Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda kuşbaşı yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce soğan, kırmızı ve yeşil biber ince ince kıyılıp sarımsak ve kuru soğan ekleniyor. Ardından bu malzemeler güveç tepsisine diziliyor, üzerine ince kesilmiş bonfile konuluyor ve eritilmiş kuyruk yağı ile tereyağı ekleniyor. Son olarak fırına atılıyor.
Bu video, bir mutfak atölyesinde çalışan bir kişinin evde profesyonel bir kebap deneyimi sunmak amacıyla hazırladığı yemek tarifi anlatımıdır. Videoda iki ana tarif sunulmaktadır: domates sosu yapımı ve bonfile çökertme tarifi. İlk olarak domates sosu için domatesler soyulup blender ile püre haline getirilip kaynatılıyor, ardından bonfile eti sarımsak, kırmızı biber, hardal tohumu, kekik ve zeytinyağı ile marineleniyor. Aynı zamanda fırında pişirilecek malzemeler hazırlanıyor ve patatesler kızartılıyor. Son olarak tüm malzemeler bir araya getirilerek kebap hazırlanıyor. Videoda ayrıca katkısız domates seçimi için ipuçları veriliyor ve domates sosu kavanozlanması da gösteriliyor. Tüm malzemeler 280 derecede 35 dakika fırında pişiriliyor ve kekik-yoğurt karışımı da hazırlanıyor.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından pratik ve lezzetli bir ana yemek tarifi sunulmaktadır. Videoda patates püreli, domates soslu yumuşacık bonfile tarifi adım adım gösterilmektedir. Tarif, patates püresinin hazırlanmasıyla başlayıp, domates sosunun pişirilmesi, etlerin mühürlenmesi ve tüm malzemelerin bir araya getirilerek pişirilmesiyle devam etmektedir. Sunucu, yemeğin toplam 45 dakika içinde hazırlanabileceğini ve etin yumuşak ve tel tel ayrıldığını vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, "Kendine Şefler" kanalında steak car car (et kartlar) yapımını göstermektedir. Videoda, yağsız bonfile et kullanılarak steak car car yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce et ince dilimlere kesilip zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırılır, ardından arpacık soğan, kapari, taze soğan, taneli hardal, limon, tuz, karabiber ve porchestershire sos eklenir. Son olarak, hazırlanan karışım tabağa halka şeklinde yerleştirilir ve ekmekle servis edilir. Bu yemek, ana yemeği vermeden önce antre olarak sunulabilecek, lezzetli ve şık bir başlangıç yemeği olarak önerilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yumuşacık pamuk gibi bonfile yapımını adım adım göstermektedir. Videoda bonfile hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce etlerin oda sıcaklığında olması gerektiği, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marinated edilmesi, ardından teflon tavada pişirilmesi gösterilmektedir. Sunucu, etin yumuşak olması için dikkat edilmesi gereken noktaları ve farklı pişirme tekniklerini (bir dakika bir yüzünü pişirme veya daha az pişmiş hazırlama) paylaşmaktadır.
Bu video, Arda'nın mutfağında sunulan bir yemek programıdır. Sunucu, yılbaşı sofrası için üç farklı tarif sunmaktadır. Videoda üç farklı yemek tarifi tanıtılmaktadır: beyaz soslu bonfile ve patates, balkabağı sinkonta ve bezeli yılbaşı pastası. Her tarif için kısa bir tanıtım yapılarak, yemeklerin lezzeti ve aile sofrasında nasıl iyi bir şekilde yer alacağı vurgulanmaktadır. Video, Arda'nın Mutfağı'nın yeni bölümünün Cumartesi günü Kanal D'de yayınlanacağını duyurarak sona ermektedir.
Bu video, Sida Budak tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sida, restoranlarda popüler olan ve pahalı bir tabak olan şato bir yan yapımını adım adım gösteriyor. Videoda şato bir yan yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce bonfile etinin özellikleri ve dry age (yarım kuru dinlendirme) süreci açıklanıyor, ardından etin mühürleme tekniği, döküm tavada pişirme ve fırında pişirme aşamaları gösteriliyor. Yanının yanında patates garnitürü hazırlanıyor ve son olarak kemik suyundan yapılan gravy sosla servis ediliyor. Video, yemeğin dilimlenmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.
"Yemek Okulu" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda Refika, izleyicilerin isteği üzerine ve yılbaşı sofrası için özel olarak beef Wellington tarifini paylaşıyor. Video, beef Wellington'ın yapılışını adım adım gösteriyor. İlk bölümde 600 gram bonfile mühürlenmesi, mantar-ceviz karışımı hazırlanması ve dana antrikot füme eklenmesi anlatılırken, ikinci bölümde fırında pişirme aşaması ve tadımı gösteriliyor. Pişirme işlemi 200 derecede fan olmadan yaklaşık 25 dakika sürmektedir. Refika, bu tarifin restoran kalitesinde olmasına rağmen 100-120 TL civarında bir fiyata yapılabileceğini vurguluyor ve etin pişme süresi hakkında farklı görüşler sunarak izleyicilere kendi tercihlerine göre pişirme seçeneği veriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda anlatıcı, Instagram'dan gördüğü parmak parmak kesilmiş et kebap tarifini paylaşıyor ve babası Mustafa ile birlikte yemeği hazırlıyor. Videoda önce soğan salatası ve istiridye mantarları hazırlanıyor, ardından bonfile et parmak parmak kesilip kuyruk yağı ile şişleniyor. Son olarak mangalda pişirme işlemi gösteriliyor ve yemek tadımıyla video sona eriyor. Anlatıcı, dinlenmiş bonfile etinin pamuk gibi yumuşak olduğunu ve kıyma gibi yumuşak olduğunu vurguluyor. Videoda ayrıca anlatıcının ameliyat sonrası tadım sonrası neredeyse hiç oturmadığı ve bu yemeğin onu çok etkilediği belirtiliyor. Video sonunda konuşmacı, kuzu versiyonu yapacağını ve izleyicilerin beğenmesi durumunda bunu da yapacağını söylüyor.
Bu video, "Yemek Okulu Pro" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tas kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda Furkan adında bir kişi de yer almaktadır. Videoda tas kebabının nasıl yapıldığı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 600 gram bonfile et tereyağı ile kavruluyor, ardından soğan, sarımsak, salça, un, domates rendesi ve baharatlar ekleniyor. Etler yaklaşık 1-3 saat pişirilerek yumuşak hale getiriliyor. Sunucu, etin lastik gibi olmaması için doğru et seçimi ve pişirme tekniklerini vurguluyor. Video, tas kebabının ekmek arasında veya pilavın üstünde nasıl servis edilebileceğini de gösteriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mantar soslu bonfile yapımını adım adım göstermektedir. Videoda mantar soslu bonfile yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce gravy sosu hazırlanır, ardından bonfile özel bir tavada mühürleme tekniğiyle pişirilir ve son olarak mantarlarla birlikte sosla servis edilir. Sunucu, etin orta pişmiş olarak pişirildiğini ve mantarlı sosun lezzetini vurgularken, görsel olarak mükemmel olmayan ancak tadı inanılmaz güzel bir yemek olduğunu belirtir.
Bu video, bir kişinin iskender yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda iskender yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılıyor. Önce bonfile etinin ince ince doğranması, marine edilmesi (tuz, kekik, acı biber, zeytinyağı ile), ardından domates sosu hazırlanması gösteriliyor. Daha sonra etlerin kızgın tavada pişirilmesi, ekmeklerin ısıtılması ve servis edilmesi aşamaları izleniyor. Video, iskenderin nasıl hazırlanacağını öğrenmek isteyenler için kapsamlı bir rehber niteliğindedir.
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mantar soslu bonfile yapımını göstermektedir. Videoda, tam kıvamında ve ayarında pişmiş bir mantar soslu bonfile yapımı adım adım anlatılmaktadır. Sunucu, Tefal Optigrill cihazını kullanarak eti ve sosu ayrı ayrı pişirmeyi göstermektedir. Önce mantar sosu hazırlanır, ardından bonfile tuz ve karabiberle tatlandırılarak Optigrill'de pişirilir. Cihazın renk kodlarıyla pişme derecesi kontrol edilir ve orta pişmiş bonfile servis edilir.
Bu video, "Binbir Yemek Tarifi" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tavada soslu tavuk bonfile yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tavada soslu tavuk bonfile yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk bonfile inceltilip çizikler atılarak içi daha iyi pişmesi sağlanır, ardından salçalı baharatlı sos hazırlanır (domates salçası, su, tuz, pul biber, kekik ve karabiber). Soslu bonfile kapakla kapatılarak pişirilir ve pişme durumu kontrol edilir. Video sonunda malzemeler listelenir ve tarifin pratik ve lezzetli olduğu vurgulanır.
Bu video, bir yemek tarifi ve sohbet içeriğidir. Videoda sunucu, Refika adlı bir yemek uzmanı ve Erkan adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda 14 Şubat Sevgililer Günü için evde lüks bir restoran menüsü hazırlama konusu ele alınmaktadır. İlk bölümde bonfile, mantarlı kuskustan risotto, taze yeşilliklerle salata ve tiramisu tarifleri gösterilirken, ikinci bölümde kahve, krema, peynir ve bisküvi içeren bir tatlı ve Sezar sosunun Refika'ca uyarlanmış versiyonu hazırlanmaktadır. Videoda hazırlanan yemeklerin tadımı yapılmakta ve sevgililer günü için öneriler paylaşılmaktadır. Tarifler, evde lüks bir restoran deneyimi sunmak isteyenler için pratik ve lezzetli seçenekler sunmaktadır.
Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, izleyicilere "baya kallavi bir sofra" kurma sürecini adım adım gösteriyor. Videoda bonfile, ıspanak, peynirli makarna ve kargı tulumu gibi malzemelerle bir yemek tarifi sunuluyor. Sunucu önce bonfileyi mühürleme tekniğiyle pişiriyor, ardından düdüklü tencerede makarna pişiriyor ve sarımsak konfi ile domates püresi hazırlıyor. Ayrıca ıspanak ve kargı tulumu ile makarnayı birleştirerek lezzetli bir yemek oluşturuyor. Video boyunca sunucu, et pişirme teknikleri, makarna pişirme yöntemleri ve yeşilliklerin nasıl pişirileceği hakkında pratik bilgiler veriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, daha önce vakumlanmış etlerin pişirilmesi konusunda döküm tava ve barbekü tekniklerini anlattığını belirtiyor. Videoda vakumlanmış etlerin döküm tavada nasıl pişirileceği adım adım gösteriliyor. Önce etlerin kurutulması, zeytinyağı ile yağlanması, baharatlanması (biberiye, kekik, sarımsak tozu, tuz ve karabiber) ve döküm tavada mühürlenmesi anlatılıyor. Pirzola ve bonfile parçaları ayrı ayrı pişiriliyor ve iç sıcaklıkları termometre ile kontrol ediliyor. Video, pişen etlerin tadımı ve porsiyon bilgileriyle sonlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere biftek (stake) yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda biftek yapımı için gerekli malzemeler (döküm tava, tuz, yağ, bonfile) ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, döküm tavanın önemini vurgulayarak, etin nasıl tuzlanacağı, yağlanacağı, pişirileceği ve servis edileceği konusunda ipuçları vermektedir. Ayrıca etin pişme derecesi (medium rare) ve etin suyunu kaybetmemesi için dikkat edilmesi gereken noktalar da paylaşılmaktadır.
Bu video, MasterChef yarışmasının bir bölümünden bir sahneyi göstermektedir. Baran Budur, Trabzon'dan gelen, gastronomi ve mutfak sanatları son sınıf öğrencisi olarak yarışmaya katılmıştır. Baran, sokak lezzetleri yapan bir dükkanın pet şefliğini yapmaktadır. Videoda Baran, beş dakikalık sürede bonfileli taco yapımını göstermektedir. Taco shell'lerini kendisi açmış, içine switchli sos, soğan turşusu ve karalahanadan bir sote eklemiştir. Yarışmanın sonunda jüri üyeleri, Baran'ın yemek yapımını değerlendirir ve etin mühürleme tekniği, kesim şekli ve pişirme sıcaklığı gibi konularda eleştiriler yaparlar. Jüri, Baran'ın yemeğini yenilebilir bulmasına rağmen, restoran servisi için vizyonunun geliştirilmesi gerektiğini belirtir ve onu bir tur daha görmek için onaylar.