Bu video, "Mutfaktaki Öykülere" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı erişte makarnası yapımını göstermektedir.. Videoda 2000 yıldan fazla geçmişe sahip ve 7'den 70'ye kadar herkesin sevdiği erişte makarnası tarifi anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (erişte, tereyağı, sıvı yağ, tuz ve su) tanıtıyor, ardından eriştelerin kavrulması, su eklenmesi ve pişirilmesi aşamalarını adım adım gösteriyor. Tarif, yaklaşık üç avuç erişte ile hazırlanmakta ve kişi başı bir avuç erişte olarak ölçülebilir.
Erişte yaz aylarında yapılıp kışın tüketilmek üzere saklanır. Bir orta boy porsiyon yaklaşık 244 kalori içerir. Makarna şehir hayatında pratik bir yemek seçeneğidir
Etli türlü, Anadolu kültüründe güveçte yapılan geleneksel bir yemektir. Dana eti, patlıcan, kabak ve patates ana malzemeleridir. Akşam yemeği için hafif ve kolay hazırlanabilen bir tariftir
Lutenitsa, Bulgaristan göçmenlerinin yaptığı geleneksel bir sos. Tarif 6-8 kişilik olup toplam hazırlık ve pişirme süresi 8 saat. Yarım litrelik kavanozlardan yaklaşık 80 adet hazırlanıyor
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, incik haşlama yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda incik haşlama yapımı için gerekli malzemeler (dört incik, üç patates, iki havuç, bir kuru soğan, iki diş sarımsak, bir buçuk tatlı kaşığı tuz ve bir çay kaşığı tane karabiber) tanıtılmakta ve pişirme süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce incikler düdüklü tencerede 20 dakika haşlanıyor, ardından normal tencerede patates ve havuçlarla birlikte pişiriliyor. Sunucu, inciklerin zor pişen bir et türü olduğunu belirterek, servis yaparken maydanoz eklemenin önerdiğini de paylaşıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, kuzu paça çorbasının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Video, kuzu paçalarının temizlenmesiyle başlayıp, tüylerin tütsülenmesi, ön haşlama (blanche etme) işlemi, düdüklü tencerede pişirilmesi, parçalanması ve terbiye yapımı aşamalarını kapsamaktadır. Terbiye için yoğurt, un, sirke, limon suyu, yumurta sarısı, sarımsak ve tuz kullanılmaktadır. Sunucu, terbiyenin çorbaya nasıl ilave edileceğini ve çorbanın pişirilirken dikkat edilmesi gereken noktaları da detaylı şekilde anlatmaktadır.
İşkembe çorbası, hayvanların mide kısmından yapılan geleneksel bir çorbadır. Temizlenmiş işkembe haşlanıp doğranır, sirke ve limonla servis edilir. Osmanlı döneminden beri Anadolu'da geleneksel olarak tüketilmektedir
First documented in 1817 Navarrese document about sparse food conditions. Legend suggests Carlist general Tomás de Zumalacárregui invented it during Bilbao siege. Alternative theory links recipe to Spanish prisoners captured during Portuguese Restoration War. Word "tortilla" means 'small cake' in Spanish
Bento is a Japanese single-portion meal packaged in boxes with lids. Term "bento" comes from Chinese "biandang" meaning "convenient". Traditional bento includes rice, fish, vegetables, and sometimes meat
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, hünkar beğendi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda hünkar beğendi yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yağ, parça et, soğan ve biber kavrulur, ardından salça ve domates eklenir. Etler yumuşayana kadar pişirilir. Aynı zamanda patlıcanlar közlenir, un ve süt ile sos hazırlanır, patlıcanlar ve kaşar peyniri eklenerek harmanlanır. Son olarak patlıcan yatağı servis tabağına yerleştirilir ve üzerine pişmiş et eklenir.
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve yönetmen Berşan'ın yayla çorbası yapımını gösterdiği bir içeriktir.. Videoda yayla çorbasının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Tarifin püf noktaları arasında yoğurt ve unun ayrı bir kasede hazırlanması, çorbanın içine yavaş yavaş eklenmesi ve tuzun en son eklenmesi bulunmaktadır. Ayrıca çorbanın kesilmemesi için temperleme tekniği (soğuk bir ürünü yavaş yavaş ısıtmak) detaylı olarak açıklanmaktadır. Video, çorbanın servis edilmesi ve tadılmasıyla sona ermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, Adana yöresinde yaygın olan tavuklu bulgur pilavının yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tavuklu bulgur pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bagetleri veya parçaları soğan, domates ve biber salçası ile baharatlarla doldurulur, ardından düdüklü tencerede pişirilir. Aynı tencerede bulgur pilavı yapılır ve tavuk suyuyla pişirilir. Son olarak, pilav ve tavuk servis tabağına soğan ve tavuk etiyle birlikte sunulur. Anlatıcı, orijinal tarifin köy tavuğu kullanılarak yapıldığını ancak tüm tavuk veya parça tavukla da yapılabileceğini belirtmektedir.
Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, lahana sarma yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lahana sarma yapımı için gerekli malzemeler (lahana, pirinç, kıyma, soğan, baharatlar, domates ve biber salçası) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lahana haşlanıp soğuk su şoku geçirilir, ardından iç harç hazırlanır ve sarma işlemi gösterilir. Son olarak sos hazırlanıp sarmalar tencereye dizilir ve pişirilir. Video, kış mevsiminde lahana sarmasının nasıl yapıldığını öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynaktır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kadınbudu köfte yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kadınbudu köfte yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan ve kıyma pişirilip, ardından pirinç, maydanoz ve baharatlar eklenerek iç harç hazırlanır. Ardından bu harç, pişmiş ve çiğ kıymanın karışımıyla yoğrulur. Son olarak, un-yumurta panesinden geçirilip derin yağda kızartılır. Anlatıcı, kadınbudu köftesinin iri iri olması gerektiğini ve avcunun boyutunda hazırlanması gerektiğini vurgulamaktadır.
Bu video, "Nemine Lezzet" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Akşehir'in meşhur peynir baklavasının yapılışını göstermektedir.. Videoda peynir baklavasının malzemeleri (un, yumurta, sıvı yağ, limon suyu, üzüm sirkesi, süt, tuzsuz taze peynir, tereyağı, buğday nişastası, şeker, su ve tuz) tanıtılmakta ve yapım aşamaları adım adım gösterilmektedir. Hamur yoğrulup bezelere ayrılır, yufkalar ince açılıp yağlanır, peynir döşenir ve katlanır. Son olarak yağ eritilip baklavaya dökülür ve 180 derecede pişirilir. Baklava ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbet dökülür.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lord dolması yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda lord dolması yapımı için pazı yapraklarının hazırlanması, iç harcın (soğan, bulgur, lor peyniri, tuz ve karabiber) pişirilmesi ve dolmaların sarılması detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, pazı yapraklarının kaynar suda bekletilmesi, soğanların kavrulması, bulgurun pişirilmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek dolmaların hazırlanması sürecini göstermektedir. Son olarak, dolmaların 180 derece fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır.
Bu video, Bengü'nün mutfağında hazırladığı bir yemek tarifi videosu. Bengü, izleyicilere tavuklu keşkek yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda tavuklu keşkek yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce aşurelik buğday düdüklü tencerede pişiriliyor, ardından tavuk suyu hazırlanıyor. Daha sonra buğday ve tavuk suyu birleştirilip pişiriliyor, son olarak el blenderı ile macunsu kıvama getiriliyor. Keşkek, tavuk parçaları ve kızdırılmış tereyağı ile servis edilebiliyor.