Yulafın Faydaları ve Zararları
Bu video, bir uzmanın yulaf hakkında bilgilendirici bir sunumudur. Konuşmacı, yulafın besin değeri, gluten içeriği ve sağlık faydaları hakkında detaylı bilgiler vermektedir.. Video, yulafın tarihsel kullanımından başlayarak besin değerlerini (yaklaşık %70 karbonhidrat, %11 protein, %5 yağ, %10 diyet lifi) incelemektedir. Ardından yulafın nişasta yapısı, gluten içeriği ve çölyaklı kişiler için dikkat edilmesi gereken hususlar açıklanmaktadır. Son bölümde ise yulafın özellikle beta glukan ve antioksidanlar açısından sağladığı sağlık faydaları (obezite, diyabet, kolesterol, kabızlık ve kolon kanseri önleme) detaylı olarak anlatılmaktadır.
- youtube.com