• Buradasın

    Künefe

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Antakya Mutfağından Künefe Yapımı

      Bu video, Antakya mutfağından künefe yapımını gösteren bir yemek programıdır. Videoda bir usta ve diğer kişiler (Okan, Emre, Arzu) yer almaktadır. Videoda Antakya künefesinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce malzemeler (yarım kilo taze kadayıf, yarım kilo künefe peyniri, 250 gram tereyağı, şerbet için şeker ve su) tanıtılıyor, ardından kadayıfın tereyağı ile ovalanması, peynirin suyunun alınması, şerbetin hazırlanması ve künefenin pişirilmesi gösteriliyor. Ayrıca Antakya tepsi kebabı hakkında kısa bir bilgi veriliyor ve künefenin havada yakalanması gibi geleneksel bir uygulama da gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Üç Saatte Bin TL Yeme Serisi

      Bu video, Ozan Sercim ve Fırat Sobutay'ın yer aldığı bir yemek serisidir. Ayrıca Murat, Selim, Mehmet ve Hüseyin gibi diğer katılımcılar ve Ender Usta, Semir Usta gibi yemek ustaları da videoda yer almaktadır. Videoda, katılımcılar üç saat boyunca bin TL'lik bir bütçeyle yemek yemeye çalışmaktadır. Aydın kasabasında tepsi kebabı, Saraylı Caddesi'nde Mısırlı döner ve sigara böreği, Cadde Gastronomi Mutfağı'nda kapalı burger, Uzun Çarşı'daki Çınaraltı Künefe ve Hatay'da tepsi et, künefe ve pirzola gibi yerel lezzetler tadılmaktadır. Videoda yemeklerin hazırlanışı, tadımı ve fiyat bilgileri paylaşılırken, katılımcılar yemek yeme yarışmalarına katılmakta ve yemek ustalarının tekniklerini izlemektedir. Sunucu, gurme olmadığını ancak damak zevkine güvendiğini ve takipçilerinin de mutlu ayrılmasını istediğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Urfa Mutfağı ve Asbap Geceleri

      Bu video, Urfa'nın yemek kültürü hakkında bilgi veren bir yemek programıdır. Videoda Urfa Şak Sofrası'nın sahibi Ahmet Usta ve Kılıç Müzik'in Sedat abi yer almaktadır. Video, "Asbap Geceleri" adlı bir programın üçüncü bölümüdür. Ahmet Usta, Urfa'nın özel yemeklerini tanıtmaktadır: Baboş kebabı (patlıcanlı, haşhaşlı, fıstıklı, domatesli), içli köfte, peynirli künefe (kadayıf) ve çiğ köfte. Ayrıca çiğ köftenin Hazreti İbrahim'den miras kaldığı ve ateşsiz, dumansız bir yemek olduğu hikayesi anlatılmaktadır. Video, Boğaz Köprüsü'nde yapılan bir yemek turu ve yemeklerin tanıtımıyla ilerlemektedir.

      • youtube.com

    • Sosyal Medeniyetler Sofrası ve CZN Vuran Şovlar Yemek Deneyimi

      Bu video, bir sunucunun Instagram'dan keşfettiği "Sosyal Medeniyetler Sofrası" ve "CZN Vuran Şovlar" adlı restoranlarda Burak adlı yemek ustasıyla birlikte yemek yapımını ve tadımını gösteren bir vlog formatındadır. Burak, 22 yaşında, İstanbul Üniversitesi öğrencisi ve Hatay'dan gelen bir yemek ustasıdır. Videoda öncelikle "Sosyal Medeniyetler Sofrası"nda güveç ve tepsi kebabı yapımı gösterilmekte, ardından Hatay mutfağının çeşitli lezzetleri (humus, muhammara, acılı cevizli biber, Amanos dağından gelen özel salata, patlıcan dolması, patlıcan salatası ve gül şerbeti) tanıtılıyor. Daha sonra "CZN Vuran Şovlar"da testi kebabı ve künefe yapımı gösteriliyor. Videoda Burak'ın Instagram'daki komik paylaşımlarından bahsedilirken, testi kebabının baharatlı ve yumuşak olduğu, kuyruk yağı kullanıldığı ancak etin parçası olduğu için baskın olmadığı belirtiliyor. Sunucu, restorana sık sık gelmeyi planladığını ve izleyicilerin başka gitmek istediği yerleri yorumlarda belirtmelerini istiyor.

      • youtube.com

    • Zonguldak Seyahat ve Yemek Vlogu

      Bu video, bir çiftin Zonguldak'a yaptığı seyahati ve köydeki evinde künefe yapımını gösteren bir vlog formatındadır. Videoda anlatıcı, eşi Salih ve çocukları yer almaktadır. Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde Zonguldak seyahati hazırlıkları, hellim peyniri yapımı, Çaycuma'da mala yapımı ve ormanda kokina toplama aktiviteleri gösterilmektedir. İkinci bölümde ise Zonguldak'tan gelen bir kişinin köydeki evinde teyzesinden öğrendiği künefe yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca çocuklara zeka geliştirici oyuncaklar tanıtılıyor ve köy manzarası da gösterilmektedir. Künefe yapımında tereyağı ile eritilmiş kadayıfın yağlanması, tepsinin yağlanması, kadayıfın yerleştirilmesi, peynir eklenmesi ve tekrar kadayıfın serilmesi gibi aşamalar davul fırını kullanılarak gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Yerim Eşi Öder: Hatay ve İskenderun Yemek Turu

      Bu video, Hakan ve eşi Deniz'in "Yerim Eşi Öder" serisinin bir bölümüdür. İki kişi, birbirlerinin belirlediği mekanlarda yemek deneyimi yaşamaktadır.. Videoda çift, Hatay ve İskenderun'da toplam altı farklı mekanda yemek yiyor. İlk olarak Kebapçı Sezai Usta'da tavuklu humuslu harbiye kebabı ve susamlı kıymalı harbiye kebabı tadıyor, ardından Hatay Döneri'nde "gökkuşağı döner" deniyor. Daha sonra Şehit Bam Caddesi'nde Meclis Künefe'de künefe ve haytalı tatlılarını, Eski Karaç'ta Eşref Usta'nın humus paçasını ve yumurtalı humusunu, İskenderun'da "The World Kitchen" adlı sushi mekanında lord rolls ve karidesli çıtır tavuk gibi çeşitli sushi çeşitlerini tadıyorlar.. Videoda her mekanda yemeklerin lezzeti, fiyatları ve mekan özellikleri hakkında detaylı bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca İskenderun'daki "The World Kitchen" mekanının sahibi Fatma Hanım ile tanışma ve Şişhane Bardak Waffle adlı küçük dükkana uğrama gibi deneyimler de yer alıyor. Video, çiftin yemek deneyimlerini değerlendirmeleri ve bir sonraki seri için izleyicilerden öneriler istemeleriyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Usulü Künefe Yapımı

      Bu video, Nursel'in mutfak programında usulü künefe yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Nursel'in yanında Recep adında bir yardımcısı ve kameraman Rahşan bulunmaktadır. Videoda künefe yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce malzemeler (taze kadayıf, künefelik peynir, tereyağı, şeker, su ve limon suyu) tanıtılıyor, ardından kadayıfın nasıl kesilip yağlanması, peynirin eklenmesi ve pişirme teknikleri anlatılıyor. Nursel, künefenin tarihçesinden bahsederek Yemen'den Lübnan'a, oradan Hatay ve Mersin'e nasıl geldiğini açıklıyor. Video, künefenin pişirilmesi ve servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Türk Tatlıları Yarışması

      Bu video, bir sunucu ve Turan, Mert, Paqu, Hasan gibi katılımcıların yer aldığı, Türk tatlılarını konu alan bir yarışma programıdır. Programda ayrıca Süleyman Soylu adında bir kişi canlı bağlantıda bulunmaktadır. Videoda Türkiye'nin çeşitli bölgelerinden gelen muhallebi, ekmek kadayıfı, supangle, mozaik pastası, katmer, sütlaç, köstebek pasta, pişmaniye, macun, ayva tatlısı, kazandibi, şekerpare, hira tatlısı, kerebiç, güllaç, un helvası, baklava, midye baklava, halka tatlısı, aşure, soğuk baklava, nuriyeci gibi birçok Türk tatlısı karşılaştırılmaktadır. Katılımcılar her bir tatlı hakkında görüşlerini paylaşarak oy verirken, izleyicilerin tercihleri de anketler aracılığıyla değerlendirilmektedir. Yarışma boyunca tatlıların tarihçesi, yapılışı ve Türk mutfağındaki önemi hakkında bilgiler verilirken, özellikle katmer, künefe ve baklava arasındaki çekişme vurgulanmaktadır. Sonuçta baklava, diğer tatlıları geride bırakarak yarışmayı kazanmaktadır.

      • youtube.com

    • Fırında Künefe Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Hatay'dan bir kişi olarak fırında künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda fırında künefe yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp, ardından kadayıf, tereyağı ve tuzsuz peynir kullanılarak katlar oluşturulur. Fırında 200 derecede pişirilir ve sıcak şerbetle servis edilir. Sunucu, bu yöntemin tepside yapılan künefeye göre daha pratik olduğunu ve lezzet kaybetmediğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Hatay Usulü Künefe Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Hatay usulü künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ayrıca bir izleyicinin bebeğinin ultrason fotoğraflarından başlayarak doğumuna kadar olan süreci paylaştığı bir video da yer almaktadır. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (taze kadayıf, künefelik peynir, tereyağı, şeker ve su) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, künefenin nasıl yağlanacağı, peynirinin nasıl ekleneceği ve ocağın üstünde nasıl pişirileceği konusunda bilgiler vermektedir. Ayrıca künefenin fırında da pişirilebileceği ancak ocağın üstünde pişirildiğinde daha lezzetli olduğu belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Künefe Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (kadayıf, peynir, şerbet, tereyağı, pekmez) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, kadayıfın küçük doğranması, peynirin tuzsuz olması gerektiği, şerbet yapımı, tereyağı-pekmez karışımının hazırlanması ve künefenin pişirilmesi gibi önemli noktaları vurgulamaktadır. Ayrıca, künefenin teflon tavada veya künefe kaplarında pişirilmesinin sonuçları karşılaştırılmakta ve en başarılı sonuç için teflon tavada pişirilmesi önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Hatay ve Antakya Mutfağı Gezi Vlogu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Fırat, Sobutay, Hazar, Durmuş, Mehmet Usta, Selahattin Usta, Efem, Salih Usta ve Elçi Uğur Usta gibi yerel ustalarla birlikte Hatay ve Antakya'nın yemek kültürüne dair bir gezi deneyimi sunmaktadır. Video, Hatay ve Antakya'nın çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek yerel lezzetlerin hazırlanışını ve tadımını göstermektedir. İçerikte kuzu ciğeri dürümü, özel soslu sucuk ekmeği, salep, kelle paça çorbası, Hatay döneri, Hatay künefesi, Harbiye kebabı ve atom kokoreç gibi yerel lezzetlerin yapılış aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca Hatay'ın yemek kültürüne dair bilgiler paylaşılmakta, Türk kahvesi hakkında bilgiler verilmekte ve sunucu, gelecekte Hatay'daki farklı künefe konseptlerini de videoda göstereceğini belirtmektedir. Video, sunucu ve YouTube içerik üreticisi Eser'in samimi sohbetiyle ve birbirlerine teşekkür ederek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Hatay Kıran'da Yerel Lezzetler Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşı Hakan'ın Hatay Kıran'daki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ettiği bir turu anlatıyor. Videoda Ciğerci Cuma, Yaşar Usta, Metehan Usta, Şebnem Abla, Gözde Hanım, Ünsal Usta, Fatma Abla, Derviş Usta ve Humusçu Ahmet Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor.. Video, Kıran'ın meşhur lezzetlerini keşfetme serüvenini konu alıyor. İlk olarak Ciğerci Cuma'da kahvaltı yapılıyor, ardından Yaşar Usta'nın kelle paça çorbası, Mus Döner'de buzlu soslu özel döner, Ply Mutfağı'nda kuru fasulye ve özbek pilavı, Saray Künefe'de künefe, İtimat Kasap Restoranı'nda tepsi kebabı, Tüber Oğlu Restoranı'nda tandırda biberli ekmek, Derviş Usta'nın zırhtan kıyma kebabı ve Humusçu Ahmet Usta'nın humusu gibi yerel lezzetler tadılıyor.. Videoda ayrıca Kıran'ın deprem sonrası durumu da ele alınıyor ve bölgenin hala yaşadığı zorluklar vurgulanıyor. Her mekanda yemeklerin yapılış aşamaları gösteriliyor, malzemeleri ve fiyatları detaylı olarak anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Künefe Yapımı

      Bu video, bir kişinin künefe yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacı, memleketinden gelen künefe tarifini paylaşıyor. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (400 gram kadayıf, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 150 gram tereyağı, 50 gram margarin, dil peyniri) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından kadayıf doğranıyor, peynir rendeleniyor ve yağ eritiliyor. Daha sonra kadayıf, peynir ve yağ karışımı tepside yerleştirilip ocakta pişiriliyor. Son olarak şerbet dökülüyor ve tatlı dilimleniyor. Video, künefenin hemen şerbeti döküldükten sonra yenebileceği bilgisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Hatay ve İskenderun Yemek Turu

      Bu video, İstanbul'dan gelen bir yemek tutkunu ve Hatay Sandık İçin YouTube kanalının sahibi Kartal Gökberk'in Hatay ve İskenderun'daki yemek deneyimlerini paylaştığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda ayrıca Zeynep adında bir kişi de yer almaktadır. Videoda Hatay ve İskenderun'un meşhur yemekleri tanıtılmaktadır. İlk olarak Sanayi'deki Emrah Usta'nın döner dükkanında et döner, iskender ve dürüm tadılır, ardından Murat Usta'nın tepsi kebabı dükkanında tepsi kebabı, kağıt kebabı ve kaytaz böreği denenir. Daha sonra İskenderun'daki Özkan'ın humus mekanına geçilir ve son olarak Eroğlu adlı tatlı dükkanında kabak tatlısı, taş kadayıf ve lokma tatlısı gibi yöresel lezzetler tadılır. Videoda ayrıca sütlü kavurma, künefe, sütlü kavurma ve künefe gibi lezzetler de deneyimlenmektedir. Ramazan öncesi çekilmiş olan videoda, Antakya'ya geçiş planları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Bim'den Hastel Marka Künefe Pişirme Rehberi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Bim'den satın aldığı Hastel marka künefeyi nasıl pişireceğini göstermektedir. Videoda künefenin pişirme süreci adım adım anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından künefeler fırında 250 derecede 15 dakika pişirilir. Sunucu, künefenin çıtır çıtır olması için derin dondurucuda saklanması gerektiğini ve şerbetinin soğuk, tatlısının sıcak olması gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca künefenin içinden iki adet çıktığını ve 29,75 TL fiyatla satıldığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Künefe Yapımı

      Bu video, "Usta Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde künefe tatlısının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce künefe kadayıfının robot yardımıyla irmik gibi ufalanması, tereyağı ve pekmez karışımının hazırlanması, künefe peynirinin doğranması ve şerbet yapımı gösterilmektedir. Ardından künefenin tepsiye yerleştirilmesi, pişirilmesi ve servis edilmesi aşamaları adım adım açıklanmaktadır. Sunucu, ev ortamında künefe yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Künefe Yapımı

      Bu video, "Hayalimdeki Yemekler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker ve su karışımı hazırlanıp kaynatılır, ardından tereyağı eritilip kadayıf ufalanır ve tereyağı ile karıştırılır. Kadayıfın yarısı tavaya dökülüp peynir yerleştirilir, ardından diğer yarısı eklenir ve pişirilir. Son olarak şerbet dökülerek servis edilir. Sunucu, künefe yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktalarını ve alternatif malzemeleri de paylaşmaktadır. Tarif dört kişiye rahatlıkla yeter ve malzemeleri hazırsa on dakikadan fazla sürmez.

      • youtube.com

    • Otlu Burger ve Künefe Hazırlama Videosu

      Bu video, bir restoran veya tatlı dükkanında çalışan bir ustanın otlu burger ve künefe hazırlama sürecini gösteren bir tanıtım videosu. Videoda öncelikle otlu burgerin hazırlanması gösteriliyor; burgerin içine dondurmalı, çilekli veya muzlu dondurma ekleniyor. Ardından Antep fıstıklı künefenin pişirilme aşamaları gösteriliyor. Son olarak, tatlıdan sonra süt, Antep çelizi, tarçın, menengiç kahvesi veya Osmanlı kahvesi gibi ikramlar sunuluyor. Video, tatlı ve tatlıdan sonra sunulan ikramların detaylı tanıtımıyla sona eriyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor