• Buradasın

    Künefe

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Künefe Yapımı

      Bu video, bir kişinin künefe yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacı, memleketinden gelen künefe tarifini paylaşıyor. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (400 gram kadayıf, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 150 gram tereyağı, 50 gram margarin, dil peyniri) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından kadayıf doğranıyor, peynir rendeleniyor ve yağ eritiliyor. Daha sonra kadayıf, peynir ve yağ karışımı tepside yerleştirilip ocakta pişiriliyor. Son olarak şerbet dökülüyor ve tatlı dilimleniyor. Video, künefenin hemen şerbeti döküldükten sonra yenebileceği bilgisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Künefe İçin Şerbet Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır ve konuşmacı künefe severlerine hitap etmektedir. Videoda künefe için şerbet hazırlama süreci anlatılmaktadır. Konuşmacı, sosyal medya ve telefonlardan aldıkları en çok sorulan sorulardan biri olan "bir adet künefeye ne kadar şerbet hazırlama" sorusuna cevap vermektedir. Şerbetin nasıl pişirileceği, ne kadar süre kaynatılacağı ve şeker miktarının kişisel zevke göre ayarlanabileceği bilgileri paylaşılmaktadır. Ayrıca, fazla şerbetin çam kavanozda buzdolabında saklanması ve gerektiğinde kullanılabileceği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Hatay ve İskenderun Yemek Turu

      Bu video, İstanbul'dan gelen bir yemek tutkunu ve Hatay Sandık İçin YouTube kanalının sahibi Kartal Gökberk'in Hatay ve İskenderun'daki yemek deneyimlerini paylaştığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda ayrıca Zeynep adında bir kişi de yer almaktadır. Videoda Hatay ve İskenderun'un meşhur yemekleri tanıtılmaktadır. İlk olarak Sanayi'deki Emrah Usta'nın döner dükkanında et döner, iskender ve dürüm tadılır, ardından Murat Usta'nın tepsi kebabı dükkanında tepsi kebabı, kağıt kebabı ve kaytaz böreği denenir. Daha sonra İskenderun'daki Özkan'ın humus mekanına geçilir ve son olarak Eroğlu adlı tatlı dükkanında kabak tatlısı, taş kadayıf ve lokma tatlısı gibi yöresel lezzetler tadılır. Videoda ayrıca sütlü kavurma, künefe, sütlü kavurma ve künefe gibi lezzetler de deneyimlenmektedir. Ramazan öncesi çekilmiş olan videoda, Antakya'ya geçiş planları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Hatay Künefesi Yapımı

      Bu video, Uzun Çarşı'da Hanedan Asma Altı'nda Adnan Usta ile yapılan bir yemek yapım gösterisidir. Adnan Usta, 12 yıldır künefe yapımını yapan ve çocukluğundan beri tekneye gittiğinde bu işi yapan bir ustadır. Videoda Hatay künefesinin yapılışı adım adım gösterilmektedir. Önce tereyağı eritilip dinlendirilir, ardından kadayıf tereyağı ile karıştırılarak tepsiye yerleştirilir. Tepsinin dibine tereyağı sıvılır, kadayıf, peynir ve tekrar kadayıf katmanları eklenir. Künefe, odun ateşinde 15-20 dakika pişirilir, ardından şiresi ve fıstık ile servis edilir. Video, künefenin tadımıyla sona erer.

      • youtube.com

    • Yerim Eşi Öder: Hatay ve İskenderun Yemek Turu

      Bu video, Hakan ve eşi Deniz'in "Yerim Eşi Öder" serisinin bir bölümüdür. İki kişi, birbirlerinin belirlediği mekanlarda yemek deneyimi yaşamaktadır.. Videoda çift, Hatay ve İskenderun'da toplam altı farklı mekanda yemek yiyor. İlk olarak Kebapçı Sezai Usta'da tavuklu humuslu harbiye kebabı ve susamlı kıymalı harbiye kebabı tadıyor, ardından Hatay Döneri'nde "gökkuşağı döner" deniyor. Daha sonra Şehit Bam Caddesi'nde Meclis Künefe'de künefe ve haytalı tatlılarını, Eski Karaç'ta Eşref Usta'nın humus paçasını ve yumurtalı humusunu, İskenderun'da "The World Kitchen" adlı sushi mekanında lord rolls ve karidesli çıtır tavuk gibi çeşitli sushi çeşitlerini tadıyorlar.. Videoda her mekanda yemeklerin lezzeti, fiyatları ve mekan özellikleri hakkında detaylı bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca İskenderun'daki "The World Kitchen" mekanının sahibi Fatma Hanım ile tanışma ve Şişhane Bardak Waffle adlı küçük dükkana uğrama gibi deneyimler de yer alıyor. Video, çiftin yemek deneyimlerini değerlendirmeleri ve bir sonraki seri için izleyicilerden öneriler istemeleriyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Urfa Mutfağı ve Asbap Geceleri

      Bu video, Urfa'nın yemek kültürü hakkında bilgi veren bir yemek programıdır. Videoda Urfa Şak Sofrası'nın sahibi Ahmet Usta ve Kılıç Müzik'in Sedat abi yer almaktadır. Video, "Asbap Geceleri" adlı bir programın üçüncü bölümüdür. Ahmet Usta, Urfa'nın özel yemeklerini tanıtmaktadır: Baboş kebabı (patlıcanlı, haşhaşlı, fıstıklı, domatesli), içli köfte, peynirli künefe (kadayıf) ve çiğ köfte. Ayrıca çiğ köftenin Hazreti İbrahim'den miras kaldığı ve ateşsiz, dumansız bir yemek olduğu hikayesi anlatılmaktadır. Video, Boğaz Köprüsü'nde yapılan bir yemek turu ve yemeklerin tanıtımıyla ilerlemektedir.

      • youtube.com

    • Fırında Künefe Yapımı

      Bu video, "Mis Mis Lezzetler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu fırında künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda fırında künefe yapımı için gerekli malzemeler ve aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından tereyağı ve pekmez karışımı ile kadayıf hazırlanır. Tepside kadayıf ve peynir katmanları oluşturulur, 180 derecelik fırında pişirilir ve son olarak şerbet gezdirilerek servis edilir.

      • youtube.com

    • Evde Künefe Yapımı

      Bu video, "Usta Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde künefe tatlısının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce künefe kadayıfının robot yardımıyla irmik gibi ufalanması, tereyağı ve pekmez karışımının hazırlanması, künefe peynirinin doğranması ve şerbet yapımı gösterilmektedir. Ardından künefenin tepsiye yerleştirilmesi, pişirilmesi ve servis edilmesi aşamaları adım adım açıklanmaktadır. Sunucu, ev ortamında künefe yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını da paylaşmaktadır.

      • youtube.com

    • Tost Makinesinde Hazır Künefe Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tost makinesinde hazır künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda önce şerbet hazırlanıp, ardından dondurulmuş hazır künefenin tost makinesinde nasıl pişirileceği detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, künefenin üzerine tereyağı ekleyerek pişirmenin lezzetini artırdığını ve şerbetin ılık, künefenin ise sıcak olması gerektiğini vurgulamaktadır. Ayrıca, tost makinesi olmayanlar için tavada yapılan bir tarifin de kanalda bulunduğunu belirtmektedir. Video, sunucunun hazırladığı künefenin görüntüsüyle ve tadım önerisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • Üç Saatte Bin TL Yeme Serisi

      Bu video, Ozan Sercim ve Fırat Sobutay'ın yer aldığı bir yemek serisidir. Ayrıca Murat, Selim, Mehmet ve Hüseyin gibi diğer katılımcılar ve Ender Usta, Semir Usta gibi yemek ustaları da videoda yer almaktadır. Videoda, katılımcılar üç saat boyunca bin TL'lik bir bütçeyle yemek yemeye çalışmaktadır. Aydın kasabasında tepsi kebabı, Saraylı Caddesi'nde Mısırlı döner ve sigara böreği, Cadde Gastronomi Mutfağı'nda kapalı burger, Uzun Çarşı'daki Çınaraltı Künefe ve Hatay'da tepsi et, künefe ve pirzola gibi yerel lezzetler tadılmaktadır. Videoda yemeklerin hazırlanışı, tadımı ve fiyat bilgileri paylaşılırken, katılımcılar yemek yeme yarışmalarına katılmakta ve yemek ustalarının tekniklerini izlemektedir. Sunucu, gurme olmadığını ancak damak zevkine güvendiğini ve takipçilerinin de mutlu ayrılmasını istediğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Hatay Kıran'da Yerel Lezzetler Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşı Hakan'ın Hatay Kıran'daki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ettiği bir turu anlatıyor. Videoda Ciğerci Cuma, Yaşar Usta, Metehan Usta, Şebnem Abla, Gözde Hanım, Ünsal Usta, Fatma Abla, Derviş Usta ve Humusçu Ahmet Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor.. Video, Kıran'ın meşhur lezzetlerini keşfetme serüvenini konu alıyor. İlk olarak Ciğerci Cuma'da kahvaltı yapılıyor, ardından Yaşar Usta'nın kelle paça çorbası, Mus Döner'de buzlu soslu özel döner, Ply Mutfağı'nda kuru fasulye ve özbek pilavı, Saray Künefe'de künefe, İtimat Kasap Restoranı'nda tepsi kebabı, Tüber Oğlu Restoranı'nda tandırda biberli ekmek, Derviş Usta'nın zırhtan kıyma kebabı ve Humusçu Ahmet Usta'nın humusu gibi yerel lezzetler tadılıyor.. Videoda ayrıca Kıran'ın deprem sonrası durumu da ele alınıyor ve bölgenin hala yaşadığı zorluklar vurgulanıyor. Her mekanda yemeklerin yapılış aşamaları gösteriliyor, malzemeleri ve fiyatları detaylı olarak anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Hazır Ürünlerle Yemek Yapma ve Değerlendirme

      Bu video, bir yemek yapım serisinin ilk bölümü olup, sunucu günlük hayatta hazır ürünler kullanarak yemek hazırlama sürecini göstermektedir. Videoda BİM'den satın alınan lahmacun, künefe ve ayran kullanılarak evde yemek hazırlama süreci adım adım anlatılmaktadır. İlk bölümde künefenin şiresi hazırlanması, lahmacunun fırında pişirilmesi ve yancı olarak soğan, biber, domates ve maydanoz salatası yapılması gösterilirken, ikinci bölümde Hataylı bir kişi tarafından hazırlanan yemeklerin tadımı ve değerlendirmesi yapılmaktadır. Videoda ayrıca künefenin Hatay'daki künefeyle kıyaslanması, lahmacuna 10 üzerinden 6, efeye ise 7-7,5 puan verilmesi ve yancıların (fıstık, kaymak, ceviz) lezzetini nasıl artırdığı gibi detaylar da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Yemek Yarışması Programı Bölümü

      Bu video, bir yemek yarışması programının bir bölümünden bir kesittir. Programda Zeynep Hanım, Gülsel ve diğer yarışmacılar yer almaktadır. Ayrıca Saliha Teyze ve diğer jüri üyeleri de yemekleri değerlendiriyor. Videoda yarışmacıların hazırladığı yemekler (salata, dolma, künefe) değerlendiriliyor. Jüri üyeleri yemeklerin lezzetini, pişirme tekniklerini ve sunumunu değerlendiriyor. Gülsel'in yemekleri biraz az pişmiş olduğu, salçasının az olduğu ve künefenin şekeri biraz az olduğu gibi yorumlar yapılıyor. Ayrıca yarışmacıların sunum süreleri ve tatlı hazırlama teknikleri de tartışılıyor.

      • youtube.com

    • Evde Künefe Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (kadayıf, peynir, şerbet, tereyağı, pekmez) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, kadayıfın küçük doğranması, peynirin tuzsuz olması gerektiği, şerbet yapımı, tereyağı-pekmez karışımının hazırlanması ve künefenin pişirilmesi gibi önemli noktaları vurgulamaktadır. Ayrıca, künefenin teflon tavada veya künefe kaplarında pişirilmesinin sonuçları karşılaştırılmakta ve en başarılı sonuç için teflon tavada pişirilmesi önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Gaziantep Mutfağı Tanıtımı

      Bu video, "Çok Gezenti" adlı programın Gaziantep bölümünü tanıtan bir tanıtım içeriğidir. Programda Burak Akkul, Türkiye'nin mutfağından Gaziantep'i tanıtmaktadır. Videoda Gaziantep'in en lezzetli yemekleri olan beyran, katmer ve künefe gibi yerel lezzetler hakkında bilgi verilmektedir. Program, Gaziantep'in en detaylı gezmesini sunmakta ve izleyicilere şehrin mutfağını tanıtmayı amaçlamaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor