Azerbaycan mutfağı Orta Doğu ve Orta Asya etkilerini taşır. Et, sebze ve tahıllar mutfağın temel bileşenleridir. Dolma, kebap ve pilav çeşitleri yaygındır. Çorbalar ve hamur işleri önemli yer tutar
Sinop, Karadeniz kıyısında Boztepe Burnu'nun karayla birleşme noktasında yer alır. Şehir merkezi nüfusu yaklaşık 55 bin kişidir. Türkiye'nin kuzeydeki en uç noktası İnceburun Sinop ilindedir
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu dondurulmuş hazır mantı pişirme yöntemini adım adım göstermektedir.. Videoda dondurulmuş hazır mantının nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce mantıların haşlanması, ardından sarımsaklı yoğurt sosu ve salçalı sos hazırlama aşamaları gösterilmektedir. Tarif, pratik ve doyurucu bir ana yemek alternatifi olarak sunulmakta, mantıların üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos gezdirilerek servis edilmesi önerilmektedir.
Bu video, bir kişinin ilk yemek tarifi videosu olup, Rus mantısı (prime) yapımını göstermektedir.. Videoda Rus mantısı yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce hamurun bezeler haline getirilmesi, oklava yardımıyla ince açılması, ardından kıymalı harçla doldurulması ve yarım ay şeklinde şekillendirilmesi anlatılmaktadır. Mantıların suyun üstüne çıktığında piştiği, pişen mantıların yağlanıp sarımsaklı yoğurt ve kırmızı sosla servis edildiği belirtilmektedir.
Mantı, Kayseri ile ünlü, yüksek kalorili bir Türk yemeğidir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökülür. Kıyma, peynir veya haşlanmış patatesle hazırlanabilir
Mercimek çorbası haftada birçok kez yapılan besleyici bir yemektir. Bir porsiyon mercimek çorbası 84 kalori içerir. B vitamini kaynağı olan çorba kansızlığa iyi gelir. Ev yapımı tavuk suyu ile hazırlanması lezzetini artırır
Karides, balık sofralarının sevilen ve doymuş yağ oranı yüksek bir deniz ürünüdür. Hazır ayıklanmış karidesler marketlerde veya balıkçılarda bulunur. Karides genellikle tereyağı ve sarımsakla pişirilir
Bu video, Melih Yıldırım, Sıla ve Serkan'ın 24 saat boyunca sadece mantı yemeye karar verdikleri bir vlog formatındadır. Videoda ayrıca küçük bir çocuk da yer almaktadır.. Videoda arkadaşlar önce bir köyde mantı yemeye başlayıp, ardından Alaçatı'ya ve Bodrum'daki Bodrum Mantı restoranına giderek mantı deneyimlerini paylaşmaktadırlar. Video, izleyicilerden gelen mektupların okunması, şömine başında vakit geçirme ve evde mantı yapma aktiviteleriyle devam etmektedir.. Videoda ayrıca mantının tarihsel önemi hakkında bilgiler verilmekte, Sıla'nın doğum günü hediyesi olarak aldığı kitaplar ve Melih'in Serkan'dan aldığı Stanley marka içme suyu gibi kişisel detaylar da paylaşılmaktadır. Arkadaşlar, "ömrünün sonuna kadar sadece bir yemek yemek zorundasınız" sorusuyla eğlenceli bir sohbet yaparak videoyu sonlandırmaktadır.
Kesme aşı, erişte şeklinde kesilen hamurla yapılan mercimekli yemektir. Baviko, sarımsaklı ayranla servis edilen özel bir hamur işidir. Kelle tatlısı, kadayıf benzeri içi fındık ve bademle dolu bir tatlıdır. Sivas katmeri, bol yağla hazırlanan yumuşak bir hamur işidir. Sivas ketesi, mayalı katmer benzeri bir ekmek alternatifidir
Bu video, Zehra adlı bir yemek tarifi kanalında yayınlanan bir yemek hazırlama rehberidir. Zehra, izleyicilere haşlayarak veya yağda kızartarak tüketilebilecek lezzetli bir mantı tarifini paylaşıyor.. Videoda mantı yapımı adım adım gösteriliyor: hamur hazırlama, iç harç yapımı, mantı şekillendirme, pişirme ve servis aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Zehra, mantının üzerine süzme yoğurt ve salçalı sos ekleyerek servis ediyor ve hem haşlanmış hem de kızartılmış mantı örneklerini gösteriyor. Tarif, pelmeni mantısı olarak da bilinen bu lezzetli yemeğin yapımını öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynak.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında mantı yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, tek başına mantı yapımını gösteriyor ve deneyimlerini paylaşıyor.. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor: hamur hazırlama, kıyma içi yapımı, hamurun açılıp şekillendirilmesi, mantıların kapatılması, haşlanması ve servis edilmesi. Mantı hamuru için gerekli malzemeler, içi için malzemeler ve sos için malzemeler detaylı olarak anlatılıyor. Sevilay, mantının pişirme süresi, servis önerileri ve mantıları buzdolabında saklama teknikleri hakkında da bilgiler veriyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pratik bir mantı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mantı yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama, hamuru açma, kesme ve kapatma aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, mantının iki farklı servis şeklini göstermektedir: ilk olarak haşlanmış mantı sarımsaklı yoğurt ve kırmızı yağ ile servis edilirken, ikinci olarak kızartılmış mantı da aynı malzemelerle servis edilmektedir. Video, mantı yapımını pratik ve zevkli bir şekilde öğrenmek isteyenler için faydalı bir kaynaktır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere mantı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mantı yapımı iki ana aşamada anlatılmaktadır: önce mantıların haşlanması, ardından sarımsaklı yoğurt sosunun hazırlanması. Mantılar için su, tuz, sıvı yağ ve mantı kullanılırken, sos için sıvı yağ, tereyağı, salça, yoğurt, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanılmaktadır. Sunucu, tarifin doğru uygulanmasıyla lezzetli bir mantı elde edilebileceğini vurgulamaktadır.
Bu video, "Öz Mutfağa" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Rus mantısı pilmeni yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda Rus mantısı pilmeni yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp dinlendirilir, ardından iç malzeme (kıyma, soğan, sarımsak) hazırlanır. Hamur bezelere ayrılıp kurabiye kalıbı ile kesilir, iç malzeme doldurularak mantı şekillendirilir. Son olarak mantılar pişirilir ve sarımsaklı yoğurt, kırmızı biber tereyağı veya dereotu ile servis edilir. Sunucu, bu mantının sadece kıymalı değil patatesli olarak da hazırlanabileceğini ve ölçülerin fazla gelirse derin dondurucuya saklanabileceğini de belirtmektedir.
Bu video, Türk mutfağının tekniklerini anlatan bir yemek okulu pro üyesi olan Refika'nın mükemmel mantı yapımını anlattığı bir yemek tarifi videosu.. Videoda mantı yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. İlk bölümde hamur hazırlama (un, tuz, su, yumurta), iç malzeme hazırlama (dana kıyma, tuz, karabiber, toz kırmızı biber), hamurun açılması, mantıların şekillendirilmesi ve kapatılması anlatılırken, ikinci bölümde mantıların pişirilmesi, sarımsaklı yoğurt hazırlanması ve servis edilmesi adımları gösterilmektedir.. Video, Kayseri mantısının tarifine en yakın bir mantı tarifi olarak sunulmakta ve mantıların servis edilmesi için tereyağı, pul biber, nane ve sumak kullanımı gibi ipuçları da paylaşılmaktadır. Ayrıca nohut saklama gibi geleneksel mantı geleneği de videoda yer almaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Rus mutfağından gelen ve kendisinin en sevdiği bir mantı tarifini paylaşıyor.. Videoda Rus mantısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce dana kıyması ve ince kıyılmış soğanla iç hazırlanıyor, ardından sert hamur hazırlanıyor ve dinlendiriliyor. Hamur açılıp yuvarlaklar yapılarak kıyma ile dolduruluyor ve kapatılıyor. Sunucu, tarifin püf noktalarını vurgulayarak, hamurun sert olması gerektiğini, soğanın rendelenmemesi gerektiğini ve mantıların nasıl kapatılacağını detaylı şekilde anlatıyor. Tarif, verilen ölçüden 66 tane mantı çıkıyor ve mantıların nasıl saklanacağı da gösteriliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kolay ve pratik bir mantı tarifi paylaşıyor.. Videoda pelmeni adı verilen özel bir mantı tarifi adım adım gösteriliyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından iç harç (kıyma, soğan, baharatlar) hazırlanıyor. Hamur dinlendirilip bezeleme işlemi yapılıyor, ardından kareler halinde kesiliyor ve üçgen veya dikdörtgen şeklinde katlanıyor. Bu mantı, bildiğimiz mantılardan daha büyük, içi bol etli ve doyurucu oluyor. Video, mantının hazırlanması, dondurulması ve servis edilmesiyle sona eriyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Videoda Ali Koç adlı bir kişi, hamur kullanmadan Rus mantısı (ravyolisi) yapımını göstermektedir.. Videoda hamur kullanmadan mantı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif için dana döş kıyma, soğan, tuz ve karabiber kullanılmaktadır. Kıyma ve soğan yoğrulduktan sonra köfteler yapılıp un ve yumurta ile kaplanıp suya atılarak pişirilir. Son olarak yoğurt, dereotu veya tereyağı ile servis edilir. Video, gece üçte çekilmiş olup, Ali Koç'un "vampirin tarif defterinden" bildirdiği bir tarif olarak sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçüsüyle mantı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mantı yapımı üç ana aşamada anlatılmaktadır: önce hamur hazırlama (2,5 su bardağı un, tuz, yumurta ve su ile), ardından iç harç hazırlama (kıyma, soğan, baharatlar) ve son olarak mantıların şekillendirilip pişirilmesi. Sunucu, hamurun sert olması gerektiğini, mantıların kare şeklinde kesilmesi gerektiğini ve pişirme sırasında dikkat edilmesi gereken noktaları detaylı şekilde açıklamaktadır. Hazırlanan mantı, tereyağı, toz biber ve karabiberle servis edilmekte ve sulu sarımsaklı yoğurtla tamamlanmaktadır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu klasik mantı üzerine hazırlayabileceğiniz bir sos tarifini paylaşıyor.. Videoda mantı sosunun yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce tereyağı, domates salçası, pul biber ve kuru nane ile mantı suyu karıştırılarak sos hazırlanıyor. Ardından yoğurt, tuz ve sarımsak ile yoğurtlu sos hazırlanıyor. Son olarak haşlanmış mantının üzerine önce yoğurtlu sos, sonra mantı sosu dökülüyor. Bu sos, mantı için değil, makarna, et ve köfte için de kullanılabiliyor.