Yapay zekadan makale özeti
- Kısa
- Ayrıntılı
- Bu video, "nefis yemek tariflerinden" biri olan mantar yapımını adım adım gösteren bir yemek tarifi videosu.
- Videoda mantar yapımı için iç harç hazırlama, yufkaları kesme, rulo şeklinde sarma ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılıyor. İç harç için soğan, kıyma, salça, baharatlar ve maydanoz kullanılıyor. Mantarlar 170 derece fırında 20 dakika pişiriliyor ve servis için sarımsaklı yoğurt ve tereyağı ile nane-pulbiber eşliğinde sunuluyor.
- 00:04Mantı İç Harcının Hazırlanması
- İç harcı için yarım çay bardağı sıvıyağda bir adet soğan kavrulur.
- Üçyüz gram kıyma ilave edilip kavrulmaya devam edilir.
- Bir yemek kaşığı salça, tuz, karabiber ve pulbiber eklenerek bir-iki dakika daha kavrulur.
- Ocağın altı kapatılıp maydanoz ilave edilerek karıştırılır.
- 00:37Mantının Şekillendirilmesi
- Yufkalar dört eşit parçaya kesilir.
- Her parçaya yağ ve su karışımı sürülerek iç harcın her yerine gelecek şekilde yerleştirilir.
- Geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarılıp gül şekli verilir.
- 01:06Pişirme ve Servis
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilip üzerlerine yağ ve su karışımı sürülür.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık yirmi dakika pişirilir.
- Servis tabağına alınan mantı, sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılan nane ile pulbiber eşliğinde servis edilir.