• Buradasın

    Tepsi Kebabı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, Sevilay'ın mutfağında tepsi kebabı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda kırmızı biberle yapılan tepsi kebabının yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (kıyma, soğan, maydanoz, kırmızı biber, sarımsak, baharatlar, tereyağı, domates ve sivri biber) tanıtılıyor, ardından malzemelerin robotta geçirilmesi, kıyma ile karıştırılması, tepsiye dökülmesi ve dilimlenmesi gösteriliyor. Son olarak, tepsinin üzerine biber ve domates yerleştirilip 200 derece fırında 30 dakika pişirilmesi anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tepsi kebabı yapımını göstermektedir. Videoda tepsi kebabının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (çarliston biber, sivri biber, kırmızı biber, sarımsak, soğan, baharatlar, dana kıyma, domates ve biber) tanıtılır, ardından robotla malzemelerin hazırlanması, kıyma karışımının hazırlanması, tepside dizilmesi ve fırında pişirilmesi gösterilir. Sunucu, yemeğin bir gün öncesinde hazırlanıp dolaba atılabileceğini ve bir saat kala pişirilebileceğini de belirtmektedir. Video, pişen tepsi kebabının dilimlenmesi ve servis edilmesiyle sona erer.

      • youtube.com

    • Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, tepsi kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tepsi kebabı yapımı için gerekli malzemeler (orta yağlı kıyma, maydanoz, soğan, domates, biber, sarımsak, karabiber ve tuz) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Önce sebzeler rondodan geçirilip kıyma ile karıştırılarak harç hazırlanır, ardından tepside şekillendirilir, domates ve biberle süslenir ve salçalı su ile pişirilir. Son olarak 220 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.

      • youtube.com

    • Sosyal Medeniyetler Sofrası ve CZN Vuran Şovlar Yemek Deneyimi

      Bu video, bir sunucunun Instagram'dan keşfettiği "Sosyal Medeniyetler Sofrası" ve "CZN Vuran Şovlar" adlı restoranlarda Burak adlı yemek ustasıyla birlikte yemek yapımını ve tadımını gösteren bir vlog formatındadır. Burak, 22 yaşında, İstanbul Üniversitesi öğrencisi ve Hatay'dan gelen bir yemek ustasıdır. Videoda öncelikle "Sosyal Medeniyetler Sofrası"nda güveç ve tepsi kebabı yapımı gösterilmekte, ardından Hatay mutfağının çeşitli lezzetleri (humus, muhammara, acılı cevizli biber, Amanos dağından gelen özel salata, patlıcan dolması, patlıcan salatası ve gül şerbeti) tanıtılıyor. Daha sonra "CZN Vuran Şovlar"da testi kebabı ve künefe yapımı gösteriliyor. Videoda Burak'ın Instagram'daki komik paylaşımlarından bahsedilirken, testi kebabının baharatlı ve yumuşak olduğu, kuyruk yağı kullanıldığı ancak etin parçası olduğu için baskın olmadığı belirtiliyor. Sunucu, restorana sık sık gelmeyi planladığını ve izleyicilerin başka gitmek istediği yerleri yorumlarda belirtmelerini istiyor.

      • youtube.com

    • Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Hatay'ın meşhur tepsi kebabını yapımını göstermektedir. Videoda tepsi kebabının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (700 gram orta yağlı kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanoz) tanıtılıyor, ardından sebzelerin rondodan geçirilmesi, kıyma ile karıştırılması, baharatların eklenmesi ve yoğrulması gösteriliyor. Daha sonra harcın fırın tepsisine yayılması, domates ve biber dizilmesi, özel sos hazırlanması ve fırında pişirilmesi anlatılıyor. Tepsi kebabı yaklaşık 45 dakika 220 derecelik fırında pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Hatay Iskenderun'da Tepsisi Kebabı Yapımı

      Bu video, "Tadım Notları" kanalının Hatay Iskenderun'daki Kasap Nihat'da çektiği bir yemek programıdır. Sunucu, Hatay Sandıkiçi ile birlikte Süleyman usta ile tanışıyor ve Hatay'ın gerçek usulde yapılan tepsi kebabını öğreniyor. Videoda tepsi kebabının yapılış aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Süleyman usta, kuzu-dana karışık et kullanarak, maydanoz, kırmızı biber, yeşil biber, sarımsak, tuz ve karabiber malzemelerini kullanarak tepsi kebabını yapımı gösteriyor. Özellikle bıçak kullanarak et doğrama tekniği vurgulanıyor. Son olarak pişen tepsi kebabı tadılıyor ve 4 kişilik bir tepsi kebabının yaklaşık 50 TL olduğu belirtiliyor.

      • youtube.com

    • Hatay Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, Gaziantep'ten bir yemek kanalında sunulan bir yemek tarifi videosudur. Sunucu, Hatay'ın meşhur lezzetlerinden biri olan tepsi kebabının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda tepsi kebabının malzemeleri (kuzu eti, kapya biber, sarımsak, maydanoz, domates, domates salçası, pul biber, karabiber ve tuz) tanıtılıp, hazırlık aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, yemeğin yapılışını, fırında pişirilmesini ve servis edilmesini gösterirken, tepsi kebabının köşk kasabında nasıl pişirildiğini ve kilis tavasından farklarını da açıklamaktadır. Video, Ramazan ayında iftar için uygun bir yemek olarak sunulmuştur.

      • youtube.com

    • Üç Saatte Bin TL Yeme Serisi

      Bu video, Ozan Sercim ve Fırat Sobutay'ın yer aldığı bir yemek serisidir. Ayrıca Murat, Selim, Mehmet ve Hüseyin gibi diğer katılımcılar ve Ender Usta, Semir Usta gibi yemek ustaları da videoda yer almaktadır. Videoda, katılımcılar üç saat boyunca bin TL'lik bir bütçeyle yemek yemeye çalışmaktadır. Aydın kasabasında tepsi kebabı, Saraylı Caddesi'nde Mısırlı döner ve sigara böreği, Cadde Gastronomi Mutfağı'nda kapalı burger, Uzun Çarşı'daki Çınaraltı Künefe ve Hatay'da tepsi et, künefe ve pirzola gibi yerel lezzetler tadılmaktadır. Videoda yemeklerin hazırlanışı, tadımı ve fiyat bilgileri paylaşılırken, katılımcılar yemek yeme yarışmalarına katılmakta ve yemek ustalarının tekniklerini izlemektedir. Sunucu, gurme olmadığını ancak damak zevkine güvendiğini ve takipçilerinin de mutlu ayrılmasını istediğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Patatesli Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, Zemzem'in neşeli mutfak kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Zemzem, orijinal tepsi kebabının patatesli versiyonunu hazırlıyor. Videoda patatesli tepsi kebabının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce patatesler halka halka doğranıp tepsinin tabanı için kullanılıyor, ardından sarımsak, maydanoz, kapya biber ve yeşil sivri biber rondo dan geçiriliyor. Kıyma, domates, pul biber ve tuz ile karıştırılarak yoğurularak patateslerin üzerine yerleştiriliyor. Son olarak domates, soğan ve biber ekleniyor ve salçalı su ile fırında 220 derecede yaklaşık bir saat pişiriliyor.

      • youtube.com

    • Antepli Necip Usta'dan Tepsi Kebabı Yapımı

      Bu video, Hamdi abi, Zafer abi, Can Yılmaz ve diğer katılımcıların Antepli Necip Usta'dan öğrendiği tepsi kebabı yapımını gösteren eğlenceli bir yemek programıdır. Videoda tepsi kebabının yapılışı adım adım gösterilmektedir. İlk bölümde Hamdi abi üç saat süren hazırlık sürecini tamamlarken, ikinci bölümde fırın olmadığı için komşu fırına tepsi kebabı gönderme planı yapılıyor. Arkadaşlar Migros'tan malzeme alıyor, Zafer abi tepsi kebabını hazırlıyor ve sonunda komşu fırında pişiriliyor. Videoda kebap yapımının zorlukları, katılımcıların komik diyalogları ve sonunda komşudan gelen pişen tepsi kebabının tadımı gösteriliyor. Arkadaşlar yemeğin çok kötü olduğunu belirtiyor.

      • youtube.com

    • Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tepsi kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda aniden gelen misafirler veya kalabalık aileler için hızlıca hazırlanabilecek tepsi kebabı tarifi paylaşılmaktadır. Sunucu önce malzemeleri (dana eti, patlıcan, domates, biber, soğan, sarımsak) tanıtıyor, ardından sebzelerin doğranması, etin parçalanması ve sos hazırlama aşamalarını gösteriyor. Son olarak yemeğin fırında pişirilmesi, tereyağı eklenmesi ve maydanozla servis edilmesi anlatılıyor.

      • youtube.com

    • Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tepsi kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda 750 gram dana kıyma kullanılarak tepsi kebabı yapımı anlatılmaktadır. Önce kapya biber, sivri biber, kuru soğan, sarımsak ve maydanoz gibi sebzeler küçük parçalara doğranıp kıyma ile karıştırılır. Ardından malzemeler yoğrulup tepsiye yerleştirilir, biber ve domateslerle süslenir ve domates salçası sosu ile pişirilir. Son olarak 200 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Sunucu, kebabın yanında salçalı bulgur pilavı hazırladığını da belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Yemek Yarışması ve Değerlendirme Programı

      Bu video, bir yemek yarışması formatında çekilmiş olup, Murat Bey, Kadir Bey (workshop eğitimleri veren bir eğitimci), Ayşe Hanım, Buse Hanım, Hülya Hanım ve Canan Hanım gibi yarışmacıların yer aldığı bir programı içermektedir.. Videoda öncelikle yemek sohbeti formatında yoğurtlu çorba, yoğurtlu patlıcan mezesi, tepsi kebabı ve kağıt kebabı gibi yemekler hakkında konuşulmaktadır. Daha sonra yarışmacıların hazırladığı tepsi kebabı, pilav ve salata yemekleri değerlendirilmekte, teknik detaylar ele alınmakta ve puanlar verilmektedir.. Değerlendirmelerde tepsi kebabının kalınlığı, pilavın pişme durumu, salatanın zeytinyağı ve tuz oranı gibi teknik detaylar ele alınırken, sunum teknikleri, ara sıcak yemeklerin ana yemeği gölgelemesi ve yöresel lezzetlerin kullanımı gibi konular da tartışılmaktadır. Ayrıca Murat Bey'in enerjisi düşük olduğu ve konuşmakta az olduğu konusunda eleştiriler de yapılmaktadır.

      • youtube.com

    • Zerzevatlı Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, zerzevatlı tepsi kebabının nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir. Videoda zerzevatlı tepsi kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kıyma, soğan, biber ve maydanoz gibi malzemeler hazırlanıp zerzevat karışımı yapılır. Ardından et içi hazırlanır, zerzevat üzerine et yerleştirilir ve domates salçası ile sos eklenir. Son olarak 180 derecelik fırında yarım saat pişirilir. Video, tarifin püf noktalarını da içermektedir.

      • youtube.com

    • Antakya Tepsi Kebabı ve Dürüm Tarifi

      "Yemek Okulu" adlı yemek programında Antakya'lı şef Refika'nın sunduğu bu video, iki farklı yemek tarifini içermektedir. Videoda öncelikle Ramazan'ın son tariflerinden biri olarak Antakya tepsi kebabının yapılışı adım adım gösterilmektedir. Şef, kasapların yaptığı gibi eti zırhla geçirip fırına koyma tekniğini kullanarak tavuk butu, biber, sarımsak, maydanoz, kekik, nane gibi malzemelerle lezzetli bir tepsi kebabı hazırlamaktadır. Daha sonra dürüm yapımının son aşamaları gösterilmekte, biberler ve soğanların pişirilmesi, lavaşın hazırlanması ve dürümün nasıl katlanacağı konusunda bilgiler verilmektedir. Tarifler 4 kişilik olup, fırında 15 dakika pişirildikten sonra soğan, biber ve domatesle süslenerek servis edilmektedir. Şef ayrıca tohumların önemini vurgulayarak çocuklara tohum bombası yapma gibi pratik önerilerde bulunmaktadır.

      • youtube.com

    • Tepsi Kebabı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde kolayca hazırlanan tepsi kebabı tarifini adım adım göstermektedir. Videoda tepsi kebabının malzemeleri (kuzu kıyma, soğan, yeşil biber, kırmızı biber, maydanoz, domates, sarımsak, pul biber, tuz, karabiber ve zeytinyağı) tanıtılmakta ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, zırh yerine doğrayıcı kullanarak sebzeleri küp küp doğradıktan sonra süzme, kıyma ile karıştırma, tepsiye yerleştirme ve fırında pişirme sürecini göstermektedir. Ayrıca, tepsi kebabının yanına bulgur pilavı servis edilebileceği ve pişirme sonrası tepsinin nasıl temizleneceği de gösterilmektedir.

      • youtube.com

    • Ramazan Sofrası İçin 12-13 Tarif

      Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusunun Ramazan sofrası için çeşitli yemek tarifleri paylaştığı bir içeriktir. Sunucu, yıllardır yaptığı ve en beğendiği yemekleri anlatıyor. Videoda Ramazan sofrasını süsleyecek 12-13 farklı tarif detaylı olarak anlatılıyor. Kıymalı yumurta, patates yemeği, karnabahardan iskender, tepsi kebabı, köfte çeşitleri (patates köftesi, sini köftesi, karnıyarık), nohut güveç, dolma, saç kavurma ve tabak yapımı gibi Ramazan klasikleri hakkında bilgiler veriliyor. Her tarif için malzemeler, hazırlama aşamaları ve püf noktaları paylaşılıyor. Ayrıca yemeklerin lezzetini artırmak için çemen kullanımı, tereyağı ekleme, salça kavurma teknikleri gibi pratik ipuçları da veriliyor. Video, Ramazan sofrasının sevgiyle, keyifle ve heyecanla kurulması gerektiğini vurgulayarak sona eriyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor