• Buradasın

    Tarif

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Çizme Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin mutfağında çizme zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kendi bahçesinden topladığı zeytinleri kullanarak çizme zeytin hazırlama sürecini anlatmaktadır. Videoda çizme zeytin yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce zeytinlerin temizlenmesi, ardından çizme aparatı veya bıçakla çizilmesi, tuzlu suya konulması ve son olarak tuzlu su hazırlanması anlatılmaktadır. Konuşmacı, zeytinlerin bir yıldan fazla erimeden saklanabileceğini ve uzun süre tüketmek isteyenler için beş litrelik bidonlar tercih edilebileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Tahin ve Helva Üretim Süreci ve Tarifleri

      "Yiyeceğin Serüveni" adlı belgesel formatında bir yemek programıdır. Videoda bir sunucu ve üretim fabrikasındaki uzmanlar yer almaktadır. Video, tahin ve helva üretim sürecini adım adım anlatmaktadır. İlk bölümde susamın hasat edilmesi, eleme, yıkama, kurutma, kavurma, öğütme ve paketleme aşamaları gösterilirken, ikinci bölümde tahinli trüf ve fıstıklı trüf yapımı anlatılmaktadır. Son bölümde ise humus yapımı ve Amerika kökenli tahinli brownie tarifi sunulmaktadır. Videoda ayrıca tahin helvası yapımı için mat yapımı, tahin yoğurma ve karıştırma işlemleri, trüf tatlılarının çikolata eritimi, tahin dolgusu hazırlama ve krep kırığı ile kaplama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Humus yapımında haşlanmış nohut, zeytinyağı, tahin, limon, sarımsak, kimyon, tuz ve buz gibi malzemeler kullanılırken, brownie yapımında tereyağı, çikolata, yumurta, şeker, un, tahin ve pudra şekeri tercih edilmektedir.

      • youtube.com

    • Yeşil Kırma Zeytin Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yeşil kırma zeytin yapımını adım adım göstermektedir. Videoda yeşil kırma zeytin yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce zeytinlerin çıtlatılması, ardından 15 gün boyunca düzenli su değişimi, kavanozda nohut ve limon parçalarıyla birlikte salamuralık suyunun hazırlanması ve son olarak zeytinyağı ile servis edilmesi gösterilmektedir. Sunucu, kırma zeytinin çizme zeytinden daha lezzetli olduğunu ve iki gün sonra yemeye hazır olduğunu belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Üç Efsane Köfte Tarifi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu, Burak Arpak ve Yağız adlı ekibin üç farklı köfte tarifini hazırladığı bir içeriktir. Sunucu, Nevşehir'li bir kız çocuğu olarak çocukluğunda sulu köfteyi halalarıyla ve yengeleriyle yuvarladığını anlatmaktadır. Videoda üç farklı köfte tarifi adım adım gösterilmektedir: sunucu sulu köfte, Burak Hasanpaşa köftesi ve Yağız tavuk budu köfte. Her bir tarif için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu sulu köfte için kıyma, bulgur, soğan, köfte baharı, yumurta ve maydanoz kullanırken, Burak Hasanpaşa köftesi için Zigetvar valisi Hasan Paşa'nın konağındaki esir bir kızın yaptığı yemek olduğu rivayet edilen tarifi göstermektedir. Yağız ise tavuk budunun robotla kıyma haline getirilmesi, soğanla kavrulması ve iç harç için maydanoz, dereotu, pirinç, yumurta ve baharatların hazırlanmasıyla tavuk budu köftesini hazırlamaktadır.

      • youtube.com

    • Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından muhallebili kadayıf tatlısının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Videoda muhallebili kadayıf tatlısının yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kadayıfın hazırlanması, ardından tereyağı ve şekerle kavrulması, ceviz eklenmesi, muhallebi yapımı ve son olarak tatlıyı birleştirme aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, kadayıfı bir gece önceden buzluğa atmanın önemini vurgulamakta ve tatlıyı bir gece buzdolabında dinlendirmenin lezzetini artırdığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Siyah Zeytin Yapımı ve Sofraya Hazırlama

      Bu video, Orhan Karaşahin'in "Renkler ve Zevkler" kanalında sunduğu bir eğitim içeriğidir. Orhan Bey, siyah zeytin yapımını adım adım göstermektedir. Video, siyah zeytin yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. Önce zeytin seçimi ve temizliği, ardından tuzla kurma işlemi, acı suyunun süzülmesi, tuzunun temizlenmesi ve son olarak salamura haline getirilmesi anlatılmaktadır. Orhan Bey, kendi bahçesinden topladığı zeytinlerle uygulamalı olarak göstermekte ve yaklaşık bir buçuk ay sonra zeytinlerin yenilebilecek hale geldiğini, bir yıl boyunca bozulmadığını örneklerle açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • 15 Dakikada Ev Yapımı İçli Köfte

      Bu video, Refika, Seray ve Erkan adlı kişilerin yer aldığı bir yemek programıdır. Sunucu ve diğer katılımcılar içli köfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda 15 dakikada ev yapımı içli köfte yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk olarak içli köfte hamuru hazırlanıp, ardından kıyma, fıstık, maydanoz ve tereyağı ile içli köfte içi hazırlanmaktadır. Hamur kalınlığı için deneme yanılma yapılarak en iyi sonuç için 18 dakika pişirme süresi belirlenmiştir. Videoda ayrıca farklı şekil verme teknikleri gösterilmekte ve içli köfte hamuru ile içli köfte içi birleştirilerek şekillendirilmektedir. Video sonunda Fairy Ultra bulaşık temizleme ürününün kullanımı da gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Doğal Tedavi Yöntemleri Tarifi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu ve Serap Hanım adlı bir konuk tarafından sunulmaktadır. Sunucu, 16 yıldır devlet tiyatro sanatçısı olduğunu belirtmektedir. Videoda iki farklı doğal tedavi yöntemi tarifi verilmektedir. İlk yöntem, turp, pancar, soğan gibi meyvelerin ortasını oyup zencefil koyarak, şeker hastası olmayanlar için bal veya pekmez ekleyerek ve altına delik açarak sabaha kadar bekletme yöntemidir. İkinci yöntem ise portakal, ayva, ayva yaprakları, zencefil ve karanfil kullanarak kaynatılan bir karışımdır. Her iki yöntem de öksürüğe iyi geldiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Zeytinin Acı Sorunu ve Çözümü

      Bu video, bir kişinin zeytin yapımı ve saklama konusunda bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, daha önce siyah zeytin yapımı hakkında üç farklı video çektiğini belirtiyor. Video, izleyicilerden gelen "aylar sonra bile zeytinim hala neden acı?" sorusuna cevap veriyor. Konuşmacı, sallama usulü zeytin yapımında zeytinin acı suyun içinde kaldığı için acı olduğunu açıklıyor. Acı sorununu çözmek için zeytinin suyla yıkanması, açık havada kurutulması ve ayçiçek yağı ile elma sirkesi ile tatlandırılması gerektiğini anlatıyor.

      • youtube.com

    • Kuru Fasulye Yapımı Eğitim Videosu

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek yapım eğitim videosudur. Şef, izleyicilere kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kuru fasulye yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzeme tanıtımı yapılarak kuru fasulye ve et miktarları, marka önerileri ve fasulye ıslatma teknikleri paylaşılmaktadır. Ardından fasulye haşlama, et pişirme, soğan kavurma, salça ekleme ve tereyağı ile mayalandırma gibi aşamalar gösterilmektedir. Şef, kuru fasulyenin lezzet sırrını tereyağı kullanımı olarak vurgulamakta ve yemeğin nasıl dinlendirilmesi gerektiğini de açıklamaktadır.

      • youtube.com

    • Tek Hamurla Tatlı ve Tuzlu Kurabiye Tarifi

      Bu video, bir mutfak kanalı sunucusunun izleyicilere tek bir hamurdan hem tatlı hem de tuzlu, uzun süre bayatlamayan kurabiye yapımını adım adım anlattığı bir tarif videosudur.. İçerik, yumurta, margarin, un ve diğer malzemelerin karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edilmesiyle başlar; ardından hamur ikiye bölünerek bir kısmına pudra şekeri eklenip tatlı, diğer kısmına ise az miktarda tuz eklenip tuzlu versiyon hazırlanır. Video, her iki tür kurabiyenin şekillendirilmesi, yumurta akı ve susam veya tarçın-pudra şekeri ile kaplanması, fırınlanma süreci ve son olarak kavanozda saklanma önerileriyle sona erer.. İzleyiciler, kurabiyelerin 10-15 gün boyunca bayatlamadığı ve kahve ikramları için ideal olduğu bilgisiyle birlikte, hamurun kıvamı ve pişirme sıcaklığı gibi pratik püf noktalarını öğrenebilirler.

      • youtube.com

    • Tereyağında Karides Tarifi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın tereyağında karides tarifini anlattığı bir yemek hazırlama içeriğidir. Videoda Refika ve dört arkadaşı yer almaktadır. Videoda tereyağında karides yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce karidesin nasıl seçileceği, tazeliğinin nasıl anlaşılacağı ve nasıl temizleneceği anlatılmaktadır. Ardından malzemeler (karides, sarımsak, tereyağı ve pul biber) hazırlanıp, karideslerin nasıl pişirileceği adım adım gösterilmektedir. Son olarak hazırlanan yemek somun ekmekle servis edilmekte ve tadım yapılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yeşil Fasulye Turşusu Tarifi

      Bu video, "Yemek Adası Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından yeşil fasulye turşusu yapımının adım adım gösterildiği bir içeriktir. Videoda yarım kilogram yeşil fasulye kullanılarak tam garantili bir turşu tarifi sunulmaktadır. Tarif, fasulyelerin temizlenmesi, şoklama işlemi, kavanozlara yerleştirilmesi ve malzemelerin (nohut, maydanoz, kişniş, biber, limon tuzu, şeker, sarımsak, kaya tuzu, karabiber, üzüm sirkesi ve kaynar su) eklenmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, turşunun serin, karanlık bir yerde iki yılda bozulmayacağını ve kavanozun kapağının içine çökmesiyle vakumlandığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Siyah Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin siyah zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda siyah zeytin yapımının iki farklı yöntemi anlatılmaktadır. İlk yöntemde beş kiloluk bir su şişesine zeytinler doldurulup bir çay bardağı kaya tuzu eklenerek günde bir veya iki kez sallanarak bir ay içinde hazır hale getirilir. İkinci yöntemde ise zeytinler naylon veya bez çuvalına doldurulup üzerine iki çay bardağı tuz eklenerek ağırlık basılarak yaklaşık yirmi beş günde hazır hale getirilir. Her iki yöntemde de tuzun çok tuzlu olmaması gerektiği vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Bilecik Ali Beydüzü Köyünde Çerkez Tavuğu Yapımı

      Bu video, Bilecik'in Ali Beydüzü köyünde çekilen bir yemek programıdır. Sunucu, köyde yaşayan yerel halkla birlikte Çerkez tavuğu yapımını göstermektedir. Videoda öncelikle Çerkez kedisi tanıtılmakta, ardından Çerkez köyünün özellikleri anlatılmaktadır. Ana konu olan Çerkez tavuğu yapımı için mısır unu ile kaçamak hazırlanmakta ve özel Çerkez tuzu (tuz, biber, pastırma çemeni) hazırlanmaktadır. Tarif, ceviz kaçamak ve tuz karışımı ile hazırlanmakta, ancak videoda blender kullanılarak hazırlama süreci gösterilmektedir. Video, yemeğin hazırlanma aşamasını göstermekte ve akşam yemeği için bekletilmesi gerektiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Beş Dakikalık Kahvaltı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında beş dakikalık bir kahvaltı tarifini göstermektedir. Videoda hafta sonu hazırlayabileceğiniz, çayınız olduktan sonra bile yapabileceğiniz bir kahvaltı tarifi anlatılmaktadır. Sunucu, iki yumurta, süt, un, sıvı yağ, tuz, dereotu/maydanoz, beyaz peynir, kaşar peyniri, çörekotu ve kabartma tozu gibi malzemeleri kullanarak karışımı hazırlar ve teflon tavada kısık ateşte pişirir. Pişirme süreci, tavanın kapağının olup olmadığına göre farklı şekillerde anlatılır ve sonunda pişen kahvaltı servis edilir.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Kurma Rehberi

      "Yemek Okulu" adlı programda Refika ve Furkan'ın yer aldığı bu eğitim videosu, yeşil zeytin kurma sürecini adım adım göstermektedir. Video, yeşil zeytin kurma sürecinin dört aşamasını detaylı olarak anlatmaktadır: zeytin seçimi, kurma, suyun değiştirilmesi ve salamura tuzlu suda bekletme. Sunucu, yeşil zeytinlerin nasıl seçileceğini, kırma veya çizik atma tekniklerini, suyun temiz ve klorsuz olması gerekliliğini ve kavanozların nasıl hazırlanması gerektiğini açıklamaktadır. Videoda ayrıca ideal tuz oranının %7 olduğu, zeytinlerin ilk iki günde hızlı, sonra 3-4 günde bir suyunun değiştirilmesi gerektiği ve tuzlu zeytin istemeyenler için suyun süzülüp dondurulması gibi pratik ipuçları da paylaşılmaktadır. Zeytinlerin serin karanlık bir yerde tutulması gerektiği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Mikrotese Ameliyatı Sonrası Deneyim ve Çerkez Tavuğu Tarifi

      Bu videoda bir çift, eşi için yapılan mikrotese ameliyatının üç gün sonraki durumunu paylaşıyor. Videoda ayrıca ameliyatın operatörü Dr. Müşteba Sebil ile yapılan bir röportaj da yer alıyor.. Video, ameliyat sonrası iyileşme sürecini anlatarak başlıyor ve izleyicilerden gelen olumlu yorumlar için teşekkür ediyor. Ardından Dr. Müşteba Sebil ile yapılan röportajda mikrotese ameliyatının ne olduğu, nasıl yapıldığı, başarı oranları ve olası komplikasyonlar hakkında bilgiler veriliyor. Son bölümde ise çift, eşinin isteği üzerine çerkez tavuğu tarifi yapıyor ve evdeki günlük yaşamından bir kesit sunuyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor