Michelin Yıldızlı Şefin Günlüğü ve Restoran Turu
Bu video, bir içerik üreticisinin Michelin yıldızlı şef Michel Michel ve eşi Ceyda ile birlikte geçirdiği bir günün vlog formatında anlatımıdır. Şef Michel, İzmir'de 44 yıllık bir restoran zinciri sahibi ve şefidir. Video, şef Michel'in günlük rutini, restoran işletmesini ve çiftlik ziyaretini göstermektedir. İçerik üreticisi, şefin evinde kahvaltı yaparak başlar, Venedik restoranını ziyaret eder, çiftlikteki zeytinlikler, keçiler ve peynir üretimini görür, ardından Odunla restoranını ziyaret eder ve son olarak şefin restoranının mutfağını ve işletmesini detaylı şekilde tanıtmaktadır. Videoda ayrıca şefin 135 çeşit pizza menüsü, 32 yıldır aynı kişi tarafından yapılan tiramisu gibi özel tarifleri, "farm to table" kavramı ve 22 kişilik bir grup için hazırlanan yemeklerin nasıl pişirildiği gösterilmektedir. Şef, Ege otlu mayonez, yanaklı sinarit bahçe biberleri, karides tabağı, keçi mantı, kalamar ve çeşitli tatlılar gibi yemekleri tanıtarak, şeflerin yemek yapım teknikleri ve çiftliklerinden gelen malzemelerin kullanımını anlatmaktadır.
- youtube.com