Evde Biber Salçası Yapımı
Bu video, bir sunucunun mutfağında evde biber salçası yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosudur.. Videoda iki farklı biber salçası yapım yöntemi anlatılmaktadır. İlk yöntemde biberler rondodan geçirilip blenderdan geçirilerek kaynatılır, kaya tuzu eklenir ve vakumlanarak saklanır. İkinci yöntemde ise biberler haşlanıp el blenderından geçirilir, güneşte kurutulur ve tuz eklenerek kavanozlara doldurulur. Ayrıca etli kapya biberlerden biber salçası yapımı da detaylı olarak gösterilmektedir.. Videoda salçanın katı kıvamda hazırlanması, doğru saklama yöntemleri ve uzun ömürlü olması için dikkat edilmesi gereken noktalar da açıklanmaktadır.
- youtube.com