Tarif 2 büyük kavanoz için 40 porsiyon olarak hesaplanmıştır. Ana malzemeler domates, soğan, biber, nohut ve yeşillikler. Bir porsiyon 218 kalori içerir
Tarhana, fermente edilmiş un ve çeşitli sebzelerden yapılan geleneksel bir gıdadır. Türklerin Orta Asya'dan Anadolu'ya göçüyle geldiği düşünülmektedir. Evliya Çelebi'nin Seyahatnamesi'nde 17. yüzyılda Tarhana Hanları olduğu belirtilmektedir
Bebek 3-3.5 saatte bir beslenmelidir. Anne sütü veya formül mama ana besin kaynağıdır. Ek gıdalarla 1-3 öğün beslenmelidir. Bebek öncülüğünde beslenme yöntemi uygulanabilir
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kastamonu yaş tarhanasının nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir.. Videoda Kastamonu yaş tarhanasının hazırlanması iki aşamada anlatılmaktadır. İlk aşama, kaymaklı yoğurt, domates, soğan, maydanoz, nane, acı biber ve özellikle dereotunun tohumlaşmış kısmının karıştırılarak bir hafta-ondan sonra tarhana yoğrulu haline getirilmesidir. İkinci aşama ise, bu yoğrulmuş tarhana ile un, biber, maydanoz, nane ve dereotu tohumları ile hamur hazırlanması ve mayalanmasıdır. Sunucu, tarhananın saklama yöntemlerini de paylaşıyor ve kış aylarında vazgeçilmez olan, derde deva şifa niyetine mis gibi sıcak tarhana çorbasının lezzetli olduğunu belirtiyor.
Toz tarhana kırmızı biber, soğan, sarımsak ve yoğurtla hazırlanır. Yoğurt tarhanası yarma ve yoğurttan yapılır. Yaş tarhana buzlukta saklanır
Bu video, bir kişinin evde tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda tarhana yapımı için gerekli malzemeler (nohut, soğan, domates, kapya biber, yeşil biber, fasulye, yoğurt, nane, maydanoz, dereotu, tuz ve un) tanıtılıyor. Önce sebzeler pişiriliyor, ardından nohut ve yoğurt ekleniyor. Hamur dört kilo unla yoğrulup üç gün ekşimeye bırakılıyor. Son olarak hamur kilitli poşetlere doldurularak dondurucuya yerleştiriliyor. Video, tarhana yapımının tüm aşamalarını gösteriyor ve soğuk kış günlerinde afiyetle yiyebileceğiniz bir yemek olarak tanıtılmaktadır.
Tarhana, Türkiye'de farklı kültürlerde yapılan geleneksel bir gıdadır. Bölgede yüzden fazla farklı tarhana çeşidi bulunmaktadır. Tarhana çorbası kış aylarının vazgeçilmezidir
Tarhana görmek maddi yardım ve bolluk getireceğine işaret eder. Borçlardan kurtulma ve sıkıntılardan kurtulma anlamına gelir. İş yaşamında başarı ve dikkat çekme alametidir
Bu video, bir sunucunun mutfağında ev yapımı tarhana tarifini paylaştığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yıllardır kullandığı ve deneme yanılma yoluyla en uygun kıvamını bulduğu tarifi detaylı olarak göstermektedir.. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır: sebzelerin hazırlanması, nohut püresi yapımı, hamur yoğurma, bez torbada mayalanma, kurutma, toz haline getirme ve doğrayıcıdan geçirme. Tarif, ekşimsi ve kokulu olmayan, un tadı olmayan ve sebze yoğunluklu bir tarhana sunmaktadır.. Sunucu, tarhana yapımında püf noktalarını vurgulayarak özellikle üç gün boyunca bez torbada mayalanma, hamurun gölge bir yerde kurutulması ve çevrilmesi gibi önemli adımları açıklamaktadır. Ayrıca sarımsak ve otların eklenmemesi gibi kişisel tercihlerini de paylaşıyor.
Bu video, Manisa Gördes'te çekilen bir yemek ve kültür belgeselidir. Videoda Neşe Hoca, Basri Hoca, Emine Hanım, Nurten Abla ve 1943 doğumlu yerel rehber Mustafa Amca gibi yerel kişiler yer almaktadır.. Video, Gördes'in geleneksel yemeklerinin yapımını ve bölgesel kültürüne odaklanmaktadır. İlk bölümde "sura" adı verilen kuzuya doldurulmuş pilav yemeğinin yapımı gösterilirken, devamında gövdesi kebabı ve göcek yapımı anlatılmaktadır. Daha sonra Eski Gördes'te bir gezi yapılarak bölgenin tarihi, mimari yapıları ve 1950'li yıllarda yaşanan deprem sonrası yaşananlar Mustafa Amca'nın anlatımıyla paylaşılmaktadır. Son bölümde ise Emine Hanım'ın evinde yerel lezzetler tadılırken, Japon kültürü ve halı sanatı hakkında bilgiler verilmektedir.. Videoda ayrıca Gövdesi'nin tarhana kültürü, komşu çağırma gelenekleri, eski zamanlarda çocukların oyunları, düğün gelenekleri ve günlük yaşam tarzı hakkında yerel sakinlerin anıları paylaşılmaktadır. Emine Hanım'ın Tokyo'daki deneyimleri ve yazdığı "Gördes Sevdası" ve "Gördes'ten Tokyo'ya" gibi kitapları da videoda yer almaktadır.
Bu video, bir sunucunun mutfağında probiyotik tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi eğitim içeriğidir.. Video, çiğdem fermente tarhana yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde nohut ve buğday dinlendirilip hamur hazırlanması, ardından hamurun 7. ve 12. günlerindeki durumu gösterilmektedir. İkinci bölümde ise tarhananın güneşte kurutulması, parçalanması, rondodan geçirilmesi ve elekten geçirilmesi aşamaları anlatılmaktadır.. Videoda sarımsak kullanımı, domates seçimi, tuz türü gibi önemli püf noktaları paylaşılmakta ve tarhananın cam kavanozlara konularak kışa kadar muhafaza edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, tarhana çorbası yapımını gösteren başka bir videoya da atıfta bulunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Gaziantep yöresine ait alaca çorbasının yapılışını adım adım göstermektedir.. Videoda alaca çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce aşurelik buğday, nohut ve mercimek haşlanıyor, ardından tereyağı, zeytinyağı, soğan, salça ve un ile çorba hazırlanıyor. Çorba kaynamaya başladığında haşlanmış malzemeler ekleniyor ve son olarak tarhana sosu ile servis ediliyor. Sunucu, çorbanın kıvamını ayarlamak için su veya haşlama suyu ekleyebileceğinizi ve unun çorbanın toplanmasını sağladığını belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, ev yapımı tarhana yapımını adım adım göstermektedir.. Video, tarhana yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. Önce ayran otu ile mayalanmış yoğurt hazırlanır, ardından soğan, sarımsak, domates, biber ve yeşillikler eklenir. Daha sonra nohut eklenerek karıştırılır ve üç gün bekletilir. Ardından un eklenerek yoğrulur ve tekrar üç gün bekletilir. Son olarak tarhana süzülüp yoğrulur ve yaklaşık bir hafta bekletilir. Video, tarhana çorbasının hazırlanmasıyla sona erer ve bir kaşık tarhanadan yaklaşık dört kase çorba çıktığı belirtilir.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Uşak'ta çeşitli yerel lezzetleri keşfediyor. Videoda Halime Abla'nın döner dükkanı, Karahanlı ilçesindeki ciğerci Arif Oğulları, Ulubey'in yöresel lezzetleri ve Serdaroğlu Helva gibi yerel işletmeler ziyaret ediliyor.. Video, Uşak'ın yöresel lezzetlerini tanıtmayı amaçlıyor. İlk olarak Halime Abla'nın 35 yıllık terzilik deneyiminden sonra kurduğu döner dükkanı ve ıspanaklı-balkabaklı döndürmesi tanıtılıyor, ardından Karahanlı'daki saçta pişirilen dana ciğeri, Uşak'ın tescilli tarhanası, Ulubey'in zini hamursuzu ve ebem köftesi gibi yöresel lezzetler deneniyor. Son olarak Serdaroğlu Helva'da Uşak helvası, gelin helvası ve sade tahin helvası gibi tatlılar tanıtılıyor.. Videoda her lezzet için fiyat bilgisi, yapılışı ve tadımı detaylı olarak gösteriliyor. Ayrıca, Uşak'taki yerel lezzetlerin korunması ve yaşatılması konusunda vurgu yapılıyor.
Bu video, bir yemek okulu formatında sunulan, düdüklü tencerede tarhana yapımını gösteren bir yemek tarifi videosu. Sunucu, Trakya'dan gelen ve doktor olan annesiyle babasından öğrendiği tarhana tarifini paylaşıyor.. Videoda düdüklü tencerede tarhana yapımının tüm aşamaları gösteriliyor. Önce nohut, soğan, biber, domates, maydanoz, nane, dereotu ve boya otu gibi malzemeler düdüklü tencereye ekleniyor, ardından püre haline getiriliyor ve un ve yoğurtla karıştırılarak hamur hazırlanıyor. Hamur üç gün dinlendirildikten sonra, düdüklü tencerede kısa sürede pişirilerek çorba için hazır hale getiriliyor. Video, tarhana yapımının tüm sürecini adım adım göstererek izleyicilere pratik bir rehber sunuyor.
Bu video, Tuğba'nın şeffaf mutfaktan sunduğu bir yemek tarifi videosu. Tuğba, evde pratik ve lezzetli tarhana yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda, iki kilo iki buçuk kilogram tarhana yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Tuğba, çiğ sebzelerin rondo ile kıyılması, sebze suyunun sıkılması, süzme yoğurt, salça ve unun eklenmesi gibi aşamaları gösteriyor. Ayrıca tarhananın bekletme süresi, tuzlama zamanı, kurutma teknikleri ve püf noktaları hakkında önemli bilgiler veriyor. Video, tarhananın hazırlanması, kurutulması ve servis edilmesi sürecini kapsamlı şekilde ele alıyor.
"Sevgiyle Yaşam" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu ev yapımı tarhana yapımını adım adım göstermektedir.. Video, sebzeli tarhana yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde soğan, domates, kırmızı biber, nohut ve yoğurtun pişirilmesi, blender edilmesi ve güneşlenmesi anlatılırken, ikinci bölümde tarhana bezin üzerine serilmesi, kurutma süreci ve blenderdan geçirilerek un şeklinde hazırlanması gösterilmektedir.. Tarhana yapımının son aşamasında kurutma için naylonlu ve leke tutmayan bir bez kullanmanın önemi vurgulanmakta ve tarhana bir hafta boyunca her gün karıştırılarak mayalanmaktadır. Video, tarhana yapımının tüm detaylarını göstererek izleyicilere evde tarhana yapma sürecini öğretmektedir.