Kars adı M.Ö. 130-127'de yaşayan Karsaklar kabilesinden gelmektedir. Şehir tarih öncesi çağlardan beri yerleşim merkezi olmuştur. M.Ö. 9. yüzyılda Urartuların, sonra İskitlerin egemenliğine girmiştir. 1920'de Kazım Karabekir komutasındaki Türk Ordusu tarafından alınmıştır
Kolombiya'nın Popayán şehri UNESCO'nun en iyiler listesinde yer alır. Meksika'nın Ensenada şehri taco ve tekila ile ünlüdür. İspanya'nın Denia ve Burgos şehirleri paella ve tapaslarıyla tanınır
Hazzo Puro Pasajı'nda bulunan salaş ocakbaşı konseptli mekan. Ahmet Kaya şarkıları eşliğinde müzik çalıyor. Sigara içilmeyen, özel sigara bölmeli bir ortam
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından milföy tadında, yapımı basit ve çıtır çıtır bir katmer tarifi anlatılmaktadır.. Videoda katmer yapımı adım adım gösterilmektedir. Önce hamur malzemeleri (ılık süt, ılık su, instant maya, sıvı yağ, un ve tuz) karıştırılarak hamur hazırlanır, ardından hamur yoğrulup bezelere ayrılır ve açılır. Aralarına tereyağı sürülerek katlanır, buzluğa dinlendirilir ve tekrar açılarak gül böreği şeklinde şekillendirilir. Son olarak yumurta sarısı sürülüp jiletli çizik atılarak 200 derecelik fırında pişirilir. Tarif, oklava kullanmadan hazırlanabilen ve tel tel ayrılan lezzetli bir katmer yapımını göstermektedir.
Bu video, Oktay Usta'nın mutfağında çay saatinde yiyebileceğiniz bir hamur işi tarifi sunan bir yemek programıdır. Oktay Usta, izleyicilere tavada pişirilebilen katmer yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda katmer yapımı için gerekli malzemeler (un, ılık su, ılık süt, sıvı yağ, tereyağı, tuz) tanıtılmakta ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak anlatılmaktadır. Hamur kulak memesi yumuşaklığına getirilip dinlendirilir, bezelere bölünür, tereyağı ile sarılır ve rulo haline getirilir. Ardından bir saat dinlendirilen hamurlar tavada pişirilir.. Videoda ayrıca hamurun açılmaması durumunda yağlı kağıt kullanarak çözüm bulma yöntemi gösterilmekte ve katmerin incelikleri ve dokusu detaylı olarak incelenmektedir. Sunucu, toplam altı tane katmer hazırladığını belirtmekte ve katmerin ince ve lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
Acıbadem'de Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi yanında bulunuyor. Sahan kebabın en büyük rakibi olarak biliniyor. Yemeksepeti üyesi ve minimum paket tutarı 0 YTL
Uşak mutfağı, Türk mutfağının tüm zenginliklerinden izler taşıyor. Evliya Çelebi'nin "Aşıklar diyarı" olarak tanımladığı şehirde zengin bir mutfak kültürü var
Denizli usulü tarhana çorbası börülce ve sarımsakla hazırlanır. Keşkek, çömlekte pişirilen buğday, nohut ve etten yapılır. Arabaşı çorbasında tavşan eti kullanılır. Yen böreği kıymalı harç ve mısır unuyla hazırlanır. Börülce böreği kuru yufka ve haşlanmış börülceden yapılır
Bu video, "Mutfağa Dair" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu katları tek tek ayrılan yağlı katmer yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda katmer yapımı için gerekli malzemeler (su, tuz, un, tereyağı ve sıvı yağ) ve hazırlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce hamuru hazırlayıp bezelere ayırıyor, ardından bezeleri açıp yağla katlıyor ve katmerleri pişiriyor. Tarif, mayasız hamur kullanılarak hazırlanmakta ve katmerlerin tel tel ayrılmasının kolay olduğu vurgulanmaktadır. Ayrıca, peynirli katmer yapımı için de bir video olduğu belirtilmektedir.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından hazırlanan pratik bir katmer tarifini göstermektedir.. Videoda, üç su bardağı un, ılık süt, ılık su, instant maya, şeker, tuz ve tereyağı kullanılarak katmer yapımı adım adım anlatılmaktadır. Tarif, hamurun hazırlanması, dinlendirilmesi, açılması, yağlanması, rulo haline getirilmesi ve pişirilmesi aşamalarını içermektedir. Sunucu, hamurun yumuşak ve esnek olması gerektiğini, tavanın sıcak olması gerektiğini ve katmerlerin tel tel ayrılması için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, baklavalık yufkadan pratik ve hızlı bir katmer yapımını göstermektedir.. Videoda baklavalık yufkadan katmer yapımı adım adım anlatılmaktadır. Malzemeler (baklavalık yufka, pudra şekeri, fıstık, kaymak ve tereyağı) tanıtılıp, yufkaların katlanması, kaymak sürülmesi ve kızartılması gösterilmektedir. Hazırlama süresi beş dakika, pişirme süresi ise beş-onda dakika sürmekte ve tek kişi için yeterli olup, kalabalık aileler için malzeme artırılabilir. Sunucu, tatlıyı farklı malzemelerle (fındık, ceviz, reçel, künefe peyniri) de değiştirebileceğinizi belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu masmavi mutfakta mayasız katmer yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda mayasız katmer yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp yoğrulduktan sonra sekiz eşit beze ayrılır, ardından bu bezeler tereyağı ve sıvı yağ karışımıyla kat kat dizilir. Katmer buzdolabında dinlendirildikten sonra tekrar açılarak fırında pişirilir. Sunucu, tarifin pratik olduğunu, mayalı katmerlerden farklı olarak daha hafif ve lezzetli olduğunu vurgulamaktadır. Ayrıca, katmerin buzluğa alınması ve servis edilmesi konusunda püf noktaları da paylaşılmaktadır.
Bu video, Safiye'nin "Hayalimdeki Yemekler" kanalında sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, Safiye mutfağında katmer yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda üç farklı katmer çeşidi detaylı şekilde anlatılmaktadır: büyük ana katmer, küçük bezelerden oluşan katmer ve rulo şeklinde yapılan küçük katmerler. Ayrıca arasına ince irmik serpiştirilmiş katmer tarifi de gösterilmektedir. Safiye, hamurun hazırlanmasından başlayarak bezelerin açılması, katlanması ve pişirilmesi sürecini detaylı şekilde açıklamaktadır.. Videoda katmer yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları da paylaşılmaktadır. Hamurun kabarması için sıcak su kullanma, bezeleri yağlama ve pişirme teknikleri gibi önemli bilgiler sunulmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında mayasız hamurdan tel tel ayrılan katmerlerin nasıl yapıldığını adım adım göstermektedir.. Videoda mayasız hamurdan katmer yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu önce hamuru yoğurup beze ayırıyor, ardından dinlendirme, açma, tereyağı sürme, şeritler halinde çizik atma ve katmer bezeleri yapma aşamalarını gösteriyor. Son olarak katmerleri tavada pişirme ve tel tel ayrılması için vurma işlemi yapılıyor. Video, oklava ve merdane kullanmadan el ile açılan, mayalanmasını beklemeden hazırlanan pratik bir katmer tarifi sunuyor.
Bu video, "Masmavi Üç Mutfakta" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Ramazan'ın ilk gününe özel katmer yapımını göstermektedir.. Videoda katmer yapımı için gerekli malzemeler (ılık su, şeker, tuz, un, maya, sıvı yağ ve tereyağı) tanıtılmakta ve adım adım hazırlama süreci gösterilmektedir. Sunucu, oklava kullanmadan katmer yapma tekniğini, tereyağı ve sıvı yağ kullanımını, peynirli katmer yapımını ve pişirme sürecini detaylı olarak anlatmaktadır. Tarif, hem iftar hem de sahur için uygun olup, çok az yağ kullanılarak hafif ve kat kat yumuşacık bir katmer elde edilmektedir.
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu tel tel katmer yapımını adım adım göstermektedir.. Video, mayasız hamur hazırlama, bezelere ayırma, açma, tereyağı ile yağlama ve rulo yapma aşamalarını detaylı olarak anlatmaktadır. Katmerin dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık ve tel tel ayrılacağı vurgulanmaktadır.. Tarifin pratik olduğu, pişirildikten sonra soğutulup buzluğa kaldırılabileceği ve dilediğiniz zaman ısıtılarak tüketilebileceği belirtilmektedir. Ayrıca, katmerlerin büyük ebatta olduğu, isteğe bağlı olarak on bezeye de ayrılabileceği ve hamurun akşamdan hazırlanıp sabah pişirilebileceği bilgisi de paylaşılmaktadır.
Bu video, bir yemek vlogu formatında olup, sunucu Akhisar şehrindeki yerel lezzetleri keşfediyor. Videoda Nezih, Raşit, Tuncay, Kenan, Hüseyin, Mustafa, Engin, Ozan Calendaroğlu, Sergen Usta, Yılmaz ve Özkan Usta gibi yerel ustalarla tanışılıyor.. Video, "bir günde dünyaları yiyelim" fikriyle başlayıp, Akhisar'ın yöresel lezzetlerini detaylı olarak tanıtmaktadır. Sunucu, şehirdeki çeşitli yemek mekanlarını ziyaret ederek katmer, turşu, köfte, börek, kelle paça, kokoreç, helva, dondurma, boza ve kasap köftesi gibi yerel lezzetleri tadıyor ve bu yemeklerin nasıl hazırlanıp sunulduğunu gösteriyor.. Videoda ayrıca Akhisar'ın zeytin ve zeytinyağı üretimi hakkında bilgiler de paylaşılıyor. Şehirde domatı, edremit, uslusu ve trilya olmak üzere dört çeşit zeytin yetiştirildiği ve Türkiye'nin en fazla zeytin ağacının yetiştiği bölge olarak 20 milyon zeytin ağacının bulunduğu belirtiliyor. Video, Akhisar'ın küçük boyutu, rahat ulaşılabilirliği ve dost canlısı insanlarıyla birlikte şehre mutlaka bir kez gitmenin önemi vurgulanarak sona eriyor.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından katmer çörek yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda katmer çörek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, açma, tereyağı sürme, rulo yapma ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun akşamdan hazırlanıp kahvaltıda tüketilebileceğini, ayrıca bir gece önceden hazırlanıp buzdolabında dinlendirilebileceğini belirtmektedir. Tarif, 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilen, tereyağı sayesinde yumuşacık ve lezzetli bir çörek sunmaktadır.
Bu video, "Şekerli ve Tuzlu Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından oklavasız ve merdanesiz tel tel ayrılan katmer tarifi adım adım gösterilmektedir.. Videoda katmer yapımı için hamur hazırlama, bezelere ayırma, tereyağı ile yağlama, açma ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun orta yumuşaklıkta olması gerektiğini, tereyağının soğuması gerektiğini ve katmerlerin tel tel ayrılmasının püf noktalarını paylaşmaktadır. Tarif, sabah pişirilebilecek ve akşamdan hazırlanabilecek pratik bir katmer tarifi olarak sunulmaktadır.