• Buradasın

    Bayram Yemekleri

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Salçalı Biftek Tarifi

      Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu. Oktay Usta, bayramda gelen misafirlerinize ikram edebileceğiniz mantarlı salçalı biftek tarifini paylaşıyor. Videoda, 1,250 gram biftek, 500 gram mantar, soğan, biber, defne yaprağı, kekik, karabiber, domates ve biber salçası kullanılarak salçalı biftek hazırlanıyor. Oktay Usta, etleri mühürleme, mantar ve biftekleri pişirme, soğan ve salçaları kavurma ve düdüklü tencerede pişirme aşamalarını detaylı şekilde gösteriyor. Tarif, bayram sofraları için pratik ve ekonomik bir seçenek olarak sunuluyor.

      • youtube.com

    • Sac Kavurma Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında sac kavurma yapımını adım adım göstermektedir. Videoda sunucu, bayram mevsimi için sac kavurma yapımını anlatmaktadır. Tarif için kuzu kuyruğu, kuzu eti, kapya biber, yeşil biber, domates, sarımsak ve çeşitli baharatlar kullanılmaktadır. Önce kuyruk yağları kavrulur, ardından etler, biberler, sarımsaklar ve domatesler eklenir. Sunucu, kozde yapılan sac kavurmanın lezzetli olduğunu belirtirken, ev koşullarında da nasıl mükemmel bir sonuç alınabileceğine dair ipuçları vermektedir.

      • youtube.com

    • Patatesli Börek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında patatesli börek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda patatesli börek yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından patatesli iç harç hazırlanıyor. Hamur bezelere ayrılıp açılıyor, tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlanıyor ve buzdolabında bekletiliyor. Daha sonra patatesli iç harçla sarılıyor, yumurta sarısı sürülüyor ve çörek otu serpiliyor. Son olarak 200 derecelik fırında pişiriliyor. Sunucu, bu tarifin bayram için kurtarıcı olduğunu ve buzluğa atılarak daha sonra pişirilebileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Anne Usulü Baklava Yapımı

      Bu video, Oktay Usta tarafından sunulan bir yemek tarifi videosu olup, bayram için özel olarak anne usulü baklava yapımını göstermektedir. Videoda baklava yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (un, süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu, elma sirkesi, tuz) ve şerbet malzemeleri (toz şeker, su, limon) paylaşılmakta, ardından hamur yoğrulması, ceviz çekimi, şerbet hazırlanması, hamurun nişasta ile açılması, katlanması, tereyağı sürülmesi ve fırında pişirilmesi aşamaları gösterilmektedir. Video, baklavanın şerbetini çekmesi ve servis edilmesiyle sona ermektedir.

      • youtube.com

    • Evde Ekşi Mayalı Tepsi Ekmek Yapımı

      Bu video, Emine adlı bir kişinin mutfağında ekşi mayalı tepsi ekmek yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Emine, 14 su bardağı un, toz şeker, kurumayan, tuz ve ekşi maya kullanarak tepsi ekmeği yapımını gösteriyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından mayalanıyor, tepsiye yerleştiriliyor ve yoğurt-zeytinyağı karışımı ile süsleniyor. Son olarak tüplü fırında kısık ateşte bir saat pişiriliyor ve bir gece dinlendirildikten sonra kesiliyor. Video, bayram sabahı tüketilecek özel bir ekmek yapımı için detaylı bir rehber sunuyor.

      • youtube.com

    • Pastane Usulü Şekerpare Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Lezzet Sitem'de pastane usulü şekerpare yapımını adım adım göstermektedir.. Videoda şekerpare yapımı için şerbet hazırlama, hamur yoğurma, şekil verme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, şekerparelerin altı üstü kızarana kadar 175 derece fırında pişirildiğini ve şerbetini çekmesi için soğumadan önce üzerine gezdirildiğini belirtmektedir. Tarif, bayramlarda misafirlerinize ikram edebileceğiniz kolay bir seçenek olarak sunulmaktadır.

      • youtube.com

    • Pattis Köfte Tarifi

      Bu video, "Yemek Okulu" adlı bir yemek programında Refika'nın pattis köfte yapımını gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Refika, hem büyüklerin hem küçüklerin sevdiği, kendine de şarkısı olan bu lezzetli patates köftesini detaylı olarak anlatıyor. Videoda pattis köfte yapımı adım adım gösteriliyor. Önce dana kıyma, maydanoz, soğan ve çeşitli baharatlarla köfte harcı hazırlanıyor, ardından patatesler diziliyor. Daha sonra domates sosu hazırlanıyor ve köfte-patates karışımı bu sosla dolduruluyor. Son olarak folyo ile kaplanan yemek 230 derecede yaklaşık bir saat pişiriliyor. Video, bayramlarda aile yemeği olarak da sunulabilecek bu lezzetli yemeğin tüm hazırlama aşamalarını gösteriyor.

      • youtube.com

    • Ay Baklava Tarifi

      Bu video, "Şeffaf Mutfak" kanalından bir yemek tarifi videosu olup, sunucu bayramlarda yapılan ve milletçe çok sevilen ay baklava tarifini paylaşıyor. Videoda ay baklava yapımının tüm aşamaları detaylı olarak gösteriliyor. Önce hamur hazırlama (yoğurt ve margarin kullanılarak), ardından hamurun bezelere ayrılması ve dolapta bekletilmesi anlatılıyor. Daha sonra yufkaların açılması, fındık, ceviz veya antep fıstığı ile doldurulması, katlanması ve şekillendirilmesi gösteriliyor. Son olarak tereyağı ile yağlanması, fırında pişirilmesi ve sıcak şerbetle servis edilmesi aşamaları açıklanıyor.

      • youtube.com

    • Balon Gibi Kabaran Pişi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bayram gününde izleyicilere balon gibi kabaran pişi tarifini paylaşıyor. Videoda pişi yapımının tüm aşamaları adım adım gösteriliyor. Önce yumurta, süt, un, kabartma tozu ve tuz ile hamur hazırlanıyor, ardından dinlendiriliyor, açılıyor ve yuvarlak aparatla kesiliyor. Son olarak tavada sıvı yağda pişiriliyor. Sunucu, bu tarifin yaklaşık 5-6 kişiye yeteceğini ve pişilerin arasına peynir, salatalık veya domates koyarak sandviç gibi de tüketilebileceğini belirtiyor.

      • youtube.com

    • Arnavut Usulü Etli Büryan Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, bayram için özel olarak Arnavut usulü etli büryan yapımını adım adım göstermektedir. Videoda etli büryan yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce kuzu eti haşlanıyor, ardından soğan ve baldo pirinç kavruluyor. Son olarak haşlanmış et, kavrulmuş soğan ve pirinç üzerine konularak fırında pişiriliyor. Sunucu, etin farklı bölümlerinden (kemikli bel, incik, gerdan, kol, but) kullanılabileceğini ve pilavın basmati pirinci ile de yapılabileceğini belirtiyor. Video, yemeğin tadımı ve sunucunun lezzet değerlendirmesiyle sona eriyor.

      • youtube.com

    • Haşhaşlı Peksimet Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, mutfağında yöresel bir lezzet olan haşhaşlı peksimet yapımını adım adım göstermektedir. Videoda haşhaşlı peksimet yapımı için hamur hazırlama, mayalanma, iç harç hazırlama, hamuru açma, rulo şeklinde sarma ve dilimleme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun orta yumuşaklıkta olması gerektiğini, iç harç için sarı haşhaş ezmesi, sıvı yağ ve şeker kullanıldığını ve peksimetin 180 derecelik fırında pişirildiğini belirtmektedir. Ayrıca bu lezzet özellikle bayramlarda, düğünlerde ve nişan bohçalarında sık sık hazırlanmakta olduğu bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Tepside Basma Kadayıfı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu tarafından adım adım tepside basma kadayıfı yapımı gösterilmektedir.. Videoda tepside basma kadayıfı yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce şerbet hazırlanıp kaynatılır, ardından tel kadayıfı yağlanıp ceviz serpilerek fırın tepsisine döşenir. Kadayıf ağır bir taşla bastırılıp 170 derecelik fırında pişirilir, ardından ters çevrilip tekrar fırında kısa süre pişirilir. Son olarak şerbet dökülüp iki saat dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir. Sunucu, tarifin kolay olduğunu ve ailesinin bayramlarda tel kadayıfı yaptığını belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Bayram Tavuk Tarifleri

      Bu video, Refika'nın sunduğu bir yemek tarifi videosu olup, Refika ve Burak adlı iki kişi arasında geçen diyaloglar içermektedir. Videoda bayram sofrası için çeşitli tavuk tarifleri sunulmaktadır. İlk bölümde tepsi kebabı, magarina bulli, körili tavuk, damat paçası, tavuk ve pilav, kapama, tavuk kokoreç gibi tarifler anlatılmakta, ardından pestilli tavuk tarifi detaylı olarak gösterilmektedir. İkinci bölümde ise tavuk pişirme süreci ve servis şekli anlatılmakta, yaklaşık iki saat on dakika fırında pişirilen tavuk pestil ile servis edilmektedir. Videoda ayrıca tarifin kap ve pestil seçeneklerinin değiştirilebileceği belirtilmekte ve bayram dilekleriyle sona ermektedir. Konuşmacı, zorlu dönemlerde Anadolu topraklarının sağladığı bereketten bahsetmektedir.

      • youtube.com

    • İrmik Helvası Yapımı

      Bu video, Nermin'in mutfağında Serpil'in irmik helvası yapımını gösterdiği bir yemek programıdır. Nermin, mutfakta yemek yapmanın kendisi için yaşam gayesi olduğunu belirtiyor. Videoda irmik helvası yapımının tüm aşamaları gösterilmektedir. Önce tereyağı eritilip irmik kavruluyor, ardından şerbet hazırlanıyor ve iki malzeme birleştiriliyor. Nermin, malzeme listesini paylaşıyor ve helvanın püf noktalarını anlatıyor. Ayrıca, Elazığ, Malatya ve Maraş'ta da benzer tarhana çorbası hazırlandığını belirtiyor. Video, Ramazan ayı ve bayram anıları hakkında kısa bir sohbetle devam ediyor.

      • youtube.com

    • Azerbaycan Mutfağından Şah Pilavı Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu Azerbaycan mutfağından şah pilavının yapımını adım adım göstermektedir. Videoda şah pilavının yapılışı detaylı olarak anlatılmaktadır. Tarif, bayramlarda yapılan önemli bir pilav olarak tanıtılmakta ve yapımı kolay, lezzeti şahane olduğu belirtilmektedir. Tarifte kuzu eti, kestane, kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik), basmati pirinç, kuru soğan ve tereyağı gibi malzemeler kullanılmaktadır. Sunucu, malzemelerin hazırlanmasından başlayarak, etin pişirilmesi, kuru meyvelerin hazırlanması, pirinçin pişirilmesi ve yufka ile kaplanması aşamalarını göstermektedir.

      • youtube.com

    • Bayram Sofrası Tarifleri ve Düzeni

      Bu video, Refika adlı bir yemek tarifi sunucusu ve ekibi tarafından sunulan, bayram sofrası için çeşitli yemek önerileri ve sofra düzeni hakkında bilgiler içeren bir yemek programıdır. Videoda İnan Bey ve Hende Hanım gibi kişiler de yer almaktadır. Video, Kıbrıs'taki bayram sofralarının geleneksel yemeklerini anlatarak başlıyor ve ardından farklı bayram yemekleri tarifleri sunuyor. Tavuk, bayramı, silkme patates, haşlanmış börülce, humus, çiçek dolması, yaprak sarması, domatesli beyaz pirinç gibi Kıbrıs yemekleri ile güllaç kızartması, kıyma ve domates sosu, çupra ve levrek fileto, patlıcanlı pilav, tranç eti, Siverek tavası, tavuk ve patlıcan karışımı, mıhlanmış et, tahinli kremalı tavuk, nar ekşisi soslu et ve incirli et gibi çeşitli tarifler detaylı olarak anlatılıyor. Videoda ayrıca sofra düzeni konusunda bıçak, kaşık, çatal ve peçete konumları hakkında pratik bilgiler de verilmektedir. İzleyicilere bayram sofralarında alternatif yemek seçenekleri ve sofra düzeni konusunda fikirler sunarak yardımcı olmayı amaçlamaktadır.

      • youtube.com

    • Elbasan Tava Tarifi

      Bu video, Idil Mutfağı kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu elbasan tava yapımını adım adım göstermektedir. Videoda elbasan tava yapımı detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce malzemeler (kuzu kol, yoğurt, yumurta sarısı, sıvı yağ, tereyağı, un, soğan, su, tuz ve karabiber) tanıtılıyor, ardından etlerin mühürlenmesi, soğanların eklenmesi ve pişirilmesi, sosun hazırlanması ve fırında kızartılması aşamaları gösteriliyor. Sunucu, yemeğin bayram günlerinde özellikle yapıldığını ve davet sofrası için ideal olduğunu belirtiyor. Ayrıca yemeğin yanına pirinç pilavı, patates yemeği veya sebzelerle servis edilebileceği öneriliyor.

      • youtube.com

    • Fellah Köftesi Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu onlarca defa yaptığı fellah köftesinin tarifini paylaşıyor. Videoda fellah köftesinin yapılışı adım adım gösteriliyor. Önce bulgur ve irmik karışımı hazırlanıp dinlendiriliyor, ardından un, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon eklenerek hamur yoğruluyor. Köfteler serçe parmağıyla şekillendirilip, kaynamış suya 20-25 dakika pişiriliyor. Son olarak zeytinyağı, sarımsak, zerdeçal, domates salçası ve biber salçası ile sos hazırlanıyor ve köfteler üzerine dökülüyor. Video, fellah köftesinin Ramazan ayı ve bayramlarda da sunulabileceğini belirterek sonlanıyor.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor