Safran, 20-50 cm boyunda mor çiçekli, dünyanın en pahalı baharatıdır. Boya, kozmetik, ilaç ve gıda sanayinde geniş kullanım alanı vardır. Türkiye'de üretimi neredeyse yok denecek kadar gerilemiştir
Biber rüyası sebze veya baharat olarak görülebilir. Arazideki renkli biberler karlı iş ve ahiret sevabı işaretidir. Biber rüyası farklı şekillerde görülebilir: yemek, toplamak, satmak
Anaheim peppers are milder than California variety, bred for norteamericanos. California peppers retain their name when dried. Hatch chiles are hotter than California and Anaheim varieties
Bu video, Ahmet Şer tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Sunucu, patlıcandan yapılan muhteşem bir çıra yemeği yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda patlıcan çıra yemeğinin malzemeleri tanıtılıyor ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce patlıcanlar içinden doğranıp kızartılıyor, ardından soğan, biber ve tavuk ekleniyor. Salça, sarımsak ve baharatlar kavrulduktan sonra su ekleniyor ve yemek 40 dakika pişiriliyor. Son olarak 15 dakika dinlendiriliyor. Video, yemeğin son halini göstererek sona eriyor.
Safran, safran çiçeğinin stigma yapılarının kurutulmasıyla elde edilen pahalı bir baharattır. Hint, Orta Doğu ve Akdeniz yemeklerinin temelini oluşturur. Parlak kırmızımsı altın renkli ve aromatik kokulu bir baharattır
Durgun bağırsaklar mide şişliği ve strese neden olabilir. Sağlıklı beslenme için tüm besin gruplarından ölçülü tüketim gerekir. Tek yönlü beslenme metabolizmanın dengesini bozabilir
Tarçın, Cinnamon ağaçlarının iç kabuklarından elde edilen aromatik bir baharattır. İki ana türü vardır: Seylan tarçın ve Kasia tarçın. Bir çay kaşığı tarçın 6.42 kalori ve çeşitli mineraller içerir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pratik bir mantar sote tarifini göstermektedir.. Videoda 300 gram mantar, çeri domates, kuru soğan, çarliston biber ve kapya biber kullanılarak mantar sote yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarifin en önemli özelliği ön kavurma yapmadan tüm malzemelerin doğranıp hemen pişirilmesidir. Sunucu, malzemeleri doğradıktan sonra mantarları kavurup, baharatlar ekleyerek (kekik, pul biber, karabiber) pişirme sürecini göstermekte ve son halini servis tabağına alarak sunmaktadır.
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere kuru fasulye yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda kuru fasulye yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce fasulyenin bir gün önceden ıslatılması, ardından su ile pişirilmesi, etin kavrulması, soğanların eklenmesi, salçanın kavrulması ve son olarak mayalandırma işlemi gösteriliyor. Şef, fasulyenin doğru pişirilmesi için dikkat edilmesi gereken noktaları vurguluyor ve yemeğin lezzetini artırmak için tereyağı ve baharatların önemini belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pratik ve herkesin yapabileceği bir etsiz patlıcan yemeği yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda etsiz patlıcan yemeğinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanlar az yağda kızartılır, ardından soğan, sarımsak, biber ve domates eklenir. Son olarak domates salçası, baharatlar (tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kimyon) ve patlıcanlar ilave edilerek yemek pişirilir. Sunucu, yemeğin köriye yakın bir lezzet verdiğini ve baharatların yemeğin tadını nasıl etkilediğini de açıklamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, daha önce hazırladığı köfte tarifini iki videoda daha kullanacağını belirtiyor.. Video, köfte yapımının hazırlık aşamasını gösteriyor. Sunucu önce dana ve kuzu kıyması, baharatlar (kırmızı tatlı toz biber, kimyon, karabiber, sarımsak tozu, tuz, soğan granül, karbonat ve kabartma tozu) ve et suyu kullanarak köfte karışımını hazırlıyor. Karışımı bir gün dinlendiriyor, ardından köfteleri bezelere ayırarak yağlıyor ve mangalda pişiriyor. Video, köftelerin pişmesi ve servis edilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lahmacun harcının nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir.. Videoda lahmacun harcının hazırlanması için gerekli malzemeler (700 gram kıyma, yeşil biber, kapya biber, soğan, sarımsak, maydanoz, domates, tuz, karabiber, kimyon, pul biber, salça, su ve sıvıyağ) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, malzemelerin robot yardımıyla doğranıp karıştırılmasını, baharatların eklenmesini ve harcın yoğrulmasını anlatmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tam kıvamında pişmiş tavuk sote yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tavuk sote yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tavuk göğsü küp küp doğranıp zeytinyağı ile soteleme yapılır, ardından kuru soğan, yeşil biber, kapya biber ve domates eklenir. Son olarak tuz, acı pul biber, karabiber, kekik ve köri gibi baharatlar ilave edilir ve kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirilir. Hazırlanan sote yarım saat dinlendirildikten sonra servis edilebilir.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere adım adım acılı ezme yapımını göstermektedir.. Videoda acılı ezme yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce domatesler kabuklarıyla birlikte robotta çekilir, ardından yeşil, süs ve kapya biberler, soğan ve sarımsak eklenir. Daha sonra domates salçası, biber salçası, nar ekşisi, zeytinyağı ve çeşitli baharatlar (kuru nane, sumak, pul biber, karabiber) karıştırılarak ezme hazırlanır. Son olarak maydanoz eklenerek ezme tamamlanır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı doğal makinasız sucuk yapımını adım adım göstermektedir. Sunucu, bir elini kullanamadığını belirterek (bıçak kesmesi nedeniyle) tek elle işlemi gerçekleştirmektedir.. Videoda, bir kilo kıymadan ev yapımı sucuk yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kırmızı biber, pul biber, karabiber, kimyon, sarımsak, tuz ve streç) tanıtılıp, baharatların kıymaya eklenmesi ve yoğrulması gösterilir. Ardından sucuğun muzu haline getirilmesi, stresle sarılması ve iki farklı şekildedeki (kanka ve normal) sucukların hazırlanması anlatılır. Sunucu, sucuğun dolaba konulup dondurulmasıyla tarifi tamamlar ve izleyicilere denemelerini tavsiye eder.
Bu video, 23 yıllık ağrı yönetimi araştırmasıyla uzmanlaşmış Dr. Sarah Michel tarafından sunulan bir sağlık bilgilendirme içeriğidir. Dr. Michel, üç binin üzerinde hastanın eklem ağrılarından ilaç kullanmadan kurtulmasını sağlayan "üçlü protokol" adını verdiği bir tedavi yöntemini paylaşıyor.. Video, eklem ağrılarının sadece yaşlanma veya yıpranma sonucu değil, vücuttaki gizli iltihaplı ateşin neden olduğu bir sorun olduğunu açıklıyor ve bu sorunu çözmek için karabiber, tarçın ve karanfil gibi üç baharatın sinerjik etkilerini anlatıyor. Bu baharatların sabah aktivasyon içeceği, öğle enerji içeceği ve akşam iyileşme karışımı olarak nasıl kullanılacağı detaylı olarak açıklanıyor.. Videoda ayrıca bu protokolün sadece eklem ağrısını değil, zihinsel berraklık, uyku kalitesi, sindirim, enerji, ruh hali, bağışıklık sistemi, kilo kaybı, cilt sağlığı ve kan şekeri seviyelerinde de olumlu etkileri olduğu belirtiliyor. Başarısızlık nedenleri ve yedi günlük bir deneme süreci önerisi de sunuluyor.
Bu video, ziraat mühendisi Süleyman Gönül Kırmaz'ın bitki kimyası konusunda bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, bu alanda çok fazla araştırma ve makale incelediğini belirtiyor.. Video, hasta olmayanların kullandığı dokuz baharatı detaylı olarak anlatıyor. Zerdeçal, zencefil, karabiber, tarçın, kimyon, sarımsak tozu, kırmızı biber, rezene tohumu ve karanfil gibi baharatların fitokimyasal özellikleri, sağlık faydaları ve doğru kullanım şekilleri açıklanıyor. Özellikle mide ve bağırsak sorunlarına rezene çayı ile çözüm sunuluyor ve karanfilin antioksidan özellikleri ve ağrı kesici etkisi vurgulanıyor.. Video, Hipokrat'ın "yedikleriniz ilacınız, ilacınız da yedikleriniz olsun" sözüyle sonlanıyor ve doğal tedavi yöntemleri hakkında kapsamlı bilgiler sunuyor.