Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, kişnişli bulka resifti (çikolatalı gevrek) yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda çikolatalı gevrek yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce maya aktifleştirilip tereyağı, şeker, yumurta ve vanilya ile karıştırılır, ardından hamur mayalanır, şekillendirilir ve pişirilir. Tüm süreci izleyenler 15 adet yumuşak ve tatlı bulka resifti hazırlayabilirler.
- 00:04Hamur Hazırlama
- İkiyüz ml tekken ölçüsü, ılık su ve şeker tozu kullanılacak.
- Bir dolu yemek kaşığı maya ilave edilip beş-on dakika mayanın aktifleşmesi beklenirken, yüz gram tereyağı eritilir.
- Eriyen yağ, iki yumurta, kalan şeker tozu ve bir paket vanilya ile karıştırılır, sonra aktiflenen maya ilave edilir.
- 01:07Hamurun Hazırlanması
- Hamur yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama getirilmelidir.
- Hamur kaba yerleştirilip streç ile örtülecek ve iki katı kabarana dek mayalanmalıdır.
- Mayalanmış hamur tezgaha alınarak bir santimetre kalınlığında dört bucaklı forma verilir.
- 02:14Pişirme Hazırlığı
- Hamur büyük bir kareye bükülüp iki-üç santimetre kalınlığında hisselere bölünür.
- Üç hisse altına birleştirilip katları açılır ve yağlı kağıt serilmiş sobalıste mayalanır.
- Mayalanmış pulkaların üzerine yumurta sarısı, süt ve duru karışımı çekerilir.
- 03:01Pişirme ve Sonuç
- Pişirme öncesi soba yüzseksen derecede ısıtılır ve üzerleri kızarana dek pişirilir.
- Bu tarifle onbeş adet iri bulga hazırlanır.
- Hazırlanan bulgalar yumuşak ve çok tatlıdır.