Bu video, bir yemek tarifi kanalında sunulan çeşitli Türk mutfağından pratik ve lezzetli yemek tariflerini içeren bir yemek programıdır. Sunucu, mutfağında her bir tarifi adım adım göstermektedir.. Videoda toplam yedi farklı tarif sunulmaktadır: şipşak (tavuk baget ve patatesli fırında pişirme), nohut tava, köfte-patates yemeği, tek tencerede hazırlanan köfte yemeği, domates soslu kremalı makarna, patlıcanlı fırın yemeği, tavuklu pilav ve tavuklu biber salçası. Her tarif için gerekli malzemeler, hazırlama aşamaları ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır.. Sunucu, tüm tariflerin pratik ve hızlı hazırlanabileceğini vurgulamakta, izleyicilerin kendi zevklerine göre malzemeleri ayarlayabileceklerini belirtmektedir. Tarifler arasında sağlıklı ve doyurucu seçenekler de bulunmaktadır.
Sütlaç, Türk mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlısıdır. Bir porsiyon sütlaç 265 kalori içerir. 1 litre sütten yaklaşık 6-8 porsiyon çıkar
Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı barbunya yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda Oktay Usta, pazardan aldığı üç kilo barbunyadan bir kilo kullanarak zeytinyağlı barbunya yapımını adım adım gösteriyor. Tarif için gerekli malzemeler (bir kilo barbunya, iki patates, iki soğan, iki domates, iki biber, iki havuç, beş diş sarımsak, bir çorba kaşığı biber ve domates salçası, zeytinyağı, tuz ve şeker) tanıtılıyor. Barbunya önce soğuk su ile kaynatılıyor, ardından soğan, sarımsak, havuç, biber ve salça ile sos hazırlanıyor. Son olarak tuz, şeker, domates ve patates eklenerek yaklaşık bir saat pişiriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam kıvamında lezzetli lahmacun içi tarifini paylaşıyor.. Videoda lahmacun içi harcının hazırlanışı adım adım gösteriliyor. Önce soğan ve kapya biber doğranıp baharatlarla yoğruluyor, ardından domates sosu, kıyma, zeytinyağı ve maydanoz ekleniyor. Tarif, hem ev yapımı lahmacun için hem de dışarıda fırıncılara lahmacun yaptırmak isteyenler için uygun. Sunucu, malzemelerin miktarlarını damak tadına göre ayarlayabileceğinizi ve yeşil biber ile sarımsak da ekleyebileceğinizi belirtiyor.
Bu video, Türk mutfağının tekniklerini anlatan bir yemek okulu pro üyesi olan Refika'nın mükemmel mantı yapımını anlattığı bir yemek tarifi videosu.. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. İlk bölümde hamur hazırlama (un, tuz, su, yumurta), iç malzeme hazırlama (dana kıyma, tuz, karabiber, toz kırmızı biber), hamurun açılması, mantıların şekillendirilmesi ve kapatılması anlatılırken, ikinci bölümde mantıların pişirilmesi, sarımsaklı yoğurt hazırlanması ve servis edilmesi adımları gösterilmektedir.. Video, Kayseri mantısının tarifine en yakın bir mantı tarifi olarak sunulmakta ve mantıların servis edilmesi için tereyağı, pul biber, nane ve sumak kullanımı gibi ipuçları da paylaşılmaktadır. Ayrıca nohut saklama gibi geleneksel mantı geleneği de videoda yer almaktadır.
Türk mutfağına ait, özellikle Bodrum'da yaygın bir et yemeğidir. Dana bonfile veya kontrfile ile hazırlanır. Bir porsiyon yaklaşık 300 kaloridir
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ezogelin çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda ezogelin çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce tereyağı, soğan, sarımsak, kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur kavrulur, ardından su, tuz ve karabiber eklenerek pişirilir. Aynı zamanda meyane yapımı için ayçiçek yağı, domates salçası, un ve baharatlar kullanılarak hazırlanır. Son olarak meyane çorbaya eklenerek yaklaşık 5-10 dakika daha pişirilir. Video, Türkiye'nin en sevilen çorbalarından biri olan ezogelin çorbasının kolay ve lezzetli bir tarifini sunmaktadır.
Dana kuşbaşı et, protein açısından zengin ve doyurucu bir et türüdür. Et, fırında, ocakta veya güveçte pişirilebilir. Yanında salata ve pilavla servis edilmesi önerilir
Bu video, bir yemek okulu eğitmeni tarafından sunulan köfte yapımı hakkında kapsamlı bir eğitim içeriğidir.. Video, Türkiye'deki 368 farklı köfte çeşidinin bulunduğu bilgisiyle başlayıp, köftenin temel bileşenlerini (kıyma, soğan, ekmek içi, baharatlar ve yumurta) detaylı şekilde anlatıyor. Ardından taze yeşilliklerin rolü, yoğurma tekniği, yağ kullanımı ve köftelerin bekletilmesi gerektiği konuları ele alınıyor. Son bölümde ise dana döş kıyması, soğan, ekmek içi, köfte baharatı, tuz, karabiber, yumurta, zeytinyağı, sirke ve maydanoz kullanılarak köfte hazırlama ve döküm tavada pişirme tekniği adım adım gösteriliyor.. Videoda ayrıca İnegol köftesi ve küçük küçük köfte gibi farklı köfte türleri hakkında bilgiler veriliyor ve köftenin "ezilmişlik" anlamına geldiği, Türk toplumunun çeşitliliğinin bir yansıması olduğu vurgulanıyor.
Tarif 4-6 kişilik olup, 750 gr kaburga kıyması kullanılır. Lahmacun yanında ayran ile servis edilir. Bir adet orta boy lahmacun yaklaşık 177 kaloridir
Türk mutfağının sevilen ve sık yapılan çorbalarından biridir. 4-6 kişilik porsiyon için 15 dakika hazırlık, 20 dakika pişirme süresi gerekir. Sabah, öğlen ve akşam her vakitte tüketilebilir
Tarif 4-6 kişilik olup hazırlığı 10, pişirmesi 35 dakika sürer. Yarım kg dolmalık biber ve her biber için 1 yemek kaşığı pirinç kullanılır. Bir adet orta boy biber dolması yaklaşık 132 kaloridir
Bu video, bir kişinin kış hazırlıkları sırasında Türk mutfağından üç çeşit turşu tarifini gösterdiği bir yemek içeriğidir.. Videoda öncelikle fasulye turşusu yapımı adım adım anlatılmaktadır. Ardından kapya biber ve çiçek biber turşusu tarifleri gösterilmektedir. Son olarak mutfak temizliği ve İnegöl köftesi yapımı gösterilmektedir. Video, kış hazırlıkları yapmak isteyenler için pratik tarifler ve mutfak temizliği ipuçları sunmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi programı olup, sunucu çeşitli Türk meze tariflerini adım adım göstermektedir.. Videoda toplam 24 farklı meze tarifi sunulmaktadır. Rus salatası, pancarlı arpa şehriye salatası, humus, karamelize soğan mezesi, haydari, kapya biber salatası, pembe sultan mezesi, muhammara, ekşi elmalı kereviz mezesi, köz salata, turp mezesi, kabaklı havuçlu tarator, mütebbel, roka salatası, ayçekirdekli kapya biber salatası, karamelize mantar mezesi, salatalık mezesi, yoğurtlu mor lahana mezesi, Yunan mezesi, acılı ezme ve atom mezesi gibi tarifler detaylı olarak anlatılmaktadır.. Her tarif için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları gösterilmekte, ayrıca bazı tariflerin kahvaltı sofralarına veya misafir sofralarına uygun olduğu belirtilmektedir. Bazı mezelerin (muhammara, tarator, mütebbel) farklı kullanım şekilleri de videoda paylaşılmaktadır.
Bu video, "Neşeli Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu musakka yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda musakka yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce patlıcanların temizlenmesi, tuzlu suda bekletilmesi ve kızartılması, ardından soğan ve biberlerin sotelendirilmesi, kıyma, sarımsak, domates ve baharatların eklenmesi gösterilmektedir. Son olarak patlıcanların ve kıymalı harcın bir araya getirilerek pişirilmesi anlatılmaktadır. Video, misafir sofralarına yakışacak bir lezzet olarak tanımlanan musakka'nın son halini göstererek sona ermektedir.
Bu video, Elif tarafından sunulan bir yemek tarifi anlatımıdır. Elif, Türk mutfağından çeşitli patlıcanlı et yemeklerinin yapılışını adım adım göstermektedir.. Videoda toplam sekiz farklı patlıcanlı et yemeği tarifi sunulmaktadır: düdüklü tencerede pişirilen patlıcanlı et, fırında kızartılan patlıcanlı et, köfte ve patlıcanlı et, beğendi, düdüklü tencerede pişirilen et haşlaması, İzmir köftesi ve şehzade kebabı. Her yemek için gerekli malzemeler, hazırlama aşamaları ve pişirme teknikleri detaylı olarak anlatılmaktadır.. Videoda özellikle düdüklü tencere kullanımı, patlıcanların acısını salması, köftelerin hazırlanması, fırında pişirme teknikleri ve sos hazırlama yöntemleri gibi pratik püf noktaları vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Türk mutfağının klasik tariflerinden nohut yemeğini hazırlamaktadır.. Videoda nohut yemeğinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce kuşbaşı et haşlanıp süzülür, ardından soğan, yeşil ve kırmızı biber kavrulur, domates ve biber salçası eklenir. Daha sonra önceden pişirilmiş nohut ve et ilave edilir, baharatlar eklenir ve su ile pişirilir. Sunucu, yemeğin etsiz de yapılabileceğini ve pirinç pilavı, cacık veya turşu ile servis edilebileceğini belirtmektedir.
Bu video, "Arda'nın Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde yapabileceğiniz basit bir kısır tarifini paylaşıyor.. Videoda kısır yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce ince bulgurun kaynar suyla ıslatılması ve beş-altı dakika dinlendirilmesi, ardından domates salçası ve biber salçasının eklenmesi, çeşitli baharatların (kimyon, pul biber, sumak, limon suyu, domates, nane, maydanoz, soğan, tuz, karabiber, sarımsak) karıştırılması ve son olarak zeytinyağı ve nar ekşisi eklenmesi anlatılıyor. Sunucu, bu tarifin en temel ve sade kısır tarifi olduğunu, Türklerin yanı sıra Avrupalıların da çok sevdiğini belirtiyor.