Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan mantar yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda mantar yapımı için iç harç hazırlama, yufkaları kesme, rulo şeklinde sarma ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. İç harç için soğan, kıyma, salça, baharatlar ve maydanoz kullanılıyor. Mantarlar 170 derece fırında 20 dakika pişiriliyor ve servis için sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile nane-pulbiber eşliğinde sunuluyor.
"Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu adım adım çıtır çıtır el açması börek tarifini göstermektedir.. Video, böreğin iç harç hazırlama (patlıcan, kıyma, soğan, biber ve baharatlar), hamur hazırlama (su, tuz ve un), hamuru yoğurma ve dinlendirme, bezeleri açma, tereyağı ile yağlama ve böreği katlama aşamalarını içermektedir. Ardından fırında pişirme süreci (180 derece alt üst ayarla 45 dakika) ve servis edilmesi anlatılmaktadır.. Tarif, 24 katlı olup alt ve üst tabanları için 12 tane hamur kullanılmaktadır. Oklava kullanmadan yapılabildiği ve incecik hamuru ile çıtır çıtır yapısıyla servis edilebileceği belirtilmektedir.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan paçanga böreği yapımını adım adım anlatan bir yemek tarifi videosu. Videoda paçanga böreğinin yapılışı detaylı olarak gösteriliyor. Önce yeşil ve kırmızı biberler soteleniyor, ardından yufkalar kesiliyor. İç harç için domates, pastırma ve kaşar peyniri karıştırılıyor. Yufkalara iç harç yerleştirilip sigara böreği gibi sarılıyor ve kızgın yağda kızartılıyor. Tarif, sıcak servis önerisiyle sonlanıyor.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, biber dolması yapımını adım adım göstermektedir. Videoda biber dolması yapımı için gerekli malzemeler ve püf noktaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce pirinç iç harcı hazırlanıp (zeytinyağı, soğan, tuz, karabiber, kuru nane, toz şeker ve yenibahar kullanılarak), ardından biberlerin nasıl hazırlanacağı ve dolmaların nasıl doldurulacağı gösterilmektedir. Son olarak, dolmaların pişirilme aşamaları ve pişirme süresi (önce yüksek ateşte kaynamaya başlayıp sonra kısık ateşte yaklaşık yarım saat) paylaşılmaktadır.
Bu video, "Yemek Adası Mutfağı" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu etli biber dolması yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli, ekşili ve sumaklı biber dolmasının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce sumak suyu hazırlanır, ardından soğan, sarımsak, pirinç, et, maydanoz, baharatlar ve zeytinyağı ile iç harç hazırlanır. Daha sonra dolmalık biberler çekirdekleri çıkarılarak doldurulur, domates dilimleriyle kaplanır ve tencerede sumak suyu ile pişirilir. Sunucu, dolmaların dip tutmaması için maydanoz sapları kullanmanın önemini ve pişirme süresinin bir saat olduğunu belirtmektedir.
Bu video, "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından beyti kebabı yapımını adım adım göstermektedir. Videoda beyti kebabının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce iç harç hazırlanıp kıyma ile karıştırılıyor, ardından yufkalar yağlanıp katlanıyor ve rulo haline getiriliyor. Hazırlanan yufkalar çöp şişlere dizilip fırında pişiriliyor. Servis için domatesli sos, sarımsaklı yoğurt ve közlenmiş biber hazırlanıyor. Tarif, davet sofralarında pratik ve lezzetli bir seçenek olarak sunuluyor.
Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan haşhaşlı çörek yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu. Videoda haşhaşlı çörek yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, iç harç hazırlama ve çörek şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. Önce hamur malzemeleri (un, kuru maya, şeker, tuz, ılık su) karıştırılarak hamur hazırlanıyor, ardından mayalanıyor. Daha sonra haşhaş, ceviz ve sıvı yağ karışımı iç harç hazırlanıyor ve hamur açılarak iç harçla dolduruluyor. Son olarak çörek şekillendirilip fırında pişiriliyor.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu yaz aylarının en sevilen yemeklerinden biri olan kabak dolması tarifini paylaşıyor. Videoda kabak dolmasının yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce kabakların soyulması ve oyulması, ardından iç harç hazırlama (pirinç, maydanoz, soğan, yeşil biber, kıyma, domates salçası, baharatlar), kabakların doldurulması ve pişirilmesi anlatılıyor. Ayrıca kabakların içinden çıkan kısımların kabak çorbası ile değerlendirilebileceği belirtiliyor. Video, yemeğin servis edilmesi ve farklı servis önerileriyle sonlanıyor.
Bu video, yemek.com tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, karnıyarık yapımını adım adım göstermektedir. Videoda karnıyarık yapımı için gerekli malzemeler ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce soğan, yeşil biber, kıyma, sarımsak, domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber ve maydanoz ile iç harç hazırlanır, ardından patlıcanlar kızartılıp iç harçla doldurularak fırında pişirilir. Karnıyarık, tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edilebilir.
Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufka ile su böreği lezzetinde peynirli börek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda peynirli börek yapımı için iç harç hazırlama, sos hazırlama ve yufka katlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı kullanarak iç harcı hazırlarken, farklı peynir türleri, kıyma veya ıspanak gibi alternatif malzemelerle de börek yapılabileceğini belirtmektedir. Börek, 180 derecede fansız ayarda bir saat pişirilerek hazırlanmaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında lahana sarması yapımını adım adım göstermektedir. Videoda lahana sarması yapımı için gerekli tüm aşamalar detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce lahananın kesilmesi, haşlanması, iç harcın hazırlanması (kıyma, soğan, maydanoz, pirinç, baharatlar ve nar ekşisi), sarma yapımı ve son olarak sos hazırlama ve pişirme aşamaları gösterilmektedir. Sunucu, özellikle lahana sarması yapmak isteyenler için dikkat edilmesi gereken noktaları vurgulayarak, sarmaların lokum gibi pişmesi için kısık ateşte bir saat pişirilmesi gerektiğini belirtmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Antep usulü etli kuru patlıcan ve biber dolması yapımını göstermektedir. Videoda dolmanın yapılışı adım adım anlatılmaktadır. Önce kuru patlıcan ve biberler haşlanıp soğutulur, ardından pirinç, kıyma, soğan, sarımsak, domates ve biber salçası, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla iç harç hazırlanır. Sumak suyu da hazırlanır. Son olarak dolmalar doldurulur, tencereye dizilir ve sumak suyu ile pişirilir. Dolmalar yaklaşık bir saat yirmi dakika pişirildikten sonra dinlendirilip servis edilir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında Rus mantısı olan pelmeni yapımını adım adım göstermektedir. Videoda pelmeni yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama, hamuru açma, pelmeleri şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Pelmeni, yöresel mantıya benzer ancak şekli ve kapaması farklı bir yemektir. Sunucu, hamurun kulak memesi kıvamında olması gerektiğini, pelmelerin yarım ay şeklinde şekillendirilmesi gerektiğini ve pişirme süresinin 8-10 dakika olduğunu belirtmektedir. Servis için sarımsaklı yoğurt ve yağlı pul biber önerilmektedir.
Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde çıtır çıtır lahmacun yapımını adım adım göstermektedir. Videoda lahmacun yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce su, tuz ve un kullanılarak hamur yoğrulup bezelere ayrılır, ardından kıyma, soğan, biber, domates ve sarımsak gibi malzemelerle iç harç hazırlanır. Son olarak hamurlar açılıp iç harçla doldurularak 200 derecelik fırında pişirilir. Sunucu, evde hazırlanan lahmacunun hazır lahmacundan daha sağlıklı ve lezzetli olduğunu vurgulamaktadır.
Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, Kayseri yöresinin meşhur yağlamasını adım adım göstermektedir. Videoda yağlama yapımı için hamur hazırlama, iç harç hazırlama ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (un, şeker, tuz, yaş maya, süt, su) ve kıvamı gösterilir, ardından kıyma, soğan, biber, baharatlar ve salçalarla iç harç hazırlanır. Son olarak hamurlar açılıp pişirilir, üzerine iç harç dökülüp servis edilir. Sunucu, yağlamayı sarımsaklı yoğurtla birlikte tüketmenin daha lezzetli olduğunu tavsiye etmektedir.