Pilav Yapımının Püf Noktaları
Pilavlık pirinç taşsız, nem ve küf kokmayan, taze olmalıdır. Bir ölçü pirince iki ölçü sıcak su eklenmelidir. Pirinç önceden yıkanmalı, nişastası akana kadar temizlenmelidir
- yemek.com
Pilavlık pirinç taşsız, nem ve küf kokmayan, taze olmalıdır. Bir ölçü pirince iki ölçü sıcak su eklenmelidir. Pirinç önceden yıkanmalı, nişastası akana kadar temizlenmelidir
Pirinçler nişastası nedeniyle iyice yıkanmalıdır. Bir bardak pirince 1.5 bardak su kullanılmalıdır. Pirinç önceden suda bekletilirse su miktarı azaltılmalıdır
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere en lezzetli tavuklu pilav tarifini göstermektedir.. Videoda tavuklu pilav yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce tavuk butları haşlanıp, ardından pirinç kavrulur ve tavuk suyu ile pişirilir. Tarifte defne yaprağı, karabiber, zeytinyağı, tuz, soğan, sarımsak, nohut ve tereyağı gibi malzemeler kullanılmaktadır. Pilav, kısık ateşte pişirildikten sonra yarım saat demlenerek servis edilir.
Hafif tuzlu yemeklere kesme şeker eklenebilir. Orta derecede tuzlu yemeklerde patates dörde bölünüp kaynatılabilir. Fazla tuzlu yemeklerde patates ve kızarmış ekmek kullanılabilir. Süt, yemek suyu ile karıştırılarak tencereye eklenebilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, saray mutfağına alınacak aşçıların test edildiği yemek olarak pilavın önemini vurgulayarak adım adım mükemmel bir pilav yapımını göstermektedir.. Videoda pirinçin sıcak suya bekletilmesi, sade yağ ve zeytinyağı kullanılarak kavrulması, su ölçüsü (2 su bardağı pirinç için 3 su bardağı su) ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, pilavın tel tel ve güzel kıvamda olması için dikkat edilmesi gereken noktaları ve demleme sürecini de göstermektedir. Video, 10 dakika sonra hazır pilavın gösterilmesiyle sonlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, uzun süre pilav yapamadığını ancak yeni öğrendiğini ve değişik pilavlar denemeyi sevdiğini belirtiyor.. Videoda basmati pilavı yapımı adım adım gösteriliyor. Konuşmacı, basmati pirincinin özellikleri hakkında bilgi vererek başlıyor, ardından tereyağı, tel şehriye, tuz ve su kullanarak pilavın nasıl pişirileceğini anlatıyor. Pilavın pişirme süresi, dinlendirme aşaması ve servis önerileri de paylaşılıyor. Video, sade pilavın lezzetini vurgulayarak ve yoğurtla servis edilmesini önererek sona eriyor.
Bu video, bir çocuğun karpuz anı ve yemek hazırlama sürecini gösteren bir günlük yaşam kaydıdır. Videoda bir anne veya baba karakteri ve çocuk bulunmaktadır.. Videoda, anne veya baba karakteri çocuğa pilav yapmak için acele ederken, çocuk karpuz anı alır. Ardından tavuk ve yumurta getirilir ve çocuk karpuz anı ile mutlu olur. Video, anne veya baba karakterinin çocuğa yumurtalı pirinç bulamacı yapacağını söylemesiyle ve çocuğun karpuz anı ile mutlu olduğunu belirtmesiyle sona erer.
Haşlanmış buğday buzdolabı poşetlerinde porsiyonlar halinde dondurulabilir. Buğday unu doğru koşullarda 1 yıla kadar saklanabilir. Pişmiş yemekler, pilav ve makarna dondurucuda uzun süre muhafaza edilebilir
Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sucuklu kuru fasulye yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sucuklu kuru fasulye yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dermason fasulyelerin ıslatılması, gazının atılması, soğan ve tereyağı ile pişirilmesi gösterilmektedir. Ardından pirinç pilavı yapımı için püf noktaları paylaşılmakta ve son olarak sucuklu sos hazırlama, fasulyeye sos ekleme ve pişirme aşamaları anlatılmaktadır. Sunucu, fasulyenin pişme süresinin çeşit ve hasat yılına göre değiştiğini ve sucuklu yaparken baharat kullanımında dikkat edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Pilav 10-15 dakikada suyunu çeker. Pişirme sırasında karıştırmamaya dikkat edilmeli. Tencerenin kapağı kapalı şekilde 20 dakika pişirilmeli. Piştikten sonra 15-20 dakika dinlendirilmeli
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere tavuk ve patates tarifini adım adım göstermektedir.. Videoda önce tavuk sosu hazırlanmakta, ardından tavuk, soğan, biber ve domates ile birlikte fırında pişirilmektedir. Aynı zamanda pilav yapımı da detaylı olarak anlatılmaktadır. Tavuk ve patates yemeği 200 derecede 40 dakika pişirilirken, pilav için 2 su bardağı pirinç, 3 su bardağı su ve 14 dakika pişirme süresi belirtilmektedir. Sunucu, yemeklerin pişirme teknikleri ve püf noktalarını da paylaşmaktadır.
Baldo pirinç ve taze pirinç kullanılmalıdır. Pirinç taşlardan arındırılmalıdır. Pirinç 1-2 saat ılık suda bekletilmelidir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu rahmetli anneannesinin öğrendiği domatesli pilav tarifini paylaşıyor.. Videoda domatesli pilav yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce tereyağı ve zeytinyağı eritilip pirinç kavruluyor, ardından domateslerin kabuğu özel bir teknikle soyuluyor ve parçalara ayrılıyor. Domatesin ekşi tadını kırmak için toz şeker ekleniyor ve su miktarı domatesin sulandırıcı etkisine göre ayarlanıyor. Son olarak pilav pişiriliyor ve demlenme aşamasında dibinin hafif tutması için özel bir teknik uygulanıyor. Sunucu, domatesli pilavın Türk mutfağının en güzel tariflerinden biri olduğunu ve mutluluğun tanımı olarak hafif dibi tutmuş domatesli pilavı tanımlıyor.
Bu video, Erman Kırankaya'nın Ankara Yenimahalle'de ailesiyle birlikte çektiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Erman'ın yanında Murat Gündüzalp da kamera arkasında yer alıyor.. Videoda iki kilogram hamsi kullanılarak özel bir hamsili pilav tarifi sunuluyor. Önce hamsilerin kılçıklarının nasıl çıkarılacağı gösteriliyor, ardından soğan, dereotu, kuru nane, kuş üzümü ve pirinç kullanılarak pilav hazırlanıyor. Son olarak hamsiler mısır ununa batırılarak pilavın içine yerleştiriliyor ve tavada pişiriliyor. Video, özel misafirlerinize sunabileceğiniz, restoranlarda bulamayacağınız bu özel yemeğin tüm aşamalarını adım adım gösteriyor.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, yeşil mercimekli bulgur yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda yeşil mercimekli bulgur yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce yeşil mercimeklerin nasıl pişirileceği, ardından soğanların kavrulması, bulgurun eklenmesi ve son olarak tüm malzemelerin bir araya getirilerek pişirilmesi gösteriliyor. Şef, her aşamada ölçüler, pişirme süreleri ve püf noktalarını paylaşarak, tane tane pilav elde etmek için dikkat edilmesi gereken noktaları vurguluyor.
Bu video, bir kişinin Fatih'in evini ziyaret ettiği bir vlog formatındadır. Videoda Fatih, Kerimcan ve Diken adlı kişiler yer almaktadır.. Videoda, Fatih'in evinde geçerken gece geç saatlerde pilav hazırladığı, Kerimcan'ı çarşıya gönderdiği ve terasa çıktıkları anlatılmaktadır. Konuşmalar sırasında İstanbul'daki evin güzelliği ve terasın manzarası hakkında yorumlar yapılıyor. Ayrıca evdeki bir ağaç hakkında da konuşulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, sade etli pilav yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sade etli pilav yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kişi başına 50 gram et, 15 gram yağ, 2 su bardağı pirinç) tanıtılıyor, ardından etin doğranması, soğanın kavrulması, pirinçin ıslanması ve pişirilmesi aşamaları gösteriliyor. Özellikle suyun nasıl ölçüleceği, tuz ayarlaması ve pilavın tane tane olması için dikkat edilmesi gereken noktalar vurgulanıyor. Video, pişen pilavın gösterilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir grup arkadaşın deniz macerasını anlatan bir vlog formatındadır. Videoda Barış, Cemal ve diğer arkadaşlar yer almaktadır.. Video, gece iyi başlayan bir deniz seyahatinin devamını anlatmaktadır. Sabah yağmura yakalandıklarında gökkuşağı görürler ve denize çıkarlar. Barış istakoz yakalar ve diğer arkadaşlar da vatoz ve yengeç bulurlar. Deniz mahsullerini haşlayıp ayıklayıp, Cemal'in yardımıyla pilav yaparak deniz mahsullü risotto gibi bir yemek hazırlarlar. Video, bir oyun kazanma hedefiyle devam eder.
Bu video, Ahmet Şef (veya Ahmet Şahin) tarafından sunulan bir yemek yapım eğitim videosudur. Şef, izleyicilere domatesli pilav yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda domatesli pilav yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pirinç ıslatılıp dinlendirilir, ardından soğan, biber ve domates ile sos hazırlanır. Daha sonra pirinç kavrulur, su verilir ve domates, salça ve tereyağı eklenir. Pilavın kapağının 13 dakika boyunca açılmaması gerektiği gibi önemli püf noktaları da vurgulanmaktadır.. Video, pilav yapmayı hiç bilmeyenlerin bile başarılı olabileceği şekilde hazırlanmıştır. Katı yağ (tereyağı) kullanmanın önemi, pirinçin kavrulma aşaması ve suyunu verme zamanı gibi teknik detaylar da paylaşılmaktadır.