• Buradasın

    Mantı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Türk ve Azerbaycan Mutfağını Karşılaştırma

      Bu video, Batuhan, Burak, Aren ve Mevla adlı arkadaşların Türk ve Azerbaycan mutfağını karşılaştırdığı bir yemek deneyimi formatındadır. Konuşmacılardan biri Azerbaycan'dan bir penfriend'i olduğunu belirtiyor.. Videoda iki mutfağın çeşitli yemekleri karşılaştırılıyor: yayla çorbası ile dolba çorbası, mantı ile düş bere, un helvası ile umaç helvası, kelle paça ile hah (işkembe tuzlama), perde pilavı ile şah pilavı. Her yemek için yapılış teknikleri, malzemeler ve tadım deneyimleri paylaşılıyor.. Videoda ayrıca iki mutfağın benzer yemekleri (sarma, dolma, baklava, karnıyarık) ve baharat kullanımı hakkında bilgiler veriliyor. Şah pilavında kullanılan malzemelerin (alça, erik, safran, zerdeçal, kestane, kuru kayısı, kuru soğan, kuş üzümü, çiğ badem ve dolmalık fıstık) her birinin farklı bir simgesi olduğu ve genellikle düğün yemeği olarak yapıldığı belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Kayseri Mutfağının Lezzetleri

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Batuhan ile birlikte Kayseri'nin yerel lezzetlerini keşfetmekte ve çeşitli mekanları ziyaret etmektedir. Videoda Ahmet abi, Mustafa abi, Cengiz abi, Ümit usta, Nihat Usta, İbrahim Usta, Şerafettin Usta, Şükrü Usta, Erdal Usta ve Sinan şef gibi yerel ustalarla tanışma ve sohbetler yer almaktadır.. Video, Kayseri'nin zengin mutfağını kapsamlı bir şekilde tanıtmaktadır. Elmasoğlu Pastırmacı'daki pastırma çeşitleri, Merkez Gıda'daki manda kaymak, Yeni Sanayi'deki kebap mekanı, kelle paça çorbası, turşucu Bayram Usta'nın mekanı, tandır kebabı, lokum evi, Develi cıvıklısı, pöç tandır, Nevzine tatlısı, mantı, Şahin Sucuklar ve Sinan şefin mekanındaki Osmanlı mutfağı lezzetleri gibi çeşitli yerel lezzetler detaylı olarak gösterilmektedir.. Her ziyaret sırasında yemeklerin pişirme süreçleri, sunumları ve tadımı gösterilirken, fiyat bilgileri ve ustalarla yapılan sohbetler de paylaşılmaktadır. Video, Kayseri'de gezilen 20 mekan hakkında bilgi vererek ve Atilla Yıldız Çayevi'nde Türk kahvesi tadımıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Sini Mantısı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu masmavi üç mutfakta sini mantısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda sini mantısı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dana kıyma, soğan, maydanoz, tuz, salça, karabiber ve sıvı yağ ile iç harç hazırlanır. Ardından hazır yufka kullanılarak mantı yapımı gösterilir, yufkaların nasıl katlanacağı, kıymalı harcın nasıl yerleştirileceği ve kesileceği anlatılır. Son olarak mantı fırında pişirilir ve sarımsaklı yoğurt ile tereyağlı kırmızı toz biberli sosla servis edilir. Ayrıca et yemeyenler için patatesli mantı alternatifi de sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • 24 Saat Mantı Yeme Macerası

      Bu video, Melih Yıldırım, Sıla ve Serkan'ın 24 saat boyunca sadece mantı yemeye karar verdikleri bir vlog formatındadır. Videoda ayrıca küçük bir çocuk da yer almaktadır.. Videoda arkadaşlar önce bir köyde mantı yemeye başlayıp, ardından Alaçatı'ya ve Bodrum'daki Bodrum Mantı restoranına giderek mantı deneyimlerini paylaşmaktadırlar. Video, izleyicilerden gelen mektupların okunması, şömine başında vakit geçirme ve evde mantı yapma aktiviteleriyle devam etmektedir.. Videoda ayrıca mantının tarihsel önemi hakkında bilgiler verilmekte, Sıla'nın doğum günü hediyesi olarak aldığı kitaplar ve Melih'in Serkan'dan aldığı Stanley marka içme suyu gibi kişisel detaylar da paylaşılmaktadır. Arkadaşlar, "ömrünün sonuna kadar sadece bir yemek yemek zorundasınız" sorusuyla eğlenceli bir sohbet yaparak videoyu sonlandırmaktadır.

      • youtube.com

    • Yağ Mantısı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, yağ mantısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yağ mantısı yapımı için mayalı hamur hazırlama, iç harç hazırlama ve mantı şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce 5 gram kuru maya, şeker, ılık su, zeytinyağı, yoğurt, yumurta ve tuz ile hamur hazırlanır, ardından 1 saat mayalandırılır. İç harç için 200 gram kıyma, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyon kullanılır. Son olarak hamur açılıp, 5'er santimlik kareler kesilip, mantı şekline getirilir.

      • youtube.com

    • A'dan Z'ye Mantı Hazırlanışı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında mantı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sunucu, annesi ve oğlu da yardımcı olarak yer almaktadır.. Video, mantı yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır: hamur hazırlama, iç harç yapımı, hamurun açılması, kesilmesi, bükülmesi, kurutulması, dondurulması ve pişirilmesi. Ayrıca mantı için yoğurt sosu ve kırmızı biber sosu hazırlama teknikleri de gösterilmektedir. Sunucu, özellikle hamurun ince ve eşit oranda açılması, iç harçın doğru yoğrulması ve mantıların doğru şekilde bükülmesi gibi önemli püf noktalarını vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • 15 Dakikada Ramazan Sofrası

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika ve Burak'ın 15 dakika içinde Ramazan sofrası hazırladığı bir içeriktir. Programda Bahar adında bir kişi de yer almaktadır.. Videoda Refika, 15 dakika içinde siyez bulgurlu terbiyeli tavuk çorbası, kırmızı mantı, tuzlu yoğurt ve sarımsaklı domatesli pirpirim salatası ile Antep fıstıklı mozaiği hazırlamaktadır. Her bir yemeğin hazırlanışı adım adım gösterilirken, semizotunun faydaları ve mozaiğin farklı servis şekilleri de anlatılmaktadır. Hazırlanan yemekler, 5 lirayı geçmeyen, doyurucu ve hızlı hazırlanan Ramazan sofrası için ideal seçenekler olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Yüksek Çorba Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere yüksek çorba yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda yüksek çorba yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce su ve haşlanmış nohut eklenerek çorba kaynatılır, ardından salça, sarımsak, pul biber ve kuru nane ile sos hazırlanır. Son olarak mantı eklenir ve nar ekşisi (veya limon) ile ekşi tadı verilir. Video, çorbanın hazırlanma sürecini göstererek "afiyet olsun" ifadesiyle sonlanır.

      • youtube.com

    • Kolay Mantı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, kolay ve pratik bir mantı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mantı yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce hamur yoğrulması ve dinlendirilmesi, ardından kıymalı iç malzemenin hazırlanması ve mantının şekillendirilmesi, son olarak da mantının pişirilmesi ve servis edilmesi. Anlatıcı, bu mantının tek tek değil, şerit halinde kesilerek yapıldığını ve pişirirken açılmadığını vurgulamaktadır. Ayrıca, mantının bir kısmını dondurarak daha sonra pişirebileceğinizi de belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Özbek Mantı Tarifi

      Bu video, Zehra adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Zehra, izleyicilere haşlayarak veya yağda kızartarak tüketilebilecek lezzetli bir mantı tarifini paylaşıyor.. Videoda mantı yapımı adım adım gösteriliyor: hamur hazırlama, iç harç yapımı, mantı şekillendirme, pişirme ve servis aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Zehra, mantının üzerine süzme yoğurt ve salçalı sos ekleyerek servis ediyor ve hem haşlanmış hem de kızartılmış mantı örneklerini gösteriyor. Tarif, pelmeni mantısı olarak da bilinen bu lezzetli yemeğin yapımını öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynak.

      • youtube.com

    • Tam Ölçüsüyle Mantı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçüsüyle mantı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mantı yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce hamur hazırlama (2,5 su bardağı un, tuz, yumurta ve su ile), ardından iç harç hazırlama (kıyma, soğan, baharatlar) ve son olarak mantıların şekillendirilip pişirilmesi. Sunucu, hamurun sert olması gerektiğini, mantıların kare şeklinde kesilmesi gerektiğini ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı şekilde açıklamaktadır. Hazırlanan mantı, tereyağı, toz biber ve karabiberle servis edilmekte ve sulu sarımsaklı yoğurtla tamamlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Hamur Kullanmadan Rus Mantısı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda Ali Koç adlı bir kişi, hamur kullanmadan Rus mantısı (ravyolisi) yapımını göstermektedir.. Videoda hamur kullanmadan mantı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için dana döş kıyma, soğan, tuz ve karabiber kullanılmaktadır. Kıyma ve soğan yoğrulduktan sonra köfteler yapılıp un ve yumurta ile kaplanıp suya atılarak pişirilir. Son olarak yoğurt, dereotu veya tereyağı ile servis edilir. Video, gece üçte çekilmiş olup, Ali Koç'un "vampirin tarif defterinden" bildirdiği bir tarif olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Dondurulmuş Hazır Mantı Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu dondurulmuş hazır mantı pişirme yöntemini adım adım göstermektedir.. Videoda dondurulmuş hazır mantının nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mantıların haşlanması, ardından sarımsaklı yoğurt sosu ve salçalı sos hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Tarif, pratik ve doyurucu bir ana yemek alternatifi olarak sunulmakta, mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirilerek servis edilmesi önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Mantı Yapımı ve Kaplama Teknikleri

      Bu video, bir kişinin mantı yapımını ve kaplama tekniklerini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, izleyicilere adım adım nasıl işlem yapılacağını anlatmaktadır.. Videoda mantı yapımının ardından kaplama işleminin nasıl yapılacağı gösterilmektedir. Konuşmacı, kaplama yaparken terazi kullanarak düzgün ölçüler almayı, çizgileri rampa göre düzenlemeyi ve çapraz kesme tekniğini anlatmaktadır. Ayrıca, kaplama işleminin sonunda tandırda ekmek gibi bir koku çıktığını belirterek, kaplama işleminin tamamlandığını ifade etmektedir.

      • youtube.com

    • Rus Mantısı (Prime) Tarifi

      Bu video, bir kişinin ilk yemek tarifi videosu olup, Rus mantısı (prime) yapımını göstermektedir.. Videoda Rus mantısı yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce hamurun bezeler haline getirilmesi, oklava yardımıyla ince açılması, ardından kıymalı harçla doldurulması ve yarım ay şeklinde şekillendirilmesi anlatılmaktadır. Mantıların suyun üstüne çıktığında piştiği, pişen mantıların yağlanıp sarımsaklı yoğurt ve kırmızı sosla servis edildiği belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Mükemmel Mantı Tarifi

      Bu video, Türk mutfağının tekniklerini anlatan bir yemek okulu pro üyesi olan Refika'nın mükemmel mantı yapımını anlattığı bir yemek tarifi videosu.. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. İlk bölümde hamur hazırlama (un, tuz, su, yumurta), iç malzeme hazırlama (dana kıyma, tuz, karabiber, toz kırmızı biber), hamurun açılması, mantıların şekillendirilmesi ve kapatılması anlatılırken, ikinci bölümde mantıların pişirilmesi, sarımsaklı yoğurt hazırlanması ve servis edilmesi adımları gösterilmektedir.. Video, Kayseri mantısının tarifine en yakın bir mantı tarifi olarak sunulmakta ve mantıların servis edilmesi için tereyağı, pul biber, nane ve sumak kullanımı gibi ipuçları da paylaşılmaktadır. Ayrıca nohut saklama gibi geleneksel mantı geleneği de videoda yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Mantı Yapımı Tarifi

      Bu video, Sevilay'ın mutfağında mantı yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, tek başına mantı yapımını gösteriyor ve deneyimlerini paylaşıyor.. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor: hamur hazırlama, kıyma içi yapımı, hamurun açılıp şekillendirilmesi, mantıların kapatılması, haşlanması ve servis edilmesi. Mantı hamuru için gerekli malzemeler, içi için malzemeler ve sos için malzemeler detaylı olarak anlatılıyor. Sevilay, mantının pişirme süresi, servis önerileri ve mantıları buzdolabında saklama teknikleri hakkında da bilgiler veriyor.

      • youtube.com

    • Rus Mantısı Pilmeni Tarifi

      Bu video, "Öz Mutfağa" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Rus mantısı pilmeni yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Rus mantısı pilmeni yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından iç malzeme (kıyma, soğan, sarımsak) hazırlanır. Hamur bezelere ayrılıp kurabiye kalıbı ile kesilir, iç malzeme doldurularak mantı şekillendirilir. Son olarak mantılar pişirilir ve sarımsaklı yoğurt, kırmızı biber tereyağı veya dereotu ile servis edilir. Sunucu, bu mantının sadece kıymalı değil patatesli olarak da hazırlanabileceğini ve ölçülerin fazla gelirse derin dondurucuya saklanabileceğini de belirtmektedir.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor