Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde tarhana çorbası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tarhana çorbası yapımı için gerekli malzemeler (ev tarhanası, tuz, tereyağı, domates salçası, sarımsak, nane ve et suyu) tanıtılmakta ve pişirme süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, malzemelerin tencerede eritilmesi, kavrulması, su eklenmesi ve kaynatılması aşamalarını anlatarak, mis gibi bir tarhana çorbası yapımını tamamlamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tahinli kuru baklava yapımını göstermektedir. Videoda tahinli kuru baklava yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için tahini, sıvı yağ, toz şeker ve ceviz kullanılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri karıştırıp, baklavalık yufkaları kullanarak tatlıyı hazırlar, ardından fırında 180 derecede 20 dakika pişirir. Tatlı, şerbet koymadan hazırlanmakta ve çay veya kahve yanına ikram edilebilecek, ani misafirler için de uygun bir kurabiye tarzında tatlı olarak tanımlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve Oktay Usta adlı bir kişi tarafından mercimek köftesi yapımını göstermektedir. Videoda mercimek köftesi yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce iki su bardağı kırmızı mercimek üç buçuk su bardağı su ile pişirilir, ardından bulgur eklenir ve demlenir. Aynı zamanda soğanlar zeytinyağı ve çiçek yağı ile kavrulur, salça eklenir. Son olarak mercimek-bulgur karışımı soğuduktan sonra soğan, maydanoz ve yeşil soğan ile birleştirilir. Video, ev ortamında hızlı, pratik ve kolay bir mercimek köftesi hazırlama sürecini detaylı şekilde göstermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ciğer sote yapımını adım adım göstermektedir. Sunucu, eşi ve üç küçük çocuğu (2, 4 ve 8 yaş) olan bir aile babasıdır. Videoda ciğer sote yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce ciğerin doğranması, kanının süzülmesi, tavaya alınması ve suyunun çekilmesi, ardından soğan eklenmesi ve pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, ciğerin yumuşak olması için zarını soymanın ve kanını süzmenin önemini vurgulamakta, ayrıca pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını paylaşılmaktadır. Tarif, yarım kilo ciğer için hazırlanmış olup, baharat olarak sadece pul biber kullanılmaktadır.
Bu video, bir sunucunun mutfağında anneannesinin meşhur zeytinyağlı lahana sarması tarifini adım adım gösterdiği bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda lahana sarması yapımı iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde lahananın temizlenmesi, haşlanması ve iç harcının hazırlanması (pirinç, bulgur, soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve çeşitli baharatlar) anlatılırken, ikinci bölümde sarmaların sarılması, sumağı ıslatıp süzme, tatlı toz biber, tuz ve karışık salça ile sos hazırlama ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Tarif, yiyen herkesin etli zannettiği ancak aslında zeytinyağlı olan, lokum kıvamında misler gibi lezzetli bir sarma tarifi olarak sunulmaktadır. Sarmalar, su ve dolma ağırlığı ile kapatılarak orta hararette pişirilmekte, yaklaşık yarım saat sonra kısık ateşte devam ettirilmekte ve son olarak dinlendirilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu rahmetli anneannesinin öğrendiği domatesli pilav tarifini paylaşıyor. Videoda domatesli pilav yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce tereyağı ve zeytinyağı eritilip pirinç kavruluyor, ardından domateslerin kabuğu özel bir teknikle soyuluyor ve parçalara ayrılıyor. Domatesin ekşi tadını kırmak için toz şeker ekleniyor ve su miktarı domatesin sulandırıcı etkisine göre ayarlanıyor. Son olarak pilav pişiriliyor ve demlenme aşamasında dibinin hafif tutması için özel bir teknik uygulanıyor. Sunucu, domatesli pilavın Türk mutfağının en güzel tariflerinden biri olduğunu ve mutluluğun tanımı olarak hafif dibi tutmuş domatesli pilavı tanımlıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu glutensiz ekmek tarifleri serisinin ilk bölümünü paylaşıyor. Videoda sunucu, glutensiz dört farklı ekmek tarifinin ilkini olan karabuğday ekmeğini hazırlıyor. Tarif, dün geceden bekletilmiş karabuğdayın robotla karıştırılması, karbonat, ev sirkesi, tuz ve karnıyarık otu tozu eklenmesi ve fırında pişirilmesi aşamalarını içeriyor. Sunucu, karabuğday ekmeğinin kokusunu ve tadını değerlendiriyor ve bir sonraki videoda diğer glutensiz ekmek tariflerini paylaşacağını belirtiyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kendi babaanne tarifini paylaşıyor. Videoda Karadeniz mutfağının özel çorbalarından biri olan karalahana çorbasının yapılışı adım adım anlatılıyor. Tarif, taze kara lahana, soğan, havuç, patates, domates salçası, bulgur, konserve mısır, haşlanmış barbunya ve mısır unu gibi malzemelerle hazırlanıyor. Sunucu, çorbanın sekiz kişiye yettiğini belirtiyor ve mısır ekmeği ile servis edilmesini tavsiye ediyor. Ayrıca bulgur yerine pirinç, barbunya yerine kuru fasulye kullanılabileceğini de ekliyor.
Bu video, bir kişinin büyükbabasına bamya suyu ve acı kabak suyu hazırlayacağına verdiği sözü yerine getirmeyi anlattığı bir içeriktir. Videoda Manwe adlı bir kişinin dün bahsettiği tarif de bahsedilmektedir. Videoda kişi, sabahtan beri bir bardak su bile içmediğini ve söz verdiği Bamya ve Acı Kabak suyunu hazırlamak istediğini belirtiyor. Video sonunda "Candan Öte" adlı bir programın yeni bölümünün yarın Kanal 7'de yayınlanacağı bilgisi veriliyor.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu annesinden öğrendiği özel bir köfte tarifini paylaşıyor. Videoda, bir kilo kıyma, bayat ekmek, maydanoz, soğan, yumurta ve çeşitli baharatlar (tuz, kimyon, karabiber, pul biber) kullanılarak köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Köftenin en önemli püf noktası olarak güzelce yoğrulması vurgulanıyor. Ayrıca bayat ekmeklerin nasıl değerlendirilebileceği, köftelerin nasıl şekillendirileceği ve dondurulacağı hakkında pratik bilgiler de paylaşılıyor.
Bu video, "Zeynoş'un Mutfağı" adlı bir yemek programında Zeynoş'un Urfa'dan öğrendiği Harran Kubbe tarifini hazırladığı bir içeriktir. Videoda Harran Kubbe'nin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Tarif için beş orta boy patates, iki küçük domates, su, zeytinyağı, karabiber, kimyon ve tuz kullanılmaktadır. Patatesler ikiye bölünerek "ev" şekline getirilir, domatesler içine yerleştirilir ve baharatlarla donatılır. Normalde taş fırında pişirilen bu yemek, evde 250 derecede yarım saat pişirilerek hazırlanır. Son olarak limon sıkılarak servis edilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Şef, izleyicilerden birinin isteği üzerine karamelize soğan yapımını göstermektedir. Videoda karamelize soğan yapımının adım adım anlatımı yapılmaktadır. Önce malzemeler (soğan, mantar, biber) hazırlanıp, ardından kısık ateşte karamelize işlemi gösterilmektedir. Şef, ev ocağında karamelize yaparken kapağı kullanmanın önemini vurgulamakta ve malzemelerin nasıl karamelize edileceğini detaylı şekilde anlatmaktadır. Video, karamelize soğan çorbasının yanı sıra normal karamelize soğan yapımını da içermektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu babaannesinin tarifini paylaşıyor. Sunucu, geçen sene bu tarifi yapmış ve üç milyon izlenme almış. Videoda kaynatma olmadan hazırlanan tam kıvamında irmik helvası tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif için tereyağı, irmik, şeker ve su kullanılıyor. Sunucu, irmiklerin kısık ateşte 15-20 dakika kavrulmasının önemini vurguluyor, ardından şeker ekleyip su ilave ederek helvanın kıvamını ayarlıyor. Son olarak helvayı servis ederken ceviz ve tarçın ile süslemeyi öneriyor.
Bu video, köfte ve patates tarifini anlatan bir yemek içeriğidir. Videoda annenin evde yaptığı köfte ve patates tarifi gösterilmektedir. Videoda köfte ve patatesin tavada kızardığı, çıtır çıtır olduğu ve çok güzel koktuğu anlatılmaktadır. Köfte ve patates ikilisinin ayrılmaz bir çift olduğu, sarı renkli patatesin yanında güzel gittiği ve herkesin tadına bayıldığı belirtilmektedir. Video, "vuu çok yoruldum karnımı doyurdum" ifadesiyle sonlanmaktadır.
Bu video, Ahmet Şef'in sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, klasik ev köftesi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda 600 gram dana kıyma, maydanoz, soğan, sarımsak, kapya biber, galeta unu, kimyon, pul biber, karabiber ve tuz gibi malzemeler kullanılarak köfte yapımı anlatılmaktadır. Önce malzemeler robotla doğranıp yoğrulup dinlendirilir, ardından köfteler şekillendirilir ve kızartılır. Son olarak domates salçası, patates, patlıcan ve biberlerle birlikte pişirilir. Video, yemeğin 20 dakika pişirildikten sonra 10 dakika dinlendirilmesiyle tamamlanır.
Bu video, Düzce Kaynaşlı'da bir ormanda çekilen bir yemek tarifi videosu. Sunucu, kış mevsiminde hastalıklara karşı faydalı bir çay tarifi paylaşıyor.. Videoda, kış mevsiminde gelen hastalıklara (nezle, grip, zatürre, astım, nefes darlığı) karşı faydalı bir çay tarifi anlatılıyor. Sunucu, ceviz perdesi, keçiboynuzu ve ayva kabuğu kullanarak çay yapımını adım adım gösteriyor. Önce malzemeleri hazırlayıp şömine ateşinde kaynatıyor, ardından limon ve bal ekleyerek tamamlıyor. Bu çayın özellikle nefes darlığı çekenler, astımı olanlar ve öksürüğü olanlar için faydalı olduğu belirtiliyor.