Mükemmel İrmik Helvası Tarifi
Bu video, Refika adlı bir yemek yapıcısının irmik helvası tarifini anlattığı bir yemek okulu formatındadır. Refika, rahmetli Sümer teyzesinden öğrendiği tarifi paylaşıyor ve bu tarifi sevdiği iki kişiyi (sosyal psikolog Çiğdem Kağıtçıbaşı ve Sümer Tarhan) kaybettiğinde onlara veda etmek için hazırladığını belirtiyor. Videoda irmik helvasının yapım aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. İlk bölümde tereyağı, çam fıstığı, şeker, süt ve su gibi malzemelerin kullanımı, helvanın kavrulması ve şerbetinin hazırlanması anlatılırken, ikinci bölümde helvanın şekillendirilmesi, kalıpta çıkarılması ve üzerine tarçın serpilmesi gösteriliyor. Refika, yaklaşık 35 kişilik bir helva hazırladığını belirtiyor ve bu tarifi sevdiklerini kaybettiğinizde onlara veda etmek için nasıl kullanabileceğinizi ve helva yaparken duygusal bir süreç yaşayabileceğinizi de paylaşıyor.
- youtube.com