İlçenin adı, Bizans İmparatoru I. İoannis Çimiskes'ten gelmektedir. MÖ 4000'lerden beri önemli bir yerleşim yeri olmuştur. 1518'de Osmanlı idaresine girmiş, 1881'de Dersim vilayeti kurulmuştur. 1947'den beri Tunceli vilayetinden yönetilmektedir
Susamların kavrularak macun kıvamına getirilmesiyle elde edilir. E, B1 ve B2 vitaminleri içerir. Kalp ve damar sağlığını destekler. Menopoz semptomlarını hafifletebilir. Cilt sağlığını ve saç dökülmesini önler
Pekmez yüksek şeker oranına sahip besleyici bir gıdadır. Bir yemek kaşığı pekmez 58 kalori ve 15 gram şeker içerir. Taze pekmez boğazda yanma hissi verir
Bu video, "Lezzetli Yemek Tarifleri" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu kış aylarının vazgeçilmez tatlısı kabak tatlısının yapılışını göstermektedir.. Videoda kabak tatlısının yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce kabaklar dilimlenip yıkandıktan sonra, iki kilo kabak için bir buçuk su bardağı şeker kullanılarak kısık ateşte yaklaşık iki saat pişirilir. Pişirme sırasında suyun taşmaması için kapağın biraz açık tutulması gerektiği belirtilir. Pişen kabak, tahin, pekmez ve ceviz ile süslenerek servis edilir.
Anneanne tarafından yapılan geleneksel bir yemektir. Tereyağına pekmez eklenerek yakı olarak da bilinir. Bir bardak un, altı bardak su ile karıştırılarak yapılır. Tuzsuz tereyağı tercih edilir
Bu video, bir kişinin annesinden öğrendiği doğal ve lezzetli pekmez bulamacı tarifini gösterdiği bir yemek tarifi videosu.. Videoda pekmez bulamacı yapımı adım adım gösteriliyor. Tarif için üzüm pekmezi, un ve su kullanılıyor. Önce malzemeler karıştırılıyor, ardından su ekleniyor ve orta ateşte kaynatılıyor. Pişirme süresi 7-10 dakika arasında değişiyor. Hazırlanan bulamaçlar servis tabaklarına dökülüp cevizle süsleniyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kuruyemişli pekmezli atom kurabiye yapımını göstermektedir.. Videoda adım adım kuruyemişli pekmezli atom kurabiye tarifi anlatılmaktadır. Önce incir, kayısı ve elma iç harcı hazırlanıp pişirilir, ardından yoğurt içeren özel hamur yapılır. Hamurdan parçalar alınarak iç harçla doldurulur, yumurta akına ve cevize batırılarak şekillendirilir ve fırında pişirilir. Pişen kurabiye sıcakken üzerine pekmez gezdirilerek servis edilir. Bu kurabiye, bol enerji veren ve çay-kahve yanında lezzetli bir seçenek olarak sunulmaktadır.
Üç yemek kaşığı pekmez, yarım limon suyu ve bir bardak su ile hazırlanır. Sabah aç karnına veya günde iki kez tüketilebilir. Her hafta 6 gün uygulanıp bir gün ara verilmelidir
Vücuda enerji verir ve yorgunluğu azaltır. Solunum yolu rahatsızlıklarına ve toksinlere karşı korur. Kemik sağlığını destekleyen kalsiyum içerir. Kansızlığa iyi gelir ve demir ihtiyacını karşılar. Beyin sağlığını ve hafızayı destekler
Bu videoda Süleyman adlı bir ziraat mühendisi ve bitki kimyası uzmanı, pekmez hakkında detaylı bilgiler paylaşıyor.. Video, pekmezin tanımı ve içeriği ile başlayıp, izleyicilerden gelen soruları yanıtlıyor. Pekmezin kalori değeri, demir, kalsiyum, potasyum gibi besin değerleri, kan yapıcı özelliği, günlük tüketim miktarı, faydaları, kimlerin tüketmemesi gerektiği ve gerçek pekmezin nasıl anlaşılacağı gibi konular ele alınıyor. Ayrıca pekmezin ekşimeye başlaması, dibe çökmesi ve bozulma belirtileri hakkında bilgiler veriliyor.
Bu video, bir kişinin evde uyguladığı pratik bir yeme-içme rehberidir. Konuşmacı, üç ay önce satın aldığı pekmezin zamanla topraklanıp pötür pötür haline geldiğini göstermektedir.. Videoda, topraklanan pekmezi eski akışkan haline getirmek için suyun üzerinde ısıtma yöntemi gösterilmektedir. Konuşmacı, topraklanmış pekmezi cam bir bardağa koyup metal bir tabağın kaynamış suyunun üzerinde yaklaşık 4 dakika beklettiğini ve metal kaşıkla karıştırarak pekmezi tekrar sıvı haline getirdiğini anlatmaktadır. Video, pekmezin bozulmadığını, sadece kıvamını yitirdiğini vurgulayarak, bu yöntemi kullanmanın lezzeti artırdığını ve pekmezleri çöpe atmak yerine bu yöntemi uygulamalı olduğumuzu belirtmektedir.
Bu video, Çiman Hülya tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Çiman Hülya, izleyicilere tahinli pekmezli kurabiye yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda tahinli pekmezli kurabiye yapımı için gerekli malzemeler (tereyağı, zeytinyağı, süt, yumurta, un, kabartma tozu, vanilya, toz şeker, fındık içi, tarçın, pekmez ve tahin) tanıtılıyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından iç harç hazırlanıyor ve hamur açılıp iç harçla dolduruluyor. Son olarak kurabiye şekillendirilip fırında 170 derecede 20 dakika pişiriliyor. Tarif, bir tepsi kurabiye için yeterli malzemelerle hazırlanmış ve hafif, lezzetli bir kurabiye olarak tanımlanıyor.
Bu video, bir kişinin karasinek ve yaban arılarına karşı doğal bir çözüm yöntemi anlattığı bir eğitim içeriğidir.. Videoda, bahçeli evlerde veya piknik alanlarında rahatsız edici sinekleri ve arıları uzaklaştırmak için kuru maya ve pekmez kullanılarak hazırlanan bir karışım tarifi sunulmaktadır. Anlatıcı, malzemelerin hazırlanması, şişelerin delinmesi ve karışımın uygulanması aşamalarını adım adım göstermektedir. Ayrıca, sineklerin yukarı doğru uçtuğu için şişelerin alt kısımlarından delik açılması gerektiği vurgulanmaktadır. Video, iki günlük uygulama sonucunda sineklerin nasıl uzaklaştığını göstererek sonlanmaktadır.
Bu video, pekmez ve limon karışımının sağlık faydalarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, pekmezin kan yapıcı ve enerji verici özellikleri ile başlayıp, mevsim geçişlerinde bağışıklık sistemini güçlendirmenin önemini vurguluyor. Ardından pekmezin ve limonun ayrı ayrı faydaları detaylı olarak anlatılıyor. Son bölümde ise pekmez ve limon karışımının tarifi ve bu karışımın öksürük, fazla kilo, kansızlık gibi sorunlara karşı sağladığı faydalar açıklanıyor. Video, bu karışımın nasıl tüketilmesi gerektiği ve dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında bilgiler sunuyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, yıllardır değiştirmeden uyguladığı şam tatlısı tarifini paylaşıyor.. Videoda şam tatlısının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce şerbet hazırlanıyor, ardından hamur hazırlanıyor ve borcama dökülüyor. Hamur üzerine pekmez sürülüyor, dilim izleri veriliyor ve fıstıklarla süsleniyor. Tatlı fırında pişiriliyor, şerbet dökülüyor ve en az dört beş saat dinlendiriliyor. Sunucu, tatlıyı bir gece önceden yapıp ertesi gün servis etmenin daha lezzetli olacağını belirtiyor.
Bu video, tahin ve pekmezin sağlık faydalarını anlatan bir bilgilendirme içeriğidir. Videoda uzmanlar ve tahin-pekmez ikilisini tüketen kişiler yer almaktadır.. Video, tahinin kış hastalıklarıyla mücadeledeki etkisini ve pekmezle birlikte kullanıldığında sağladığı şifa faydalarını anlatmaktadır. Tahin'in fosfor, magnezyum, potasyum, demir ve kalsiyum açısından zengin olduğu, kalp-damar hastalıkları, kemik gelişimi ve boğaz ağrısı gibi çeşitli sağlık sorunlarına iyi geldiği belirtilmektedir. Ayrıca tahinin çocuklara beyin fonksiyonlarının gelişiminde faydalı olduğu, ancak kalorisi yüksek olduğu için kilo problemi yaşayanların dikkatli tüketmesi gerektiği vurgulanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, esmer şeker yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda toz şekerin içine pekmez dökülerek esmer şeker yapımı gösterilmektedir. Anlatıcı, bu yöntemin pratik olduğunu ve dışarıdan alınan şekerlerden farkı olmadığını belirtmektedir. Ayrıca bu şekerin tüm esmer şeker tariflerinde kullanılabileceğini ve şekerin ıslaklık ve meyvemsilik özelliklerini nasıl verdiğini açıklamaktadır.
Bu video, tahin ve pekmezin sağlık faydalarını anlatan bilgilendirici bir içeriktir.. Video, tahin ve pekmezin ayrı ayrı sağlık faydalarını açıklayarak başlıyor, ardından bu iki besin karışımının on farklı faydasını detaylı şekilde anlatıyor. Tahin ve pekmezin protein, vitamin, kalsiyum ve demir açısından zengin olduğu, kalp sağlığı, beyin fonksiyonları, bağırsak sağlığı, enerji verme, kansızlık tedavisi, cinsel güç, vücut sıcaklığı, sindirim sistemi ve bağışıklık sistemi için faydaları açıklanıyor. Ayrıca pekmezin vitamin deposu olduğu ve kansızlığa karşı etkili olduğu belirtiliyor.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Samsun yapımını göstermektedir.. Videoda Samsun yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce susamlar geniş bir tencerede kavrulur, ardından pekmez ilave edilir ve iyice çekene kadar karıştırılır. Hazırlanan harç soğutulduktan sonra şekillendirilir. Sunucu, malzemelerin evde bulunabileceğini ve tarifin pratik olduğunu belirtmektedir.