Pirinçler nişastası nedeniyle iyice yıkanmalıdır. Bir bardak pirince 1.5 bardak su kullanılmalıdır. Pirinç önceden suda bekletilirse su miktarı azaltılmalıdır
Pirinç nişasta içeren bir bakliyattır ve suda bekletildiğinde nişastası ortaya çıkar. Pirinç sıcak suda 30 dakika ile 1 saat bekletilmelidir. Bekletilen pirinç duru su akana kadar iyice yıkanmalıdır. Kaya tuzu ile 45 dakika ila 1 saat bekletme önerilir
Bu video, bir çocuğun karpuz anı ve yemek hazırlama sürecini gösteren bir günlük yaşam kaydıdır. Videoda bir anne veya baba karakteri ve çocuk bulunmaktadır.. Videoda, anne veya baba karakteri çocuğa pilav yapmak için acele ederken, çocuk karpuz anı alır. Ardından tavuk ve yumurta getirilir ve çocuk karpuz anı ile mutlu olur. Video, anne veya baba karakterinin çocuğa yumurtalı pirinç bulamacı yapacağını söylemesiyle ve çocuğun karpuz anı ile mutlu olduğunu belirtmesiyle sona erer.
Bu yemek programında, sunucu Ahmet usta ile birlikte Türkiye'nin en lezzetli kuru fasulyesini bulmak için 1300 kilometre yol yapmış. Kaşgar Dağları'nın eteklerinde bulunan İspir'de, Çoruh Nehri'nin suyu ve havası sayesinde yetişen özel fasulyenin tadını çıkarıyorlar.. Video, İspir'in orijinal kuru fasulye tarifini ve pilav yapımını gösteriyor. Ahmet usta, fasulyenin hazırlanışını adım adım anlatıyor: hafif süt ile bekletme, soğuk su ile yıkama, az kuşbaşı et eklemesi ve tereyağı kullanımı. Ardından şehriyeli pirinç pilavı yapımı gösteriliyor. Program, hazırlanan yemeklerin tadımıyla sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi veya püf noktaları içeren bilgilendirici bir içeriktir.. Videoda "bir bardak pirince ne kadar su koyulur?" sorusu ele alınmaktadır. İçerikte, pilav yapmanın ustalık gerektirdiği belirtilerek, bir bardak pirince 1,5 su bardağı su veya et suyu koyulması gerektiği püf noktası paylaşılmaktadır. Konuşmacı, bu yöntemin denenmesini ve pişman olunmayacağına dair bir tavsiye sunmaktadır.
Kavrulmuş pirincin üzerine sıcak su eklenmelidir. Pirinç sıcak suda bekletilmez, kırılır. Pirinç ıslatılmadan haşlamak sağlığa zararlı olabilir
Bu video, bir televizyon programında sunucu Fatih'in çeşitli konuklarıyla yaptığı röportajları içermektedir. Konuklar arasında MasterChef programının jüri üyesi Mehmet Yalçınkaya, "Palla Kafası" olarak hitap edilen bir şef, Faruk Süren adlı bir kravat uzmanı, lüks restoran işletmecisi, 100 yıllık aile restoranının sahibi ve Atatürk'ün mutfağını araştıran bir kitap yazarı bulunmaktadır.. Program, Türk mutfağının çeşitli yönlerini ele almaktadır. İlk bölümde MasterChef programı ve Arife Bayramı hakkında bilgiler verilirken, devamında kavurma ve pilav yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Daha sonra restorancılık sektöründeki maliyet artışları, boykot hareketi ve restoran işletmecilerinin yaşadığı zorluklar tartışılmaktadır. Son bölümde ise Atatürk'ün mutfağı, Türk mutfağının tarihsel gelişimi ve bölgesel özellikleri ele alınmaktadır.. Programda ayrıca Türk mutfağının Orta Asya'dan Anadolu'ya gelişinden sonra nasıl şekillendiği, farklı Anadolu bölgelerindeki mutfaklar, Michelin yıldızlı lokantalar ve şefliğin Türkiye'de nasıl saygın bir meslek haline geldiği gibi konular da tartışılmaktadır. Video, bayram özelinde şefin kavurma tarifi ile sona ermektedir.
1 bardak pirinç için 1,5 bardak su veya et suyu kullanılır. Pirinç pişirmeden önce 2-3 kez yıkanmalı ve 10 dakika ılık suda bekletilmeli. Soğuk suda bekletmek pirinçlerin diri kalmasını sağlar
1 kg pirinç için 100.000 pirinç gerekir. Bir su bardağı pirinç 155 gramdır. Bir kilo pirinçten 16 porsiyon pilav çıkar
Osmancık pirinci tane tane pilav yapar ve yapışmaz. Tuzlu ılık suda bekletilip 1'e 1 su ile pişirilir. Bazı kullanıcılar önceden ıslatmadan 1'e 2 su kullanır
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu rahmetli anneannesinin öğrendiği domatesli pilav tarifini paylaşıyor.. Videoda domatesli pilav yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce tereyağı ve zeytinyağı eritilip pirinç kavruluyor, ardından domateslerin kabuğu özel bir teknikle soyuluyor ve parçalara ayrılıyor. Domatesin ekşi tadını kırmak için toz şeker ekleniyor ve su miktarı domatesin sulandırıcı etkisine göre ayarlanıyor. Son olarak pilav pişiriliyor ve demlenme aşamasında dibinin hafif tutması için özel bir teknik uygulanıyor. Sunucu, domatesli pilavın Türk mutfağının en güzel tariflerinden biri olduğunu ve mutluluğun tanımı olarak hafif dibi tutmuş domatesli pilavı tanımlıyor.
Bu video, "Konuşan Pilav" adlı bir çocuk programının bir bölümüdür. Programda Şef Roka ve Hadi karakterleri yer almaktadır. Ayrıca Japonya'da öğretmenlik yapan Nuri ve utangaç öğrencisi Taro karakterleri de hikayede yer almaktadır.. Video, ilkbahar mevsiminde Japonya'da kiraz çiçeği şenliğinde geçen bir piknik macerasını anlatmaktadır. Nuri, utangaç öğrencisi Taro'nun arkadaşlarıyla iletişim kuramaması nedeniyle Şef Roka'ya yardım istemektedir. Şef Roka, Taro'nun piknikte arkadaşlarıyla iletişim kurabilmesi için özel bir yemek hazırlar ve onu piknikte tanıştırır. Video, pilav yapımının adım adım gösterilmesiyle devam eder ve sonunda piknik sahnesiyle sona erer.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere tavuk ve patates tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda önce tavuk sosu hazırlanmakta, ardından tavuk, soğan, biber ve domates ile birlikte fırında pişirilmektedir. Aynı zamanda pilav yapımı da detaylı olarak anlatılmaktadır. Tavuk ve patates yemeği 200 derecede 40 dakika pişirilirken, pilav için 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı su ve 14 dakika pişirme süresi belirtilmektedir. Sunucu, yemeklerin pişirme teknikleri ve püf noktalarını da paylaşmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, saray mutfağına alınacak aşçıların test edildiği yemek olarak pilavın önemini vurgulayarak adım adım mükemmel bir pilav yapımını göstermektedir.. Videoda pirinçin sıcak suya bekletilmesi, sade yağ ve zeytinyağı kullanılarak kavrulması, su ölçüsü (2 su bardağı pirinç için 3 su bardağı su) ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, pilavın tel tel ve güzel kıvamda olması için dikkat edilmesi gereken noktaları ve demleme sürecini de göstermektedir. Video, 10 dakika sonra hazır pilavın gösterilmesiyle sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sade etli pilav yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sade etli pilav yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kişi başına 50 gram et, 15 gram yağ, 2 su bardağı pirinç) tanıtılıyor, ardından etin doğranması, soğanın kavrulması, pirinçin ıslanması ve pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Özellikle suyun nasıl ölçüleceği, tuz ayarlaması ve pilavın tane tane olması için dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanıyor. Video, pişen pilavın gösterilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere en lezzetli tavuklu pilav tarifini göstermektedir.. Videoda tavuklu pilav yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce tavuk butları haşlanıp, ardından pirinç kavrulur ve tavuk suyu ile pişirilir. Tarifte defne yaprağı, karabiber, zeytinyağı, tuz, soğan, sarımsak, nohut ve tereyağı gibi malzemeler kullanılmaktadır. Pilav, kısık ateşte pişirildikten sonra yarım saat demlenerek servis edilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, iç pilav yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iç pilav yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktaları paylaşılmaktadır. Önce sıvı yağ ve fıstık dolması kavruluyor, ardından kuru soğan ekleniyor. Daha sonra ballı pirinç, tuz, baharatlar (kuş üzümü, karabiber, kimyon, tarçın, yenibahar) ve sıcak su ilave edilerek pişiriliyor. Pilavın pişmesi ve dinlendirilmesi süreci de gösteriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere adım adım bir tavuk ve pirinç yemeği yapımını göstermektedir.. Videoda önce malzemelerin hazırlanması (soğan, kapya biber, tavuk) gösterilir, ardından tavuğun soteleme aşaması anlatılır. Daha sonra pirinçin nasıl pişirileceği detaylı olarak açıklanır - özellikle pirinçin kavrulma aşaması ve su verme zamanı hakkında önemli ipuçları verilir. Video, yemeğin hazırlanmasının yanı sıra doğru bir pilav yapımının tekniklerini de öğretmektedir. Yemeğin yanında cacık veya salata, ayran önerilmektedir.
Bu video, Erman Kırankaya'nın Ankara Yenimahalle'de ailesiyle birlikte çektiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Erman'ın yanında Murat Gündüzalp da kamera arkasında yer alıyor.. Videoda iki kilogram hamsi kullanılarak özel bir hamsili pilav tarifi sunuluyor. Önce hamsilerin kılçıklarının nasıl çıkarılacağı gösteriliyor, ardından soğan, dereotu, kuru nane, kuş üzümü ve pirinç kullanılarak pilav hazırlanıyor. Son olarak hamsiler mısır ununa batırılarak pilavın içine yerleştiriliyor ve tavada pişiriliyor. Video, özel misafirlerinize sunabileceğiniz, restoranlarda bulamayacağınız bu özel yemeğin tüm aşamalarını adım adım gösteriyor.