• Buradasın

    Tarhana

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Sinop'un Meşhur Yemekleri

      Bu video, "Sesli Cevap" kanalında yayınlanan, Sinop'un yöresel lezzetlerini tanıtan bir bilgilendirme içeriğidir. Video, Sinop'un en meşhur yemekleri hakkında bilgi vermektedir. İlk olarak Sinop mantısı, içli tava, sirkeli pırasa katlama, ıslama, palamut pilaki ve kabak milleti gibi yöresel yemeklerin özellikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Daha sonra mısır çorbası nokul, sinop usulü prenses mısır pastası, mısır tarhanası, kaşık çıkartması ve keşkek gibi diğer meşhur yiyecekler hakkında bilgi verilmektedir.

      • youtube.com

    • Probiyotik Tarhana Yapımı ve Kurutma Süreci

      Bu video, bir sunucunun mutfağında probiyotik tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Video, çiğdem fermente tarhana yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde nohut ve buğday dinlendirilip hamur hazırlanması, ardından hamurun 7. ve 12. günlerindeki durumu gösterilmektedir. İkinci bölümde ise tarhananın güneşte kurutulması, parçalanması, rondodan geçirilmesi ve elekten geçirilmesi aşamaları anlatılmaktadır. Videoda sarımsak kullanımı, domates seçimi, tuz türü gibi önemli püf noktaları paylaşılmakta ve tarhananın cam kavanozlara konularak kışa kadar muhafaza edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, tarhana çorbası yapımını gösteren başka bir videoya da atıfta bulunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tarhana Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında ev yapımı tarhana tarifini paylaştığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yıllardır mutfağında kullandığı ve deneme yanılma yoluyla en uygun kıvama getirdiği tarifi paylaşıyor. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor: domates, soğan, kapya biber gibi malzemelerin hazırlanması, nohut püresi yapımı, hamur yoğurma, mayalanma, kurutma ve toz haline getirme süreçleri. Özellikle tarhana hamurunun üç gün boyunca bez torbada mayalanması ve gölge bir yerde kurutulması gibi püf noktaları vurgulanıyor. Tarhana un kıvamında olmalı ve güneş altında değil gölge bir yerde kurutulması gerektiği belirtiliyor. Tarifle beş kilo tarhana elde edilebileceği ve cam kavanozlarda defne yaprağı ile serin ve gölge bir yerde saklanabileceği bilgisi de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Evde Tarhana Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda tarhana yapımı için gerekli malzemeler (nohut, soğan, domates, kapya biber, yeşil biber, fasulye, yoğurt, nane, maydanoz, dereotu, tuz ve un) tanıtılıyor. Önce sebzeler pişiriliyor, ardından nohut ve yoğurt ekleniyor. Hamur dört kilo unla yoğrulup üç gün ekşimeye bırakılıyor. Son olarak hamur kilitli poşetlere doldurularak dondurucuya yerleştiriliyor. Video, tarhana yapımının tüm aşamalarını gösteriyor ve soğuk kış günlerinde afiyetle yiyebileceğiniz bir yemek olarak tanıtılmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tarhana Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında ev yapımı tarhana tarifini paylaştığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yıllardır kullandığı ve deneme yanılma yoluyla en uygun kıvamını bulduğu tarifi detaylı olarak göstermektedir. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır: sebzelerin hazırlanması, nohut püresi yapımı, hamur yoğurma, bez torbada mayalanma, kurutma, toz haline getirme ve doğrayıcıdan geçirme. Tarif, ekşimsi ve kokulu olmayan, un tadı olmayan ve sebze yoğunluklu bir tarhana sunmaktadır. Sunucu, tarhana yapımında püf noktalarını vurgulayarak özellikle üç gün boyunca bez torbada mayalanma, hamurun gölge bir yerde kurutulması ve çevrilmesi gibi önemli adımları açıklamaktadır. Ayrıca sarımsak ve otların eklenmemesi gibi kişisel tercihlerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Kastamonu Yaş Tarhanası Hazırlama Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kastamonu yaş tarhanasının nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir. Videoda Kastamonu yaş tarhanasının hazırlanması iki aşamada anlatılmaktadır. İlk aşama, kaymaklı yoğurt, domates, soğan, maydanoz, nane, acı biber ve özellikle dereotunun tohumlaşmış kısmının karıştırılarak bir hafta-ondan sonra tarhana yoğrulu haline getirilmesidir. İkinci aşama ise, bu yoğrulmuş tarhana ile un, biber, maydanoz, nane ve dereotu tohumları ile hamur hazırlanması ve mayalanmasıdır. Sunucu, tarhananın saklama yöntemlerini de paylaşıyor ve kış aylarında vazgeçilmez olan, derde deva şifa niyetine mis gibi sıcak tarhana çorbasının lezzetli olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Rüyada Tarhana Görmek ve Yorumlanması

      Bu video, bir kişinin rüyada tarhana görmek ve bunun çeşitli yorumlarını anlattığı bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, rüyada tarhana görmek genel yorumuyla başlayıp, tarhana çorbası, tarhana hamuru, yaş tarhana, tarhana kokusu, tarhana yapmak, tarhana çorbası içmek, kışlık tarhana ayırmak, tarhana pişirmek, renkli tarhana, tarhana sermek, tarhana kurutmak, yaş tarhana görmek, tarhana satmak ve tarhana ovalamak gibi farklı tarhana ile ilgili rüyaların yorumlarını detaylı şekilde açıklamaktadır. Her bir rüya yorumu genellikle kişinin maddi durumu, iş hayatı, aile ilişkileri ve genel yaşam kalitesi hakkında bilgiler içermektedir.

      • youtube.com

    • Az Unlu, Bol Sebzeli Tarhana Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında az unlu, bol sebzeli ve bol malzemeli tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosudur. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk bölümde soğan, sarımsak, biber, domates, yeşillikler, tarhana otu, dereotu, yoğurt, süt kaymağı ve üç çeşit un (çavdar, siyez ve tam buğday) gibi malzemelerin hazırlanması ve karıştırılması gösterilirken, ikinci bölümde tarhananın fermente süreci (7 gün), kurutma aşamaları (güneşte bir saat, güneş almayan odada kurutma) ve toz haline getirilmesi anlatılmaktadır. Videoda ayrıca tarhananın böceklenmemesi için dikkat edilmesi gereken hususlar, kurutma süreci ve muhafaza edilmesi için öneriler de verilmektedir. Sunucu, üç buçuk kiloya yakın tarhana elde edildiğini belirterek videoyu sonlandırmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Tarhana Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda, iki kilo dövme ve on kilo yoğurt kullanılarak tarhana yapımı gösteriliyor. İlk olarak dövme temizlenip pişiriliyor, ardından yoğurt süzülüyor. Daha sonra pişmiş dövme ve süzülmüş yoğurt birleştirilip tuzlanıyor ve el şeklinde şekillendiriliyor. Son olarak tarhanalar güneş altına serili ve üç gün kurutuluyor. Video, evde tarhana yapmak isteyenler için detaylı bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Kütahya Sıkıcık Çorbası Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kütahya yöresinden sıkıcık çorbası yapımını göstermektedir. Videoda sıkıcık çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (ince bulgur, tarhana, un, soğan, yumurta, tuz, pul biber, sarımsak, kuru nane, tereyağı, salça, acı biber, domates salçası, yoğurt ve et suyu) tanıtılıyor, ardından çorbanın köfteleri (sıkıcıkları) hazırlanıyor ve çorba sosu pişiriliyor. Son olarak köfteler çorbaya ekleniyor ve sarımsaklı yoğurt ile servis ediliyor. Sunucu, et sevmeyenler için de uygun olduğunu belirten bu pratik ve lezzetli tarifi izleyicilere tavsiye ediyor.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tarhan Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ev yapımı tarhana yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tarhana yapımı için gerekli malzemeler (nohut, kuru soğan, domates, kapya biber, tuz, ılık su, sarımsak, nane, un ve süzme yoğurt) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler pişirilip blenderda geçirilir, ardından hamur yoğrulur ve yedi gün boyunca günde bir defa karıştırılarak ekşimeye bırakılır. Son olarak hamur kurutulur, süzgeçten geçirilir ve kavanozlara doldurularak saklanır.

      • youtube.com

    • Mis Kokan Tarhana Tarifi

      Bu video, Tuğba'nın şeffaf mutfaktan sunduğu bir yemek tarifi videosu. Tuğba, evde pratik ve lezzetli tarhana yapımını adım adım gösteriyor. Videoda, iki kilo iki buçuk kilogram tarhana yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Tuğba, çiğ sebzelerin rondo ile kıyılması, sebze suyunun sıkılması, süzme yoğurt, salça ve unun eklenmesi gibi aşamaları gösteriyor. Ayrıca tarhananın bekletme süresi, tuzlama zamanı, kurutma teknikleri ve püf noktaları hakkında önemli bilgiler veriyor. Video, tarhananın hazırlanması, kurutulması ve servis edilmesi sürecini kapsamlı şekilde ele alıyor.

      • youtube.com

    • Sıkıcık Çorbası Tarifi

      Bu video, "Elif'in Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sıkıcık çorbası yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sıkıcık çorbasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bulgur ve tarhana karışımı hazırlanıp bekletilir, ardından köfte yoğrulur ve şekillendirilir. Daha sonra soğan, domates salçası, biber salçası ve baharatlarla çorba suyu hazırlanır, köfteler eklenir ve pişirilir. Son olarak çorba sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı ile servis edilir. Video, Kayseri'de bu çorbanın bu şekilde servis edildiğini belirterek sonlanır.

      • youtube.com

    • Kütahya Gediz Gezi ve Yemek Belgeseli

      Bu video, Tonguç Barış Akın'ın sunduğu, Kütahya'nın Gediz ilçesini tanıtan bir gezi ve yemek belgeselidir. Videoda Kudret Abi, Gediz Belediye Başkanı Muharrem Akça, kayak hocası Ayhan Hoca, jandarma özel asayiş komutanlığı'ndan Jak timleri ve tarhana üretim tesisinde çalışan Ercan abi, Ayşe Hanım ve Fatma Abla gibi yerel kişiler yer almaktadır. Video, Gediz'in meşhur güveç yapımından başlayarak, 1850 rakımda bulunan Murat Dağı Termal Kayak Merkezi'nin tanıtımına, bölgenin doğal güzelliklerine ve son olarak tarhana üretim sürecine kadar uzanan bir yapıya sahiptir. Güveç yapımında erkek keçinin kısırlaştırılmış eti (erkeç) kullanıldığı, kayak merkezinin eğitim pistleri ve baby lift sistemi, tarhana üretim sürecinin 45 gün sürdüğü ve aylık ortalama 8-10 ton tarhana üretildiği gibi detaylar paylaşılmaktadır. Videoda ayrıca Gediz'in diğer lezzetleri olan tel kadayıfı, kabak tatlısı, tarhana ve Murat Dağı'nda yetişen hayvanlardan yapılan el yapımı sucuk ekmek gibi yerel ürünler de tanıtılmaktadır. Bölgenin İstanbul'a 3-4 saat, Uşak'a 60 km uzaklıkta olduğu ve 18 milyon nüfusa hizmet verebileceği bilgisi de verilmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor