Yemek Yarışması ve Değerlendirme Programı
Bu video, bir yemek yarışması formatında çekilmiş olup, Murat Bey, Kadir Bey (workshop eğitimleri veren bir eğitimci), Ayşe Hanım, Buse Hanım, Hülya Hanım ve Canan Hanım gibi yarışmacıların yer aldığı bir programı içermektedir.. Videoda öncelikle yemek sohbeti formatında yoğurtlu çorba, yoğurtlu patlıcan mezesi, tepsi kebabı ve kağıt kebabı gibi yemekler hakkında konuşulmaktadır. Daha sonra yarışmacıların hazırladığı tepsi kebabı, pilav ve salata yemekleri değerlendirilmekte, teknik detaylar ele alınmakta ve puanlar verilmektedir.. Değerlendirmelerde tepsi kebabının kalınlığı, pilavın pişme durumu, salatanın zeytinyağı ve tuz oranı gibi teknik detaylar ele alınırken, sunum teknikleri, ara sıcak yemeklerin ana yemeği gölgelemesi ve yöresel lezzetlerin kullanımı gibi konular da tartışılmaktadır. Ayrıca Murat Bey'in enerjisi düşük olduğu ve konuşmakta az olduğu konusunda eleştiriler de yapılmaktadır.
- youtube.com