• Buradasın

    Tarhana

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Az Unlu, Bol Sebzeli Tarhana Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında az unlu, bol sebzeli ve bol malzemeli tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosudur. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. İlk bölümde soğan, sarımsak, biber, domates, yeşillikler, tarhana otu, dereotu, yoğurt, süt kaymağı ve üç çeşit un (çavdar, siyez ve tam buğday) gibi malzemelerin hazırlanması ve karıştırılması gösterilirken, ikinci bölümde tarhananın fermente süreci (7 gün), kurutma aşamaları (güneşte bir saat, güneş almayan odada kurutma) ve toz haline getirilmesi anlatılmaktadır. Videoda ayrıca tarhananın böceklenmemesi için dikkat edilmesi gereken hususlar, kurutma süreci ve muhafaza edilmesi için öneriler de verilmektedir. Sunucu, üç buçuk kiloya yakın tarhana elde edildiğini belirterek videoyu sonlandırmaktadır.

      • youtube.com

    • Tarhana: Türk Mutfağının Geleceği

      Bu video, Türk mutfağının önemli bir parçası olan tarhana hakkında bilgi veren bir yemek programıdır. Programda Hülya Hanım (tarhana üreticisi ve kooperatif kurucusu) ve Fatih Tuttak (dünya mutfağında tanınmış bir şef) yer almaktadır. Video, tarhananın Türk mutfağının hem gülü hem de dikeli olduğunu vurgulayarak başlıyor. İlk bölümde Hülya Hanım, geleneksel tarhana yapım sürecini gösteriyor, ikinci bölümde ise Fatih Bey mantara tarhanası olarak adlandırılan modern bir tarhana çorbası hazırlıyor. Son bölümde ise hazırlanan yemek tadımı yapılıyor ve değerlendirmeler paylaşılıyor. Videoda tarhananın sadece çorba olarak değil, yemek, baharat ve diğer ürünlerde de kullanılabileceği, doğallık, sağlık ve fermantasyon özellikleri nedeniyle evrensel bir yemek olduğu ve Türk mutfağının geleceği için önemli bir ürün olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tarhana Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında ev yapımı tarhana tarifini paylaştığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yıllardır mutfağında kullandığı ve deneme yanılma yoluyla en uygun kıvama getirdiği tarifi paylaşıyor. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor: domates, soğan, kapya biber gibi malzemelerin hazırlanması, nohut püresi yapımı, hamur yoğurma, mayalanma, kurutma ve toz haline getirme süreçleri. Özellikle tarhana hamurunun üç gün boyunca bez torbada mayalanması ve gölge bir yerde kurutulması gibi püf noktaları vurgulanıyor. Tarhana un kıvamında olmalı ve güneş altında değil gölge bir yerde kurutulması gerektiği belirtiliyor. Tarifle beş kilo tarhana elde edilebileceği ve cam kavanozlarda defne yaprağı ile serin ve gölge bir yerde saklanabileceği bilgisi de paylaşılıyor.

      • youtube.com

    • Mis Kokan Tarhana Tarifi

      Bu video, Tuğba'nın şeffaf mutfaktan sunduğu bir yemek tarifi videosu. Tuğba, evde pratik ve lezzetli tarhana yapımını adım adım gösteriyor. Videoda, iki kilo iki buçuk kilogram tarhana yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Tuğba, çiğ sebzelerin rondo ile kıyılması, sebze suyunun sıkılması, süzme yoğurt, salça ve unun eklenmesi gibi aşamaları gösteriyor. Ayrıca tarhananın bekletme süresi, tuzlama zamanı, kurutma teknikleri ve püf noktaları hakkında önemli bilgiler veriyor. Video, tarhananın hazırlanması, kurutulması ve servis edilmesi sürecini kapsamlı şekilde ele alıyor.

      • youtube.com

    • Tarhana ve Ekşi Maya ile Ekmek Yapımı

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Burak'ın Refika'nın tezgahında tarhana ve ekşi maya ile ekmek yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda yaş tarhana ve ekşi maya kullanılarak tarhanalı ekmek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Burak önce malzemeleri (600 gr yaş tarhana, 100 gr ekşi maya, 150 gr su, 400 gr beyaz un ve 8 gram tuz) tanıtıp, hamuru hazırlama, mayalama, şekillendirme ve pişirme aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Ekmek 250 derecede 40-45 dakika pişirildikten sonra peynirle birlikte servis edilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tarhana Tarifi

      Bu video, bir sunucunun mutfağında ev yapımı tarhana tarifini paylaştığı bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yıllardır kullandığı ve deneme yanılma yoluyla en uygun kıvamını bulduğu tarifi detaylı olarak göstermektedir. Videoda tarhana yapımının tüm aşamaları adım adım anlatılmaktadır: sebzelerin hazırlanması, nohut püresi yapımı, hamur yoğurma, bez torbada mayalanma, kurutma, toz haline getirme ve doğrayıcıdan geçirme. Tarif, ekşimsi ve kokulu olmayan, un tadı olmayan ve sebze yoğunluklu bir tarhana sunmaktadır. Sunucu, tarhana yapımında püf noktalarını vurgulayarak özellikle üç gün boyunca bez torbada mayalanma, hamurun gölge bir yerde kurutulması ve çevrilmesi gibi önemli adımları açıklamaktadır. Ayrıca sarımsak ve otların eklenmemesi gibi kişisel tercihlerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Kadın Girişimciler Derneği Ürün Tanıtımı

      Bu video, bir kadın girişimciler derneğinin fuar standında ürünlerini tanıttığı bir tanıtım içeriğidir. Konuşmacılar, derneğin kadın girişimcilerinin ürettiği ürünleri tanıtmaktadır. Videoda öncelikle Tosya'nın patentli ürünü olan sarı kılçık pirinci ve pişirme tarifi anlatılmaktadır. Ardından derneğin sunduğu diğer ürünler tanıtılmaktadır: kuru tarhana, salça, yaprak sarma, börek, pekmez, marmelat, ıhlamur, baklava ve kurabiye. Ürünlerin fiyatları da paylaşılmakta ve özellikle tarhana ve ıhlamur gibi ürünlerin lezzeti vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Rüyada Tarhana Görmek ve Yorumlanması

      Bu video, bir kişinin rüyada tarhana görmek ve bunun çeşitli yorumlarını anlattığı bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, rüyada tarhana görmek genel yorumuyla başlayıp, tarhana çorbası, tarhana hamuru, yaş tarhana, tarhana kokusu, tarhana yapmak, tarhana çorbası içmek, kışlık tarhana ayırmak, tarhana pişirmek, renkli tarhana, tarhana sermek, tarhana kurutmak, yaş tarhana görmek, tarhana satmak ve tarhana ovalamak gibi farklı tarhana ile ilgili rüyaların yorumlarını detaylı şekilde açıklamaktadır. Her bir rüya yorumu genellikle kişinin maddi durumu, iş hayatı, aile ilişkileri ve genel yaşam kalitesi hakkında bilgiler içermektedir.

      • youtube.com

    • Kastamonu Yaş Tarhanası Hazırlama Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kastamonu yaş tarhanasının nasıl hazırlanacağını adım adım göstermektedir. Videoda Kastamonu yaş tarhanasının hazırlanması iki aşamada anlatılmaktadır. İlk aşama, kaymaklı yoğurt, domates, soğan, maydanoz, nane, acı biber ve özellikle dereotunun tohumlaşmış kısmının karıştırılarak bir hafta-ondan sonra tarhana yoğrulu haline getirilmesidir. İkinci aşama ise, bu yoğrulmuş tarhana ile un, biber, maydanoz, nane ve dereotu tohumları ile hamur hazırlanması ve mayalanmasıdır. Sunucu, tarhananın saklama yöntemlerini de paylaşıyor ve kış aylarında vazgeçilmez olan, derde deva şifa niyetine mis gibi sıcak tarhana çorbasının lezzetli olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Probiyotik Tarhana Yapımı ve Kurutma Süreci

      Bu video, bir sunucunun mutfağında probiyotik tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Video, çiğdem fermente tarhana yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde nohut ve buğday dinlendirilip hamur hazırlanması, ardından hamurun 7. ve 12. günlerindeki durumu gösterilmektedir. İkinci bölümde ise tarhananın güneşte kurutulması, parçalanması, rondodan geçirilmesi ve elekten geçirilmesi aşamaları anlatılmaktadır. Videoda sarımsak kullanımı, domates seçimi, tuz türü gibi önemli püf noktaları paylaşılmakta ve tarhananın cam kavanozlara konularak kışa kadar muhafaza edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, tarhana çorbası yapımını gösteren başka bir videoya da atıfta bulunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Tarhan Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında ev yapımı tarhana yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda tarhana yapımı için gerekli malzemeler (nohut, kuru soğan, domates, kapya biber, tuz, ılık su, sarımsak, nane, un ve süzme yoğurt) tanıtılmakta ve yapım aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler pişirilip blenderda geçirilir, ardından hamur yoğrulur ve yedi gün boyunca günde bir defa karıştırılarak ekşimeye bırakılır. Son olarak hamur kurutulur, süzgeçten geçirilir ve kavanozlara doldurularak saklanır.

      • youtube.com

    • Tarhana Yapımı

      Bu video, "Tatlı Dil" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarhana yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tarhana yapımı için gerekli malzemeler listeleniyor ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak anlatılıyor. Sunucu, hamurun bir hafta on gün bekletilmesi, her gün yoğrulması, kurutulması ve inceltilmesi aşamalarını gösteriyor. Tarif, 6 kg tarhana elde etmek için 6 kg un kullanılarak tamamlanıyor ve hazırlanan tarhana poşetlere konularak buzlukta muhafaza ediliyor.

      • youtube.com

    • Kütahya Sıkıcık Çorbası Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Kütahya yöresinden sıkıcık çorbası yapımını göstermektedir. Videoda sıkıcık çorbası yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (ince bulgur, tarhana, un, soğan, yumurta, tuz, pul biber, sarımsak, kuru nane, tereyağı, salça, acı biber, domates salçası, yoğurt ve et suyu) tanıtılıyor, ardından çorbanın köfteleri (sıkıcıkları) hazırlanıyor ve çorba sosu pişiriliyor. Son olarak köfteler çorbaya ekleniyor ve sarımsaklı yoğurt ile servis ediliyor. Sunucu, et sevmeyenler için de uygun olduğunu belirten bu pratik ve lezzetli tarifi izleyicilere tavsiye ediyor.

      • youtube.com

    • Evde Tarhana Yapımı

      Bu video, bir kişinin evde tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda tarhana yapımı için gerekli malzemeler (nohut, soğan, domates, kapya biber, yeşil biber, fasulye, yoğurt, nane, maydanoz, dereotu, tuz ve un) tanıtılıyor. Önce sebzeler pişiriliyor, ardından nohut ve yoğurt ekleniyor. Hamur dört kilo unla yoğrulup üç gün ekşimeye bırakılıyor. Son olarak hamur kilitli poşetlere doldurularak dondurucuya yerleştiriliyor. Video, tarhana yapımının tüm aşamalarını gösteriyor ve soğuk kış günlerinde afiyetle yiyebileceğiniz bir yemek olarak tanıtılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor