Çilek Reçeli Tarifi ve Püf Noktaları
Tarif 2 kg çilek, 8 bardak şeker ve limon tuzu gerektirir. Çilekler yıkanıp sapları kopartılır ve şekerle 8-12 saat bekletilir. Bekleme sonrası gerekirse 1 çay bardağı su eklenebilir
- yemek.com
Tarif 2 kg çilek, 8 bardak şeker ve limon tuzu gerektirir. Çilekler yıkanıp sapları kopartılır ve şekerle 8-12 saat bekletilir. Bekleme sonrası gerekirse 1 çay bardağı su eklenebilir
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından tam ölçü tam kıvamında çilek reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çilek reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce çileklerin temizlenmesi, ardından 2 kilo çilek ve 5 su bardağı toz şeker kullanılarak 24 saat bekletme, ardından en kısık ateşte 50 dakika pişirme ve son olarak kavanozlara koyma aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, reçelin güzel olması için püf noktalarını paylaşarak, çileklerin küçük seçilmesi, tencerenin yayvan olması, ocağın en kısık ateşte tutulması ve reçel kıvamını kontrol etme gibi önemli bilgileri aktarmaktadır.
Kozalaklar küçük ve 2/3 cm kalınlığında olmalıdır. Reçel soğukken kavanozlara doldurulmalıdır. Kozalaklar ezilerek suyu çıkarılmalıdır. Reçel pişirilirken kozalaklar dağılabilir
Bu video, Sinem'in mutfağında patlıcan reçeli yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda patlıcan reçeli yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce bir kilo parmak büyüklüğünde patlıcanlar karbonatlı suda bir gece bekletiliyor, ardından temizleniyor ve kaynatılıyor. Daha sonra şeker ve limon tuzu ile şerbet hazırlanıyor ve patlıcanlar ilave edilerek 45 dakika pişiriliyor. Reçelin kıvamı kontrol edilerek pişiriliyor ve soğumaya bırakılıyor. Sonuç olarak dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık ve lokum gibi bir lezzet elde ediliyor.
Annenin yöntemi: Meyveler önce şerbete yatırılıp sonra ekleniyor. Olgun meyveler için süzgeçte bekletip suyu kaynatmak öneriliyor. Köpüklenmemesi için bir çay kaşığı tereyağı kullanılıyor
Buzluktan çıkarılan karaduttan reçel yapılabilir. Kavanozlar ters çevrilmeden kullanılabilir. Sıcakken kavanozlara konulup kapak kapatılmamalı
Tarif 8-10 kişilik olup 2 kilo çilek ve 2 kilo şeker kullanılır. Çilekler karbonatlı suda yıkanıp şekerle bir gece bekletilir. 1 kilo çilek için 4 su bardağı şeker gerekir
Bu video, "Konuşan Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu incir reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda incir reçeli yapımı için gerekli malzemeler (bir kilo incir, bir kilo toz şeker, bir çay bardağı su, birkaç adet limon ve tuz) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, incirleri patlatmadan kısık ateşte pişirme, limon tuzu ekleme ve köpüklenmeyi engellemek için tereyağı veya margarin kullanma gibi önemli ipuçlarını paylaşmaktadır. Ayrıca reçelin kıvamını anlamak için bir çay tabağına bir parça alıp soğumasını bekleyip test etme yöntemi de gösterilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu çıtır kabak reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çıtır kabak reçeli yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kireç suyu hazırlanıp kabakların kireç suyunda bekletilmesi, ardından kabakların dilimlenmesi, şekerle karıştırılması ve kısık ateşte dört saat pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Reçelin dışının çıtır çıtır, içi yumuşacık ve şerbetle dolu olması için kireç suyunun önemi vurgulanmaktadır. Ayrıca reçelin kavanozlara doldurulması ve saklanması hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
Nefis Yemek Tarifleri, kahvaltı sofraları için çeşitli reçel tarifleri sunuyor. Tarifler resimli anlatımlar ve püf noktalarıyla destekleniyor. Reçeller dört mevsim meyve lezzeti sunuyor
Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu fırında mürdüm eriği reçeli yapımını göstermektedir.. Videoda fırında mürdüm eriği reçeli yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için 1,5 kilogram mürdüm eriği, 3 su bardağı toz şeker ve 1 yemek kaşığı elma sirkesi kullanılmaktadır. Erikler temizlenip ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılır, şekerlerin üzerine yerleştirilir ve 175 derecede 45-50 dakika pişirilir. Reçel sıcak sıcak kavanozlara doldurularak saklanır ve iki yılda geçse de tazeliğini korur.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kahvaltı masalarının olmazsa olmazı olan reçellerden mis kokulu kayısı reçeli yapımını göstermektedir.. Videoda kayısı reçeli yapımı için gerekli malzemeler (bir kilo kayısı, bir kilo toz şeker, yarım limon suyu, üç-dört adet limon tuzu ve bir çay kaşığı tereyağı) tanıtılmakta ve adım adım hazırlama süreci anlatılmaktadır. Şeker eritilip kaynamaya başladığında limon suyu, tereyağı ve limon tuzu ilave edilir, ardından kayısılar eklenir ve yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Reçelin kıvamını kontrol etme yöntemi ve kavanozlara boşaltma aşamaları da gösterilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıpkırmızı ayva reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda ayva reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce organik ayvaların temizlenmesi, soyulması ve doğranması, ardından su ile haşlanması, şekerle kaynatılması ve limon tuzu eklenmesi gösterilmektedir. Sunucu, şeker oranı (1:2 yöntemi), tereyağı kullanımı, köpüklenme önleme teknikleri ve reçelin doğru şekilde şişelere doldurulması gibi önemli püf noktalarını paylaşmaktadır. Ayrıca, organik ayvaların ve çekirdeklerin reçelin rengine etkisi de açıklanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ham incir reçeli (erkek incir reçeli) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda ham incir reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce incirlerin soyulması, haşlanması ve suyunun sıkılması, ardından şeker, su, limon, tarçın, kakuli ve karanfil ile şerbetin hazırlanması, incirlerin şerbetin içine eklenmesi ve pişirilmesi gösterilmektedir. Son olarak reçelin kavanozlara doldurulması, kapaklanması ve soğutulması anlatılmaktadır. Video, reçelin dinlendikten sonra nasıl test edileceği ve tüketileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında çekirdekli kırmızı üzümden tane tane reçel yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çekirdekli kırmızı üzümden reçel yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce üzümlerin sirke ile bekletilmesi, temizlenmesi, şekere yatırılması, kaynatılması, çekirdeklerin çıkarılması, karanfil ve tarçın eklenmesi, limon suyu eklenmesi ve son olarak kavanozlara doldurulması gösterilmektedir. Ayrıca reçelin doğru şekilde saklanması için dikkat edilmesi gereken hususlar da paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında şeftali reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda bir kilo şeftali ve dört su bardağı şeker kullanılarak şeftali reçeli yapımı anlatılmaktadır. Sunucu önce şeftali kabuklarını soyup çekirdeklerini ayırıyor, ardından su ve tereyağı ekleyerek pişiriyor, şeker ilave ediyor ve limon suyu ekleyerek toplam 30 dakika kaynatıyor. Reçelin kıvamı, saklama yöntemleri ve konserve edilmesi hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Video sonunda reçelin soğutulduktan sonraki kıvamı gösteriliyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, şeftali reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şeftali reçeli yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 3 kg şeftali soyulup dilimlenir, ardından 6 su bardağı toz şekerle bir gece bekletilir. Daha sonra orta ateşte 20 dakika kaynatılır, tereyağı ve limon suyu eklenerek 15 dakika daha pişirilir. Bu ölçülerle yaklaşık 750 ml'lik 3 kavanoz reçel elde edilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tam kıvamda şeftali reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şeftali reçeli yapımı için gerekli malzemeler (1,5 kilo sert şeftali, 5 su bardağı toz şeker, tereyağı, limon tuzu ve limon suyu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Şeftalilerin soyulması, doğranması, şekerle bir gece dinlendirilmesi, pişirilmesi ve kavanozlara doldurulması süreci gösterilmektedir. Ayrıca reçelin kıvamını korumak için dikkat edilmesi gereken noktalar da paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında mis kokulu çilek reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çilek reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce taze çileklerin temizlenmesi, şekerde bekletilmesi, kaynatma süreci, kıvam testi ve kavanozlara doldurma aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, bir kilo çilekten iki küçük kavanoz reçel hazırladığını ve bu işlemin ortalama 30 dakika sürdüğünü belirtmektedir. Ayrıca reçelin şekerlenmeden uzun süre dayanabilmesi için limon suyu ve limon tuzu eklenmesi gerektiği ve kavanozların doğru şekilde kapatılması gerektiği püf noktaları da paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Aydın'ın incirlerinden incir reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda incir reçeli yapımı için gerekli malzemeler (1 kg incir, 1 kg toz şeker, 1 su bardağı su, yarım limon suyu ve 2-3 parça limon tuzu) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker ve su kaynatılıp şurubu muz hazırlanır, ardından incirler eklenir ve limon tuzu ile limon suyu ilave edilerek pişirilir. Son olarak reçel soğutulur ve yoğun kıvamda servis edilir.