Mevsiminde görülen meyve kısmet ve helal rızka işarettir. Meyve yemek mutluluk ve din ile yorumlanır. Yaş meyveler geçici, kuru meyveler sürekli rızka delalet eder. Meyve görmek rızka, hayır ve iyiliğe işarettir
Kuru incir kurdu, güveler ve akarlar başlıca kuru meyve zararlılarıdır. Ekşilik böcekleri hem zararlı hem de fungus taşıyıcıdır. Testereli böcek özellikle kuru üzümde zarar verir
Bu video, bir yemek programının son bölümünde sunucu tarafından kuru kayısı hakkında bilgiler veren bir içeriktir. Sunucu, kek yapımında kullandığı kuru meyveleri tanıtmaktadır.. Videoda kuru kayısının sağlık faydaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Kayısının bağırsakları çalıştırma, kalp kaslarını güçlendirme, büyümeye yardımcı olma, görme sağlığına iyi gelme, Ramazan ayında mide şişkinliklerini azaltma, lif oranı yüksek olması sayesinde kaslara iyi gelmesi ve sinir sistemini onarması gibi özellikleri açıklanmaktadır. Ayrıca kuru üzümün kansızlığa iyi geldiği ve mevsim dışı meyvelerin nasıl temin edilebileceği hakkında bilgiler verilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sağlıklı bir komposto yapımını göstermektedir.. Videoda sunucu, pandemi sürecinde artan yeme ataklarına karşı sağlıklı bir komposto tarifi paylaşıyor. Klasik komposto tarifine şeker yerine kuru üzüm kullanarak daha sağlıklı bir versiyon hazırlıyor. Tarif için kuru kayısı, kuru üzüm, karanfil, tarçın ve su kullanılıyor. Sunucu, kompostonun kaynaması ve kayısıların yumuşaması sürecini gösteriyor ve sonunda lezzetli ve aromalı bir komposto elde ediyor.
Bu video, yaban mersini hakkında bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, yaban mersininin sağlıklı beslenme ve diyet yapanlar için şeker yerine kullanılabilecek bir kuru meyve olduğunu anlatmaktadır.. Video, yaban mersininin üç farklı kullanım alanını detaylı şekilde açıklamaktadır: su veya bitki çayına şeker yerine eklenmesi, hamur işleri ve çıtır atıştırmalıklarda şeker yerine kullanılması, ve sütlü kahve veya fındık fıstıkla birlikte ara öğün olarak tüketilmesi. Her bir kullanım için pratik örnekler sunulmaktadır.
Sıcak çorbalar blenderda buharla kapağın açılmasına neden olabilir. Blenderın yarısı kadar doldurulmalı ve kapağı sıkıca kapatılmalıdır
Granola, yulaf ezmesi ve çeşitli kuru malzemelerle hazırlanan besleyici bir besindir. Altın sarısı-kahverengi arası renk alana kadar fırınlanır. Cam kavanozlarda uzun süre saklanabilir
Bu video, bir sunucu ve konuk arasında geçen, kuruyemiş ve kuru meyvelerin sağlık faydalarını tartışan bir programdır. Konuk, bu besinlerin bilimsel özellikleri hakkında bilgi vermektedir.. Video, hurma, kayısı, erik kurusu ve çeşitli kuruyemişlerin (badem, kaju, fındık, ceviz, fıstık) sağlık faydalarını detaylı şekilde ele alıyor. Konuk, bu besinlerin kan şekerini yükseltme kapasitesi, antioksidan özellikleri, vitamin ve mineral içerikleri hakkında bilgiler veriyor. Ayrıca Ramazan ayında şeker düşüklüğü yaşayanlar için öneriler sunuluyor ve kuruyemişlerin kabuklarının da beslenmede faydalı olduğu vurgulanıyor.
Bu video, Binnur'un Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ipeksi kıvamda lezzetli aşure yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda aşure yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlık aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce akşamdan yapılması gereken hazırlıklar (kuru kayısı, kuru incir, fındık, fıstık, ceviz, badem, kuru üzüm, buğday, nohut ve fasulye) gösterilir, ardından ertesi gün aşurenin pişirilme aşamaları (karanfil suyu, pirinç, kuru üzüm, kuş üzümü, kuru incir, portakal kabuğu, badem, fındık, fıstık, tuz ve şeker eklenmesi) anlatılır. Son olarak aşurenin servis edilmesi ve süslenmesi gösterilir.
Bu video, Nihan Günay'ın sunduğu bir röportaj programıdır. Programda diyetisyen Gizem ve Ramazan Bey (bir kuru meyve satıcısı) konuk olarak yer almaktadır.. Video, gojiberry (kurt üzümü olarak da bilinen) hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Gojiberry'nin Çin ve Tibet'te yetişen, antioksidan içeriği yüksek bir meyve olduğu anlatılmaktadır. Zayıflama etkisi olmadığı, günde yaklaşık 30 gram tüketilmesi gerektiği, kan sulandırıcı ilaç kullananların tüketmemesi gerektiği ve çeşitli yemeklerde nasıl kullanılabileceği açıklanmaktadır. Ayrıca gojiberry'nin fiyatı (kilosu 100 lira) ve yaban mersini ile karşılaştırması da yapılmaktadır.
Her seyahatte çantada en az bir atıştırmalık bulundurulmalı. Atıştırmalıklar mide bulantısı ve açlık sorunlarına çözüm olabilir. Kokusuz ve uzun ömürlü olması önemli kriterlerden
Konya mutfağı Selçuklu ve Mevlevi mutfağından günümüze uzanan zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Yemekler doğal malzemelerle, kendine özgü tatlarla hazırlanır
Bu video, bir kişinin tatlı krizi önleme yöntemleri hakkında bilgi verdiği kısa bir eğitim içeriğidir.. Video, kuru meyvelerin tatlı krizlerinde faydalı olduğunu vurgulayarak başlıyor. Kuru hurma ve kuru kayısı gibi meyvelerden sağlıklı toplar hazırlama, muz ve kakao ile kürdanlarla tüketme gibi pratik tarifler sunuluyor. Ayrıca tarçının kan şekerini dengelediği ve tatlı krizlerini önlediği belirtiliyor. Sık beslenmenin de tatlı krizini önleme konusunda önemli olduğu vurgulanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında az ölçüyle tam ölçülü aşure yapımını göstermektedir. Sunucu, daha önce fazla ölçüyle aşure tarifi verdiğini ancak bu sefer sorulan sorulara cevap olarak ve püf noktalarıyla daha az malzeme ile aşure yapımını paylaşacağını belirtiyor.. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce nohut, kuru fasulye ve aşurelik buğdayın bir gece öncesinden suda bekletilmesi, ardından haşlanması, kuru meyvelerin (kayısı, üzüm) haşlanması, elma, portakal kabuğu, kuş üzümü, fıstık, fındık, şeker ve karanfil eklenmesi, nişasta ve gül suyu ile kıvamının ayarlanması anlatılmaktadır. Sunucu, 20 yıldan fazla süredir aşure yaptığını belirterek tarifin güvenilirliğini vurgulamaktadır.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, mayalı kek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kabardıkça kabaran, içi yumuşacık, nemli ve tazeliğini uzun süre koruyan mayalı kek tarifi anlatılmaktadır. Tarif, yumurta ve şeker karışımının hazırlanmasıyla başlayıp, süt ve sıvı yağ eklenmesi, un ve pakmaya mayalı kek harcının karıştırılması, hamurun hazırlanması, fırında pişirilmesi ve servis edilmesiyle devam etmektedir. Ayrıca kuru meyve eklenmesi ve kekin süslenmesi gibi detaylar da paylaşılmaktadır.
Bu video, "Huzurlu Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu şeker, bal ve pekmez kullanmadan sağlıklı bir kurabiye tarifi paylaşıyor.. Videoda, hurma, kuru kayısı, gün kurusu ve kuru üzüm gibi kuru meyveler ve ceviz kullanılarak beş dakikada hazırlanan, on gün onbeş güne kadar taze kalabilen sağlıklı kurabiye tarifi anlatılıyor. Sunucu, malzemeleri, ölçülerini ve pişirme tekniklerini detaylı şekilde gösteriyor. Ayrıca, bu tarifin diyet döneminde faydalı olduğunu ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını nasıl geliştirebileceğimizi de paylaşıyor.
Bu video, bir kişinin taze kayısıdan kuru kayısı üretim sürecini adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Video, kayısı toplama ile başlayıp, kükürtleme (isim odası), sergen'de kurutma, çekirdek çıkarma (pıtlatma), tekrar güneşe serme ve son olarak yığın haline getirme aşamalarını detaylı şekilde göstermektedir. Her aşama için gerekli süre ve koşullar hakkında bilgiler verilmekte, özellikle Malatya'da kullanılan terimler ve uygulamalar açıklanmaktadır.
Bu video, aşure yapımı için gerekli malzemeleri listeleyen bir yemek tarifi içeriğidir.. Videoda aşure yapımında kullanılan malzemeler detaylı olarak anlatılmaktadır. Buğday, nohut, incir, kuru kayısı, dut kurusu, kuru fasulye, sarı kuru üzüm, toz şeker, nar, ceviz, fındık, helva fıstığı, tarçın, pirinç ve elma gibi malzemelerin miktarları ve özellikleri açıklanmaktadır. Ayrıca bazı malzemelerin kuru haldeyken ve pişirildikten sonraki şişme durumları da belirtilmektedir.
Bu videoda bir kişi, 1992'de denemeye başladığı ve 2000-2001 yıllarında geliştirdiği özel bir formül tarifini paylaşıyor.. Video, yoğurt, yulaf gevreği, kuru meyve ve bal içeren bir tarifin hazırlanışını gösteriyor. Tarif için yarım kase yoğurt, 3-4 yemek kaşığı yulaf gevreği, 2-3 çorba kaşığı kuru meyve ve 1 çorba kaşığı bal kullanılıyor. Bu tarifin kolesterol, lipit ve kan şekerini düşürdüğü, ağır metalleri vücuttan temizlediği belirtiliyor. Ayrıca herkesin kendi tercihlerine göre fındık, fıstık, ceviz, yaş meyve gibi ek malzemeler ekleyebileceği vurgulanıyor.
Bu video, bir kişinin evde kuru meyve yapımını ve bu meyvelerden çay hazırlama yöntemini anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Videoda portakal, limon ve elma kabuklarının fırında nasıl kurutulacağı adım adım gösterilmektedir. Kurutma süreci için meyveler 60 dereceye ısıya getirilmiş fırında 3-4 saat bekletilir. Ayrıca, güneşte kurutmanın 2-3 hafta sürdüğü ve fırında kurutmanın daha sağlıklı ve hijyenik olduğu belirtilir. Kurutulan meyvelerden sağlıklı çaylar hazırlanabileceği, zencefil eklenerek detoks çayı yapılabileceği ve bu çayın hem zayıflamaya yardımcı olduğu hem de C vitamini deposu olduğu vurgulanmaktadır.