Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Ayşenur Altan'ın kızı da yardımcı olarak Alman pastası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Ayşenur, sesinin rahatsız olduğunu belirterek videoya başlıyor.
- Videoda Alman pastasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce mayalı hamur hazırlanıyor, ardından krema pişiriliyor. Hamur ince açılıp kalıplarla kesilip fırında pişiriliyor, pişen pastalar krema ile dolduruluyor ve pudra şekeri ile servis ediliyor. Ayrıca kalan pastaların tost makinesinde kızartılıp krema ile servis edilebileceği de gösteriliyor.
- 00:01Alman Pasty Hamuru Hazırlama
- Videoda Alman pastası tarifi paylaşılıyor.
- Mayalı hamur için ılık su, süt, sıvı yağ, toz şeker ve yumurta karıştırılıyor.
- İki bardak un, bir paket kuru maya ve yarım paket kabartma tozu eklenerek yumuşak kıvamda bir hamur elde ediliyor.
- 01:29Kreması Hazırlama
- Kreması için bir yumurta sarısı, beş yemek kaşığı toz şeker, iki bardak süt, iki yemek kaşığı un ve bir yemek kaşığı nişasta karıştırılıyor.
- Kısık ateşte pişirilen kremanın üzerine vanilya ekleniyor ve soğumaya bırakılıyor.
- 02:22Hamurun Açılması ve Pişirilmesi
- Mayalanmış hamur hafif unlu tezgahta merdane ile bir santimetreden yarım santime kadar ince açılıyor.
- Yuvarlak kalıplarla kesilen hamurlar mutfak havlusuna serilen buzdolabı poşetine yerleştirilerek yarım saat kadar tekrar mayalanıyor.
- Fırın 200 dereceye ısıtılarak hamurlar kurumadan pişiriliyor.
- 03:50Servis Yapımı
- Soğumuş kremaya bir paket krem şanti ilave edilerek çırpılıyor ve sıkma poşetine dolduruluyor.
- Alman pastaları bıçakla ikiye bölünerek üzerine bolca kremadan sıkılıyor ve ikinci parça yerleştiriliyor.
- Üzerine pudra şekeri eleyerek servis ediliyor veya tost makinesinde kızartılarak tek parça halinde de tüketilebiliyor.