Muharrem Ayı Aşure Tarifi
Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, Muharrem ayı için aşure yapımını adım adım göstermektedir. Videoda aşure yapımının püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Şef, nohut, kuru fasulye ve buğday gibi bakliyatların şekerli suyla ıslatılması, incir ve kayısıların doğranması, şeker oranının incir ve kayısıların şeker oranına göre ayarlanması gibi önemli adımları göstermektedir. Ayrıca zerdeçal kullanarak aşurenin rengini canlı hale getirme ve fındık, fıstık gibi ek malzemelerin nasıl eklenmesi gerektiği de anlatılmaktadır. Video, hazırlanan aşure sunumuyla sona ermektedir.
- youtube.com