Bolu'nun Özel Yemekleri
Ovmaç çorbası soğan, kıyma ve un karışımıyla hazırlanır. Yayla çorbası yoğurt, pirinç ve nohutla yapılır
- yemek.com
Ovmaç çorbası soğan, kıyma ve un karışımıyla hazırlanır. Yayla çorbası yoğurt, pirinç ve nohutla yapılır
Brokoli çorbası krema ve süt kullanmadan hızlıca hazırlanabilir. Tavuklu şiş mantısı 22 dakikada evde yapılabilir. Tencerede sufle 15 dakikada fırınsız hazırlanabilir
Orman kebabı kuzu eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanır. Abant kebabı kızarmış ekmek ve patlıcanla yapılır. Mengen pilavı kuşbaşı et ve mantarla hazırlanır. Kızılcık tarhana çorbası 2018'de coğrafi işaret almıştır
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu klasik yayla çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yayla çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pirinç haşlanıp, ardından yoğurt, un ve yumurta ile terbiye hazırlanır. Son olarak naneyi kızdırıp çorbaya ekleyerek servis edilir. Bu ölçülerle yaklaşık 6-8 kişi için yeterli çorba hazırlanır. Ayrıca tavuk suyu veya kemik suyu kullanarak çorbayı lezzetlendirebileceğiniz ve sıvı yağ yerine tereyağı kullanabileceğiniz de belirtilmektedir.
Çorba için yoğurt, un, pirinç, su ve limon suyu kullanılır. Pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Yoğurt ve un karışımı kaynayan pirinçlere eklenir
Yoğurtlu geleneksel Anadolu mutfağının önemli bir parçasıdır. Bir kepçe yayla çorbası 70 kalori içerir. Küçük kase 70, orta kase 94, büyük kase 140 kalori içerir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında yayla çorbası yapımını göstermektedir.. Videoda kesilme riski olmadan yayla çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce yoğurt, un ve yumurta karıştırılarak pürüzsüz bir kıvam elde edilir, ardından pirinç ve su eklenerek pişirilir. Çorba kaynamaya başladığında karıştırılarak yaklaşık 15 dakika pişirilir. Son olarak tereyağlı naneli sos eklenerek çorba tamamlanır. Tüm malzemeler tek tencerede karıştırılarak pişirilir.
Bolu ismi Bolu Kabilesi veya Roma Dönemi'ndeki Kladyapolis'ten gelmiş olabilir. Osmanlı döneminde orduya yiyecek sağlamak için önemli bir güzergahtı. Fatih Sultan Mehmet'in beğenisiyle Topkapı Sarayı mutfağı Bolu'ya taşınmış
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve yönetmen Berşan'ın yayla çorbası yapımını gösterdiği bir içeriktir.. Videoda yayla çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Tarifin püf noktaları arasında yoğurt ve unun ayrı bir kasede hazırlanması, çorbanın içine yavaş yavaş eklenmesi ve tuzun en son eklenmesi bulunmaktadır. Ayrıca çorbanın kesilmemesi için temperleme tekniği (soğuk bir ürünü yavaş yavaş ısıtmak) detaylı olarak açıklanmaktadır. Video, çorbanın servis edilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kesilmeyen yayla çorbası yapımını göstermektedir.. Videoda misler gibi yoğurdu kesilmeyen yayla çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, çorbanın kesilmemesi için püf noktalarını paylaşıyor: tuz kullanmamak, çorbanın kaynar suyundan terbiyesini kepçe kepçe almak, kapağında kapatmamak ve tuz serpmeden önce kaynatmak. Tarif, pirinç haşlama, yoğurtlu terbiye hazırlama, çorba kaynatma ve servis aşamalarını içermektedir.
Bu video, Zuhal Topal'ın yer aldığı bir yemek programıdır. Programda Gürbüz Bey, Beyza Hanım ve diğer kişiler de yer almaktadır.. Videoda Zuhal Topal, mutfakta çeşitli yemekler hazırlamaktadır. Yayla çorbası, yanık Arnavut böreği gibi yemekler pişirilirken, katılımcılar arasında şakalaşmalar ve sohbetler geçmektedir. Programın sonunda Zuhal Topal, yarın TV8'de yayınlanacak bir programdan bahsedilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, yayla çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yayla çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pirinç haşlanıp soğuk suya geçirilir, ardından süzme yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyu karıştırılarak yoğurt çorbası hazırlanır. Daha sonra un kavrulur, tereyağı ve sıvı yağ eklenir, su ilave edilir ve çorba kaynatılır. Son olarak nohut eklenir, tereyağı ve nane ile servis edilir. Anlatıcı, çorbanın kıvamını kişisel tercihe göre ayarlayabileceğinizi ve tavuk suyu veya et suyu kullanabileceğinizi de belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, yayla çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yayla çorbası yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce su ve pirinç (çeyrek bardak) pişirilir, ardından yoğurt ve un karışımı temperleme tekniğiyle hazırlanır. Çorba kaynatılırken tuz eklenir ve servis edilmeden önce tereyağı ve nane ile coslanır. Anlatıcı, çorba yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları ve hataları da paylaşmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu duman üzerinde misler gibi yayla çorbası yapımını göstermektedir.. Videoda yayla çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce pirinç haşlanıyor, ardından yoğurt, yumurta sarısı ve un karışımı hazırlanıyor. Bu karışım pirinçlere ekleniyor ve son olarak tereyağı ve nane ile servis ediliyor. Sunucu, çorbanın kıvamını ve baharatlarını kişisel tercihe göre ayarlayabileceğinizi, kabakların üzerine servis edilebileceğini veya tabağa karabiber ekleyerek tüketilebileceğini belirtiyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu pratik bir şekilde hazırlanan süzme yoğurtlu yayla çorbası tarifini paylaşıyor.. Videoda yayla çorbasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce pirinç pişiriliyor, ardından süzme yoğurt, yumurta ve un karışımı terbiye hazırlanıyor. Çorba kaynatıldıktan sonra tereyağı ve kuru nane ile hazırlanan sosla servis ediliyor. Video, çorbanın yapılışını gösteren detaylı bir tarif sunuyor ve çorbanın son derece kolay yapıldığını vurguluyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yayla çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yamalı nohutlu yayla çorbası yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce yarmanın hazırlanması, pişirilmesi ve dondurucuya konulması sürecini göstermekte, ardından yoğurdunun hazırlanması, çorbanın pişirilmesi ve servis edilmesi aşamalarını paylaşılmaktadır. Ayrıca çorbanın kesilmemesi için püf noktaları ve nane ile tereyağı ile servis edilmesi gibi ipuçları da verilmektedir.
Bu video, yemek.com tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, kış aylarında sıcaklığı ve lezzetiyle içimizi ısıtan yayla çorbası yapımını göstermektedir.. Videoda yayla çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce yoğurt, un, tuz ve limon suyu ile yumurta sarısı karıştırılarak pürüzsüz bir kıvama getirilir, ardından soğuk su eklenerek kaynatılır. Daha sonra pirinç eklenir ve son olarak zeytinyağı, tereyağı ve kuru nane karışımı çorbaya dökülerek servis edilir.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında yayla çorbası yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, besleyici bir çorba tarifi paylaşıyor.. Videoda yayla çorbası yapımı adım adım gösteriliyor. Önce gerekli malzemeler (pirinç, su, tereyağı, nane, tuz, yumurta sarısı, yoğurt, un ve limon suyu) tanıtılıyor, ardından suyun kaynatılması, pirinçlerin haşlanması, terbiyenin hazırlanması ve çorbanın kesilmemesi için püf noktaları detaylı şekilde anlatılıyor. Sevilay, çorbanın lezzetli olabilmesi için yoğurdun ve tereyağının kalitesinin önemini vurguluyor.
Bu video, "Evdeki Lezzet" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, yayla çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yayla çorbası için gerekli malzemeler listelendikten sonra pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pirinç suya pişirilir, ardından yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve un karışımı hazırlanır ve pirinç suyuna eklenir. Son olarak tereyağı, kuru nane ve pul biber ile aromalı yağ hazırlanıp çorbaya eklenir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu annesinin çocukluğunda yaptığı yayla çorbası tarifini paylaşıyor.. Videoda yayla çorbasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce yoğurt, yumurta sarısı, pirinç ve un karıştırılarak çorba hazırlanıyor, ardından tereyağı ve nane ile nane yağı yapılıyor. Son olarak tuz ekleniyor ve çorba servis ediliyor. Sunucu, bu tarifin daha kolay olduğunu ve pirinçin iyi piştiğini belirtiyor.