• Buradasın

    Bonfile

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Bonfile ve Ananas Salatası Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, bonfile ve ananas salatası yapımını adım adım göstermektedir. Videoda önce bonfile etinin marinasyonu yapılıyor (soya sos, bal, zencefil, sarımsak, tuz ve karabiber ile). Ardından ananasın temizlenmesi ve pişirilmesi gösteriliyor. Son olarak, zencefil, çili sos, pirinç sirkesi, portakal suyu, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan sos ile bebek ıspanak yaprakları, ızgara et, biber ve ananas kullanılarak salata hazırlanıyor. Video, renkli ve lezzetli bir salata hazırlama sürecini detaylı olarak gösteriyor.

      • youtube.com

    • Şato Bir Yan Tarifi

      Bu video, Sida Budak tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sida, restoranlarda popüler olan ve pahalı bir tabak olan şato bir yan yapımını adım adım gösteriyor. Videoda şato bir yan yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce bonfile etinin özellikleri ve dry age (yarım kuru dinlendirme) süreci açıklanıyor, ardından etin mühürleme tekniği, döküm tavada pişirme ve fırında pişirme aşamaları gösteriliyor. Yanının yanında patates garnitürü hazırlanıyor ve son olarak kemik suyundan yapılan gravy sosla servis ediliyor. Video, yemeğin dilimlenmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Spesiyal Bonfile ve Kabuklu Patatesli Püre Tarifi

      Bu video, Side Budak tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Side Budak, en çok sevdiği yemeklerden biri olan "spesiyal bonfile" tarifini paylaşıyor. Videoda spesiyal bonfile yapımı adım adım gösteriliyor. Önce bonfile etinin özellikleri anlatılıyor, ardından patates püresi hazırlanıyor. Bonfile etinin mühürleme tekniği, pişirme derecesi ve mantolama (banyo yaptırma) yöntemi detaylı olarak gösteriliyor. Son olarak, pişen bonfile ve dereotlu patates püresi servis ediliyor ve tadı değerlendiriliyor.

      • youtube.com

    • Tavada Soslu Tavuk Bonfile Tarifi

      Bu video, "Binbir Yemek Tarifi" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tavada soslu tavuk bonfile yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tavada soslu tavuk bonfile yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bonfile inceltilip çizikler atılarak içi daha iyi pişmesi sağlanır, ardından salçalı baharatlı sos hazırlanır (domates salçası, su, tuz, pul biber, kekik ve karabiber). Soslu bonfile kapakla kapatılarak pişirilir ve pişme durumu kontrol edilir. Video sonunda malzemeler listelenir ve tarifin pratik ve lezzetli olduğu vurgulanır.

      • youtube.com

    • Parmak Parmak Kesilmiş Et Kebap Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı, Instagram'dan gördüğü parmak parmak kesilmiş et kebap tarifini paylaşıyor ve babası Mustafa ile birlikte yemeği hazırlıyor. Videoda önce soğan salatası ve istiridye mantarları hazırlanıyor, ardından bonfile et parmak parmak kesilip kuyruk yağı ile şişleniyor. Son olarak mangalda pişirme işlemi gösteriliyor ve yemek tadımıyla video sona eriyor. Anlatıcı, dinlenmiş bonfile etinin pamuk gibi yumuşak olduğunu ve kıyma gibi yumuşak olduğunu vurguluyor. Videoda ayrıca anlatıcının ameliyat sonrası tadım sonrası neredeyse hiç oturmadığı ve bu yemeğin onu çok etkilediği belirtiliyor. Video sonunda konuşmacı, kuzu versiyonu yapacağını ve izleyicilerin beğenmesi durumunda bunu da yapacağını söylüyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: Baran Budur'un Bonfileli Taco Yapımı

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümünden bir sahneyi göstermektedir. Baran Budur, Trabzon'dan gelen, gastronomi ve mutfak sanatları son sınıf öğrencisi olarak yarışmaya katılmıştır. Baran, sokak lezzetleri yapan bir dükkanın pet şefliğini yapmaktadır. Videoda Baran, beş dakikalık sürede bonfileli taco yapımını göstermektedir. Taco shell'lerini kendisi açmış, içine switchli sos, soğan turşusu ve karalahanadan bir sote eklemiştir. Yarışmanın sonunda jüri üyeleri, Baran'ın yemek yapımını değerlendirir ve etin mühürleme tekniği, kesim şekli ve pişirme sıcaklığı gibi konularda eleştiriler yaparlar. Jüri, Baran'ın yemeğini yenilebilir bulmasına rağmen, restoran servisi için vizyonunun geliştirilmesi gerektiğini belirtir ve onu bir tur daha görmek için onaylar.

      • youtube.com

    • Sevgililer Günü Menüsü Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi ve sohbet içeriğidir. Videoda sunucu, Refika adlı bir yemek uzmanı ve Erkan adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda 14 Şubat Sevgililer Günü için evde lüks bir restoran menüsü hazırlama konusu ele alınmaktadır. İlk bölümde bonfile, mantarlı kuskustan risotto, taze yeşilliklerle salata ve tiramisu tarifleri gösterilirken, ikinci bölümde kahve, krema, peynir ve bisküvi içeren bir tatlı ve Sezar sosunun Refika'ca uyarlanmış versiyonu hazırlanmaktadır. Videoda hazırlanan yemeklerin tadımı yapılmakta ve sevgililer günü için öneriler paylaşılmaktadır. Tarifler, evde lüks bir restoran deneyimi sunmak isteyenler için pratik ve lezzetli seçenekler sunmaktadır.

      • youtube.com

    • Mantar Soslu Bonfile Tarifi

      Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mantar soslu bonfile yapımını göstermektedir. Videoda, tam kıvamında ve ayarında pişmiş bir mantar soslu bonfile yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, Tefal Optigrill cihazını kullanarak eti ve sosu ayrı ayrı pişirmeyi göstermektedir. Önce mantar sosu hazırlanır, ardından bonfile tuz ve karabiberle tatlandırılarak Optigrill'de pişirilir. Cihazın renk kodlarıyla pişme derecesi kontrol edilir ve orta pişmiş bonfile servis edilir.

      • youtube.com

    • İskender Yapımı

      Bu video, bir kişinin iskender yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda iskender yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce bonfile etinin ince ince doğranması, marine edilmesi (tuz, kekik, acı biber, zeytinyağı ile), ardından domates sosu hazırlanması gösteriliyor. Daha sonra etlerin kızgın tavada pişirilmesi, ekmeklerin ısıtılması ve servis edilmesi aşamaları izleniyor. Video, iskenderin nasıl hazırlanacağını öğrenmek isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Şato Büryan Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Michel restoranlarının sunum yaptığı şato büryan yemeğini ve bernez sosu ile birlikte nasıl hazırlayacağını göstermektedir. Videoda şato büryan yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Önce bonfile etinin orta kısmının hazırlanması, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile masaj yapılması gösterilir. Ardından metal tavada pişirme işlemi, 180 derecelik fırında 20 dakika pişirme ve son olarak tadım kontrolü yapılır. Sunucu, bu yemeğin evde basit ve pratik bir şekilde yapılabileceğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Biftek (Stake) Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere biftek (stake) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda biftek yapımı için gerekli malzemeler (döküm tava, tuz, yağ, bonfile) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, döküm tavanın önemini vurgulayarak, etin nasıl tuzlanacağı, yağlanacağı, pişirileceği ve servis edileceği konusunda ipuçları vermektedir. Ayrıca etin pişme derecesi (medium rare) ve etin suyunu kaybetmemesi için dikkat edilmesi gereken noktalar da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Patates Püreli, Domates Soslu Bonfile Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından pratik ve lezzetli bir ana yemek tarifi sunulmaktadır. Videoda patates püreli, domates soslu yumuşacık bonfile tarifi adım adım gösterilmektedir. Tarif, patates püresinin hazırlanmasıyla başlayıp, domates sosunun pişirilmesi, etlerin mühürlenmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek pişirilmesiyle devam etmektedir. Sunucu, yemeğin toplam 45 dakika içinde hazırlanabileceğini ve etin yumuşak ve tel tel ayrıldığını vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Evde İskender Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde iskender yapımını adım adım göstermektedir. Videoda iskender yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bonfile etinin ince dilimlenmesi, ardından etin tuz, karabiber ve zeytinyağı ile yoğrulması, sosun hazırlanması (zeytinyağı, domates salçası, rendelenmiş domates, şeker ve karabiber), pideyi ısıtma ve kesme, etlerin pişirilmesi ve son olarak tabaklama aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, etin daha kolay dilimlenmesi için buzlu olarak kesilmesi gerektiğini ve sosun tereyağı ile yapılabileceğini de belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Kremalı Tavuk Bonfile Tarifi

      Bu video, "Tarif Defterime" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kremalı tavuk bonfile yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kremalı tavuk bonfile yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavukların marine edilmesi, ardından soğan, mantar ve sarımsakların hazırlanması, tavukların mühürlenmesi ve son olarak kremalı sosun hazırlanması ve pişirilmesi gösterilmektedir. Yemek yaklaşık 20 dakika içinde hazır hale gelir ve lezzetli bir ana yemek olarak sunulur.

      • youtube.com

    • Cafe de Paris Soslu Bonfile Tarifi

      Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin isteği üzerine Cafe de Paris soslu bonfile yapımını göstermektedir. Videoda Cafe de Paris sosunun 1940'ların başında bulunmuş ve hala orijinal tarifi sır gibi saklanan bir sos olduğu anlatılmaktadır. Sunucu, tarhunsuz versiyonunu göstererek malzemeleri (500 gram bonfile, krema, tereyağı, baharatlar) tanıtıyor ve adım adım hazırlama sürecini gösteriyor. Önce et mühürleniyor, ardından sos hazırlanıyor ve son olarak et ve sos birlikte pişiriliyor. Video, yemeğin servis edilmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Tas Kebabı Tarifi

      Bu video, "Yemek Okulu Pro" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tas kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Furkan adında bir kişi de yer almaktadır. Videoda tas kebabının nasıl yapıldığı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 600 gram bonfile et tereyağı ile kavruluyor, ardından soğan, sarımsak, salça, un, domates rendesi ve baharatlar ekleniyor. Etler yaklaşık 1-3 saat pişirilerek yumuşak hale getiriliyor. Sunucu, etin lastik gibi olmaması için doğru et seçimi ve pişirme tekniklerini vurguluyor. Video, tas kebabının ekmek arasında veya pilavın üstünde nasıl servis edilebileceğini de gösteriyor.

      • youtube.com

    • Refika'nın Beef Wellington Tarifi

      "Yemek Okulu" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda Refika, izleyicilerin isteği üzerine ve yılbaşı sofrası için özel olarak beef Wellington tarifini paylaşıyor. Video, beef Wellington'ın yapılışını adım adım gösteriyor. İlk bölümde 600 gram bonfile mühürlenmesi, mantar-ceviz karışımı hazırlanması ve dana antrikot füme eklenmesi anlatılırken, ikinci bölümde fırında pişirme aşaması ve tadımı gösteriliyor. Pişirme işlemi 200 derecede fan olmadan yaklaşık 25 dakika sürmektedir. Refika, bu tarifin restoran kalitesinde olmasına rağmen 100-120 TL civarında bir fiyata yapılabileceğini vurguluyor ve etin pişme süresi hakkında farklı görüşler sunarak izleyicilere kendi tercihlerine göre pişirme seçeneği veriyor.

      • youtube.com

    • MasterChef Yarışması: Alican Barut'un Yemek Hazırlama Süreci

      Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümünden bir kesittir. Videoda 30 yaşındaki Alican Barut, 9 yaşından beri yelken yapan ve 87 yıllık lokantaların dördüncü kuşak temsilcisi olan bir yarışmacı yer almaktadır. Videoda Alican, Bernes soslu bonfile ve ısırgan otlu salata hazırlama sürecini göstermektedir. Yarışmacı, 2005 yılında ot festivalinde üçüncülük ödülü almış ve bu tarifi aynı tarifle getirmiştir. Yemek hazırlama sürecinde zaman kısıtlaması altında çalışmakta ve sonunda yemeğini servis etmektedir. Şefler, Alican'ın performansını değerlendirerek ona özgüvenli olması gerektiğini ve bir sonraki turda daha iyi hazırlanmasını tavsiye etmektedir.

      • youtube.com

    • Izgara Etlerin Marine Edilmesi

      Bu video, ızgara etlerin nasıl marine edileceğini adım adım gösteren bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda iki farklı ızgara et türü için marinasyon teknikleri anlatılmaktadır. İlk olarak biftek, bonfile ve antrikot için zeytinyağı, taze baharatlar ve karabiber kullanılarak marinasyon hazırlanır. İkinci olarak kontrafile için soğan, zeytinyağı, taze baharatlar ve süt kullanılarak marinasyon yapılır. Her iki marinasyon için de tuz kullanılmaması gerektiği, tuzun pişme esnasında kullanılması gerektiği vurgulanmaktadır. Ayrıca, zaman varsa bir gün önceden marinasyonun yapılması etlerin daha yumuşak olmasını sağlayacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor