Sebzeli Ciğer Sote Tarifi
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sebzeli ciğer sote yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ciğer sote yapımı için gerekli malzemeler (kapya biber, köy biberi, kuru soğan, kuyruk yağı, dana ciğeri, kimyon, kırmızı biber ve tuz) tanıtılıyor ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, ciğerlerin yüksek ateşte pişirilmesinin suyunu dışarı salmasını engellediğini, sebzelerin diri kalmasını isteyerek pişirme süresini kısa tuttuğunu ve servis için kuru soğan, maydanoz, sumak ve domatesle süslediğini belirtiyor. Ayrıca dana ciğeri yerine kuzu ciğeri de kullanılabileceğini ve ciğerlerin pişirmeden önce yıkılmaması gerektiğini vurguluyor.
- youtube.com