Bu video, Sektörel Haber Merkezi'nin Bağcılar İstanbul'daki Mert Tekel Kuruyemiş Firması'na yaptığı bir röportajdır. Röportajda firmanın sahibi Sayın Mehmet Nuri Yılmaz ile görüşme yapılmaktadır.. Videoda 2015 yılında başlayan ve iki yıldır devam eden Mert Tekel Kuruyemiş Firması'nın hizmetleri ve ürün yelpazesi hakkında bilgi verilmektedir. Firma, bisküviden leblebiye, bademden çekirdeğe kadar binlerce ürün yelpazesini tek bir mekanda sunmaktadır. Sabah 7:30'dan akşam 1'e kadar hizmet veren firma, kaliteyi uygun fiyatlarla sunmayı amaçlamaktadır. Röportajın sonunda firma sahibi, ileriye yönelik hedeflerini ve daha iyi ürünler sunmayı amaçladıklarını belirtmektedir.
TRT Avaz kanalından bir belgesel formatında sunulan bu video, Semerkant'taki pazarı tanıtmaktadır. Belgeselde Semerkant'ın ünlü ekmeği, çeşitli şekerler ve kuruyemişler hakkında bilgiler verilmektedir.. Video, Semerkant'ın "siyah pazar" olarak bilinen büyük pazarını göstererek başlıyor ve pazarın bölüm bölüm bakliyat, şekerlemeler, sebze-meyve ve giyim tezgahlarıyla dolu olduğunu anlatıyor. Ardından Semerkant'ın ünlü ekmeği, çeşitli nan çeşitleri (yazılı nan, Türkmen nan) ve kuruyemişler (harvarda, nahap, şordanat, çirk) hakkında detaylı bilgiler veriliyor. Son bölümde ise Türkiye'den gelen belgesel ekibi, Semerkant'ta yaşayan ve emekli veteriner olan Kamil Bey ile kısa bir röportaj yapıyor.
Simit, yemek tarihinin önemli lezzetlerinden biridir. Bir porsiyon 169 kalori içerir. Hazırlama süresi 20 dakikadır
Bu video, bir sunucu ve "hocam" olarak hitap edilen bir uzman arasında geçen bir sohbet formatındadır. Konuşmacılar kabak çekirdeğinin faydalarını detaylı şekilde anlatmaktadır.. Video, kabak çekirdeğinin kabuğunun ve iç kısmının faydalarını ele almaktadır. Kabak çekirdeğinin kabuğunun bilinen en güçlü demir depolarından biri olduğu, triptofan aminoasitinin serotonin üretimini artırdığı ve akşam yemeği sonrası atıştırma olarak 30 gram kabak çekirdeği yemenin faydalı olduğu belirtilmektedir. Ayrıca, kabak çekirdeği gibi kuruyemişlerin 100 gramında 600 kalori bulunduğu ve günlük tüketimin 30 gramı geçmemesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bir porsiyon irmik helvası 565 kalori içerir. Hazırlama süresi 20 dakikadır. Tereyağı, çam fıstığı, irmik, süt ve şeker ana malzemelerdir
Bu video, bir sağlık uzmanının çocuklara kuruyemiş verme konusunda bilgilendirme yaptığı bir eğitim içeriğidir.. Video, çocukların kuruyemiş tüketimi hakkında önemli uyarılar içermektedir. Uzman, 5-6 yaşına kadar kuruyemiş benzeri gıdaların (mısır patlakları, mısır cipsleri) verilmesinin tehlikeli olabileceğini, ancak badem, ceviz, fındık gibi besin açısından zengin gıdaların 9. ay veya 1 yaşından sonra verilebileceğini belirtmektedir. Kuruyemişlerin blenderdan geçirilerek un kıvamına getirilmesi ve meyve püresi, yoğurt veya doğal bisküvi/kek içine eklenmesi önerilmektedir. Ayrıca, alerjik gıdalar olabileceği için ilk deneme günü başka yeni bir gıda verilmemesi tavsiye edilmektedir.
Antep fıstığı, sakız ağacı ailesinden bir meyvedir. Dikimden 4-5 yıl sonra meyve vermeye başlar. Ağaç başına 2.5-5 kg taze, 1-2 kg kurutulmuş fıstık elde edilir. Türkiye'de tarımının %90'ı Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yapılır
Walnuts are Heart-Check Certified and help lower LDL cholesterol. Two servings daily for two years reduced LDL cholesterol in older adults. 10g daily consumption may decrease cardiovascular disease risk
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu fındık krokan yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda fındık krokan yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce fındıkların ortadan ikiye kesilmesi, ardından karamel yapımı, fındıklarla karıştırılması, pişirme kağıdı yardımıyla şekillendirilmesi ve son olarak dilimlenmesi gösterilmektedir. Tarif, kahvenin yanında ikram edilebileceği veya pasta süslemelerinde kullanılabilen, ayrıca tatlı bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilecek bir yemek tarifi sunmaktadır. Fındık yerine fıstık, badem veya ceviz gibi diğer kuruyemişlerle de hazırlama seçeneği de bulunmaktadır.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan susamlı kraker yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.. Videoda susamlı kraker yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlanıp dinlendiriliyor, ardından şeritler halinde kesilip fırında pişiriliyor. Tarif, malzemelerin ölçülerini, hamurun nasıl açılacağını, pekmezli karışımın nasıl hazırlanacağını ve fırında pişirme süresini içeren tüm adımları kapsamaktadır.
Cashews are native to Brazil but grown in Vietnam, Nigeria, India, and Ivory Coast. One ounce contains 157 calories, 12g fat, 5.2g protein. Rich in vitamin K, magnesium, copper, manganese, iron, and B6
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, izleyicilere üzüm ocak yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda üzüm ocak yapımı için gerekli malzemeler (beş su bardağı su, bir su bardağından biraz az toz şeker, üç su bardağı kuru üzüm) tanıtılmakta ve hazırlama süreci gösterilmektedir. Önce su ve şeker kaynatılır, ardından üzüm eklenir ve toplam 35 dakika kaynatılır. Sunucu, malzemelerin miktarlarını kendi arzularına göre ayarlayabileceğinizi belirtmektedir.
Bu video, sağlıksız gıdalar hakkında bilgilendirici bir içeriktir.. Video, sağlıksız gıdaların bazılarının diğerlerine göre daha zararlı olduğunu ve günlük alışkanlıklarımız nedeniyle hafif bir şöhrete sahip olduğunu anlatmaktadır. İçerikte ceviz ve badem gibi kuruyemişlerin tüketilmesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, bir TikTok yayıncısı olan Onur Servik ile 21 yaşındaki İzmir'de yaşayan Irem Hanım arasında geçen bir röportajı içermektedir. Irem Hanım, organik tarım okuyan ve kuruyemiş satan bir gençtir.. Röportajda Irem Hanım'ın TikTok'taki kariyeri, organik tarım hakkında bilgileri ve kuruyemişler hakkında görüşleri ele alınmaktadır. Ayrıca Onur Servik, izleyicilerle etkileşim halinde olup, "Enki" adlı bir karakteri canlandırarak izleyicileri eğlendirmektedir. Video, Irem Hanım'ın takipçi sayısının 57'ye ulaştığı ve Onur Servik'in izleyicilere teşekkür etmesiyle sona ermektedir.
Separate seeds from fleshy parts using a comb. Soak seeds in water for several hours to remove pulp. Boil seeds in water with salt for 10 minutes. Roast at 375°F for 5-20 minutes depending on seed size
Bu video, Sevilay'ın mutfağında kayınvalidesiyle birlikte aşure yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Sevilay, Muharrem ayının 10. günü olan aşure günü için aşure yapımını adım adım anlatıyor.. Videoda aşure yapımı için gerekli malzemeler detaylı olarak listeleniyor ve yapım aşamaları gösteriliyor. Önce buğday pişiriliyor, ardından pirinç, nohut, fasulye, kuru üzüm, kuru kayısı, elma, karanfil, portakal kabuğu rendesi ve kavrulmuş susam ekleniyor. Son olarak şeker ilave edilip karıştırılıyor ve servis kaplarına dökülüp kuruyemişlerle süsleniyor. Video, aşure yapımının tüm sürecini kapsamlı bir şekilde gösteriyor.
Bu video, bir sunucunun Malatya'nın tarihi, kültürel değerlerini ve mutfak lezzetlerini keşfettiği bir gezi belgeselidir. Videoda Şerif usta, Hacı Baba Sinan Ek Lokantası'nın sahibi Mustafa Saygı Bey, Armağan Kuruyemiş'in sahibi Hüseyin, Nuran abla ve Beş Konaklar Malatya Mutfağı'nın sahibi Umut Sözen Bey gibi yerel kişilerle tanışılıyor.. Video, Malatya'nın kültürel ve mutfak değerlerini üç ana bölümden oluşmaktadır. İlk bölümde Yazıhan ilçesindeki "tura oyunu" gösterilmekte, ikinci bölümde Hacı Baba Sinan Ek Lokantası'nda kağıt kebabı, tandır kebabı, kuzu incik, kuzu dolma, saç kavurma, tereyağlı gere kebabı ve kayısı tatlısı gibi lezzetler tadılıyor, son bölümde ise Armağan Kuruyemiş'te kayısı çeşitleri tanıtılıyor ve Beş Konaklar Malatya Mutfağı'nda sıkma köfte yapımı adım adım gösteriliyor.. Videoda ayrıca Malatya'nın kayısı cenneti olduğu, kurutulmuş gıda kullanımının yaygın olduğu, bulgurun önemi ve ekşilerin (özellikle erik ekşisi) kullanımı gibi Malatya mutfağının önemli özellikleri de vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde leblebi yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda iki su bardağı haşlanmış nohut kullanılarak leblebi yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce nohutlar tuz ve unla harmanlanıp, ardından yağlı tencerede kısık ateşte 15-20 dakika kavrulmaktadır. Sunucu, leblebi yapımının tüm aşamalarını göstermekte, un miktarının rengi etkilediğini, farklı baharatlar eklenebileceğini ve leblebinin diyet yapanlar için tok tutma özelliği olduğunu belirtmektedir. Video, hazırlanan leblebinin çıtır çıtır ve kuruyemişçilerden alınan leblebiler kadar güzel olduğu sonucuyla tamamlanmaktadır.
Bu video, bir sağlık uzmanının yaşlıların sağlığı için faydalı ve zararlı kuruyemişler hakkında bilgi verdiği eğitici bir içeriktir. Videoda Margaret, Robert, David, Mary, Herald ve Linda gibi yaşlı kişilerin kuruyemiş tüketimiyle yaşadığı sağlık deneyimleri anlatılmaktadır.. Video, yaşlılar için dört güçlü kuruyemiş (badem, ceviz, antep fıstığı ve Brezilya fıstığı) ve dört tehlikeli kuruyemiş (yer fıstığı, kaju fıstığı, makadamya fıstığı ve çam fıstığı) hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Her kuruyemişin kalp sağlığı, beyin fonksiyonları, kemik sağlığı ve tiroid fonksiyonları üzerindeki etkileri bilimsel araştırmalarla desteklenerek açıklanmaktadır.. Videoda ayrıca kuruyemişlerin doğru saklama yöntemleri, tüketim önerileri ve yaşlıların sağlığı için kuruyemişlerin doğru kullanımı için bir eylem planı da sunulmaktadır. Yaşlıların tiroid sağlığı için Brezilya fıstığı, kemik sağlığı için badem, beyin sağlığı için ceviz ve kalp sağlığı için fıstık tüketimi önerilmektedir.
Bu video, bir kişinin mutfağa giren böceklerle ilgili bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir.. Video, mutfağa giren küçük böceklerin nedenlerini ve çözümlerini anlatmaktadır. Konuşmacı, kuruyemiş, baharat, bulgur, pirinç gibi malzemelerin kontrol edilmesinin önemini vurgulayarak, bu ürünlerin içinde gelişen böcekleri göstermektedir. En etkili çözümün zararlı gıda maddelerini bulup uzaklaştırmak olduğu, temizlik yaparken bu ürünlerin bulunduğu ortamın etrafına ilaç yapmanın da yardımcı olabileceği belirtilmektedir.