• Buradasın

    Künefe

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Urfa Mutfağı ve Asbap Geceleri

      Bu video, Urfa'nın yemek kültürü hakkında bilgi veren bir yemek programıdır. Videoda Urfa Şak Sofrası'nın sahibi Ahmet Usta ve Kılıç Müzik'in Sedat abi yer almaktadır. Video, "Asbap Geceleri" adlı bir programın üçüncü bölümüdür. Ahmet Usta, Urfa'nın özel yemeklerini tanıtmaktadır: Baboş kebabı (patlıcanlı, haşhaşlı, fıstıklı, domatesli), içli köfte, peynirli künefe (kadayıf) ve çiğ köfte. Ayrıca çiğ köftenin Hazreti İbrahim'den miras kaldığı ve ateşsiz, dumansız bir yemek olduğu hikayesi anlatılmaktadır. Video, Boğaz Köprüsü'nde yapılan bir yemek turu ve yemeklerin tanıtımıyla ilerlemektedir.

      • youtube.com

    • Evde Künefe Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (kadayıf, peynir, şerbet, tereyağı, pekmez) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, kadayıfın küçük doğranması, peynirin tuzsuz olması gerektiği, şerbet yapımı, tereyağı-pekmez karışımının hazırlanması ve künefenin pişirilmesi gibi önemli noktaları vurgulamaktadır. Ayrıca, künefenin teflon tavada veya künefe kaplarında pişirilmesinin sonuçları karşılaştırılmakta ve en başarılı sonuç için teflon tavada pişirilmesi önerilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Künefe Tarifi

      Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tavada kolayca hazırlanan ev yapımı künefe tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, 250 gram taze kadayıf, tuzsuz mozzarella peyniri, tereyağı, pekmez ve şerbet kullanılarak hazırlanmaktadır. Sunucu, kadayıfın doğranması, tereyağı ile yağlanması, tavaya yerleştirilmesi, peynir eklenmesi, pişirilmesi ve şerbetle servis edilmesi aşamalarını detaylı olarak göstermektedir. Tarif, künefecide yediklerinizi aratmayacak bir sonuç vermektedir.

      • youtube.com

    • Hatay Kıran'da Yerel Lezzetler Turu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşı Hakan'ın Hatay Kıran'daki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ettiği bir turu anlatıyor. Videoda Ciğerci Cuma, Yaşar Usta, Metehan Usta, Şebnem Abla, Gözde Hanım, Ünsal Usta, Fatma Abla, Derviş Usta ve Humusçu Ahmet Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor.. Video, Kıran'ın meşhur lezzetlerini keşfetme serüvenini konu alıyor. İlk olarak Ciğerci Cuma'da kahvaltı yapılıyor, ardından Yaşar Usta'nın kelle paça çorbası, Mus Döner'de buzlu soslu özel döner, Ply Mutfağı'nda kuru fasulye ve özbek pilavı, Saray Künefe'de künefe, İtimat Kasap Restoranı'nda tepsi kebabı, Tüber Oğlu Restoranı'nda tandırda biberli ekmek, Derviş Usta'nın zırhtan kıyma kebabı ve Humusçu Ahmet Usta'nın humusu gibi yerel lezzetler tadılıyor.. Videoda ayrıca Kıran'ın deprem sonrası durumu da ele alınıyor ve bölgenin hala yaşadığı zorluklar vurgulanıyor. Her mekanda yemeklerin yapılış aşamaları gösteriliyor, malzemeleri ve fiyatları detaylı olarak anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Hazır Ürünlerle Yemek Yapma ve Değerlendirme

      Bu video, bir yemek yapım serisinin ilk bölümü olup, sunucu günlük hayatta hazır ürünler kullanarak yemek hazırlama sürecini göstermektedir. Videoda BİM'den satın alınan lahmacun, künefe ve ayran kullanılarak evde yemek hazırlama süreci adım adım anlatılmaktadır. İlk bölümde künefenin şiresi hazırlanması, lahmacunun fırında pişirilmesi ve yancı olarak soğan, biber, domates ve maydanoz salatası yapılması gösterilirken, ikinci bölümde Hataylı bir kişi tarafından hazırlanan yemeklerin tadımı ve değerlendirmesi yapılmaktadır. Videoda ayrıca künefenin Hatay'daki künefeyle kıyaslanması, lahmacuna 10 üzerinden 6, efeye ise 7-7,5 puan verilmesi ve yancıların (fıstık, kaymak, ceviz) lezzetini nasıl artırdığı gibi detaylar da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Üç Saatte Bin TL Yeme Serisi

      Bu video, Ozan Sercim ve Fırat Sobutay'ın yer aldığı bir yemek serisidir. Ayrıca Murat, Selim, Mehmet ve Hüseyin gibi diğer katılımcılar ve Ender Usta, Semir Usta gibi yemek ustaları da videoda yer almaktadır. Videoda, katılımcılar üç saat boyunca bin TL'lik bir bütçeyle yemek yemeye çalışmaktadır. Aydın kasabasında tepsi kebabı, Saraylı Caddesi'nde Mısırlı döner ve sigara böreği, Cadde Gastronomi Mutfağı'nda kapalı burger, Uzun Çarşı'daki Çınaraltı Künefe ve Hatay'da tepsi et, künefe ve pirzola gibi yerel lezzetler tadılmaktadır. Videoda yemeklerin hazırlanışı, tadımı ve fiyat bilgileri paylaşılırken, katılımcılar yemek yeme yarışmalarına katılmakta ve yemek ustalarının tekniklerini izlemektedir. Sunucu, gurme olmadığını ancak damak zevkine güvendiğini ve takipçilerinin de mutlu ayrılmasını istediğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Hazır Künefe Nasıl Daha Lezzetli Yapılır

      Bu video, "Kendin Yaparsın" YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır künefenin nasıl daha lezzetli ve orijinal hale getirilebileceğini göstermektedir. Videoda, hazır künefenin pişirme tekniği detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, künefenin fırında değil tavada pişirilmesinin önemini vurgulayarak, künefenin her iki tarafının da tavada pişirilmesi, tereyağı eklenmesi ve şerbetle servis edilmesi sürecini adım adım göstermektedir. Ayrıca, künefenin üzerine antep fıstığı, ceviz, hindistan cevizi veya fındık eklenebileceği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Künefe Yapımı Eğitim Videosu

      Bu video, bir yemek tarifi eğitim videosu olup, sunucu künefe yapımını adım adım göstermektedir. Videoda künefe yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şeker kaynatılır, ardından kadayıf kıyılıp tereyağı ile karıştırılır. Tepsinin zeminine sade yağ sürülür, kadayıflar ve peynir katmanları yerleştirilir ve sıkıştırılır. Son olarak künefe ocakta pişirilir ve şerbetle servis edilir. Sunucu, fırında da yapılabileceğini ancak kendisinin önermediğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Ramazan Tarifleri Tanıtımı

      Bu video, karantina döneminde Ramazan ayında sunulan bir yemek programıdır. Sunucu ve Yakupcan, dünyayı gezerken öğrendikleri tarifleri izleyicilerle paylaşıyorlar. Videoda Afyonkarahisar'dan patlıcan böreği, Kastamonu'dan doğal antibiyotik soğan dolması, bazlama, künefe ve Elazığ Harput'tan fırında pirzola gibi çeşitli tarifler tanıtılmaktadır. Her tarif için kısa bir tanıtım yapılarak, Cumartesi günü Kanal 7'de yayınlanacak programın içeriği hakkında bilgi verilmektedir.

      • youtube.com

    • Hatay Peyniri Künefe Tarifi

      Bu video, "Anneler Ev" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yöresel bir tatlı olan Hatay peyniri künefesini adım adım göstermektedir. Videoda Hatay peyniri künefesinin yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (ince kadayıf, tuzsuz eritme peyniri, tereyağı, toz şeker, su ve şerbet) tanıtıyor, ardından peynirin rendelenmesi, kadayıfın didiklenmesi, tereyağı ile yağlanması, künefelik tepside yerleştirilmesi ve pişirilmesi aşamalarını gösteriyor. Künefenin en önemli püf noktalarından biri olarak iyice bastırılması vurgulanıyor. Video, pişen künefenin şerbetle dökülmesi ve servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Yerim Eşi Öder: Hatay ve İskenderun Yemek Turu

      Bu video, Hakan ve eşi Deniz'in "Yerim Eşi Öder" serisinin bir bölümüdür. İki kişi, birbirlerinin belirlediği mekanlarda yemek deneyimi yaşamaktadır.. Videoda çift, Hatay ve İskenderun'da toplam altı farklı mekanda yemek yiyor. İlk olarak Kebapçı Sezai Usta'da tavuklu humuslu harbiye kebabı ve susamlı kıymalı harbiye kebabı tadıyor, ardından Hatay Döneri'nde "gökkuşağı döner" deniyor. Daha sonra Şehit Bam Caddesi'nde Meclis Künefe'de künefe ve haytalı tatlılarını, Eski Karaç'ta Eşref Usta'nın humus paçasını ve yumurtalı humusunu, İskenderun'da "The World Kitchen" adlı sushi mekanında lord rolls ve karidesli çıtır tavuk gibi çeşitli sushi çeşitlerini tadıyorlar.. Videoda her mekanda yemeklerin lezzeti, fiyatları ve mekan özellikleri hakkında detaylı bilgiler paylaşılıyor. Ayrıca İskenderun'daki "The World Kitchen" mekanının sahibi Fatma Hanım ile tanışma ve Şişhane Bardak Waffle adlı küçük dükkana uğrama gibi deneyimler de yer alıyor. Video, çiftin yemek deneyimlerini değerlendirmeleri ve bir sonraki seri için izleyicilerden öneriler istemeleriyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Hatay ve Antakya Mutfağı Gezi Vlogu

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu ve arkadaşları Fırat, Sobutay, Hazar, Durmuş, Mehmet Usta, Selahattin Usta, Efem, Salih Usta ve Elçi Uğur Usta gibi yerel ustalarla birlikte Hatay ve Antakya'nın yemek kültürüne dair bir gezi deneyimi sunmaktadır. Video, Hatay ve Antakya'nın çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek yerel lezzetlerin hazırlanışını ve tadımını göstermektedir. İçerikte kuzu ciğeri dürümü, özel soslu sucuk ekmeği, salep, kelle paça çorbası, Hatay döneri, Hatay künefesi, Harbiye kebabı ve atom kokoreç gibi yerel lezzetlerin yapılış aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Videoda ayrıca Hatay'ın yemek kültürüne dair bilgiler paylaşılmakta, Türk kahvesi hakkında bilgiler verilmekte ve sunucu, gelecekte Hatay'daki farklı künefe konseptlerini de videoda göstereceğini belirtmektedir. Video, sunucu ve YouTube içerik üreticisi Eser'in samimi sohbetiyle ve birbirlerine teşekkür ederek sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Hatay ve İskenderun Yemek Turu

      Bu video, İstanbul'dan gelen bir yemek tutkunu ve Hatay Sandık İçin YouTube kanalının sahibi Kartal Gökberk'in Hatay ve İskenderun'daki yemek deneyimlerini paylaştığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda ayrıca Zeynep adında bir kişi de yer almaktadır. Videoda Hatay ve İskenderun'un meşhur yemekleri tanıtılmaktadır. İlk olarak Sanayi'deki Emrah Usta'nın döner dükkanında et döner, iskender ve dürüm tadılır, ardından Murat Usta'nın tepsi kebabı dükkanında tepsi kebabı, kağıt kebabı ve kaytaz böreği denenir. Daha sonra İskenderun'daki Özkan'ın humus mekanına geçilir ve son olarak Eroğlu adlı tatlı dükkanında kabak tatlısı, taş kadayıf ve lokma tatlısı gibi yöresel lezzetler tadılır. Videoda ayrıca sütlü kavurma, künefe, sütlü kavurma ve künefe gibi lezzetler de deneyimlenmektedir. Ramazan öncesi çekilmiş olan videoda, Antakya'ya geçiş planları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Künefe İçin Şerbet Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır ve konuşmacı künefe severlerine hitap etmektedir. Videoda künefe için şerbet hazırlama süreci anlatılmaktadır. Konuşmacı, sosyal medya ve telefonlardan aldıkları en çok sorulan sorulardan biri olan "bir adet künefeye ne kadar şerbet hazırlama" sorusuna cevap vermektedir. Şerbetin nasıl pişirileceği, ne kadar süre kaynatılacağı ve şeker miktarının kişisel zevke göre ayarlanabileceği bilgileri paylaşılmaktadır. Ayrıca, fazla şerbetin çam kavanozda buzdolabında saklanması ve gerektiğinde kullanılabileceği de belirtilmektedir.

      • youtube.com

    • Künefe Yapımı

      Bu video, bir kişinin künefe yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Konuşmacı, memleketinden gelen künefe tarifini paylaşıyor. Videoda künefe yapımı için gerekli malzemeler (400 gram kadayıf, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su, 150 gram tereyağı, 50 gram margarin, dil peyniri) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından kadayıf doğranıyor, peynir rendeleniyor ve yağ eritiliyor. Daha sonra kadayıf, peynir ve yağ karışımı tepside yerleştirilip ocakta pişiriliyor. Son olarak şerbet dökülüyor ve tatlı dilimleniyor. Video, künefenin hemen şerbeti döküldükten sonra yenebileceği bilgisiyle sonlanıyor.

      • youtube.com

    • Mersin Seyahat Vlogu

      Bu video, bir seyahat vlogu formatında olup, anlatıcı ve arkadaşları Tuncay'ın Mersin'e yaptığı yolculuğu göstermektedir. Videoda ayrıca Zeynep teyze, Yaşar, Ali İhsan ve Hülya-Emrah çifti gibi yerel kişiler de yer almaktadır. Video, Tarihi Kazancılar'dan başlayarak Taşucu'ya yapılan yolculuk, yengeç avlama ve pişirme deneyimi, Mersin'deki tantuni ve künefe tadımı ile devam etmektedir. Anlatıcı, Mersin'de Tuncay'ın arkadaşlarına uğrayarak Denizhan Tantuni'yi deneyip, Memo Tantuni'ye giderek tantuni yiyor ve son olarak ünlü bir tatlıcıda künefe tadıyor. Video, Adana'ya doğru yola çıkarak sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Yemek Yarışması Programı

      Bu video, bir yemek yarışması programının bölümüdür. Programda Ayşe Hanım, Hülya Hanım, Murat Bey ve Kadir Bey gibi yarışmacılar yer almaktadır.. Videoda Ayşe Hanım'ın künefe yapımında yaşadığı hata (şerbetini ısıttığını ve künefeyi soğuk servis etmesi gerektiğini unutması) ve bunun sonucunda tatlı başarısız olması gösterilmektedir. Ayrıca Ayşe Hanım'ın Murat Bey'e hamur makinesi hediye ettiği ve yarın Hülya Hanım'ın ev sahibi olacağı duyurulmaktadır.. Programın son bölümünde Ayşe Hanım'ın hazırladığı yemekler (çorba, biberli ekmek, içli köfte, patlıcan, kebap, pilav, salata ve künefe) değerlendirilmekte ve puanlanmaktadır. Yarışmacıların yemekleri hakkında detaylı yorumlar yapılmakta, özellikle kebap ve pilavın tuzluluğu ve pilavın lastik gibi olması gibi eleştiriler yer almaktadır.

      • youtube.com

    • Hatay'da Yerel Lezzetler Gezisi

      Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Arus, İskenderun ve Belen'deki çeşitli mekanlarda yerel lezzetleri tadıyor. Videoda Ali Usta, Sinan Usta, Kasap Nihat ve Süleyman Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor. Video, Hatay'ın meşhur Türk peyniriyle başlayan bir kahvaltı ile başlıyor ve ardından Arus'ta döner, Belen'de tavası, İskenderun'da çöp şişi, kağıt kebabı, şam tatlısı, biberli ekmek, tavuk döneri gibi yerel lezzetleri tadıyor. Daha sonra Petek Pastanesi'nde künefe, Özkan'ın yerine meze, Hurdacı Harmon'da kadayıf, Kral Bici Bici'ye bici bici, AVM'deki Homecake'e içli köfte ve kaytaz böreği tadımı yapıyor. Video, sahildeki Flör Cafe'de Hatay'ın meşhur koyu Türk kahvesi ile sona eriyor. Her yemeğin nasıl hazırlanması, tadımı ve fiyat bilgileri detaylı olarak paylaşılmakta, sunucu tüm yemeklerin lezzetli olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor