• Buradasın

    Hamur İşleri

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Dereotlu Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında dereotlu poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dereotlu poğaça yapımı için gerekli malzemeler ve ölçüler açıklanmakta, ardından hamur hazırlama, dereotu ekleme, bezeler yapma, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, poğaçaların dışının kıyır kıyır, içinin yumuşak olduğunu belirterek, pastanelerden almak yerine evde kolayca yapılabileceğini vurgulamaktadır. Tarif, çay saatleri veya kahvaltılar için ideal bir seçenek olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Kabakla Yapılabilecek 40 Farklı Tarif

      Kabak şayan, çintmesi ve kavurma gibi sulu yemekler Akdeniz mutfağından. Şıhıl mahşi, kabak dolmasının Güneydoğu'daki özel versiyonu. Kabak graten ve pizza gibi farklı pişirme yöntemleri mevcut

      • yemek.com

    • Kıyır Kıyır İçi Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıyır kıyır dış kabuğu ve içi yumuşacık peynirli poğaça yapımını göstermektedir.. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (tereyağı, zeytinyağı, yumurta, su, yoğurt, sirke, un ve kabartma tozu) karıştırılarak hamur hazırlanır. Ardından hamur parçalara ayrılır, içine beyaz peynir konulur ve şekillendirilir. Son olarak yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı ile süslenen poğaçalar 180 derecede 40 dakika pişirilir. Sunucu, poğaçaların çay eşliğinde mis gibi yenebileceğini ve patatesli veya kaşar peyniri ile de yapılabileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

      Bu video, Safiye'nin "Hayalimdeki Yemekler" kanalında sunduğu bir yemek tarifi videosu. Safiye, bir yaşında olan kızının da bulunduğu mutfağında pamuk gibi yumuşacık poğaça tarifini paylaşıyor.. Videoda pamuk gibi yumuşacık poğaça yapımı adım adım gösteriliyor. Önce malzemeler (sıvı yağ, ılık süt, ılık su, un, yumurta sarısı, beyaz, tuz, şeker ve instant maya) tanıtılıyor, ardından hamur hazırlama, dinlendirme, bezelere bölme, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Poğaçaların 200 derece fırında yaklaşık 22 dakika pişirildiği ve bol bol yapılıp derin dondurucuda saklanabileceği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Pratik Mantı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pratik bir mantı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mantı yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama, hamuru açma, kesme ve kapatma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, mantının iki farklı servis şeklini göstermektedir: ilk olarak haşlanmış mantı sarımsaklı yoğurt ve kırmızı yağ ile servis edilirken, ikinci olarak kızartılmış mantı da aynı malzemelerle servis edilmektedir. Video, mantı yapımını pratik ve zevkli bir şekilde öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynaktır.

      • youtube.com

    • Pratik Kahvaltı Tarifleri Koleksiyonu

      Çılbır, 5 dakikada hazırlanabilen özel bir yumurta yemeğidir. Oopsie ekmeği, yumurta akı ve yoğurtla yapılan farklı bir tariftir. Yumurtalı mantar, protein açısından zengin bir kahvaltı seçeneğidir. 2 dakikada menemen, domates ve biberle hızlıca hazırlanır

      • yemek.com

    • Pastane Lezzetinde Dereotlu Peynirli Poğaça Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pastane lezzetinde dereotlu peynirli poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dereotlu peynirli poğaça yapımı için hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için margarin/tereyağı, yumurta, yoğurt, sirke, sıvıyağ, kabartma tozu, şeker, tuz ve un kullanılırken, iç harç için beyaz peynir tercih edilmektedir. Ayrıca kaşar peyniri veya lor peyniri de alternatif olarak kullanılabileceği belirtilmektedir. Poğaçalar 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirilmektedir.

      • youtube.com

    • Gün İkramları Rehberi

      Mercimekli köfte, kısır veya mercimekli köfte ile güne başlanmalı. Mozaik kek, sade kekten daha özenli sunumuyla tercih edilir. Kısır, gün menülerinde kurtarıcı bir seçenektir. Patatesli sigara böreği, kısırla birlikte servis edilir

      • nefisyemektarifleri.com

    • Pamuk Gibi Yumuşacık Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pamuk gibi yumuşacık bir poğaça yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda poğaça hamuru hazırlama, dinlendirme, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur için ılık süt, kuru maya, şeker, ayçiçek yağı, un ve tuz kullanılırken, iç harç olarak haşlanmış patates ve kaşar peyniri tercih edilmiştir. Poğaçalar 180 derece fanlı fırında 30-35 dakika pişirilmekte ve pişen poğaçaların dokusu test edilmektedir. Tariften 30 adet poğaça elde edilebileceği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • İskilip Böreği Tarifi

      Bu video, bir mutfak kanalında yayınlanan yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, İskilip böreği adlı özel bir börek tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda İskilip böreğinin yapımı iki ana bölümden oluşmaktadır: önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuz ile sos hazırlanır. Daha sonra peynirli iç harç hazırlanır ve hamur dokuz kat halinde açılarak, her kat arasında sos ve iç harç yerleştirilir. İkinci bölümde ise böreğin pişirme aşaması, fırında 220 derecede 30-35 dakika pişirilmesi ve yüzeyinde delik açılması gibi detaylar anlatılmaktadır.. Sunucu, tarifin yaklaşık altı-yedi yıl önce kardeşinin bir toplantısında aldığı ve tarif sahibinin İskilip böreği olarak tanıttığı bir tarif olduğunu belirtmektedir. Böreğin kat kat yaprak yaprak ayrılan iç dokusu gösterilmekte ve sos sayesinde yufkaların birbirine yapışmadan su böreği görüntüsünde ve lezzetinde bir börek elde edildiği vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Fırın Kullanımı ve Pişirme Teknikleri

      Bu video, Ayşenur Altan'ın mutfağında çektiği bir eğitim içeriğidir. Ayşenur, fırın kullanımı hakkında detaylı bilgiler paylaşmaktadır.. Video, fırının farklı programlarının ne işe yaradığını, fanlı ve fansız pişirme tekniklerini, hangi yemeklerin hangi sıcaklıkta pişirilmesi gerektiğini ve iki yemeği aynı anda pişirme püf noktalarını ele almaktadır. Özellikle kek, poğaça, börek ve kurabiye gibi farklı hamurların pişirme sıcaklıkları, raf konumları ve fan kullanımı hakkında pratik bilgiler sunulmaktadır. Video, fırın kullanımında sık karşılaşılan sorunları çözmek isteyenler için faydalı püf noktaları içermektedir.

      • youtube.com

    • Pırasalı El Açması Böreği Tarifi

      Bu video, Emine Hanım'ın mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Emine Hanım, hamur işiyle ilgili detaylı bilgiler vererek izleyicilere pırasalı el açması böreği yapımını gösteriyor.. Videoda önce hamur hazırlama aşaması (tuz, su ve un ile yoğrulması, dinlendirilmesi) anlatılıyor, ardından pırasalı iç harç yapımı (soğan, pırasa, kapya biber, salça, biber ve baharatlarla) gösteriliyor. Son olarak hamurun açılması, iç harçla doldurulması ve rulo şeklinde sarılması, fırında pişirilmesi aşamaları detaylı olarak açıklanıyor. Emine Hanım, Ramazan ayı için hazırladığı bu tarifi misafirleri için yapmış ve iç harcının özellikle beğenildiğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Şambali Tatlısı Tarifi

      Bu video, "Ustasından Lezzetler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu geleneksel şambali tatlısının yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şambali tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp 12 saat dinlendirilir, ardından dilimlenir, fırında pişirilir ve şerbetle servis edilir. Sunucu, bayram yaklaşırken bu tatlıyı sevdiklerine sunabileceğini belirtiyor ve farklı şambali tarifleri hakkında da bilgi veriyor. Tatlı, şerbetini çektikten sonra yaklaşık 4-5 saat dinlendirilerek servis edilir.

      • youtube.com

    • Yumuşacık Kat Kat Açma Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında yumuşacık, kat kat ve pratik yapımı olan bir açma tarifini paylaşıyor.. Videoda açma yapımı adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık su, şeker, maya, yumurta, ayçiçek yağı, un ve tereyağı kullanılarak), ardından hamurun dinlendirilmesi, bezelerin şekillendirilmesi, katlanması ve son olarak fırında pişirilmesi anlatılıyor. Sunucu, hamurun doğru kıvamını elde etmek için un miktarını azar azar eklemenin, tereyağı soğuk kullanmanın ve tepsi mayasının önemini vurguluyor. Tarifle yaklaşık 12 adet açma elde edilebiliyor.

      • youtube.com

    • Kayseri Yağlaması Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kayseri yağlaması tarifini detaylı olarak anlatmaktadır.. Videoda Kayseri yağlaması yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur hazırlanıp mayalanır, ardından kıymalı harç pişirilir. Daha sonra hamur bezelere ayrılır, açılır ve kıymalı harçla kat kat yerleştirilir. Son olarak yoğurtla servis edilir. Video boyunca püf noktaları ve ipuçları paylaşılmakta, özellikle ılık süt kullanımı, kıymanın doğru pişirilmesi ve hamurun balon gibi kabarması için dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Pelmenni Yapımı

      Bu video, Soner Keskin'in Kısık Ateş Akademi ve IDF işbirliği ile sunduğu "Dünya Mutfakları" serisinden bir yemek tarifi videosu. Soner, Rus mutfağından pelmenni (Ural dillerinde "kulak" anlamına gelen bir mantı çeşidi) yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda pelmenni yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama, hamuru açma, kulak şekline getirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Soner, geleneksel mantı yapımından farklı olarak hamurları yarı kızartıp yarı haşlama yöntemiyle pişiriyor ve servis için ekşi krema ile süzme yoğurdu karışımı sunuyor. Video, pelmenni'nin tarihçesi ve farklı uygarlıkların etkileşimiyle Ural-Altay bölgesinde ortaya çıktığı bilgisiyle başlıyor.

      • youtube.com

    • Şerbetli Tatlı Tarifi

      Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan şerbetli tatlı yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda şerbetli tatlı yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlanıp şekillendiriliyor, ardından fırında pişiriliyor ve son olarak soğuk şerbetle servis ediliyor. Şerbet için su, şeker ve limon suyu kullanılarak hazırlanıyor. Tatlı bir kaç saat dinlendirildikten sonra servise hazır hale geliyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor