Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Anadolu'nun en güzel yemeklerinden biri olan keşkek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda keşkek yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce buğday ve tavuk kalça pişiriliyor, ardından çıtır nohut hazırlanıyor ve son olarak tereyağlı pul biber sosu yapılıyor. Keşkek blenderdan geçirilerek püre haline getirilmiyor, sadece dövülüyor. Servis için keşkek, çıtır nohut ve tereyağlı pul biber sosu tabağa yerleştiriliyor. Video, keşkekin düğünlerde servis edilen, doyurucu ve besleyici bir yemek olduğunu vurgulayarak sona eriyor.
Keşkek, düğün ve sünnet gibi özel günlerde yapılan geleneksel bir yemektir. Bolama, nohut, pirinç ve etle yapılan özel bir pilav çeşididir. Ciğer dolması, zahmetli yapımı olan popüler bir yemektir. Çine köftesi, Aydın sınırları dışına taşan ünlü bir lezzettir
Bu video, Doktor Murat Aks tarafından sunulan bir gezi rehberidir. Sunucu, Manisa'nın en küçük ilçelerinden biri olan Göl Marmara'nın tarihi, doğal güzellikleri ve kültürel zenginliklerini tanıtmaktadır.. Video, Göl Marmara'nın kadim tarihinden başlayarak ilçenin doğal güzelliklerini (Marmara Gölü, Akpınar Mesire Alanı, Şahuban Camii, Halime Hatun Camii ve Külliyesi, Kaymakçı Tepesi), tarihi eserlerini ve yöresel lezzetlerini (keşkek, börülceli tarator, şehzade tatlısı) detaylı şekilde anlatmaktadır. Ayrıca ilçenin ulaşım bilgileri de paylaşılmaktadır. Video, izleyicilere Göl Marmara'yı keşfetmeleri için teşvik ederek sona ermektedir.
Merzifon'da bayram sabahlarında keşkek yemek gelenekseldir. Arife günü odun fırınlarında ev ekmeği yapılıp keşkek pişirilir. Sabah erkekler tarafından fırından alınıp aile ile yenir
Keşkek, buğday ve etle yapılan geleneksel bir Anadolu yemeğidir. Bayram, düğün ve özel davetlerde tüketilir. Bazı yörelerde tereyağı, bazılarında salçalı sosla servis edilir
Bu video, Sevilay'ın mutfağında kayınvalidesi tarafından hazırlanan keşkek tarifini gösteren bir yemek programıdır. Sevilay, yöresel bir yemek olan keşkek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda keşkek yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce dövmenin suyla haşlanması, ardından kemikli etin suyunun eklenmesi, tereyağı ve tuz ilave edilmesi, blenderda ezilmesi, etlerin ayrılması ve son olarak pul biberli sos hazırlanması gösterilmektedir. Keşkekin yöresel bir yemek olduğu, düğün yemeği olarak büyük kazanlarda pişirildiği ve günümüzde blender gibi teknolojilerle daha hızlı hazırlanabildiği belirtilmektedir.
Bu video, "Sesli Cevap" kanalında yayınlanan, Sinop'un yöresel lezzetlerini tanıtan bir bilgilendirme içeriğidir.. Video, Sinop'un en meşhur yemekleri hakkında bilgi vermektedir. İlk olarak Sinop mantısı, içli tava, sirkeli pırasa katlama, ıslama, palamut pilaki ve kabak milleti gibi yöresel yemeklerin özellikleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Daha sonra mısır çorbası nokul, sinop usulü prenses mısır pastası, mısır tarhanası, kaşık çıkartması ve keşkek gibi diğer meşhur yiyecekler hakkında bilgi verilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında misafirler için hazırladığı altı çeşit akşam yemeği menüsünü göstermektedir.. Videoda sunucu, domates çorbası, köfteli patlıcan sarması, sade pirinç pilavı, zeytinyağlı taze fasulye, gavurdağı salatası ve keşkek gibi altı farklı yemeği adım adım hazırlamaktadır. Her yemeğin malzemeleri ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilirken, sunucu bazı yemeklerin pişirme sürelerini ve pişirme tekniklerini de paylaşmaktadır. Video, misafirlerin geleceği için hazırlanmış bir akşam yemeği menüsü arayanlar için faydalı olabilir.
12-14 kişilik keşkek 20 dakika hazırlık, 4 saat pişirme gerektirir. Yarım kg buğday ve tavuk ile yapılır. Bir porsiyon keşkek yaklaşık 481 kaloridir
UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirası listesinde yer alan geleneksel yemektir. Yarma buğday ve etten oluşan, düğün ve bayramlarda yapılan yemektir. 2015'te Merzifon keşkeği coğrafi işaret belgesi almıştır
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu izleyicilerin isteği üzerine keşkek yapımını göstermektedir.. Videoda keşkek yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, keşkek için gerekli malzemeleri (buğday, kuzu eti, tereyağı, nohut) tanıtarak başlıyor ve ardından güveçte pişirme sürecini gösteriyor. Keşkek yaklaşık 3-4 saat kısık ateşte pişirildikten sonra dövülerek sakız kıvamına getiriliyor. Son olarak, sade yağ ve biberle servis ediliyor. Video, keşkek yapımının zorluklarını ve farklı yörelerdeki keşkek tariflerinin farklılıklarını da açıklıyor.
Denizli usulü tarhana çorbası börülce ve sarımsakla hazırlanır. Keşkek, çömlekte pişirilen buğday, nohut ve etten yapılır. Arabaşı çorbasında tavşan eti kullanılır. Yen böreği kıymalı harç ve mısır unuyla hazırlanır. Börülce böreği kuru yufka ve haşlanmış börülceden yapılır
Bu videoda Cevriye İnan, Bilecikli bir kadın olarak Anadolu'nun lezzetlerinden bahsediyor.. Video, Bilecik düğünlerinde meşhur olan iki yemeğin yapılışını anlatıyor. İlk olarak keşkek yapımı gösteriliyor: buğdayın yıkılması, kaynatılması, gerdan suyunun eklenmesi ve son olarak etin eklenmesi. İkinci yemek ise düğün çorbası olarak adlandırılan hamur ve nohut karışımı, sarımsaklı yoğurtla servis edilen bir yemek. Her iki yemek de düğünlerde özel bir yere sahip.
Bu video, bir programın Samsun bölümünde vatandaşlara Samsun'un meşhur yemeklerini sorduğu bir röportaj formatındadır. Program sunucusu, izleyicilere Samsun'un en sevilen yemeklerini sormaktadır.. Videoda Samsun'un meşhur yemekleri hakkında çeşitli cevaplar verilmektedir. Samsun pidesi, keşkek, kuzu incik haşlaması, tereyağlı pilav, Bafra pidesi, yaprak sarma, menemen, kuru fasulye, tirit, mısır ekmeği, lahana çorbası, döner ve tas kebabı gibi yemekler bahsedilmektedir. Program, izleyicilerin Samsun'un yemek kültürü hakkında bilgi edinmesine yardımcı olmaktadır.
ATV'de yayınlanan "Kültür Aşı" adlı yemek programında sunucu ve Neslihan, Anadolu mutfağının zenginliğini kültür açısından incelemektedir. Programda farklı yörelerde yaşayan yerel halkla birlikte çeşitli pilav çeşitleri hazırlanmaktadır.. Video, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan pilav çeşitlerini konu almaktadır. İlk bölümde Karadeniz'in Sürmene ilçesinde hamsili pilav ve Siirt'te perde pilavı gösterilirken, ikinci bölümde Alaçatı'daki patlıcanlı kapama pilavı ve Kaz Dağları'ndaki keşkek pilavı anlatılmaktadır. Son bölümde ise keşkenin pişirme ve dövülme süreci detaylı olarak gösterilmektedir.. Programda her pilav için malzemeler, pişirme yöntemleri ve püf noktaları paylaşılmakta, ayrıca pilavın Türk mutfağında düğünler ve bayramlarda önemli bir yeri olduğu vurgulanmaktadır. Keşkek için dört saatlik bir pişirme süreci ve pişen keşkenin kepçelerle dövülmesi gibi komik anlar da videoda yer almaktadır.
Bu video, Samsun'un Ladik ilçesine bağlı Ambar Koy Hasırcıdan, Hayvanlı'dan ve Ladik'ten gelen kadınların bir araya gelerek altı farklı yemek hazırladıkları bir yemek programıdır. Özgül Hanım, Cevriye Hanım, Aynur Hanım, Muradiye Hanım ve Satı Hanım gibi kadınlar yer almaktadır.. Videoda Samsun Ladikli hanımların hazırladığı altı farklı yemek detaylı olarak gösterilmektedir: seriit ekmeği, kaz asması, köy ekmeği, gözleme, kaz tridi ve keşkek. Her yemeğin malzemeleri ve hazırlama aşamaları adım adım anlatılmaktadır. Özellikle seriit ekmeği için özel kazların beslenmesi ve kaz tiriti için kazların pişirilmesi gibi yerel gelenekler de videoda vurgulanmaktadır. Video, hazırlanan yemeklerin servis edilmesiyle sona ermektedir.
Bu video, Çortepe'den gelen bir yemek programıdır. Programda bir sunucu ve Cemil, Kezban, Aziz ve Fatma adlı dört abla yer almaktadır.. Video, çeşitli geleneksel yemeklerin hazırlanışını göstermektedir. İlk bölümde gözleme yapımı, pişirme departmanı ve güveçte pişirilen dana eti tas kebap gösterilmektedir. Daha sonra düğün çorbası ve keşkek hazırlanmaktadır. Son bölümde ise dört farklı tarif sunulmakta olup, bunlar arasında hurma tatlısı, börülce salatası, zeytinyağlı saç kavurma ve tarhana çorbası bulunmaktadır. Video, tarhana çorbasının hazırlanışıyla devam etmektedir.
Bu video, Sektör Haber Merkezi'nin İzmir Selçuk'taki Payama Restaurant'ta gerçekleştirdiği bir röportajdır. Röportajda personel müdürü İşıl Hanım ve şef garson Yunus Bey ile görüşme yapılmaktadır.. Röportajda 2012 yılında kurulan Payama Restaurant'ın hikayesi, sunulan lezzetler (gözleme, keşkek, zeytinyağlı yemekler, doğal zeytin ve portakal suyu) ve hizmet kriterleri anlatılmaktadır. Ayrıca restoranın aile gibi bir ortam olduğu, müşterilerin rahatlığı ve memnuniyeti için yapılan çabalar ve İzmir, Ankara, Balıkesir, Manisa gibi şehirlerden gelen konuklar hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir mutfak programında Aslanbey adlı bir kişinin keşkek yapımını gösterdiği bir içeriktir. Aslanbey, iki farklı keşkek tarifini anlatmaktadır.. Videoda iki farklı keşkek tarifi detaylı olarak gösterilmektedir: buğday keşkek ve mısır-baklava keşkek. Buğday keşkek için akşamdan ıslatılıp şişirilen buğday ezilerek pişirilirken, mısır-baklava keşkek için mısır, barbunya, tereyağı ve soğan kullanılarak kısık ateşte iki-üç saat pişirilir. Her iki tarif de adım adım gösterilmekte ve pişirme süreleri hakkında bilgi verilmektedir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu düdüklü tencerede tavuklu keşkek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda taş fırınlarda pişirilen keşkekleri aratmayacak, pratik ve lezzetli bir tavuklu keşkek tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, keşkeklik buğday ve nohutun ıslatılması, düdüklü tencerede pişirilmesi, tavuk etinin ayrılması ve ezilmesi, salça sosu hazırlanması ve servis edilmesi aşamalarını içermektedir. Ayrıca, keşkekin kırmızı etle de hazırlanabileceği ve bayram sofralarında haşhaşlı çörekli servis edilebileceği belirtilmektedir.