Kanal 21 numaralı Digiturk'te 24 saat yayın yapıyor. Programların tekrarları hafta içi her gün 13:15 ve 16:30'da yayınlanıyor
Bu video, bir yemek tarifi içeriğidir. Sunucu, izleyicilere mutfağına hoş geldiklerini söylüyor.. Videoda bir yemek tarifi tamamlanıyor. Sunucu, tarifin sonuna geldiklerini belirterek izleyicilere başka tariflerde görüşmek üzere veda ediyor. Video yaklaşık 4 dakika sürmekte olup, yemek hazırlama sürecini kapsıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında az ölçülü çilek reçeli yapımını göstermektedir.. Videoda bir kilo küçük çilek ve 500 gram toz şeker kullanılarak çilek reçeli yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, çileklerin temizlenmesi, şekerle bir gece buzdolabında bekletilmesi, tereyağı ve limon tuzu eklenmesi, pişirme süreci ve reçelin kıvamının nasıl kontrol edileceği hakkında detaylı bilgiler vermektedir. Ayrıca reçelin kavanozlara nasıl doldurulacağı ve muhafaza edileceği de açıklanmaktadır.
Tarif 15. sezon 8. bölümde yayınlandı. Ana malzemeler kemer patlıcanı, patates ve kıymalı harç. Beşamel sos tereyağı, un ve sütle hazırlanıyor
Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sebzeli tavuk çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sebzeli tavuk çorbası yapımı için gerekli malzemeler (patates, havuç, kırmızı kapya biber, kuru soğan, çeri domates, tavuk göğsü, defne yaprağı, baharatlar, maydanoz ve limon suyu) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, tavuk göğsünün yerine tavuk butunun daha lezzetli olacağını belirtmekte ve çorbanın kıvamını ayarlama konusunda tavsiyelerde bulunmaktadır.
Elmalı Crumble tarifi elma, nişasta ve tarçınla hazırlanıyor. Halka tatlısı irmik, un ve buğday nişastasıyla yapılıyor. Alman pastası kek ve krema için buğday nişastası içeriyor. Biscottili Tiramisu mascarpone peyniri ve kuru yemişlerle hazırlanıyor. Baklavalı muhallebi kup baklavalık yufka ve Antep fıstığıyla yapılıyor
Bu video, "Sinem'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yeşil domates reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yeşil domates reçeli yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yarım kilo yeşil domatesler küçük küçük doğranıp, toz şeker ve su ile bir gece buzdolabında bekletilir. Ardından tereyağı, karanfil ve limon tuzu eklenerek kısık ateşte pişirilir. Reçelin kıvamı porselen tabağa alınarak kontrol edilir ve 25 dakika sonunda hazır hale gelir. Sunucu, reçelin pişme süresinin domates miktarına göre değişebileceğini ve izleyicilerin kendi kıvamlarını ayarlayabileceğini belirtmektedir.
Bu video, Ahmet Şef'in tencerede tavuk pişirme tarifini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Ahmet Şef, "Ahmet Şef'in Mutfağı" sayfasında çeşitli yemek tarifleri paylaşmaktadır.. Videoda tencerede tavuk pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuğun hazırlanması, tuzlanması ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Tavuk, orta ateşte 3 dakika bekletilip, ardından her 8 dakikada bir çevrilerek 60 dakika pişirilir. Son olarak, tavuğun dibine yapışan yağdan sos hazırlanır ve tavuk bu sosa bandırılarak servis edilir. Video, tavuk pişirme tekniklerini öğrenmek isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından tavuk köftesi yapımının adım adım gösterildiği bir içeriktir.. Videoda, normal tavuk köftesinden farklı olarak kuru kuru olmayan, yumuşacık ve lezzetli bir tavuk köftesi tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, kuru soğan, tavuk kıyması, kuyruk yağı, galeta unu, tuz, kırmızı toz biber, kimyon, sarımsak, kabartma tozu ve maden suyu gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. Sunucu, bu tarifin kendisinin keşfettiği ve YouTube'da veya başka yerlerde bulamayacağınız bir tarif olduğunu belirtmektedir. Video, malzemelerin hazırlanması, yoğrulması, dinlendirilmesi, şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşamalarını detaylı olarak göstermektedir.
Etli lahana sarması tarifi dana kıyma ve salçalarla hazırlanıyor. Kremalı pırasa çorbası tavuk suyu ve krema ile yapılıyor. Tavuk köftesi ve kaşık patates cajun baharatı ile hazırlanıyor. Pastırmalı peynirli tava böreği çemensiz pastırma ve lor peyniriyle yapılıyor
İncirli Kek için karamel sos ve file badem kullanılır. Alman Pastası'nda kayısı marmeladı ve pudra şekeri bulunur. Şeftalili Ters Yüz Kek'te şeftali ve tarçın kullanılır. Mandalinalı Ters Yüz Kek'te karamel sos ve mandalina kullanılır
Tarif 4 kalem kuzu pirzola, tuz, karabiber ve antep fıstığı içerir. Pirzolalar tavada arkalı önlü pişirilir. Üzerine toz antep fıstığı serpilerek servis edilir
Bu video, Arda'nın mutfağında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kabarmayan keklere son vermek için basit bir reçete ve doğru teknikleri paylaşıyor.. Videoda mükemmel kabaran kek yapımı adım adım gösteriliyor. Önce yumurtalar çırpılarak mayonez kıvamına getiriliyor, ardından şeker, ayçiçek yağı ve süt ekleniyor. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya karıştırılarak "fold" tekniğiyle karıştırılıyor. Son olarak kek kalıbına dökülüyor ve fırında 40-50 dakika pişiriliyor. Sunucu, kekin fırından çıkarılmasından sonra 5-10 dakika dinlendirilmesi gerektiğini ve tüm tekniklerin uygulanmasıyla mükemmel bir kek elde edilebileceğini vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında mayonez yapımını göstermektedir.. Videoda mayonez yapımı için gerekli malzemeler (soğuk yumurta, şeker, tuz, sirke, limon suyu ve yağ) tanıtılmakta ve adım adım yapım süreci gösterilmektedir. Sunucu, mayonez yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını (dar şişe kullanmak, sürekli çırpmak, yağı yavaş vermek) vurgulamakta ve yaklaşık 3 dakika içinde mayonezin nasıl kıvam alacağını göstermektedir. Ayrıca mayonezi dolaba koyduktan sonra yaklaşık 3 hafta kadar tüketilebileceği ve içinde yumurta olduğu için bir aydan fazla saklanmaması gerektiği belirtilmektedir.
Bu video, Refika'nın mutfağında yemek okulu formatında ayva tatlısı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda iki farklı ayva tatlısı yapım yöntemi anlatılıyor. İlk yöntemde ayvalar bir gece önceden şeker, karanfil ve yenibaharla bekletilip, ardından pişiriliyor. İkinci yöntemde ise ayvalar küp küp soyulup, şeker ve baharatlarla birlikte düdüklü tencerede pişiriliyor. Her iki yöntemde de ayvanın çekirdeklerinin etrafında bulunan pektinin tatlıyı koyu renkli hale getirdiği vurgulanıyor. Ayrıca tatlıyı kaymak ve nane ile süsleme ipuçları da paylaşılıyor.
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu patlıcan beğendi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda patlıcan beğendi yapımının püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların fırında pişirilmesi, ardından un ve tereyağı ile karıştırılması, muskat ve eski kaşar peyniri eklenmesi ve son olarak süt ile dinlendirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, özellikle sütün en son verilmesi ve dinlendirilmesi gibi önemli püf noktalarını vurgulayarak, mükemmel bir kıvam elde etmek için dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşıyor.
Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından kereviz reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kereviz reçeli yapımı için gerekli malzemeler (dört adet orta boy kereviz, şeker, portakal suyu, tarçın, karanfil, tereyağı/margarin, limon suyu ve limon tuzu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Kerevizlerin nasıl doğranacağı, şerbetin nasıl hazırlanacağı ve reçelin pişirme süreci (yaklaşık bir saat) gösterilmektedir. Ayrıca reçelin kıvamına göre pişirme süresinin ayarlanabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında patatesli gül böreği yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda patatesli gül böreğinin yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (yufka, sos, iç harç ve süsleme malzemeleri) tanıtılıyor, ardından patates ve baharatların hazırlanması, yufkaların kesilmesi, böreklerin şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesi gösteriliyor. Sevilay, tarifin klasik olduğunu ancak vazgeçemediklerinden olduğunu belirtiyor ve izleyicilere kendi tercihlerine göre değişiklik yapabileceklerini söylüyor.
Bu video, Binnur'un Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından domates soslu spagetti yapımının adım adım anlatıldığı bir içeriktir.. Videoda domates soslu spagetti yapımı için gerekli malzemeler (makarna, karabiber, tereyağı, sıvı yağ, nane, pul biber, tuz, domates salçası ve domates tozu) tanıtılmakta ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce makarna pişirilip süzülür, ardından domates sosu hazırlanır ve makarna ile birleştirilir. Sunucu, makarnanın birbirine yapışmaması için püf noktalarını da paylaşmaktadır.
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve yönetmen Berşan'ın yayla çorbası yapımını gösterdiği bir içeriktir.. Videoda yayla çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Tarifin püf noktaları arasında yoğurt ve unun ayrı bir kasede hazırlanması, çorbanın içine yavaş yavaş eklenmesi ve tuzun en son eklenmesi bulunmaktadır. Ayrıca çorbanın kesilmemesi için temperleme tekniği (soğuk bir ürünü yavaş yavaş ısıtmak) detaylı olarak açıklanmaktadır. Video, çorbanın servis edilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.