Bu video, bir kişinin aşure yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda aşure yapımı için gerekli malzemeler (nohut, kuru fasulye, dövmelik buğday, tarçın, karanfil, kuru üzüm, kayısı, gün kurusu, incir ve şeker) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler bir gece önceden ıslatılıyor, ardından haşlanıyor ve son olarak bir araya getirilerek pişiriliyor. Video, aşurenin kıvamını ayarlama ve süsleme önerileriyle sonlanıyor.
Bu video, beslenme ve diyet uzmanlarının sunduğu sağlıklı yaşam için on altın kuralı anlatan bir eğitim içeriğidir. Video, sağlıklı bir yaşam için doğru beslenmenin ve öğün atlamamanın önemini vurgulayarak başlıyor. Ardından on altın kural sırasıyla açıklanıyor: sabah kahvaltısı yapma, beyaz et tüketimi, meyve ve sebze yeme, kuruyemiş tüketimi, omega-3 alımı, çay içme, et ve trans yağ tüketimini sınırlama, egzersiz yapma ve sigara-alkolden uzak durma. Her kural için detaylı bilgiler ve öneriler sunuluyor.
Bu video, bir eğitim içeriği olup, bir eğitmen tarafından kuruyemiş alışverişini konu alan bir problem çözümü sunulmaktadır. Problemde Sinan, Tarık, Umut ve Vildan adlı kişilerin kuruyemiş alışverişleri incelenmektedir. Videoda, kişilerin fındık, incir, kayısı ve leblebi gibi kuruyemiş çeşitlerini nasıl satın aldıkları hakkında bilgiler verilerek iki olasılıklı bir tablo oluşturulmaktadır. Eğitmen, verilen bilgilere dayanarak her iki olasılığı da detaylı olarak açıklamakta ve ardından bu olasılıklara göre soruları çözmektedir. Video, problem çözme stratejilerini ve mantıksal düşünme becerilerini geliştirmek isteyenler için faydalı olabilir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında pratik bir pasta yapımını göstermektedir. Videoda fırın gerektirmeden hazırlanan, yaz-kış her zaman tüketilebilecek bir pasta tarifi anlatılmaktadır. Tarif, toz krem şanti, çilek, muz, kakaolu bisküvi ve kuruyemiş gibi malzemelerle hazırlanmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, karışımın kalıba dökülmesi, buzdolabında dondurulması ve servis edilmesi aşamalarını adım adım göstermektedir. Pasta, dondurma lezzetinde olup, süsleme aşamasında dekor çikolata sos, çilek, fındık, fıstık veya ceviz gibi malzemelerle zenginleştirilebilir.
Bu video, bir kişinin sağlıklı atıştırmalık hakkında bilgi verdiği kısa bir tanıtım içeriğidir. Videoda, şeker ilavesiz ve lezzetli bir atıştırmalık tanıtılıyor. Atıştırmalık içeriğinde kuru meyveler, kuruyemişler ve lifalif yulaf gibi iyi malzemeler bulunduğu belirtiliyor. Konuşmacı, atıştırmalık seçerken içeriğine dikkatlice bakmanın önemini vurguluyor.
Bu video, düzenli kuruyemiş ve tohum tüketiminin sağlığa ve görünümüne olumlu etkilerini anlatan bilgilendirici bir içeriktir. Video, çeşitli uzmanların araştırmalarına dayanarak çeşitli kuruyemiş ve tohumların faydalarını detaylı şekilde açıklamaktadır. Video, bademle başlayıp keten tohumu, susam tohumu, kabak çekirdeği, ceviz, ayçiçeği çekirdeği, antep fıstığı, kaju fıstığı, fındık, yer fıstığı, Brezilya fıstığı, pekan cevizi ve chia tohumları gibi çeşitli kuruyemiş ve tohumların sağlık faydalarını ve günlük tüketim önerilerini sunmaktadır. Her bir kuruyemiş veya tohum için kimyasal bileşenleri, sağlık üzerindeki etkileri ve günlük tüketim önerileri detaylı şekilde anlatılmaktadır. Video, bu besinlerin sağlıklı beslenmede önemli bir rol oynadığını ve düzenli tüketimin vücutta olumlu değişiklikler yaratacağını vurgulamaktadır.
Bu video, bir sunucu ve "hocam" olarak hitap edilen bir uzman arasında geçen bir sohbet formatındadır. Konuşmacılar kabak çekirdeğinin faydalarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Video, kabak çekirdeğinin kabuğunun ve iç kısmının faydalarını ele almaktadır. Kabak çekirdeğinin kabuğunun bilinen en güçlü demir depolarından biri olduğu, triptofan aminoasitinin serotonin üretimini artırdığı ve akşam yemeği sonrası atıştırma olarak 30 gram kabak çekirdeği yemenin faydalı olduğu belirtilmektedir. Ayrıca, kabak çekirdeği gibi kuruyemişlerin 100 gramında 600 kalori bulunduğu ve günlük tüketimin 30 gramı geçmemesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, pratik ve kolay yapımı olan havuç dilim baklava tarifini adım adım göstermektedir. Videoda havuç dilim baklavasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp soğutulur, ardından hazır yufka kullanılarak alt taban oluşturulur, aralarına yağ gezdirilir ve ceviz döşenir. Baklava kalp şeklinde kalıpla kesilip dilimlenir, 180 derece fırında pişirilir ve ılık şerbetle servis edilir. Sunucu, bu tarifin hem pratik hem de lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında şeker kullanmadan hurma ve kuruyemişlerle yapılan özel bir lokum tarifini paylaşıyor. Videoda hurma ve kuruyemişlerden (fındık, badem, ceviz) yapılan, şeker içermeyen bir lokum tarifi adım adım gösteriliyor. Önce kuru hurmalar ılık suda ıslatılıyor, sonra rondodan geçirilerek macun kıvamına getiriliyor. Ardından kuruyemişler ince çekilip hurmayla karıştırılıyor, rulo şeklinde şekillendiriliyor ve fındık, hindistan cevizi veya fıstık ile bulanarak servis ediliyor. Bu tarif iftar sofraları, kahve-çay yanına atıştırmalık olarak veya çocuklara verilebilecek bir enerji bombası olarak öneriliyor.
Bu video, Gurme Rukiye Çetinkaya ve ailesinin aşure yapımını gösteren bir yemek tarifi içeriğidir. Videoda Rukiye, kızı ve Taner adlı bir kişi yer almaktadır. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce bir gece öncesinden ıslatılan aşurelik buğday, nohut ve kuru fasulye hazırlanıyor, ardından kuru meyveler, kuruyemişler, şeker, karanfil ve nişasta ekleniyor. Pişirme sonrası aşure servis ediliyor ve kuru incir, kuş üzümü ve cevizle süsleniyor. Videoda aşure yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları paylaşılmakta, özellikle aşureyi karartmadan bol suyla yıkamak ve haşlandıktan sonra sularıyla beraber bir tencerede buluşturmak gibi ipuçları verilmektedir. Yapılan aşurelerin yaklaşık 28 tabak olduğu ve aile üyeleri tarafından tadılıp komşulara dağıtılacağı belirtilmektedir.
Bu video, sağlıksız gıdalar hakkında bilgilendirici bir içeriktir. Video, sağlıksız gıdaların bazılarının diğerlerine göre daha zararlı olduğunu ve günlük alışkanlıklarımız nedeniyle hafif bir şöhrete sahip olduğunu anlatmaktadır. İçerikte ceviz ve badem gibi kuruyemişlerin tüketilmesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, "Yiyeceğin Serüveni" adlı bir belgesel formatında, Türk mutfağının önemli lezzetlerinin üretim süreçlerini göstermektedir. Video, Türk kahvesi, Türk lokumu, kuruyemiş, gevrek ve tahıl ürünlerinin üretim süreçlerini adım adım anlatmaktadır. İlk bölümde Türk kahvesi, lokumu, kuruyemiş ve gevrek gibi lezzetlerin hasat, işleme, kavurma ve paketleme aşamaları gösterilirken, ikinci bölümde mısır gevreği, renkli halka, çikolatalı top ve krema dolgulu çıtır gibi tahıl ürünlerinin üretim süreci detaylandırılmaktadır. Videoda ayrıca ürünlerin besin değerlerinin laboratuvarda kontrol edildiği, vitamin-mineral eklenmesi gibi detaylar ve kuruyemişlerin protein, karbonhidrat, vitamin ve mineraller açısından zengin olduğu gibi bilgiler de paylaşılmaktadır. Tahıl gevreklerinin Amerikalı iki kardeşin hastalar için sindirimi kolay bir buğday ürünü bulmak amacıyla rastlantı sonucu ilk kez üretildiği bilgisi de videoda yer almaktadır.
Bu video, sağlık açısından zararlı besinler hakkında bilgi veren eğitici bir içeriktir. Uzmanlar tarafından sunulan bilgiler, özellikle karaciğer, böbrek ve beyinde hasar bırakabilen besinler hakkında uyarılar içermektedir. Video, aflatoksin adı verilen küf tarafından üretilen mikotoksinin sağlık üzerindeki zararlarını detaylı şekilde anlatmaktadır. Kuruyemiş ve baklagillerde oluşan aflatoksin'in karaciğer kanseri, siroz ve beyin hasarlarına yol açabileceği belirtilmektedir. Ayrıca, küflenmiş gıdaların nasıl tespit edileceği, hangi durumlarda tüketilebileceği ve küflenmeyi önlemek için evde uygulanabilecek temizlik ve saklama yöntemleri hakkında pratik bilgiler sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında aşure yapımını adım adım göstermektedir. Sunucu, daha önceki yayınlarından farklı olarak incirde kullanarak aşure tarifini paylaşıyor. Videoda aşure yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce bakliyatların (nohut, fasulye, buğday) bir gece önceden hazırlanması, ardından meyvelerin (kayısı, kuru üzüm, incir, elma) pişirilmesi, malzemelerin bir araya getirilmesi ve nişasta ile kıvam ayarlanması gösterilmektedir. Sunucu, aşure yapımında sık sorulan sorulara cevap vererek, malzemelerin zorunlu olmadığını, nişasta kullanmanın zorunlu olmadığını ve aşurenin kıvamının kişisel tercihe göre ayarlanabileceğini vurgulamaktadır. Video, hazırlanan aşurenin kaselere doldurulması ve süslenmesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir TikTok yayıncısı olan Onur Servik ile 21 yaşındaki İzmir'de yaşayan Irem Hanım arasında geçen bir röportajı içermektedir. Irem Hanım, organik tarım okuyan ve kuruyemiş satan bir gençtir. Röportajda Irem Hanım'ın TikTok'taki kariyeri, organik tarım hakkında bilgileri ve kuruyemişler hakkında görüşleri ele alınmaktadır. Ayrıca Onur Servik, izleyicilerle etkileşim halinde olup, "Enki" adlı bir karakteri canlandırarak izleyicileri eğlendirmektedir. Video, Irem Hanım'ın takipçi sayısının 57'ye ulaştığı ve Onur Servik'in izleyicilere teşekkür etmesiyle sona ermektedir.
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu mayasız minik katmer yapımını adım adım göstermektedir. Video, mayasız minik katmer yapımı için gerekli malzemelerin hazırlanması ve hazırlama aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Hamur hazırlanıp dinlendirilir, bezeler haline getirilir, tereyağı ile yağlanıp katlanır ve buzdolabında bekletilir. Son olarak hamur merdane ile açılarak şekillendirilir, yumurta sarısı sürülüp fırında pişirilir. Tarif, çıtır ve tel tel katmer yapmak için hamurun kıvamı ve ince açılması gibi önemli detayları vurgulamaktadır. Video, içerik üreticisinin izleyicilere afiyet olsun dilekleriyle ve bir sonraki tarif için görüşmek üzere veda etmesiyle sona ermektedir.
Bu video, bir kardiyolog tarafından sunulan bilgilendirici bir içeriktir. Sunucu, kuruyemişlerin sadece bir çerez olmadığını, aslında bir sağlık deposu olduğunu vurgulamaktadır. Video, ömrünü uzatan en faydalı altı kuruyemiş hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Sırasıyla ceviz, badem, fındık, kaju, antep fıstığı ve brezilya cevizi tanıtılmaktadır. Her kuruyemiş için sağlık faydaları, tüketim önerileri ve dikkat edilmesi gereken hususlar açıklanmaktadır. Sunucu, kuruyemişlerin çeşitlendirilerek diyete eklenmesi gerektiğini ve her gün bir avuç tüketilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
NTV'nin "Yaşasın Hayat" programında Melda'nın sunuculuğunda Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, sağlık konularında bilgilendirme yapmaktadır. Program, kuruyemişlerin sağlık faydaları ve doğru tüketimi hakkında bilgilerle başlayıp, çeşitli sağlık haberlerini paylaşmaktadır. Video, "Hangi Kuruyemiş?" başlıklı bir bölüm, "Beş Sağlıklı Haber" başlığı altında beyinlerin kendini yenileyebildiği ve gluten intoleransının baş ağrısının nedeni olabileceği gibi bilgiler, izleyicilerden gelen soruların yanıtlanması ve "haftanın napı" olarak adlandırılan şifa niyetine bir bölüm şeklinde yapılandırılmıştır. Programda ayrıca düşük kolesterolün depresyona yol açabileceği, bağırsakların "ikinci beyin" olarak nitelendirilmesi, ıspanakın çiğ yemenin faydaları, metformin ve demir tedavisi hakkında bilgiler ve en güvenli iyot kaynağı olarak balık önerilmesi gibi konular ele alınmaktadır.