların doğranması ve domates, sarımsak, zeytinyağı, tuz, şeker, dereotu ve nane ile pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, yemeğin püf noktalarını ve kabakların ezilmemesinin önemini vurgulamaktadır.
Bu video, Satı Melek Selin'in mutfağında kırmızı pancar turşusu yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda kırmızı pancar turşusu yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce iki kilo pancar temizleniyor, kabukları soyuluyor ve haşlanıyor. Ardından doğranıp kavanozlara sarımsak ve acı biberle birlikte yerleştiriliyor. Son olarak limon tuzu ve tuz ekleniyor ve kavanozlar serin bir ortamda beş hafta bekletiliyor. Tarif, püf noktalarını da içermekte ve turşunun suyunun makarnada, pilavda veya kısırda kullanılabileceği belirtiliyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından İzmir köfte yapımının adım adım anlatıldığı bir içeriktir.. Videoda İzmir köfte yapımı için gerekli malzemeler (dana kıyma, ekmek içi, soğan, yumurta, maydanoz, baharatlar) ve püf noktaları paylaşılmaktadır. Önce köfte harcının hazırlanması, ardından köftelerin şekillendirilmesi, patateslerin kızartılması, köftelerin kızartılması ve son olarak domates sosu ile fırında pişirilmesi aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Yemek, pilav, makarna, salata, ayran veya cacıkla servis edilebilir.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan zeytinyağlı barbunya yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda zeytinyağlı barbunya yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, zeytinyağı, domates, domates salçası, havuç ve patates pişirilir, ardından sarımsak, şeker ve tuz eklenir. Son olarak önceden haşlanmış barbunya ilave edilerek kısık ateşte pişirilir. Tarif, soğuduktan sonra servis edilebileceği bilgisiyle sonlanır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış mevsiminin en gözde balıklarından biri olan hamsiyi tavada nasıl hazırlayacağını göstermektedir.. Videoda hamsinin tavada kızartılması adım adım anlatılmaktadır. Önce hamsiler temizlenip tuzlanıp mısır ununa bulanır, ardından tavada sıvı yağda kızartılır. Sunucu, hamsilerin ters çevrilmeden önce yağının süzülmesi gerektiğini ve tek seferde veya porsiyonluk olarak hazırlanabileceğini belirtir. Hazırlanan hamsilerin turp, limon, soğan piyazı veya mevsim yeşillikleriyle servis edilebileceği de tavsiye edilmektedir.
Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusunun şalgam yapımını adım adım gösterdiği bir yemek programıdır. Videoda Refika, Nursen Doğan adlı bir bulgur uzmanından aldığı tarifi uygulamaktadır.. Videoda şalgam yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur, kuru maya, tuz ve şeker karışımı mayalanır, ardından şalgam turpları ve kara havuç eklenir. Tarif, üç gün bekletme süreciyle tamamlanır ve son olarak Refika, Nursen Doğan ile kısa bir telefon görüşmesi yaparak şalgamın sertleşmesi için en az bir hafta on gün bekletilmesi gerektiğini öğrenir. Video, hazırlanan şalgamın tadımı ve buzdolabında saklanması önerisiyle sonlanır.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden mutlaka denemenizi önerdiğim" cevizli un helvası tarifini anlatan bir yemek tarifi videosu.. Videoda cevizli un helvası yapımı adım adım gösteriliyor. Önce şeker ve su eritiliyor, ardından margarin veya tereyağı ve sıvıyağ ile un kavruluyor. Ceviz içi ekleniyor ve birlikte kavrulduktan sonra sıcak şekerli su ilave edilerek helva hazırlanıyor. Video, helvanın servise hazır olduğunu belirterek sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere zeytinyağlı taze fasulye yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda zeytinyağlı taze fasulye yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fasulyelerin ayıklanması ve doğranması, ardından zeytinyağında soğan kavrulması, fasulye, domates ve sarımsak eklenmesi, tuz ve toz şeker ilave edilmesi ve son olarak sıcak su eklenerek pişirilmesi gösterilmektedir. Yemeğin yaklaşık bir saat pişirildikten sonra 15-20 dakika dinlendirilerek servis edilmesi tavsiye edilmektedir.