Bu video, Türk mutfağının tekniklerini anlatan bir yemek okulu pro üyesi olan Refika'nın mükemmel mantı yapımını anlattığı bir yemek tarifi videosu.. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. İlk bölümde hamur hazırlama (un, tuz, su, yumurta), iç malzeme hazırlama (dana kıyma, tuz, karabiber, toz kırmızı biber), hamurun açılması, mantıların şekillendirilmesi ve kapatılması anlatılırken, ikinci bölümde mantıların pişirilmesi, sarımsaklı yoğurt hazırlanması ve servis edilmesi adımları gösterilmektedir.. Video, Kayseri mantısının tarifine en yakın bir mantı tarifi olarak sunulmakta ve mantıların servis edilmesi için tereyağı, pul biber, nane ve sumak kullanımı gibi ipuçları da paylaşılmaktadır. Ayrıca nohut saklama gibi geleneksel mantı geleneği de videoda yer almaktadır.
Bu video, "Ustasından Lezzetler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu geleneksel şambali tatlısının yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şambali tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp 12 saat dinlendirilir, ardından dilimlenir, fırında pişirilir ve şerbetle servis edilir. Sunucu, bayram yaklaşırken bu tatlıyı sevdiklerine sunabileceğini belirtiyor ve farklı şambali tarifleri hakkında da bilgi veriyor. Tatlı, şerbetini çektikten sonra yaklaşık 4-5 saat dinlendirilerek servis edilir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pastane lezzetinde dereotlu peynirli poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dereotlu peynirli poğaça yapımı için hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için margarin/tereyağı, yumurta, yoğurt, sirke, sıvıyağ, kabartma tozu, şeker, tuz ve un kullanılırken, iç harç için beyaz peynir tercih edilmektedir. Ayrıca kaşar peyniri veya lor peyniri de alternatif olarak kullanılabileceği belirtilmektedir. Poğaçalar 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilmektedir.
Çılbır, 5 dakikada hazırlanabilen özel bir yumurta yemeğidir. Oopsie ekmeği, yumurta akı ve yoğurtla yapılan farklı bir tariftir. Yumurtalı mantar, protein açısından zengin bir kahvaltı seçeneğidir. 2 dakikada menemen, domates ve biberle hızlıca hazırlanır
Hamur için un, tuz, zeytinyağı, süt, su, maya ve şeker kullanılır. İç harç soğan, ceviz, susam, pulbiber, salça ve baharatlardan oluşur
Ispanak A, K vitamini, klorofil ve kalsiyum açısından zengin bir sebzedir. Ispanaklı tarifler hem doyurucu hem de atıştırmalık olarak çeşitlilik gösterir
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sade pofuduk poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sade pofuduk poğaçanın yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (ılık süt, ılık su, yumurta, sıvı yağ, şeker, tuz, instant maya veya alternatif maya) karıştırılarak hamur hazırlanır, ardından mayalanır ve şekillendirilir. Poğaçalar yumurta sarısı ve susam ile süslenerek 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Sunucu, poğaçaların içine patatesli, kaşarlı, maydanozlu veya peynirli iç malzemeler eklenebileceğini ve farklı şekillerde de hazırlanabileceğini belirtmektedir.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan şerbetli tatlı yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda şerbetli tatlı yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlanıp şekillendiriliyor, ardından fırında pişiriliyor ve son olarak soğuk şerbetle servis ediliyor. Şerbet için su, şeker ve limon suyu kullanılarak hazırlanıyor. Tatlı bir kaç saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale geliyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kayseri yağlaması tarifini detaylı olarak anlatmaktadır.. Videoda Kayseri yağlaması yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp mayalanır, ardından kıymalı harç pişirilir. Daha sonra hamur bezelere ayrılır, açılır ve kıymalı harçla kat kat yerleştirilir. Son olarak yoğurtla servis edilir. Video boyunca püf noktaları ve ipuçları paylaşılmakta, özellikle ılık süt kullanımı, kıymanın doğru pişirilmesi ve hamurun balon gibi kabarması için dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanmaktadır.
Tarif 10-12 kişilik olup hazırlığı 15, pişirmesi 25 dakika sürer. Bir adet poğaça 167 kcal içerir. Mayasız olması nedeniyle yumuşak ve lezzetli bir poğaça çeşididir
Bu video, Safiye'nin "Hayalimdeki Yemekler" kanalında sunduğu bir yemek tarifi videosu. Safiye, Fransız usulü çikolatalı ipler (croissant) yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda çikolatalı iplerin yapılışı üç ana aşamada anlatılıyor: önce hamur hazırlama (tereyağı, su, şeker, tuz, un ve yumurta), ardından fırında pişirme ve son olarak krema doldurma ve ganaj ile süsleme. Safiye, Fransız usulü ganaj yapımını detaylı olarak gösteriyor ve tarifin lezzetini ve sunumunu övüyor. Video, tarifin tamamlanması ve servis edilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, dereotu şeklinde hamur yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dereotu şeklinde hamur yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sıvı yağ, yoğurt, yumurta, sirke, şeker, tuz, margarin, un ve kabartma tozu karıştırılarak hamur hazırlanır. Ardından dereotu eklenir, hamur bezelere ayrılır ve şekillendirilir. Son olarak yumurta sarısı sürülüp 180 derecelik fırında pişirilir.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Sevilay, izleyicilere karbonatlı mayasız pişi tarifini adım adım gösteriyor.. Videoda karbonatlı mayasız pişi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (yoğurt, yumurta, karbonat, tuz ve un) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlama, dinlendirme, açma ve kesme aşamaları gösteriliyor. Son olarak hamurların kızartılması ve servis edilmesi anlatılıyor. Tarif, özellikle kahvaltılarda lezzetli bir seçenek olarak sunuluyor.
Mercimekli köfte, kısır veya mercimekli köfte ile güne başlanmalı. Mozaik kek, sade kekten daha özenli sunumuyla tercih edilir. Kısır, gün menülerinde kurtarıcı bir seçenektir. Patatesli sigara böreği, kısırla birlikte servis edilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mis gibi haşhaşlı bük çörek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda haşhaşlı bük çörek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, bezelere ayırma, açma, haşhaş ezmesi ve ceviz serpme, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, sıvı malzemelerin ılık olması, tuzun hamurun yoğrulmasından sonra eklenmesi gibi püf noktalarını vurgulamakta ve tarifin birebir ölçülerle yapıldığını belirtmektedir. Hazırlanan çörek, kahvaltı sofraları, çay saatleri veya ana öğün olarak sunulabilecek lezzetli bir hamurişi olarak tanıtılmaktadır.
Bisküvili tramisu toplar muz ve labne ile 5 dakikada hazırlanabilir. Çay yanı kurabiyeleri buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur. Hindistan cevizli kurabiye hamuru kolay şekillendirilir
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan haşhaşlı çörek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda haşhaşlı çörek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, iç harç hazırlama ve çörek şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur malzemeleri (un, kuru maya, şeker, tuz, ılık su) karıştırılarak hamur hazırlanıyor, ardından mayalanıyor. Daha sonra haşhaş, ceviz ve sıvı yağ karışımı iç harç hazırlanıyor ve hamur açılarak iç harçla dolduruluyor. Son olarak çörek şekillendirilip fırında pişiriliyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ağızda dağılan kıyır kıyır dereotlu poğaça tarifini paylaşıyor.. Videoda dereotlu poğaça yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlama aşaması (margarin/tereyağı, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, sirke, kabartma tozu, tuz, şeker ve un), ardından dereotu eklenmesi, hamurun şekillendirilmesi, beyaz peynirle doldurulması ve fırında pişirilmesi anlatılıyor. Poğaçalar 180 derece fırında fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişiriliyor ve yumurta sarısı veya susam ile süsleniyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında dereotlu poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dereotlu poğaça yapımı için gerekli malzemeler ve ölçüler detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun hazırlanması, dereotunun eklenmesi, bezelerin şekillendirilmesi, peynirle doldurulması ve fırında pişirilmesi aşamalarını göstermektedir. Poğaçaların dışının kıyır kıyır, içinin yumuşak olduğu belirtilmekte ve 10 dakikada kolayca hazırlanabildiği vurgulanmaktadır.