Sebzeli Tempura Tarifi
Bu video, "Ustam Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu sebzeli tempura yapımını adım adım göstermektedir. Videoda patlıcan, kabak, patates ve biberlerden sebzeli tempura yapımı anlatılmaktadır. Önce sebzeler ince ince doğranıp, ardından tempura hamuru (nişasta, un, yumurta, tuz, karbonat ve su) hazırlanır. Son olarak sebzeler tempura hamuruna bulanarak kızgın yağda kızartılır ve mayonez, ketçap, barbekü sos, karabiber, toz biber, kırmızı pul biber ve hardal içeren bir sosla servis edilir. Video, sebzelerin ince kesilmesinin önemini vurgulayarak, brokoli gibi diğer sebzelerin de benzer şekilde pişirilebileceğini belirtmektedir.
- youtube.com