• Buradasın

    Gastronomi

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Batman'da Yerel Lezzetler Turu

      Bu video, Fatma adlı bir yemek vlogcu tarafından Batman'da çekilen bir yemek turu vlogudur. Videoda Fatma, Batman'daki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek yerel lezzetleri tanıtmaktadır. Video, Batman'da bir günde yemek deneyimini üç farklı restoran üzerinden anlatmaktadır. İlk olarak çarşıda Hallo Hayrana'da ciğer yiyor, ardından Gam Mahallesi'nde Mehmet Şef'in tost restoranında zenga tost deniyor ve son olarak Haşlamacı Mehmet Usta'da kaburga haşlaması ve kavurma tadıyor. Ayrıca Ali Usta, Ahmet Usta, Duman Usta, Şahin Usta, Abdullah Usta ve Süleyman Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor ve yemeklerin yapılış süreçleri gösteriliyor. Videoda ayrıca Muhittin Amca'nın 50 yıllık tatlı yapım deneyimi, Kömçe Et Lokantası'ndaki aşçı tabağı ve et döneri, Atatürk Heykeli civarındaki Midyat'tan gelen çıtır çıtır yemek, Ciğerci Çavuş'taki pirzola, Büket Lahmacunu'ndaki taş fırında pişmiş lahmacun, İnanoglu'daki dondurma, Ali Usta'nın tavuk dürümü, Geçit Büryan'daki kuzu büryanı, Nacaroğlu Baklavaları'ndaki baklava ve Ziyad Et Lokantası'ndaki saç kavurması gibi çeşitli yerel lezzetler tanıtılıyor. Video, sabah 9:30'da başlayıp 12 saat süren bir yemek turu formatında sunuluyor ve Petrol Kafesi'nde Türk kahvesi içerek sona eriyor.

      • youtube.com

    • Sinan'ın İspanya'da Yaşadığı Komik Hikaye

      Bu video, Sinan adlı bir kişinin anlattığı komik bir hikayeyi içeriyor. Sinan, 1948-1992 yılları arasında FIFA hakem olarak çalışmış ve Bülent Yavuz ile birlikte İspanya'da yaşadığı olayları paylaşıyor. Hikaye, Sinan ve Bülent Yavuz'un İspanya'da bir lokantada yemek yedikleri bir gece etrafında dönmektedir. Lokantada, kavun büyüklüğünde metal tabaklarda sunulan ve alevli garsonlarla servis edilen "koç yumurtası" adı verilen bir yemeği deneyimlemektedirler. İlk kez bu yemeği yediklerinde şaşırırlar, ancak ikinci kez de aynı lokantaya gidip aynı yemeği tekrar denediklerinde, bu kez "matador kaybet" dediği bir durumla karşılaşırlar.

      • youtube.com

    • Sakarya'da Yerel Lezzetler Gezisi

      Bu video, Gezen Timsah ve arkadaşlarının Sakarya'da gerçekleştirdikleri bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Hakan, Murat, Hulusi ve diğer konuklar yer almaktadır.. Videoda Sakarya'nın yerel lezzetleri detaylı olarak keşfedilmektedir. Gezi, esnaf kahvaltısı ile başlayıp, çorba mekanları, ciğerciler, yoğurtlu döner, ıslama köfte, sulu köfte, çeşitli et yemekleri, kabak tatlısı ve Balkan mutfağından filiya böreği gibi yerel lezzetlerin tadımıyla devam etmektedir. Her yemeğin yapılışı, özellikleri ve fiyat bilgileri paylaşılmaktadır.. Videoda ayrıca Sakarya'nın tarihi mekanları, ünlülerin ziyaret ettiği yerler ve şehrin ulaşım kolaylığı hakkında bilgiler de verilmektedir. İzleyicilerden gelen öneriler doğrultusunda seçilen mekanlar ziyaret edilmiş ve tur sonunda izleyicilere Sakarya'ya gelmek isteyenler için alternatif mekanlar hakkında bilgi verilmiştir.

      • youtube.com

    • Evde Pratik Halka Tatlısı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde pratik bir şekilde halka tatlısı yapımını göstermektedir.. Videoda yumurta oy kullanmadan zahmetsiz bir şekilde halka tatlısı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp soğutulur, ardından irmik, kuru maya ve ılık su ile hamur hazırlanır. Hamur kızgın zeytinyağında kızartılır ve soğuk şerbetin içine batırılarak şerbetli hale getirilir. Sunucu, bu tarifin hazır tatlılardan daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu, özellikle çocukların tatil döneminde beğeneceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Adıyaman Yerel Lezzetleri Gezi Vlogu

      Bu video, bir sunucunun Adıyaman'da yerel lezzetleri keşfettiği kapsamlı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda Mahmut, Kenan Usta, Hasan Usta, Kemal Usta, Kiraz, Hacı Yusuf, Adem, Abidin Usta, Ahmet Usta, Ali Usta, Ömer (barista) ve Abdullah gibi yerel ustalar ve kişilerle tanışılıyor. Video, Adıyaman'ın çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek şehrin meşhur lezzetlerini tanıtmaktadır. İlk olarak Akdeniz Şarküteri'nden yerel ürünler alınarak odun ateşinde pişiriliyor, ardından Oturakçı Pazarı'nda çay bahçesinde lezzetler tadılıyor. Daha sonra Çorbaçı Bilal Usta'nın kebap salonunda kelle paça ve mercimek çorbası, Kenan Usta'nın çiğ köfte, Özbek Fırını'ndaki peksimet, Hasan Usta'nın Adıyaman kebabı, Kiraz'ın kuru fasulyesi, Adıyaman Tatlı Salonu'ndaki halka tatlısı, Peri Hanımeli Sofrası'ndaki içli köfte, Kebapçı Beko'daki tapp, Adıyaman Maraş Pastanesi'ndeki peynirli helva, Adana Kebapçısı'ndaki kuşbaşı ve ciğerler, Şambayat'taki Şamba mekanında pirzola ve Mesut Cafe'deki Churchill kokteyli gibi yerel lezzetler tanıtılıyor. Videoda her lezzet için yapılış teknikleri, pişirme yöntemleri ve fiyat bilgileri detaylı olarak paylaşılıyor. Ayrıca Adıyaman'ın Seyir Tepesi'nde dibek kahvesi ve çay içerek şehrin manzarasını seyretme deneyimi de videoda yer alıyor.

      • youtube.com

    • Gökhan Aksoy ile Gastronomi Sohbetleri: Atatürk ve Türk Mutfağı

      Bu video, Gökhan Aksoy'un sunduğu "Gastronomi Sohbetleri" programında, Türkolog, gastronomi yazarı ve araştırmacı Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu ile yapılan bir röportajdır. Sibel Hanım, İstanbul Üniversitesi Türkoloji mezunu olup, dünya mutfakları üzerine incelemeler yapmıştır.. Röportajda öncelikle Sibel Hanım'ın Maraş mutfağı üzerine yazdığı kitap ve araştırmaları ele alınmakta, ardından Atatürk'ün sofraları, günlük yemek alışkanlıkları ve sofra adabı detaylı şekilde anlatılmaktadır. Video, Kahramanmaraş'ın kahramanlık ünvanı ve Kurtuluş Savaşı'ndaki rolü ile başlayıp, Kahramanmaraş mutfağının özellikleri ve Atatürk'ün sofralarındaki kültür anlayışı üzerine düşüncelerle sonlanmaktadır.. Röportajda ayrıca Atatürk'ün sevdiği yemekler (enginar, kuşkonmaz, zeytinyağlı patlıcanlı yemekler), sofralarında bulunan ünlü misafirler (Falih Rıfkı Atay, Yakup Katri Karaosmanoğlu) ve günümüzdeki israf sorunu ile atıksız mutfak kültürü üzerine düşünceler de paylaşılmaktadır. Program, Anadolu'nun kadim mutfak kültürünün korunması ve gelecek nesillere aktarılması gerektiği vurgusuyla sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Sardine Sohbeti

      Bu video, iki kişinin sardine hakkında yaptıkları bir sohbeti içeriyor. Konuşmacılar sardine sevdalıları olarak kendilerini tanıtıyorlar.. Videoda konuşmacılar sardine hakkında çeşitli bilgiler paylaşıyorlar. Salty Girl adlı bir restoranda sadece sardine sunulduğu, sardine yeme alışkanlıkları ve tercih ettikleri sardine markaları hakkında konuşuyorlar. Ayrıca sardine yeme şekilleri, ekmek türleri ve baharatlar hakkında kişisel tercihlerini anlatıyorlar. Video, sardine sevdalıları için ilginç bilgiler içermektedir.

      • youtube.com

    • Osmaniye Yemek Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, anlatıcı Osmaniye'deki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek yerel lezzetleri keşfediyor. Videoda Recep Usta, Hamza Usta, Ali Usta, Ciğerci Ahmet Emmi, Özgür abi, Fatih Usta, Serhat'lar ve Umut Pide gibi yerel yemek ustalarıyla tanışılıyor. Video, Osmaniye'de bir gün içinde 14-15 farklı mekan ziyaret edilerek yerel lezzetlerin keşfedilmesini konu alıyor. Menemen, börek, sulu yaprak kebap, kuru fasulye, şam tatlısı, şalgam, şeftali, çıtır köfte, ciğer kavurma, zırh kebap, akciğer kavurma, yürüyen kahve, kaşarlı alabalık, humus, metrelik pide, çıtır lahmacun, patlıcan kebap ve kuşbaşı gibi çeşitli yemeklerin hazırlanışı ve tadımı gösteriliyor. Her mekanda yemeklerin hazırlanışı detaylı olarak gösterilirken, fiyat bilgileri de paylaşılıyor. Ayrıca, bazı mekanların tarihi ve yemek yapım teknikleri hakkında bilgiler de veriliyor. Video, Osmaniye'nin zengin yemek kültürü ve yerel lezzetlerini keşfetmek isteyenler için faydalı bir içerik sunuyor.

      • youtube.com

    • Muhallebici Fiyatlandırma Sorunu

      Bu video, bir sunucunun yakın arkadaşından aldığı bir fiş üzerinden muhallebici fiyatlarını eleştirdiği bir içeriktir. Sunucu, fişin gerçekliğini kanıtlamak için ekran görüntülerini göstermektedir.. Videoda, bir muhallebicideki kahvaltı fiyatları detaylı olarak incelenmektedir. Sunucu, iki arkadaşın kahvaltı yaptığı bir fiş üzerinden peynirli kol böreği (235 TL), su böreği (235 TL), sekiz bardak çay (760 TL), pastırmalı yumurta (390 TL), bal kaymak (230 TL) ve su (95 TL) gibi ürünlerin fiyatlarını paylaşmaktadır. Sunucu, bu fiyatların yüksek olduğunu belirterek esnafın kendine çeki düzen vermesi gerektiğini vurgulamakta ve insanların bu duruma karşı tavır geliştirmesi gerektiğini ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Çiğköfteci Olma Süreci ve Çiğ Köfte Yarışması

      Bu video, Fırat Sobutay ve arkadaşlarının (Hakan, Eser ve diğerleri) çiğköfteci olma sürecini ve çiğ köfte yarışmasını gösteren bir içerik serisinin ikinci bölümüdür.. Videoda öncelikle "Hatay Sandık Çiğköfte" adlı çiğköfteci kurulması, logo tasarımı, Instagram hesabı açılması ve çiğköfteci arabası hazırlanması gösterilmektedir. Ardından 150 kişilik çiğ köfte yapımı, malzemeler ve hazırlama aşamaları anlatılmaktadır. Son bölümde ise takipçilerle yapılan çiğ köfte yarışması, Fırat ve Eser arasındaki yarışma, Adana, İskenderun, Trabzon ve Balıkesir'den gelen katılımcıların 2000 TL ödül için yarışması ve 16 yaş grubu yıldız sporcuları arasında 1000 TL ödül için yarışma düzenlenmektedir.. Videoda ayrıca çiğ köfte malzemeleri (soğan, domates salçası, biber salçası, pul biber, toz biber, isot, kimyon, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, sarımsak ve esmer bulgur) detaylı olarak gösterilmekte ve katılımcıların çiğ köfteleri yiyerek puan kazanmaları, ödül alması ve teşekkürleri yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Londra'da Kuzey Tayland Mutfağı Deneyimi

      Bu videoda bir kişi, Londra'da bulunan bir Kuzey Tayland restoranını ziyaret ediyor ve deneyimlerini paylaşıyor. Konuşmacı, Bangkok'ta büyüyen ve Chiang Mai'ye sık sık seyahat eden biri olarak kendini tanıtıyor.. Video, konuşmacının Londra'da Kuzey Tayland mutfağının özellikle Khao Soi gibi özel yemeklerin eksikliğini fark etmesi üzerine başlıyor. Konuşmacı, Tayland'da Taste Atlas gibi platformlarda Khao Soi'nin en iyi noodle olarak ödüllendirildiğini ancak Londra'da bu tür restoranların az olduğunu belirtiyor. Ayrıca, restorandan aldığı Kapmu (pork crackling) ve Nampik Num gibi yemekleri çok beğendiğini ve gelecekte tekrar ziyaret etmeyi planladığını ifade ediyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Üzüm Sirkesi Tarifi

      Bu video, bir kişinin mutfağında ev yapımı üzüm sirkesi yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, bahçesinden topladığı üzümlerle sirke yapımını adım adım anlatmaktadır. Videoda üzüm sirkesi yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir: bahçeden toplanan çatlamış üzümlerin temizlenmesi, bidona doldurulması, sıkıştırılması, su eklenmesi ve süzülmesi. Konuşmacı, sirke anası kullanımı, karıştırma gerekliliği ve sirkenin tutulması için en uygun zaman (Eylül sonu ve Ekim ayı) gibi önemli bilgileri de paylaşmaktadır. Ayrıca, sirke yapımının zor olmadığını ve deneyimle geliştiğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • MasterChef Türkiye Kaptanlık Yarışması

      Bu video, MasterChef Türkiye programının bir bölümüdür. Programda yarışmacılar arasında kaptanlık yarışması düzenlenmektedir. Videoda, kaptanlık yarışmasının nasıl yapıldığı gösterilmektedir. Yarışmacılar sekiz adet farklı donat yaparak mavi takım kaptanlığını kazanmaya çalışırlar. Yarışmanın sonunda, en iyi donat yapan kişi mavi takım kaptanlığını alır ve bu haftanın ana kadrosuna dahil olur. Ayrıca, kaptanlık yarışmasını kaybeden iki yarışmacı da programın ana kadrosuna geri döner.

      • youtube.com

    • En Çok Midye Yiyen Kazanır Challenge

      Melih Yıldırım kanalında yayınlanan bu videoda, Melih, Serkan, Sıla ve diğer arkadaşlar katıldığı bir midye yeme yarışması gösterilmektedir. Melih'in sevgilisi Sıla da yarışmaya katılmaktadır. Videoda katılımcılar en çok midye yiyen kazananı belirlemek için yarışmaktadır. İlk bölümde 10.000 lira ödül teklif edilirken, son bölümde 5 bin lira ödül verilmektedir. Yarışmada Serkan 58 midye yiyerek challenge'ı kazanır ve ödülünü alır. Videoda ayrıca midye hakkında bilgiler paylaşılmakta, midyenin dünyada en çok zehirleyen yiyecekler arasında olduğu ve denizdeki mikropların yuvası olduğu belirtilmektedir. Katılımcılar midye yeme sırasında limon suyu kullanmakta ve midyenin tadını değerlendirmektedir.

      • youtube.com

    • Maraş Dondurması ve Donmuş Yoğurt Mücadelesi

      Bu video, bir animasyon filmi formatında olup, Necati, Kadriye, Remzi ve diğer karakterlerin yer aldığı bir hikâyeyi anlatıyor. Necati, Maraş dondurmacısı olarak çalışırken, Donmuş Yoğurt adlı bir rakiple mücadele ediyor. Video, Maraş dondurması ve Donmuş Yoğurt arasındaki rekabeti konu alıyor. Necati, dondurmayı kaptırmama teknikleri öğrenerek müşterilere dondurmayı veriyor, ancak Donmuş Yoğurt'un dünya refleks şampiyonu Hamide'nin düellosuna girmesiyle durum karmaşıklaşıyor. Hamide, Necati'yi rezil etmek için düello düzenliyor, ancak Necati'nin özel hareketi ve canlı yayın izleyicilerinin desteğiyle maçı kazanıyor. Video, Necati'nin tavuk dansı yapması şartıyla maçı kazandığını gösteriyor.

      • youtube.com

    • Nabla ile Gözlerimizi Kapayıp Yemek Siparişi Verme Videosu

      Bu videoda Dalgalı ve Furkan, Nabla uygulaması üzerinden gözlerini kapatıp yemek siparişi verme deneyimini paylaşıyorlar. Daha önce Mustafa ile benzer bir video çekmişler ve Mustafa'nın şanslı olduğunu belirtiyorlar. Videoda önce Furkan'ın Burger King'den burger, Dalgalı'nın ise tavuk kanat sipariş etmesi için taş-kağıt-makas oynuyorlar. Ardından Furkan gözlerini kapatıp sipariş veriyor ve Dalgalı da kendi siparişini veriyor. Siparişler yaklaşık bir saat sonra geliyor ve her ikisi de siparişlerini açıp tadıyorlar. Dalgalı'nın siparişi 33 TL, Furkan'ın siparişi ise 29 TL tutuyor. Video, iki arkadaşın siparişlerini tadıp yorumlamasıyla sona eriyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor