Nohut Yapımı Eğitim Videosu
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek yapım eğitim videosudur. Şef, sitesinde 700'den fazla yemek çeşidi olduğunu ve özellikle ev hanımlarına yönelik gramaj bilgileri sunduğunu belirtiyor. Videoda nohut yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce nohutun bir gün önceden ıslatılması, tuzlanması ve ılık suyla bekletilmesi anlatılıyor. Ardından nohutun haşlanması, soğan, domates ve biberle sos hazırlanması, nohutun sosa eklenmesi ve baharatların eklenmesi aşamaları adım adım gösteriliyor. Şef, nohutun nişastasını artırmak için özel teknikler kullanarak, un kullanmadan da kuru fasulye gibi özlü nohut elde edilebileceğini vurguluyor.
- youtube.com