Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında mayonez yapımını göstermektedir.
- Videoda mayonez yapımı için gerekli malzemeler (soğuk yumurta, şeker, tuz, sirke, limon suyu ve yağ) tanıtılmakta ve adım adım yapım süreci gösterilmektedir. Sunucu, mayonez yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını (dar şişe kullanmak, sürekli çırpmak, yağı yavaş vermek) vurgulamakta ve yaklaşık 3 dakika içinde mayonezin nasıl kıvam alacağını göstermektedir. Ayrıca mayonezi dolaba koyduktan sonra yaklaşık 3 hafta kadar tüketilebileceği ve içinde yumurta olduğu için bir aydan fazla saklanmaması gerektiği belirtilmektedir.
- Tam Kıvamında Mayonez Tarifi
- Videoda tam kıvamında, tam ölçülü mayonez yapımı paylaşılacak.
- Mayonezin rengi, kokusu ve dokusuyla hazırlarına taş çıkaracak bir tarif sunulacak.
- 00:27Malzemeler ve Hazırlık
- Mayonez için dar bir şişe, bir tatlı kaşığı şeker, bir çay kaşığı tuz, bir yemek kaşığı sirke, iki yemek kaşığı limon suyu ve iki su bardağı yağ kullanılacak.
- Mutlaka soğuk yumurta kullanılmalı, oda sıcaklığında değil.
- 00:44Yapım Aşamaları
- Önce yumurtalar şişeye kırılıp blender ile çırpılır.
- Yumurtalar çözüldükten sonra şeker, tuz, sirke ve limon suyu ilave edilip karıştırılır.
- Sıvı yağ cezveye konularak ince ince ve yavaş bir şekilde ilave edilir.
- 01:57Önemli Püf Noktaları
- Mayonez yaparken dar şişe kullanmak veya dar bir kabın kullanılması gerekiyor.
- Sürekli çırpmak ve yağı ağırdan ilave etmek önemli.
- Soğuk yumurta kullanmak gerekiyor, oda sıcaklığında değil.
- 03:05Kıvam Alma ve Servis
- Yaklaşık üç dakika içinde mayonez istenen kıvama gelir.
- Mayonez dolaba koyulduğunda biraz koyulaşacaktır.
- Bu mayonez yaklaşık üç hafta tüketilebilir, bir ayı tamamlamamak gerekir çünkü içinde yumurta var.