Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda, ağızda eriyen hafif ağdalı bir yapıya sahip kabak tatlısının yapılışı anlatılmaktadır. Tarif, kabakların soyulması, dilimlenmesi, şekerle bir gece bekletilmesi, kısık ateşte pişirilmesi ve servis edilmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, kabakların dağılmadan pişmesi için şekerle bekletmenin önemini vurgulamakta ve tatlıyı ceviz ve toz fıstık ile servis etmektedir.
Tarif 2,5 kilo kabak ve 4,5 su bardağı şeker gerektirir. Kabak küpleri şekerle en az 4 saat bekletilmelidir. Toplam hazırlık ve pişirme süresi 65 dakikadır
Bu video, Arda'nın mutfağından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ve Şehnaz Ergin'in yer aldığı bir yemek programıdır.. Videoda fırında pişirilen kabak tatlısı yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce kabakların nasıl kesileceği, ardından pişirme aşamaları (250 derecede 50 dakika pişirme, folyo çıkarılması ve 10 dakika daha pişirme) anlatılmaktadır. Tatlı servis edilirken tahin ve ceviz ile süslenmesi önerilmektedir. Ayrıca, kalan kabak parçalarının balkabağı çorbası için kullanılabileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kireçte çıtır çıtır kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kireçte kabak tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kireçli su hazırlanıp kabakların kireçli suya maruz bırakılması, ardından kabakların temizlenmesi ve pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Tatlı, kış kabağı kullanılarak hazırlanmakta ve limon tuzu ile lezzetlendirilmektedir. Sunucu, tatlıyı ceviz, tahin ve fıstıkla servis etmekte ve uzun vadede saklanabileceğini belirtmektedir.
Bu video, Gaziantep'ten bir sunucunun Hatay'ın meşhur kireçte kabak tatlısını hazırladığı bir yemek tarifi anlatımıdır.. Videoda, beş kilo kabak kullanılarak kireçli su hazırlama, kabakların dilimlenmesi, kireçli suya bekletilmesi ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Sunucu, balkabağı ve kış kabağı ile hazırlanan tatlıları karşılaştırarak hangisinin daha lezzetli olduğunu anlatmakta ve tatlıların tahinle veya fıstıkla süslenmesini göstermektedir.. Tatlı yaklaşık üç saat kırkbeş dakika pişirildikten sonra servis edilmekte ve tadımı yapılmaktadır. Sunucu, tatlıların dışının kıtır kıtır, içlerinin ise yumuşak ve etli olduğunu belirtmekte, kabak kokusu ve tadı olmadığı, kestane şekeri gibi bir tadı olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca, bu tatlıyı Hatay'da yediği tatlıdan daha güzel bulduğunu ve fırında veya haşlama sistemiyle yapıldığında daha lezzetli olacağını ifade etmektedir.
Kabak tatlısı, bal kabağının tatlı iç kısmının şekerle pişirilmesiyle yapılır. Bir porsiyon 653 kalori içerir ve hazırlanması 15 dakika sürer. Tencerede veya fırında pişirilebilir
Bu video, Gaziantep'ten bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Sakarya yöresine ait fırında kabak tatlısı yapımını göstermektedir.. Videoda fırında kabak tatlısı yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce malzemeler (balkabağı, toz şeker, karanfil, kabuk tarçın, ceviz, tahin ve kaymak) tanıtılıyor, ardından kabakların doğranması, soyulması ve şekerle bekletilmesi gösteriliyor. Daha sonra kabakların pişirilmesi, fırında kızartılması ve servis edilmesi aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Tatlı, tahin, ceviz ve kaymak ile servis ediliyor.
Çine köftesi patlıcan, ekmek içi ve peynirle hazırlanır. Tahinli söke pidesi coğrafi işaretli, çıtır ve tahinli bir lezzet. Nazilli pidesi kıymalı, yumurtalı peynirli ve tahinli çeşitleriyle ünlü. Karacasu pidesi kıymalı ve yumurtalı, çıtır hamuruyla tanınır
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında lokum gibi kabak tatlısı yapımını göstermektedir.. Videoda iki kilo balkabağı kullanılarak kabak tatlısının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce kabaklar toz şekerle kaplanıp bekletilir, ardından tencerede pişirilir ve son olarak 200 derecelik fırında 20 dakika pişirilir. Tatlı, tahin ve cevizle servis edilir. Sunucu, tatlıyı kış mevsiminde yapılabilecek en güzel tatlılardan biri olarak tanıtmakta ve izleyicilere denemelerini tavsiye etmektedir.
Bu video, Sevilay'ın mutfağında kabak tatlısı yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda kabak tatlısının yapılışı adım adım anlatılıyor. Önce gerekli malzemeler (1,5 kg balkabağı, 1,5 su bardağı toz şeker, fındık veya ceviz) tanıtılıyor, ardından kabağın doğranması, şekerle bir gece bekletilmesi, pişirilmesi ve servis edilmesi aşamaları gösteriliyor. Sevilay, kabağın cinsinin tatlıya etkisini, pişirme süresini ve servis önerilerini de paylaşıyor. Ayrıca kabak tatlısının alternatif olarak muhallebi veya bisküvili pasta olarak da yapılabileceğini belirtiyor.
Bu video, İstanbul'dan gelen bir yemek tutkunu ve Hatay Sandık İçin YouTube kanalının sahibi Kartal Gökberk'in Hatay ve İskenderun'daki yemek deneyimlerini paylaştığı bir yemek vlogu formatındadır. Videoda ayrıca Zeynep adında bir kişi de yer almaktadır.. Videoda Hatay ve İskenderun'un meşhur yemekleri tanıtılmaktadır. İlk olarak Sanayi'deki Emrah Usta'nın döner dükkanında et döner, iskender ve dürüm tadılır, ardından Murat Usta'nın tepsi kebabı dükkanında tepsi kebabı, kağıt kebabı ve kaytaz böreği denenir. Daha sonra İskenderun'daki Özkan'ın humus mekanına geçilir ve son olarak Eroğlu adlı tatlı dükkanında kabak tatlısı, taş kadayıf ve lokma tatlısı gibi yöresel lezzetler tadılır.. Videoda ayrıca sütlü kavurma, künefe, sütlü kavurma ve künefe gibi lezzetler de deneyimlenmektedir. Ramazan öncesi çekilmiş olan videoda, Antakya'ya geçiş planları da paylaşılmaktadır.
Tatlı için sert ve yüksek şekerli kabaklar tercih edilmelidir. Kabaklar soyulup küp şeklinde doğranmalıdır. Çekirdekleri çıkarılıp kurutulabilir
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında fırında lokum gibi kabak tatlısı yapımını göstermektedir.. Videoda mevsimindeki balkabağı kullanılarak fırında kolay bir kabak tatlısı tarifi paylaşılmaktadır. Tarif, yarım balkabağı, toz şeker ve toz vanilya kullanılarak hazırlanmakta, önce 200 derece fırında 10 dakika pişirilip, ardından ters çevrilip 15-20 dakika daha pişirilmektedir. Tatlı, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir ve üzerine tahin, dondurma, kaymak veya ceviz ile süslenebilir.
Tarif 4-6 kişilik olup 10 dakika hazırlık, 1 saat pişirme süresi gerektirir. Açık renkli, içi turuncu olmayan bal kabağı tercih edilmelidir. Kabak dilimlenip çekirdekleri çıkarılıp kabukları soyulur
Tarif 8-10 kişilik olup hazırlığı 15, pişirmesi 25 dakika sürer. Orta porsiyon yaklaşık 139 kaloridir. 1 kg kabak için 2 su bardağı şeker kullanılır
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından fırında kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda fırında kabak tatlısı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kabaklar temizlenip dilimleniyor, ardından 3 su bardağı toz şekerle 4 saat bekletiliyor. Daha sonra 180 derecelik fırında 1,5 saat pişiriliyor. Tatlı servis edilirken şerbet, kaymak, tahin ve ceviz ile süsleniyor. Sunucu, tarifin pratik olduğunu ve fırında kabak tatlısı yapmak isteyenler için gönül rahatlığıyla denenebileceğini belirtiyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu köylü bir teyzenin ikram ettiği şekersiz kabak tatlısının tarifini paylaşıyor.. Videoda şekersiz kabak tatlısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Kabakların kabuklu olarak ince dilimlenmesi, 250 derecede fırında pişirilmesi ve piştikten sonra bal, tahin ve cevizle servis edilmesi anlatılıyor. Tatlı, kabağın kendi tadını hissettirdiği ve sıcak yerseniz daha lezzetli olduğu belirtiliyor.
Bu video, "Nefis Tarifler" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kireçte kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda kireçte kabak tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kireçli su hazırlanıp bekletilir, ardından kabaklar ince dilimlenir ve kireçli suya eklenir. Kabaklar bir gece bekletildikten sonra temiz suyla yıkandıktan sonra şerbet hazırlanır ve kabaklarla birlikte pişirilir. Tarif, klasik kabak tatlısına göre farklı bir kıvamda, kıtır ve sert bir kabak elde etmeyi amaçlamaktadır. Sunucu, kabağın cinsine göre sonuçların değişebileceğini ve kabağın güzel olması durumunda daha iyi sonuç elde edilebileceğini belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tencerede lokum gibi kabak tatlısı yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda 1,5 kilo doğranmış balkabağı kullanılarak kabak tatlısının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kabaklar tencereye dizilip 1,5 su bardağı toz şeker eklenerek iki saat bekletilir, ardından yüksek ateşte kaynatılıp kısık ateşte karamelize edilir. Pişirme süresi kabağın cinsine göre değişebilir ve yaklaşık 35-40 dakika sürer. Tatlı soğumadan önce ceviz serpilerek servis edilebilir.