Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu babaannesinin tarifini paylaşıyor. Sunucu, geçen sene bu tarifi yapmış ve üç milyon izlenme almış.
- Videoda kaynatma olmadan hazırlanan tam kıvamında irmik helvası tarifi adım adım gösteriliyor. Tarif için tereyağı, irmik, şeker ve su kullanılıyor. Sunucu, irmiklerin kısık ateşte 15-20 dakika kavrulmasının önemini vurguluyor, ardından şeker ekleyip su ilave ederek helvanın kıvamını ayarlıyor. Son olarak helvayı servis ederken ceviz ve tarçın ile süslemeyi öneriyor.
- 00:05Şerbeti Kaynamadan Hazırlanan İrmik Helvası Tarifi
- Mutfağa dair kanalında şerbeti kaynamadan hazırlanan tam kıvamında irmik helvası tarifi paylaşılıyor.
- Tarif, babaannenin eski bir tarifi olup, geçen sene üç milyon izlenme almış.
- Tarifte süt ve fıstık kullanılmıyor, ancak arzuya göre kullanılabilir.
- 00:20Helvanın Hazırlanması
- Çek tencerede 75 gr tereyağı eritilip üzerine 2 su bardağı irmik ilave ediliyor.
- İrmik kısık ateşte devamlı kavrulmalı, aksi takdirde helva güzel olmaz ve rengi hoş görünmez.
- Kavrulma işlemi ortalama 15-20 dakika sürer ve helvanın rengi sarıdan açık kahverengiye döner.
- 02:09Şeker ve Su Eklenmesi
- Şeker ilave edildikten sonra helva daha hızlı kavrulup rengi karamelize olur.
- 1,5 su bardağı şeker kullanılıyor, damak zevkine göre 1-2 su bardağı da kullanılabilir.
- Şeker eridikten sonra üzerine 2 su bardağı normal su ilave ediliyor, kesinlikle sıcak su kullanılmamalı.
- 03:57Helvanın Pişirilmesi ve Sunumu
- Tencere kapatılıp ocak kapatılıp ortalama 15-20 dakika denemeye bırakılır.
- Helva lokum gibi yumuşak kıvama gelir ve hiçbir şekilde kuruluğu olmaz.
- Sıcakken tabağa alınan helvaya toz tarçın ve ceviz parçaları eklenerek süslenir.