• Buradasın

    Evde Yemek Yapımı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Sivas Katmeri Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından Sivas katmeri yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda dışı çıtır çıtır ve pul pul dökülen, içi tel tel ayrılan Sivas katmeri tarifi detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, hamur hazırlama, dinlendirme, açma, yağlama ve katlama aşamalarını içermektedir. Sunucu, hamur için gerekli malzemeleri (ılık süt, ılık su, tuz, un, tereyağı ve yumurta sarısı) ve ölçüleri paylaşmakta, ayrıca katmerin tel tel ayrılması için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır. Video, pişen katmerin servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Tavuk Yemeği Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, hiç yemek yapmayı bilmeyenlerin bile bu tarifi takip ederek güzel bir sonuç alabileceğini belirtiyor. Videoda tavuk yemeği yapımı adım adım gösteriliyor. Önce tavuk doğranıp soğanla kavruluyor, ardından domates salçası, biber, patates ve baharatlar ekleniyor. Yemeğin pişirme süresi yaklaşık 45 dakika ve sonunda patateslerin dışının sert, içinin pişmiş olduğu kontrol ediliyor. Şef, malzemelerin ölçülerini, pişirme tekniklerini ve yemeğin pişme durumunu nasıl anlayacağınızı detaylı şekilde anlatıyor.

      • youtube.com

    • Evde Zeytin Yapımı Rehberi

      Bu video, bir kişinin evde zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, üç farklı zeytin türünü nasıl kuracağını detaylı şekilde anlatmaktadır. Videoda üç farklı zeytin türü yapımı gösterilmektedir: çizik zeytin, tuzlu zeytin ve karışık zeytin. Her bir zeytin türü için gerekli malzemeler, hazırlama aşamaları ve bekletme süreleri açıklanmaktadır. Yeşil zeytin için cam kavanozlar, siyah zeytin için pet şişeler kullanılmakta ve her zeytin türü için farklı tuzlama yöntemleri (çizik zeytin için çizme, tuzlu zeytin için salamura su yapımı, karışık zeytin için sadece tuz) gösterilmektedir. Video, evde zeytin yapmanın kolaylığını ve tadını vurgulayarak izleyicilere kendi zeytinlerini yapmalarını tavsiye etmektedir.

      • youtube.com

    • Yeşil Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin yeşil zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda yeşil zeytin yapımının iki aşaması gösterilmektedir. İlk aşamada zeytinlerin çizilmesi, soğuk suya bırakılması ve acı sularının her gün değiştirilmesi anlatılır. İkinci aşamada ise zeytinlerin tuzlanması, limon tuzu eklenmesi ve farklı boyutlardaki kavanozlara doldurulması gösterilir. Video, doğal ve organik yeşil zeytin yapımını öğrenmek isteyenler için detaylı bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Lokantada Yapılan Tablet Menemen Tarifi

      Bu video, Ahmet Şef tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, takipçisinin isteği üzerine lokantada yapılan tablet menemen tarifini paylaşıyor. Videoda menemen yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce malzemeler (soğan, biber, domates, patates, yumurta) tanıtılıyor, ardından pişirme süreci adım adım anlatılıyor. Şef, menemenin merhem kıvamında pişirilmesi gerektiğini, soğanın ve biberin yumuşaması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca yumurta döküldükten sonra köpüklenmemesi için dikkat edilmesi gereken noktaları da paylaşıyor. Video, lokantada yapılan yemekleri evde nasıl yapabileceğimizi gösteren bir rehber niteliğindedir.

      • youtube.com

    • Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

      Bu video, Özgün Şef'in YouTube kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere lokanta usulü mercimek çorbası yapımını adım adım gösteriyor. Videoda mercimek çorbası için gerekli malzemeler (mercimek, et suyu, soğan, tereyağı, un, sıvı ayçiçek yağı, tuz, zerdeçal, kırmızı toz biber) tanıtılıyor ve ardından hazırlama aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Şef, çorbanın altın sarısı rengini elde etmek için özel bir terbiye sosu hazırlama tekniğini, tortuları nasıl toparlayacağını ve çorbanın üzerine kırmızı acı toz biberi sosu eklemeyi anlatıyor. Video, eski lokantalarda sunulan mercimek çorbasının eski usulde servis edilmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Dereotlu Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında dereotlu poğaça yapımını adım adım göstermektedir. Videoda on dakikada hazırlanan, pastanelerden alınan dereotlu poğaçaların evde nasıl yapılabileceği anlatılmaktadır. Önce malzeme listesi (sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tereyağı, şeker, tuz, sirke, kabartma tozu, un ve dereotu) paylaşılmakta, ardından hamur hazırlama, dereotu ekleme, bezeler yapma, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Poğaçaların dışının kıyır kıyır, içinin yumuşak olduğu vurgulanmaktadır.

      • youtube.com

    • Kışlık Zeytin Yapımı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kışlık zeytin yapımını adım adım göstermektedir. Videoda kırma zeytin yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kaliteli zeytin seçimi, yıkama ve kırma işlemi gösterilmekte, ardından tuzlu su hazırlama, zeytinlerin tuzlu suya bırakılması, sirke ve limon eklenmesi anlatılmaktadır. Ayrıca zeytinlerin saklanması, tatlandırma süreci ve püf noktaları hakkında bilgiler verilmektedir. Video, zeytin yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları ve zeytinlerin kararmaması için gerekli teknikleri içermektedir.

      • youtube.com

    • Pet Şişede Siyah Salamura Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin pet şişede siyah salamura zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda siyah zeytinlerin temizlenmesi, kurutulması ve pet şişelere doldurulması süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Zeytinlerin tuz, limon tuzu, ayçiçek yağı ve elma sirkesi ile salamura edilmesi, sallama işlemi ve tatlanma süresi (2-2,5 ay) açıklanmaktadır. Ayrıca, zeytinlerin suyunu süzme, kurutma ve servis etme aşamaları da gösterilmektedir. Video, zeytinlerin bir yıl boyunca bozulmadan saklanabileceği bilgisiyle sonlanmaktadır.

      • youtube.com

    • El Açması Börek Tarifi

      Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından el açması börek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda çıtır çıtır el açması börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlama aşaması (ılık su, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, kabartma tozu, üzüm sirkesi, tuz ve un kullanılarak), ardından hamurun dinlendirilmesi, açılması, tereyağı ile katlanması ve iç harç (beyaz peynir, lor peyniri ve maydanoz) ile doldurulması gösterilmektedir. Son olarak böreğin rulo şeklinde şekillendirilmesi, fırında pişirilmesi ve servis edilmesi anlatılmaktadır. Tarif tam ölçü ve garanti bir tarif olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Kıyır Kıyır İçi Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında kıyır kıyır dış kabuğu ve içi yumuşacık peynirli poğaça yapımını göstermektedir. Videoda poğaça yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (tereyağı, zeytinyağı, yumurta, yoğurt, sirke, un ve kabartma tozu) karıştırılarak hamur hazırlanır, ardından hamur parçalara ayrılır, içine beyaz peynir konulur ve şekillendirilir. Son olarak poğaçalar yumurta sarısı ve susam ile süslenerek 180 derecede 40 dakika pişirilir. Sunucu, poğaçanın çay eşliğinde mis gibi yenebileceğini ve farklı peynir veya patatesli versiyonlarının da yapılabileceğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Zeytinin Acı Sorunu ve Çözümü

      Bu video, bir kişinin zeytin yapımı ve saklama konusunda bilgi verdiği bir eğitim içeriğidir. Konuşmacı, daha önce siyah zeytin yapımı hakkında üç farklı video çektiğini belirtiyor. Video, izleyicilerden gelen "aylar sonra bile zeytinim hala neden acı?" sorusuna cevap veriyor. Konuşmacı, sallama usulü zeytin yapımında zeytinin acı suyun içinde kaldığı için acı olduğunu açıklıyor. Acı sorununu çözmek için zeytinin suyla yıkanması, açık havada kurutulması ve ayçiçek yağı ile elma sirkesi ile tatlandırılması gerektiğini anlatıyor.

      • youtube.com

    • Muhteşem Poğaça Tarifi

      Bu video, Nesli'nin "Nesli'den Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere görüntüsü ve lezzetiyle muhteşem bir poğaça yapımını adım adım gösteriyor.. Videoda poğaça yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur hazırlama (ılık su, süt, şeker, maya, zeytinyağı, yumurta, un ve tereyağı), ardından hamurun mayalanması, bezelere ayrılması, şekillendirilmesi, susamla süslenmesi ve fırında pişirilmesi gösteriliyor. Poğaçaların nar gibi kızardığı, pamuk gibi yumuşak olduğu ve tel tel ayrıldığı vurgulanıyor.

      • youtube.com

    • Evde Sallama Siyah Zeytin Yapımı

      Bu video, Nesli'nin "Nesli'nden Tarifler" kanalında paylaştığı bir yemek tarifi videosu. Nesli, izleyicilere evde sallama siyah zeytin yapımını adım adım gösteriyor. Videoda beş kiloluk bidonda sallama siyah zeytin yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce zeytinlerin temizlenmesi, ardından tuz, limon tuzu, ayçiçek yağı ve elma sirkesi ile karıştırılması gösteriliyor. Kurma işlemi tamamlandıktan sonra zeytinlerin nasıl havalandırılacağı ve saklanacağı açıklanıyor. Ayrıca, evde yapılan zeytinlerin hazır zeytinlerden farkları ve zeytinlerin renk değişimleri de videoda gösteriliyor.

      • youtube.com

    • Siyah Salamura Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin siyah salamura zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda, 30 kilogram siyah zeytin kullanılarak salamura zeytin yapımı anlatılıyor. Önce zeytinler yıkanıp kurutuluyor, ardından pet şişelere dolduruluyor. Şişelere tuz, limon tuzu, ayçiçek yağı ve elma sirkesi ekleniyor. Zeytinlerin her yere eşit oranda bulaşması için şişeler sallanıyor ve yuvarlanıyor. Zeytinlerin tatlanma süresi ortalama 2-2,5 ay sürüyor. Video, geçen yıl kurulmuş zeytinlerin durumunu göstererek sonlanıyor.

      • youtube.com

    • İçli Köfte Yapımı Eğitim Videosu

      Bu video, bir yemek tarifi eğitim videosu olup, sunucu onbeş yıldır yaptığı içli köfte tarifini paylaşıyor. Videoda içli köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce iç harç hazırlanıyor (kıyma, soğan, baharatlar ve maydanoz), ardından hamur yoğruluyor (bulgur, irmik, yumurta, baharatlar ve un). Sunucu, hamurun doğru kıvamını elde etmek için püf noktalarını vurguluyor ve köftelerin nasıl şekillendirileceğini gösteriyor. Son olarak köfteler kızartılıyor. Video, evde içli köfte yaparak aile bütçesine katkı sağlayabileceğinizi de belirtiyor.

      • youtube.com

    • Lokanta Sotesi Tarifi

      Bu video, Ahmet şefi tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Şef, lokantalarda yapılan orijinal lokanta sotesi tarifini adım adım gösteriyor.. Videoda beş kişilik lokanta sotesi yapımı detaylı olarak anlatılıyor. Önce malzemeler (soğan, biber, sarımsak, tavuk, domates salçası, un, baharatlar) tanıtılıyor, ardından soğan ve sarımsak kavrulması, tavuk eklenmesi, domates salçası ve un ile kıvam verilmesi ve baharatların eklenmesi aşamaları gösteriliyor. Şef, yemek yaparken dikkat edilmesi gereken noktaları ve gramaj bilgilerini de paylaşıyor.

      • youtube.com

    • Tavuk ve Püre Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde bulunan malzemelerle tavuk ve püre yapımını adım adım göstermektedir. Videoda önce patateslerin haşlanması ve püre yapımı gösterilmektedir. Ardından tavuk, soğan, sarımsak, biber ve domates kullanılarak tavuk sosu hazırlanmaktadır. Sunucu, her malzeme için kişi başı hesaplamaları yaparak (patates için 250 gram, tavuk için 160 gram) ve püre yapımında dikkat edilmesi gereken noktaları (süt ekleme sırası, yağ kullanımı) detaylı şekilde anlatmaktadır. Video, yemeğin servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Evde Çan Köftesi Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, evde çan köftesi yapımını adım adım göstermektedir. Videoda çan köftesi yapımı için gerekli malzemeler (300 gram kuzu kaburga, 700 gram dana kaburga, tuz, karbonat ve soğan) tanıtılmakta ve hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Köftelerin yoğrulması, dinlendirilmesi, şekillendirilmesi ve pişirilmesi aşamaları gösterilirken, evde kıyma makinesi olmayanlar için alternatif bir yöntem sunulmaktadır. Video, pişen çan köftesinin tadımıyla sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Evde Siyah Zeytin Yapımı

      Bu video, bir kişinin mutfağında siyah zeytin yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda yemlik cinsi siyah zeytinlerin nasıl hazırlanacağı detaylı olarak anlatılıyor. Önce zeytinler yıkanıp kurutuluyor, ardından beş litrelik bidonlara üç kilo zeytin, üç yemek kaşığı toz şeker, bir su bardağı kaya tuzu, bir su bardağı ayçiçek yağı ve bir çay bardağı sirke ekleniyor. Zeytinlerin en az onbeş gün evde kalması gerekiyor ve her gün alt üst edilerek yuvarlanıyor. Son olarak zeytinler kavanozlara boşaltılıyor ve limon, zeytinyağı ve kekikle servis ediliyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor