Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, mis gibiden yumuşacık mayalı poğaça yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda mayalı poğaça yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Önce sıvı yağ, ılık süt, ılık su ve yoğurt karıştırılıyor, ardından maya aktive ediliyor ve un, şeker, tuz ve yumurta ekleniyor. Hamur mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalara ayrılıp yumurta sarısı sürülüp susam serpiliyor ve 180 derecede fırında pişiriliyor.
- Malzemeler ve Hamur Hazırlama
- Yumuşacık mayalı poğaça için sıvı yağ, ılık süt, ılık su, yoğurt, un, kuru maya, şeker, tuz, yumurta ve susam gereklidir.
- Büyük bir kasenin içerisine sıvı yağ, ılık süt ve ılık su eklenerek güzelce çırpılır.
- Yoğurt, maya ve şeker ilave edilip çırpmaya devam edilir ve beş dakika mayanın aktive olmasını beklenir.
- 01:04Hamurun Hazırlanması
- Mayalı karışımın yarısına un ilave edilir ve tuz eklenerek çırpma teli ile karıştırılır.
- Geri kalan un azar azar ilave edilerek el ile yoğurulur ve hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamur bir bezle örtülüp yaklaşık kırkbeş dakika mayalanır ve hacmi iki katına çıkar.
- 02:02Pişirme
- Mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak şekil verilir, elinize yapışmaması için biraz un serpilir.
- Yumurta sarısı sürüp susam serperek soğuk fırına sürülür ve 180 derece pişirilir.
- Üstleri nar gibi kızarınca servis edilir.