Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından kereviz reçeli yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda kereviz reçeli yapımı için gerekli malzemeler (dört adet orta boy kereviz, şeker, portakal suyu, tarçın, karanfil, tereyağı/margarin, limon suyu ve limon tuzu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Kerevizlerin nasıl doğranacağı, şerbetin nasıl hazırlanacağı ve reçelin pişirme süreci (yaklaşık bir saat) gösterilmektedir. Ayrıca reçelin kıvamına göre pişirme süresinin ayarlanabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
- Kereviz Reçeli Tarifi Tanıtımı
- Elif'in mutfağında farklı bir reçel olan kereviz reçeli tarifi paylaşılacak.
- Reçel için dört adet orta boy kereviz (yaklaşık bir kilo) kullanılacak.
- Kerevizlerin halka halka doğranıp küçük bıçakla kolayca soyulabileceği gösteriliyor.
- 00:40Kerevizlerin Hazırlanması
- Soyulan kerevizler kararmasın diye limonlu suyun içerisine konuluyor.
- Kerevizler küp küp doğranıyor ve süngerimsi orta kısımları çıkarılıyor.
- Tüm kerevizler doğranıp tekrar limonlu suyun içerisine alınıyor.
- 01:05Reçelin Şerbetinin Hazırlanması
- Bir tencereye üç su bardağı şeker, birvirgülelli su bardağı taze sıkılmış portakal suyu ekleniyor.
- Bir adet çubuk tarçın ve altı-yedi adet karanfil ekleniyor.
- Kaynamaya başladığında bir silme çay kaşığı tereyağı veya margarin ekleniyor.
- 01:33Reçelin Pişirilmesi
- Kaynayan şerbetin içerisine süzgeçten alınan ve yıkanan kerevizler ekleniyor.
- Kaynayana dek harlı ateşte tutulup, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriliyor.
- Yaklaşık kırkbeş dakika kısık ateşte pişen reçelin içerisine yarım adet sıkılmış limon suyu ve bir silme çay kaşığı limon tuzu ekleniyor.
- 02:11Reçelin Tamamlanması
- Reçelin kıvamı kontrol ediliyor ve ocaktan almadan önce köpükler alınıyor.
- Yaklaşık bir-iki dakika harlı ateşte pişirilerek köpükler yüzeye çıkıyor.
- Reçel kısık ateşte tam bir saat pişiyor ve kıvama gelene dek pişirme süresi ayarlanabilir.