Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "Nefis Yemek Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu hazır yufka ile su böreği lezzetinde peynirli börek yapımını adım adım göstermektedir.
- Videoda peynirli börek yapımı için iç harç hazırlama, sos hazırlama ve yufka katlama aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı kullanarak iç harcı hazırlarken, farklı peynir türleri, kıyma veya ıspanak gibi alternatif malzemelerle de börek yapılabileceğini belirtmektedir. Börek, 180 derecede fansız ayarda bir saat pişirilerek hazırlanmaktadır.
- Hazır Yufka Peynirli Börek Tarifi Tanıtımı
- Nefis yemek tarifleri mutfağında hazır yufka ile su böreği lezzetinde peynirli börek tarifi paylaşılacak.
- Bu tarif kahvaltıda veya çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz lezzetli ve pratik bir börek tarifi.
- 00:16İç Harç Hazırlama
- İç harç için 200 gram beyaz peynir çatalla ezilir veya rendelenir.
- 200 gram kaşar peyniri ve bir tutam doğranmış maydanoz ilave edilerek karıştırılır.
- 00:33Sos Hazırlama
- Üç yumurta sarısı, üç su bardağı süt, bir şişe maden suyu, bir su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı su, bir tatlı kaşığı tuz ve bir paket kabartma tozu tel çırpıcı ile çırpalınır.
- 00:56Börek Yapımı
- Tepsi sıvı yağ ile yağlanıp, yufkalar kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirilir ve üzerine sos gezdirilir.
- Üç kat yufka serilip aynı işlemler tekrarlanır, ardından peynirli maydanozlu iç harç serpilir.
- İç harç yerine lor peyniri, kıyma veya ıspanak da kullanılabilir.
- 02:06Pişirme ve Servis
- Yufkaların dışta kalan kenarları içe doğru katlanır ve her kat tekrar sosa bulanır.
- Kalan sosun içerisine önceden ayırdığımız bir yumurta sarısı ilave edilip karıştırılır ve böreğin üzerine yedirilir.
- Börek dilimlere ayrılıp çörek otu ve susam serpiştirilip 180 derecede fansız ayarda bir saat pişirilir.