Yozgat Yöresel Yemekleri
Bu video, Yozgat merkeze bağlı Divanlı köyü'nden emekli öğretmen Selma Köseoğlu ve Arzu Karademir'in Yozgat yöresel yemeklerini tanıttığı bir yemek programıdır. Videoda Yozgat mutfağının çeşitli lezzetleri gösterilmektedir: ekşili yemek, çapçup (kaypak çorbası), kuru biber kızartması, biber kavurması, koyun yoğurdu eşliğinde mercimekli bulgur pilavı ve Yozgat turşusu. Her yemek için malzemeler detaylı olarak anlatılmakta ve hazırlama aşamaları adım adım gösterilmektedir. Videoda ayrıca bulgur pilavının kuyruk yağı ve tereyağı ile yapıldığı, yufka ekmeğin üzerine dökülüp sokumla yenildiği gibi yöresel yemek kültürü hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.
- youtube.com