• Buradasın

    Kuru Meyve

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • İlk Aşure Yapımı ve Dağıtımı

      Bu video, Gurme Rukiye Çetinkaya ve ailesinin aşure yapımını gösteren bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda Rukiye, kızı ve Taner adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce bir gece öncesinden ıslatılan aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye hazırlanıyor, ardından kuru meyveler, kuruyemişler, şeker, karanfil ve nişasta ekleniyor. Pişirme sonrası aşure servis ediliyor ve kuru incir, kuş üzümü ve cevizle süsleniyor. Videoda aşure yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları paylaşılmakta, özellikle aşureyi karartmadan bol suyla yıkamak ve haşlandıktan sonra sularıyla beraber bir tencerede buluşturmak gibi ipuçları verilmektedir. Yapılan aşurelerin yaklaşık 28 tabak olduğu ve aile üyeleri tarafından tadılıp komşulara dağıtılacağı belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Sütlü Kuru Meyve Tatlısı Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, sütlü kuru meyve tatlısı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kuru incir, kuru kayısı, siyah üzüm ve sarı üzüm kullanılarak sütlü bir tatlı hazırlanmaktadır. Önce meyveler su ile kaynatılıp yumuşatılır, ardından ceviz ve tarçın eklenir. Daha sonra kalıplar nemlendirilip meyvelerle doldurulur. Alt taban olarak irmik kavrulur ve süt, şeker ve vanilya ile muhallebi hazırlanır. Son olarak muhallebi meyvelerin üzerine dökülüp kalıplara yerleştirilir.

      • youtube.com

    • Kuru Kayısı ve Sağlıklı Beslenme Bilgileri

      Bu video, bir yemek programının son bölümünde sunucu tarafından kuru kayısı hakkında bilgiler veren bir içeriktir. Sunucu, kek yapımında kullandığı kuru meyveleri tanıtmaktadır. Videoda kuru kayısının sağlık faydaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Kayısının bağırsakları çalıştırma, kalp kaslarını güçlendirme, büyümeye yardımcı olma, görme sağlığına iyi gelme, Ramazan ayında mide şişkinliklerini azaltma, lif oranı yüksek olması sayesinde kaslara iyi gelmesi ve sinir sistemini onarması gibi özellikleri açıklanmaktadır. Ayrıca kuru üzümün kansızlığa iyi geldiği ve mevsim dışı meyvelerin nasıl temin edilebileceği hakkında bilgiler verilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Şekersiz Nişastasız Kayısı Pestili Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kalmış ve yenmemiş olgunlaşmış kayısıları değerlendirmek için ev yapımı pestil tarifini paylaşıyor. Videoda şekersiz ve nişastasız kayısı pestilinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce bir kilogram olgunlaşmış kayısı temizlenip çekirdekleri ayıklanıyor, ardından ılık su ile kaynatılıyor ve blenderdan geçiriliyor. Pestil yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp iki gün güneşte bekletiliyor. Son olarak pestil yağlı kağıttan çıkarılıyor, kesilip ceviz ekleniyor ve sıkı bir şekilde sarılıyor.

      • youtube.com

    • Az Ölçüyle Tam Ölçülü Aşure Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında az ölçüyle tam ölçülü aşure yapımını göstermektedir. Sunucu, daha önce fazla ölçüyle aşure tarifi verdiğini ancak bu sefer sorulan sorulara cevap olarak ve püf noktalarıyla daha az malzeme ile aşure yapımını paylaşacağını belirtiyor. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları adım adım gösterilmektedir. Önce nohut, kuru fasulye ve aşurelik buğdayın bir gece öncesinden suda bekletilmesi, ardından haşlanması, kuru meyvelerin (kayısı, üzüm) haşlanması, elma, portakal kabuğu, kuş üzümü, fıstık, fındık, şeker ve karanfil eklenmesi, nişasta ve gül suyu ile kıvamının ayarlanması anlatılmaktadır. Sunucu, 20 yıldan fazla süredir aşure yaptığını belirterek tarifin güvenilirliğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Atom Kurabiye Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, atom kurabiye yapımını adım adım göstermektedir. Videoda atom kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (margarin, yumurta, pudra şeker, kabartma tozu, vanilya, un, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru incir ve ceviz) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, hamurları ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük parçalara ayırıp, içine kuru meyve ve ceviz ekleyerek şekillendirip, 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirmektedir.

      • youtube.com

    • Mayalı Kek Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, mayalı kek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kabardıkça kabaran, içi yumuşacık, nemli ve tazeliğini uzun süre koruyan mayalı kek tarifi anlatılmaktadır. Tarif, yumurta ve şeker karışımının hazırlanmasıyla başlayıp, süt ve sıvı yağ eklenmesi, un ve pakmaya mayalı kek harcının karıştırılması, hamurun hazırlanması, fırında pişirilmesi ve servis edilmesiyle devam etmektedir. Ayrıca kuru meyve eklenmesi ve kekin süslenmesi gibi detaylar da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Şeker, Bal ve Pekmez Kullanmadan Yapılan Sağlıklı Kurabiye Tarifi

      Bu video, "Huzurlu Mutfak" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu şeker, bal ve pekmez kullanmadan sağlıklı bir kurabiye tarifi paylaşıyor. Videoda, hurma, kuru kayısı, gün kurusu ve kuru üzüm gibi kuru meyveler ve ceviz kullanılarak beş dakikada hazırlanan, on gün onbeş güne kadar taze kalabilen sağlıklı kurabiye tarifi anlatılıyor. Sunucu, malzemeleri, ölçülerini ve pişirme tekniklerini detaylı şekilde gösteriyor. Ayrıca, bu tarifin diyet döneminde faydalı olduğunu ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını nasıl geliştirebileceğimizi de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Mısır Çarşısı Gezisi

      Bu video, bir yemek yazarı olan Aylin Oney ve bir restoratörün Mısır Çarşısı'nda yaptığı gezi vlogu formatındadır. Videoda ayrıca Ahmet ve Bilge adlı beşinci jenerasyon baharatçı ailesiyle de tanışılıyor. Video, Mısır Çarşısı'nın tarihi ve kültürel önemi hakkında bilgiler sunarak başlıyor ve ardından çarşıda bulunan çeşitli dükkanları ziyaret ederek yerel ürünler hakkında detaylı bilgiler veriyor. Gezide baharat dükkanları, lokumlar, kuru meyveler, şekerlemeler, peynirler, misket üzümü, misket limon, çaylar, kuruyemişler, kuru meyveler, doğal parfümler ve soslar gibi ürünler tanıtılmaktadır. Videoda ayrıca çarşının Bizans zamanından beri var olduğu, baharat yolu üzerinde önemli bir ticaret merkezi olduğu ve dört kapısının kesiştiği noktada ticaretin kesişme noktası olduğu gibi tarihsel bilgiler de paylaşılıyor. Arifoğlu dükkanında çay ve koku yapımı gösterimi, Cankurtaran adlı 72 yıllık peynirci dükkanı ziyareti ve Osmanlı döneminde eczanelik görevini yapan bir dükkan ziyareti de videoda yer alıyor.

      • youtube.com

    • Hoşaf ve Komposto Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Konuşmacı, hoşaf ve komposto arasındaki farkları açıklayarak iki farklı tatlı yapımını göstermektedir. Videoda önce hoşaf ve komposto arasındaki temel farklar anlatılmakta, ardından her iki tatlı için de malzeme listesi ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Hoşaf için kuru meyve (kayısı, mürdüm eriği, tarçın, yenibahar, bergamut kuruları) ve komposto için taze meyve (çilek) kullanılmaktadır. Her iki tatlı da su ve şeker ile hazırlanmakta, ancak pişirme süreleri ve malzemeleri farklılık göstermektedir. Video, tatlıların servis edilmesi ve izleyicilere hangisini tercih etmeleri gerektiği sorusuyla sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Meyve Tanıtım Videosu

      Bu video, çeşitli meyvelerin tanıtımını yapan kısa bir içeriktir. Konuşmacı, kuşlar için uygun meyveler hakkında bilgi vermektedir. Videoda cennet meyvesi, ceviz ve erik kurusu gibi meyveler tanıtılmaktadır. Özellikle ceviz hakkında detaylı bilgi verilmekte, kuru cevizin 40 lira, kabuklu cevizin 20 lira olduğu, iyi kalitede cevizin elle kırılabilecek, içi tüm kalıplarında çıkabilecek ve tadı lezzetli olmalıdır belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Yoğurt ve Yulaf Gevreği Tarifi

      Bu videoda bir kişi, 1992'de denemeye başladığı ve 2000-2001 yıllarında geliştirdiği özel bir formül tarifini paylaşıyor. Video, yoğurt, yulaf gevreği, kuru meyve ve bal içeren bir tarifin hazırlanışını gösteriyor. Tarif için yarım kase yoğurt, 3-4 yemek kaşığı yulaf gevreği, 2-3 çorba kaşığı kuru meyve ve 1 çorba kaşığı bal kullanılıyor. Bu tarifin kolesterol, lipit ve kan şekerini düşürdüğü, ağır metalleri vücuttan temizlediği belirtiliyor. Ayrıca herkesin kendi tercihlerine göre fındık, fıstık, ceviz, yaş meyve gibi ek malzemeler ekleyebileceği vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Aşure Yapımı Eğitim Videosu

      "Yemek Okulu" adlı yemek programında Refika ve kimyacı Yağız Burak, 400-500 kişilik aşure yapımını adım adım gösteren bir eğitim içeriği sunmaktadır. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce buğday (7 kilo) ıslatılıp pişiriliyor, ardından nohut, fasulye, börülce gibi bakliyatlar ve kuru meyveler (kayısı, gün kurusu, badem, ceviz, kabak çekirdeği) ekleniyor. Son olarak şeker, süt ve bal ile karıştırılarak pişiriliyor. Videoda ayrıca aşure yapımının manevi önemi, bereket arayışı ve kırkbir çeşit malzeme kullanmanın bereket için önemli olduğu gibi bilgiler de paylaşılmaktadır. Refika, malzemeleri tek tencere için ve orta boy bir tencere için ayrı ayrı hesaplayarak, aşure yapımının temel prensiplerini ve püf noktalarını da paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Tatlı Krizi Önleme Yöntemleri

      Bu video, bir kişinin tatlı krizi önleme yöntemleri hakkında bilgi verdiği kısa bir eğitim içeriğidir. Video, kuru meyvelerin tatlı krizlerinde faydalı olduğunu vurgulayarak başlıyor. Kuru hurma ve kuru kayısı gibi meyvelerden sağlıklı toplar hazırlama, muz ve kakao ile kürdanlarla tüketme gibi pratik tarifler sunuluyor. Ayrıca tarçının kan şekerini dengelediği ve tatlı krizlerini önlediği belirtiliyor. Sık beslenmenin de tatlı krizini önleme konusunda önemli olduğu vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Yaban Mersini Kullanımları

      Bu video, yaban mersini hakkında bilgi veren bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, yaban mersininin sağlıklı beslenme ve diyet yapanlar için şeker yerine kullanılabilecek bir kuru meyve olduğunu anlatmaktadır. Video, yaban mersininin üç farklı kullanım alanını detaylı şekilde açıklamaktadır: su veya bitki çayına şeker yerine eklenmesi, hamur işleri ve çıtır atıştırmalıklarda şeker yerine kullanılması, ve sütlü kahve veya fındık fıstıkla birlikte ara öğün olarak tüketilmesi. Her bir kullanım için pratik örnekler sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Aydın'dan Doğal Ürün Üreticisi ile Röportaj

      Bu video, Aydın'dan gelen incir ve kuru meyve üreticisi Yasemin Hanım ile yapılan bir röportajdır. Yasemin Hanım, Anadolu Gıda markasının sahibidir ve Anadolu'dan Sofranızda adlı sağlıklı doğal ürünler grubu ile tanınmaktadır. Röportajda incirlerin toplanma, kurutma, paketleme ve saklama süreçleri detaylı olarak anlatılmaktadır. Ayrıca incirlerin doğallığı, doğru saklanması için dondurucuda tutulması gerektiği ve müşterilerin tercih ettiği özellikleri açıklanmaktadır. Videoda ayrıca Yasemin Hanım'ın tarım bakanlığı numuneleri, müşteri ilişkileri, sosyal medya stratejileri, yurtdışına ihracat planları ve İstanbul ile Karadeniz'deki fuara katılma hedefleri hakkında bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Kuru Meyve Yapımı ve Çay Tarifi

      Bu video, bir kişinin evde kuru meyve yapımını ve bu meyvelerden çay hazırlama yöntemini anlattığı bir eğitim içeriğidir. Videoda portakal, limon ve elma kabuklarının fırında nasıl kurutulacağı adım adım gösterilmektedir. Kurutma süreci için meyveler 60 dereceye ısıya getirilmiş fırında 3-4 saat bekletilir. Ayrıca, güneşte kurutmanın 2-3 hafta sürdüğü ve fırında kurutmanın daha sağlıklı ve hijyenik olduğu belirtilir. Kurutulan meyvelerden sağlıklı çaylar hazırlanabileceği, zencefil eklenerek detoks çayı yapılabileceği ve bu çayın hem zayıflamaya yardımcı olduğu hem de C vitamini deposu olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Aşure Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

      Bu video, aşure yapımı için gerekli malzemeleri listeleyen bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda aşure yapımında kullanılan malzemeler detaylı olarak anlatılmaktadır. Buğday, nohut, incir, kuru kayısı, dut kurusu, kuru fasulye, sarı kuru üzüm, toz şeker, nar, ceviz, fındık, helva fıstığı, tarçın, pirinç ve elma gibi malzemelerin miktarları ve özellikleri açıklanmaktadır. Ayrıca bazı malzemelerin kuru haldeyken ve pişirildikten sonraki şişme durumları da belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Kuruyemiş ve Kuru Meyvelerin Faydaları

      Bu video, bir sunucu ve konuk arasında geçen, kuruyemiş ve kuru meyvelerin sağlık faydalarını tartışan bir programdır. Konuk, bu besinlerin bilimsel özellikleri hakkında bilgi vermektedir. Video, hurma, kayısı, erik kurusu ve çeşitli kuruyemişlerin (badem, kaju, fındık, ceviz, fıstık) sağlık faydalarını detaylı şekilde ele alıyor. Konuk, bu besinlerin kan şekerini yükseltme kapasitesi, antioksidan özellikleri, vitamin ve mineral içerikleri hakkında bilgiler veriyor. Ayrıca Ramazan ayında şeker düşüklüğü yaşayanlar için öneriler sunuluyor ve kuruyemişlerin kabuklarının da beslenmede faydalı olduğu vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Mürdüm Erikini Kuru Olarak Hazırlama

      Bu video, bir kişinin mürdüm erikini kuru olarak hazırlama sürecini gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda, mürdüm erikinin kuru olarak nasıl hazırlanacağı adım adım gösterilmektedir. Önce erikler fırında 100 derecede bir saat kadar fırınlanıyor, ardından güneşte birkaç gün kurutuluyor. Sunucu, eriklerin çekirdeklerini çıkarmadan kullanabileceğinizi, kuru erikleri doğrudan tüketmenin yanı sıra komposto yapmak veya tereyağıda kavurmak gibi farklı kullanım şekillerini de paylaşıyor. Ayrıca, kuru eriklerin bağırsak sağlığı için faydalı olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor