Siirt Usulü İçli Köfte Tarifi
Bu video, "Ne Yemek Adası" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından Siirt usulü içli köftenin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Videoda incecik ve yumuşacık içli köftenin yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, kıyma, baharatlar ve maydanozla iç harç hazırlanır, ardından irmik, bulgur, tuz ve yumurta ile hamur yoğrulur. Hamur yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılıp, iç harçla doldurularak şekillendirilir ve haşlama yöntemiyle pişirilir. Video, köftenin püf noktalarını ve pişirme tekniklerini de içermektedir.
- youtube.com