Bu video, bir kişinin mutfağında ayva reçeli yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda ayva reçeli yapımının tüm aşamaları gösteriliyor: ayvaların yıkılması, dilimlenmesi, küp küp doğranması, ölçülmesi, su ve şeker eklenmesi, kaynatılması ve kavanozlara doldurulması. Reçel yapımında ölçü kabı kullanılarak ayva, su ve şeker miktarları ölçülüyor. Video, bir kiloluk ve yarım kiloluk iki kavanoz reçelin hazırlanmasıyla sona eriyor.
Bu video, Ahmet Şef'in bahçesinde çektiği bir yemek tarifi videosu. Şef, annesinin evinde ve bahçesinde yemek hazırlama sürecini gösteriyor. Videoda bahçe yemeği yapımı adım adım anlatılıyor. Önce patlıcan, soğan, biber, sarımsak ve kuzu eti gibi malzemeler doğranıyor, ardından patlıcanlar kızartılıyor. Daha sonra biberler, domatesler ve et pişiriliyor, salça ekleniyor ve baharatlar ekleniyor. Yemek, patlıcanlar, biberler ve domateslerle dizilerek pişiriliyor ve yaklaşık 15 dakika kaynatılıyor. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona eriyor.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu lokanta usulü mercimek çorbası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda mercimek çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sıvı yağ ve un kavrulup soğan ekleniyor, ardından kırmızı mercimek, su, tuz ve karabiber ekleniyor. Çorba kaynatılıp blenderdan geçiriliyor, zerdeçal ekleniyor ve son olarak tereyağlı toz biber karışımı ve limon ile servis ediliyor. Tarif, malzemelerin ölçülerini ve pişirme sürelerini de içermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kayısı reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda 1,5 kilogram sert kayısı ve 1,250 gram şeker kullanılarak kayısı reçeli yapımı anlatılmaktadır. Süreç, kayısların temizlenmesi ve çekirdeklerinin çıkarılmasıyla başlayıp, şekerle bekletilmesi, pişirilmesi, köpüklerin alınması ve limon suyu eklenmesi aşamalarını içermektedir. Son olarak reçelin kavanozlara dökülmesi ve vakumlanması gösterilmektedir. Video, tane tane kıvamda, lokum gibi bir kayısı reçeli yapımını detaylı olarak sunmaktadır.
Bu video, Nesli'nin "Nesli'nden Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, mutfağında mandalina marmelatı yapımını adım adım gösteriyor. Videoda iki kilogram kalın kabuklu mandalina kullanılarak mandalina marmelatı yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce mandalinalar temizleniyor, kabukları soyuluyor ve acılarını gidermek için kaynatılıyor. Ardından şeker, mandalina suyu ve mandalinalar ekleniyor, kaynatılıyor, blenderdan geçiriliyor ve son olarak karanfil ve limon suyu ekleniyor. Hazırlanan marmelat kavanozlara doldurularak vakumlanıyor ve uzun süre saklanabiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kumkuat (kamkat) reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kumkuat reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kumkuatların temizlenmesi, çürüklerin atılması, kaynatılması ve soğuk suyla yıkanması gösterilir. Ardından kumkuat ve şeker oranları (bir kilo kumkuat için bir kilo su ve bir kilo şeker) açıklanır ve reçel kıvamına gelmesi için yarım saat kısık ateşte kaynatılması gerektiği belirtilir. Video, bir sonraki videoda orkide bakımı hakkında bilgi verileceği bilgisiyle sonlanır.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda, ağızda eriyen hafif ağdalı bir yapıya sahip kabak tatlısının yapılışı anlatılmaktadır. Tarif, kabakların soyulması, dilimlenmesi, şekerle bir gece bekletilmesi, kısık ateşte pişirilmesi ve servis edilmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, kabakların dağılmadan pişmesi için şekerle bekletmenin önemini vurgulamakta ve tatlıyı ceviz ve toz fıstık ile servis etmektedir.
Bu video, Nesli'nin Tarifleri kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tam ölçü ve kıvamda kayısı marmelatı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda üç kilogram kayısı ve bir buçuk kilogram şeker kullanılarak kayısı marmelatı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, kayısıların temizlenmesi, çekirdeklerinin çıkarılması, doğranması, şekerle karıştırılması, kısık ateşte pişirilmesi, blenderdan geçirilmesi ve tekrar kaynatılması aşamalarını göstermektedir. Ayrıca marmelatın kavanozlara doldurulması ve vakumlanması için gerekli adımlar da paylaşılmaktadır. Video, hazır marmelatın sunumu ve tadımıyla sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında portakal reçeli yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tam kıvamında mis gibi aromasıyla harika bir portakal reçeli yapımı anlatılmaktadır. Malzemeler (1,5 kg portakal, 1 kg toz şeker, 1 adet limon) tanıtıldıktan sonra, portakalların kabuklarının soyulması, doğranması, kabukların üç kez su ile haşlanması, portakalların ve kabukların şekerle karıştırılması ve kaynatılması aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Reçelin kıvam kontrolü yapıldıktan sonra kavanozlara doldurulması ve saklanması hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, Nesli'nin Tarifler kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yıllardır yaptığı ve çok sevilen karışık turşu tarifini paylaşıyor. Videoda kış sebzelerinden oluşan kütür kütür karışık turşu yapımı adım adım gösteriliyor. Önce karnabahar, kırmızı lahana, brokoli, beyaz lahana, havuç, kırmızı pancar, domates, kereviz yaprağı, maydanoz, sirke, sarımsak, tuz ve şeker gibi malzemeler tanıtılıyor. Ardından malzemelerin doğranması, kavanozlara yerleştirilmesi ve turşu suyunun hazırlanması detaylı olarak anlatılıyor. Son olarak turşuların saklama koşulları ve mayalanma süreci hakkında bilgiler veriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, uzun zamandır isteyenlerin olduğu ayva reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ayva reçeli yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ayvaların kabuklarının soyulması, şehitlerinin ayrılması ve küp küp doğranması gösterilir. Ardından limon suyu ile bekletme, şeker ve su ilavesi, pişirme süreci (kaynamaya başladığında bir kere karıştırılıp kısık ateşte 40 dakika pişirme) ve son olarak reçelin kıvamının kontrol edilmesi anlatılır. Sunucu, bir kilo ayva için yaklaşık 2,5 su bardağı toz şeker kullanıldığını belirtir ve reçelin konserve edilmesi durumunda bir seneye kadar saklanabileceğini söyler.
Bu video, İzmir'den bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında anne kurabiyesi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda anne kurabiyesi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker, zeytinyağı, yoğurt, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve ceviz karıştırılarak hamur hazırlanır. Ardından un miktarı dikkatlice eklenerek hamur şekillendirilir ve buzdolabında dinlendirilir. Son olarak kurabiye şekilleri yumurta sarısı ve toz şekerle süslenerek 180 derecede 30 dakika pişirilir. Tarif, büyük boy kurabiye yapımını içermekte ve kurabiye iç yapısının yumuşak, dışının ise kızarmış olduğu belirtilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi eğitim videosu olup, sunucu onbeş yıldır yaptığı içli köfte tarifini paylaşıyor. Videoda içli köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce iç harç hazırlanıyor (kıyma, soğan, baharatlar ve maydanoz), ardından hamur yoğruluyor (bulgur, irmik, yumurta, baharatlar ve un). Sunucu, hamurun doğru kıvamını elde etmek için püf noktalarını vurguluyor ve köftelerin nasıl şekillendirileceğini gösteriyor. Son olarak köfteler kızartılıyor. Video, evde içli köfte yaparak aile bütçesine katkı sağlayabileceğinizi de belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kayısı reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda 1,5 kilogram sert kayısı ve 1,250 gram şeker kullanılarak kayısı reçeli yapımı anlatılmaktadır. Süreç, kayısların temizlenmesi ve çekirdeklerinin çıkarılmasıyla başlayıp, şekerle bekletilmesi, pişirilmesi, köpüklerin alınması ve limon suyu eklenmesi aşamalarını içermektedir. Son olarak reçelin kavanozlara dökülmesi ve vakumlanması gösterilmektedir. Video, tane tane kıvamda, lokum gibi bir kayısı reçeli yapımını detaylı olarak sunmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında mis gibi aromasıyla harika bir portakal reçeli yapımını göstermektedir. Videoda portakal reçeli yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (1,5 kg portakal, 1 adet limon ve 1 kg toz şeker) tanıtılıyor, ardından portakalların kabuklarının soyulması, doğranması, portakal kabuklarının üç kez su ile kaynatılması, portakalların ve kabuklarının şekerle karıştırılması ve 35-40 dakika kaynatılması gösteriliyor. Son olarak limon suyu eklenerek reçel kıvam kontrolü yapılıyor ve kavanozlara dolduruluyor.
Bu video, Elif'in mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, Elif tarafından tam kıvam balkabağı reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda balkabağı reçeli yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce balkabağı karbonatlı suya bir gece bekletilir, ardından şerbeti hazırlanır ve balkabağı ile birlikte pişirilir. Reçelin kıvamı için limon suyu ve limon tuzu eklenir. Pişirme süresi yaklaşık 1 saat 15 dakika sürmekte ve kendi reçel kıvamına göre ayarlanmalıdır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, patlıcan ve et içeren bir yemeğin yapılışını adım adım göstermektedir. Videoda patlıcan ve et tarifinin hazırlanması detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemelerin tanıtımı yapılır, ardından etin nasıl doğranacağı, patlıcanların halka halka doğranıp kızartılması, etin kavrulması, soğanların eklenmesi ve son olarak domates, biber ve baharatların ilave edilmesi gösterilir. Ayrıca pişmeyen et için su ilave etme ve pişirme teknikleri de paylaşılmaktadır. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kumkuat (kamkat) reçeli yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bir kilo kumkuat kullanılarak reçel yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kumkuatların temizlenmesi, haşlanması, şerbet hazırlanması ve reçelin pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Ayrıca reçelin kıvamını kontrol etme yöntemleri, köpüklerin nasıl alınacağı ve reçelin kavanozlara nasıl doldurulacağı hakkında bilgiler verilmektedir. Video, reçelin zamanla koyulaşacağı ve sulu halde kalmayacağı bilgisiyle sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çiğköfte yapımını adım adım göstermektedir. Videoda çiğköfte yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce isotun zeytinyağı ile ıslatılması, ardından bulgurun soğuk suyla ıslatılması, soğan, sarımsak, domates salçası, nar ekşisi ve çeşitli baharatların eklenmesi gösterilmektedir. Yaklaşık 40 dakika süren yoğurma işlemi, çiğköftenin doğru kıvama gelmesi için gerekli olan teknikler ve son olarak çiğköftenin şekillendirilmesi ve dürüm yapımı anlatılmaktadır.