• Buradasın

    Probiyotik

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Bağırsak Sağlığı ve Beyin Arasındaki İlişki

      "Yaşasın Hayat" programının bu bölümünde Profesör Dr. Osman Müftüoğlu ile yapılan bir röportaj sunulmaktadır. Program, karaciğerden sonra bağırsak sağlığına odaklanmaktadır.. Videoda bağırsakların sadece mikrobiyom açısından değil, beyin ile olan doğrudan bağlantısı açısından da önemine değinilmektedir. Bağırsak mikrobiyotasının biyolojik dengenin sağlanması, mitokondrilerle iletişim kurması ve kan dolaşımındaki mirna ile ilişkisi anlatılmaktadır. Ayrıca bağırsak disbiyozisinin yaşlanma ile ilişkili hastalıklara (Parkinson, Alzheimer, insülin direnci, şeker hastalığı) etkisi ve kilo yönetimi üzerindeki rolü detaylı olarak açıklanmaktadır.. Videoda ayrıca probiyotik ve prebiyotik gıdaların önemi, Türk mutfağında probiyotik zengin gıdalar (turşular, kefir, boza, çorba) hakkında bilgiler verilmekte ve gelecekte probiyotik bakterilerin kilo yönetimi için kullanılabileceği konusunda bilgi sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şalgam Suyu Tarifi

      Bu video, bir kişinin ev yapımı şalgam suyu yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda şalgam suyu yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce kısırlık bulgur, nohut ve hamur mayası ile maya hazırlanıyor ve iki gün ılık bir yerde bekletiliyor. Ardından mor havuç ve kırmızı pancar ekleniyor, tuz ve limon tuzu ile karıştırılıyor. Son olarak 19 litrelik damacana içine dolduruluyor ve 15 gün ılık bir ortamda bekletiliyor. Video, şalgam suyunun probiyotik içerdiği ve özellikle kış aylarında mükemmel olduğu bilgisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Probiyotik Turşu Yapımı ve Tarifleri

      Bu video, bir yemek tarifi programı formatında olup, araştırmacı-yazar İpekç ve sunucu tarafından sunulmaktadır. Ayrıca Çağla adlı bir kişi de videoda yer almaktadır. Videoda probiyotik besinlerin bahar aylarında nasıl faydalanılabileceği anlatılmakta ve çeşitli turşu tarifleri adım adım gösterilmektedir. İlk olarak brokoli turşusu yapımı, ardından kırmızı lahana turşusu ve içecek tarifi detaylı olarak açıklanmaktadır. Her iki tarif de yedi gün içinde hazır hale gelmektedir. Videoda turşu yapımında tuz, su ve ağırlık kullanımı, kavanoz seçimi, malzemelerin hazırlanması ve fermantasyon süreci gibi teknik detaylar paylaşılmaktadır. Ayrıca turşuların özellikle çocuklar için konsantrasyon ve akne için faydalı olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kefir Nasıl Yapılır ve Faydaları

      Bu video, sekiz yıldır kefir mayalayan bir kişinin kefir yapımını ve faydalarını anlattığı bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, kefir mayasını nasıl kullanarak mayaladığını uygulamalı olarak göstermektedir. Video, kefirin ne olduğu, mayalanma süreci, saklama yöntemleri ve faydaları hakkında bilgiler içermektedir. Konuşmacı önce kefirin tanımı ve fermente edilmiş içeceklerin ne olduğunu açıklar, ardından kefirin faydalarını (probiyotik özelliği, sindirim sistemini kolaylaştırma, bağışıklık sistemini güçlendirme gibi) anlatır. Daha sonra 1 litre süt ile kefir mayalama sürecini adım adım gösterir, mayanın nasıl saklanacağı ve çoğalması durumunda ne yapılacağı konusunda bilgiler verir. Ayrıca mayalanma süresinin tadı ve sindirim sistemine etkisi hakkında da bilgiler paylaşır.

      • youtube.com

    • Diyabet İçin Bitkisel Takviyeler ve Tarçın Kürü

      Bu video, fitoterapi alanında uzman bir doktorun diyabet için bitkisel takviyeler ve tarçın kürü hakkında bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Video, diyabet için en önemli bitkisel takviyeler olan zeytin yaprağı, tarçın ve çemen otu hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. İlk bölümde zeytin yaprağının tarihsel önemi ve sağlık faydaları anlatılırken, ikinci bölümde tarçın türleri (seylan tarçını ve çin tarçını) arasındaki farklar ve tarçın kürünün nasıl hazırlanacağı adım adım gösterilmektedir. Videoda ayrıca diyabetle mücadele için D vitamini, probiyotik zengin beslenme, omega-3 yağ asitleri ve hareket etmenin önemi vurgulanmaktadır. Tıbbi bitki kullanımında dikkat edilmesi gereken hususlar, ambalajlı ve etken madde analizi yapılmış bitkilerin tercih edilmesi gerektiği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Kefir Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, probiyotik kaynağı olan kefir yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ev yapımı kefir yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kefir mayası tanıtılıp, ardından süt ve maya karışımı ile kefir mayalanması süreci gösterilmektedir. Sunucu, metal aletlerin kullanılmaması gerektiğini, cam veya tahta kaşıkların tercih edilmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, kefir mayası olmayan durumlarda önceden oluşan kefirden nasıl yeni maya oluşturulacağı da gösterilmektedir. Video, kefirin süzülmesi ve buzdolabında saklanması ile sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Yoğurtun Faydaları ve Doğru Tüketimi

      Bu video, bir diyetisyen tarafından sunulan, yoğurtun besin değeri ve sağlık faydaları hakkında bilgilendirici bir eğitim içeriğidir. Video, yoğurtun nasıl yapıldığını açıklayarak başlıyor ve ardından yoğurdun besin değeri, protein içeriği, sindirim sistemi için faydaları, bağışıklık sistemini güçlendirme özellikleri ve kalp sağlığı için önemi detaylı şekilde anlatılıyor. Ayrıca yoğurt türleri, probiyotik yoğurtların faydaları, yoğurtun kilo verme sürecindeki rolü ve sağlıklı yoğurt seçimi konusunda tavsiyeler veriliyor. Video, yoğurtun laktoz intoleransı olan bireyler için faydalı olmasına rağmen süt alerjisi olanlar için riskli olabileceğini de belirterek sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Bozulmayan Turşu Yapımı ve Turşu Hakkında Bilgiler

      Bu video, uzun yıllık deneyime sahip bir kişi ve Burak Bey ile Refika'nın turşu yapımını ve turşu hakkında bilgileri paylaştığı bir eğitim içeriğidir. Video, turşu yapımında gerekli malzemeleri (temiz içme suyu, tuz, sirke/limon, mayalama malzemesi) ve hazırlama sürecini adım adım anlatmaktadır. Ayrıca turşu yapımında karşılaşılabilecek sorunlar (bozulma, yumuşama, taşma, mavi küf, beyaz noktalar) ve bunların çözümleri hakkında bilgiler verilmektedir. İkinci bölümde ise internette sıkça sorulan turşu ile ilgili sorular yanıtlanmaktadır. Videoda ayrıca turşunun probiyotik özellikleri, bağırsak sağlığı üzerindeki etkileri, köpüren turşunun kurtarılması, turşu suyunun bulanık olması, sıcak suyla turşu yapımı, turşunun kapağı tutmaması, sarımsaksız turşu yapımı, karışık turşunun olma süresi ve cam kavanoz ile plastik kavanoz arasındaki farklar gibi konular ele alınmaktadır.

      • youtube.com

    • Sağlıklı Turşu Yapımı ve Faydaları

      Bu video, Show Haber'de yayınlanan, turşu yapımının sırlarını anlatan bir haber programıdır. Videoda bir uzman, turşu yapımının püf noktalarını ve faydalarını paylaşıyor. Video, kış mevsiminin yaklaşmasıyla turşu yapımının önemini vurgulayarak başlıyor. Turşunun bağırsak sağlığı, bağışıklık sistemi ve sindirim sistemi için faydaları anlatılıyor. Uzman, probiyotik turşu yapımının sırlarını, kaya tuzu kullanımı, tuz oranı (1 kg turşuya 80 gram kaya tuzu) ve turşu yapımının doğru yöntemlerini gösteriyor. Ayrıca, turşu yapımının bir ay sürmesi gerektiğini ve bu süreçte turşunun açılmaması gerektiğini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Yoğurt ve Keten Tohumu ile Sindirim Sağlığı

      Bu video, iki kişi arasında geçen bir sohbet formatında olup, sindirim sağlığı konusunda bilgi paylaşımı yapılıyor. Video, yoğurt ve öğütülmüş keten tohumunun sindirim sağlığı için faydalarını anlatıyor. Konuşmacılar, probiyotik bakterilerin bağırsak sağlığı için önemini, keten tohumunun öğütülmesinin sindirimi kolaylaştırdığını ve iki gün üst üste bu karışımı tüketmenin bağırsak hareketlerini hızlandırdığını belirtiyor. Ayrıca, normal yoğurtun da probiyotik içerdiğini ve keten tohumu ile karıştırılarak tüketilebileceğini vurguluyorlar.

      • youtube.com

    • Alman Zacrot Yapımı

      Bu video, Canan adlı bir kişinin Alman zacrot yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Canan, Almanya'da yaşayan ve Türk mutfağından farklı olan bu fermente sebzenin yapılışını paylaşıyor. Videoda zacrotun turşudan farkı, yapılışı ve faydaları anlatılıyor. Zacrot, sadece beyaz lahana ve tuzla yapılan, fermantasyonla ekşi olan ve probiyotik bakteriler içeren bir fermente sebzedir. Canan, malzemelerin hazırlanması, lahananın kesilmesi, tuzlanması, kavanozlara doldurulması ve fermantasyon süreci hakkında detaylı bilgiler veriyor. Ayrıca, zacrotun 6-10 gün bekletildikten sonra yenebileceği ve probiyotik bakterilerin sağlığa faydaları da açıklanıyor.

      • youtube.com

    • Probiyotik Tarhana Yapımı ve Kurutma Süreci

      Bu video, bir sunucunun mutfağında probiyotik tarhana yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi eğitim içeriğidir. Video, çiğdem fermente tarhana yapımının tüm aşamalarını kapsamaktadır. İlk bölümde nohut ve buğday dinlendirilip hamur hazırlanması, ardından hamurun 7. ve 12. günlerindeki durumu gösterilmektedir. İkinci bölümde ise tarhananın güneşte kurutulması, parçalanması, rondodan geçirilmesi ve elekten geçirilmesi aşamaları anlatılmaktadır. Videoda sarımsak kullanımı, domates seçimi, tuz türü gibi önemli püf noktaları paylaşılmakta ve tarhananın cam kavanozlara konularak kışa kadar muhafaza edilmesi önerilmektedir. Ayrıca, tarhana çorbası yapımını gösteren başka bir videoya da atıfta bulunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Bağırsakların İkinci Beyin Olarak Önemi ve Sağlıklı Beslenme

      Bu video, bir uzmanla yapılan bir röportaj formatında olup, bağırsakların sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi vermektedir. Konuşmacı, bağırsakların "ikinci beyin" olarak adlandırılma nedenini ve bu konudaki bilimsel bulguları açıklamaktadır. Video, bağırsakların yapısı ve işlevi ile başlayıp, bağırsaklardaki dost bakterilerin bağışıklık sistemi ve mutluluk hormonları (serotonin) üzerindeki etkilerini anlatmaktadır. Ardından, şeker ve gluten gibi besinlerin dost bakterileri nasıl etkilediği, Türkiye'deki ekmek tüketiminin sağlık üzerindeki olumsuz etkileri ve probiyotik, prebiyotik ve simbiyotik gibi sağlıklı beslenme yöntemleri hakkında bilgiler verilmektedir. Video, sağlıklı beslenmenin bağırsak sağlığı ve genel sağlık üzerindeki olumlu etkilerini vurgulayarak sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Probiyotik Lahanalı Turşu Yapımı

      Bu video, bir kişinin probiyotik lahana turşusu yapımını adım adım anlattığı bir yemek tarifi videosu. Videoda probiyotik lahana turşusu yapımı için gerekli malzemeler (bir kilo ince kıyılmış lahana ve yirmi gram kaya tuzu) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Lahananın tuzda bekletilmesi, sıkıştırılması, kavanozlara doldurulması ve bir hafta bekletilmesi anlatılıyor. Ayrıca farklı tatlar için kereviz yaprağı, dereotu, havuç veya kırmızı lahana gibi alternatif malzemeler de öneriliyor. Video, hazır turşunun salata ve yemeklerin yanında nasıl tüketilebileceği hakkında bilgilerle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Turşu ve Turşu Suyunun Sağlık Faydaları

      Bu video, Türk mutfak kültüründe önemli bir yer tutan turşu ve turşu suyunun sağlık faydalarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, turşunun probiyotik kaynağı olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirdiğini açıklayarak başlıyor. Ardından turşu suyunun kaşıntıyı azaltma, kas ağrılarına iyi gelme, su kaybını giderme, bağışıklık sistemini güçlendirme, kilo verme, kemikleri güçlendirme, mide bulantısına iyi gelme, kabızlığı tedavi etme, antioksidanlarla koruma, hazımsızlığa iyi gelme ve unutkanlık hastalığına karşı koruyucu etkileri gibi çeşitli faydalarını detaylı şekilde anlatıyor. Son bölümde ise turşu ve turşu suyunun sağlıklı kişiler için haftada 2-3 kez tüketilmesi gerektiği, ancak yüksek tansiyon, diyabet, böbrek ve mide hastalığı olanlar için dikkatli tüketilmesi gerektiği belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Prof. Dr. Canan Karatay'ın Bağırsak Sağlığı Hakkında Bilgileri

      Bu video, Prof. Dr. Canan Karatay'ın kitap fuarında yaptığı açıklamaları ve bir izleyicinin kilo verme deneyimini içeren bir haber formatındadır. Videoda Prof. Dr. Canan Karatay, bağırsak sağlığı için en iyi probiyotik kaynaklarının kuru soğan ve sarımsak olduğunu belirtiyor. Soğan ve sarımsakın bağırsak bakterilerini güçlendirdiği, kötü bakterilerin üremesine mani olduğu ve doğal fermentasyonla yapılmış turşuların da bağırsak florasını güçlendirdiği açıklanıyor. Ayrıca Elif Bademir adlı bir izleyici, bir yıl önce 25 kilo vererek kitabını Prof. Karatay'a imzalatmak istemiş ve şimdi de bu deneyimini paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Evde Yoğurt Mayalama Rehberi

      Bu video, bir yemek programı formatında olup, sunucu, Doktor Ümit Aktaş ve programın yapımcısı Ayda tarafından evde yoğurt mayalama sürecini anlatan bir içeriktir. Doktor Ümit Aktaş kendi kliniğinde de ev yoğurdu kullandığını belirtirken, Ayda evde yoğurt mayalama konusunda deneyimli bir kişidir. Video, evde yoğurt mayalama sürecini adım adım göstermektedir. Önce doğal probiyotik maya ile endüstriyel maya arasındaki farklar açıklanmakta, ardından nohut seçimi, sütün kaynatılması, soğutulması ve mayalama teknikleri detaylı şekilde anlatılmaktadır. Sunucu, geleneksel battaniyeye sararak mayalama yöntemini ve kendi pratik fırında mayalama yöntemini karşılaştırmaktadır. Videoda ayrıca sütün kalitesinin yoğurt yapımında önemi, keçi, koyun ve manda sütünden yapılan yoğurtların farklılıkları, yoğurt altı suyunun immünglobulin içerdiği ve sağlık için faydalı olduğu gibi önemli sağlık tavsiyeleri de verilmektedir. Çocuklar için yoğurt tatlısı yapma konusuna da değinilmektedir.

      • youtube.com

    • Sindirim ve Uyku Arasındaki Bağlantı

      Bu video, otuz yıllık meslek hayatı boyunca uykusuzluk problemi yaşayan kişilerle çalışmış bir uzmanın bilgilendirici bir sunumudur. Video, sindirim sistemi ile uyku arasındaki bağlantıyı ele alıyor. Konuşmacı, kronik uyku sorunlarının altında yatan bağırsak sorunlarını (irritabl bağırsak sendromu, çölyak, Crohn hastalığı, divertikülit, mide ekşimesi, şişkinlik veya hazımsızlık) açıklıyor. Ayrıca, beyindeki doğal saat, melatonin hormonunun üretimi, triptofanın rolü ve mikrobiyomun uyku üzerindeki etkisi hakkında bilgiler veriyor. Video, uyku kalitesini artırmak için probiyotik tüketimi, lifli gıdalar, oruç tutma ve yemek yeme saatleri gibi pratik ipuçları sunuyor.

      • youtube.com

    • Kabızlıkla Mücadele Yöntemleri

      Bu video, bir sağlık uzmanının kabızlık problemiyle mücadele yöntemlerini anlattığı eğitici bir içeriktir. Video, kabızlıkla mücadelede etkili olan üç temel faktörü detaylı şekilde ele alıyor: lif tüketimi, probiyotik kullanımı ve magnezyum takviyesi. Konuşmacı, liflerin (özellikle çözünebilir liflerin) kabızlığı nasıl giderdiğini, probiyotiklerin (özellikle laktobasiller ve bifidobakterium türlerinin) bağırsak sağlığını nasıl iyileştirdiğini ve magnezyumun bağırsak hareketlerindeki rolünü açıklıyor. Ayrıca, kabızlığın bazen ciddi hastalıkların belirtisi olabileceği ve gerektiğinde doktora başvurulması gerektiği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Vajinal Mantardan Kurtulma Yolları

      Bu video, bir sağlık uzmanının vajinal mantar enfeksiyonu hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Video, vajinal mantar enfeksiyonundan kurtulma yollarını anlatmaktadır. Uzman, mantar enfeksiyonunun genellikle kaşıntı sebebi olduğunu, ancak bir hekim tarafından değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor. Evde yapabileceklerimiz arasında prezervatif kullanımı, vajinal bölgenin asit ortamının korunması, aşırı sabun kullanımı ve kimyasallarla temizlenmemesi öneriliyor. Ayrıca, probiyotik kullanımı veya doğal sirke ile su karışımı ile asit ortamının geri gelmesi için evde uygulanabilecek yöntemler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor