• Buradasın

    Ekmek Yapımı

    Özetteki ilgi çekici içerikler

    • Kek Kalıbında Yapılan Özel Ekmek Tarifi

      "Alevle Mutfak Aşkına" kanalında yayınlanan bu yemek tarifi videosunda, sunucu kek kalıbında yapılan özel bir ekmek tarifini paylaşıyor. Video, tepside veya tencerede değil, kek kalıbında yapılan, dışının çıtır çıtır, içinin yumuşacık olan özel bir ekmek tarifini adım adım gösteriyor. İlk bölümde hamur hazırlama, mayalanma, katlama ve dinlendirme aşamaları anlatılırken, ikinci bölümde pişirme, dinlendirme, dilimleme ve servis aşamaları gösteriliyor. Videoda kaliteli bir ekmek yapmak için püf noktaları (ılık su kullanımı, fazla un koymama, hamuru iyi yoğurma, katlama tekniği) ve pratik ipuçları (hamurun akşamdan yoğrulup sabah pişirilmesi) de paylaşılıyor. Bu özel ekmek özellikle pazar kahvaltıları için tavsiye ediliyor.

      • youtube.com

    • Ekmek Yapımı ve Yemek Paylaşımı

      Bu video, iki kişinin birlikte ekmek yapımını gösteren bir yemek programıdır. Konuşmacılar arasında bir "enişte" olarak bahsedilen kişi bulunmaktadır.. Videoda patatesli soğanlı ekmek yapımı gösterilmektedir. İlk olarak ekmek hamuru hazırlanıp fırında pişirilir, ardından ekmekler yağla kaplanıp servis edilir. Video, ekmek yapımının yanı sıra, akşam yemeği için Gönüller Yasinlerin geleceği ve doğum günü hakkında kısa bir sohbetle devam eder. Son olarak, ekmeklerin nasıl pişirildiği ve servis edildiği gösterilir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, izleyicilere ev yapımı ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ev yapımı ekmek yapımı için gerekli malzemeler (yaş maya, tuz, toz şeker, un ve ılık su) tanıtılmakta ve hamur hazırlama, mayalanma, bezelere bölme, şekillendirme, yoğurt suyu sürme ve fırında pişirme aşamaları detaylı olarak gösterilmektedir. Anlatıcı, hamurun yumuşak olması gerektiğini ve ekmeklerin 230 derecelik fırında pişirildiğini belirtmektedir.

      • youtube.com

    • Evde Tam Ölçülü, Çıtır Dışlı Yumuşak İçli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde tam ölçülü, çıtır dışlı yumuşak içli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ekmek yapımı için hamur hazırlama, mayalama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yumuşak ve elastik olması için önemli olduğunu vurgulayarak, ekmeklerin 230 derece fırında 35-45 dakika pişirildiğini belirtmektedir. Ayrıca, pişen ekmeklerin ilk fırından çıktığında sert görünse de soğuduktan sonra yumuşaklaşacağını ve hemen bayatlamadığını, bir haftalık olarak saklanabileceğini de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Kolay Ekmek Tarifi

      Bu video, Nurcan Birlik Ailesi kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde kolayca hazırlanabilecek lezzetli ekmek tarifini göstermektedir. Videoda ekmek yapımı adım adım anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (ılık su, ılık süt, instant kuru maya, toz şeker, sıvı yağ, tuz ve un) hazırlanıp karıştırılarak mayalandırılır. Ardından hamur parçalara ayrılır, yuvarlanır ve fırında pişirilir. Sunucu, hamurun yumuşak ve ele yapışmayan olması gerektiğini, ekmeklerin fırında 180 derecede pişirilmesi gerektiğini ve fırından çıkarıldıktan sonra 15 dakika örtü altında bekletilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.

      • youtube.com

    • Hamur Yoğurma Makinesi ile Ekmek Yapımı

      Bu video, bir köy kızının hamur yoğurma makinesi kullanarak ekmek yapımını gösterdiği bir eğitim içeriğidir. Videoda Hasan Otuk adlı bir kişi de bahsedilmektedir. Videoda hamur yoğurma makinesinin nasıl çalıştığı adım adım gösterilmektedir. Makine bir torbaya yakın hamur alabilmekte ve tuzlu su ile yoğurmaktadır. Kız, hamurun yoğrulma sürecini izleyicilere anlatırken, makinenin işini kolaylaştırdığını belirtmektedir. Hamur yoğrulduktan sonra unlanacağı ve leğenlere konulacağı, özünün olması nedeniyle makinenin fazla gücü bile yetmediği bilgisi de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Ekşi Maya Yapımı ve Kullanımı Rehberi

      "Yemek Okulu" adlı programda sunucu ve ekşi maya konusunda deneyimli olan Burak arasında geçen bu eğitim videosu, evde ekşi maya yapımı ve kullanımını anlatmaktadır. Video iki ana bölümden oluşmaktadır: İlk bölümde ekşi mayanın ne olduğu, nasıl yapıldığı ve ekmek yapımında nasıl kullanıldığı adım adım gösterilmektedir. İkinci bölümde ise izleyicilerden gelen sorular yanıtlanarak ekşi mayanın beslenmesi, farklı un türleriyle kullanımı, glutensiz unla yapılıp yapılmaması gibi konular ele alınmaktadır. Videoda ayrıca ekşi mayanın ekmek dışında poğaça, kek, krep ve mücver gibi yemeklerde de kullanılabileceği, mayanın üzerinde oluşan kahverengi su birikintisi ve kabuk tutması gibi sorunlar ve ekşi mayanın ekmek yapmak için hazır olup olmadığını kontrol etmek için yüzme testi gibi pratik bilgiler de paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Tepside Hazırlanan Yumuşacık Pamuk Gibi Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Sunucu, elimizi bulaştırmadan ve yoğurmadan hazırlayabileceğimiz tepside ekmek tarifini göstermektedir. Videoda adım adım tepside ekmek yapımı anlatılmaktadır. Önce hamur malzemeleri (ılık süt, kuru maya, toz şeker, zeytinyağı, un ve tuz) karıştırılarak hamur hazırlanır, ardından mayalanır ve tepside pişirilir. Sunucu, hamurun kek hamurundan biraz daha yoğun bir kıvamda olması gerektiğini, tepsinin yağlanması gerektiğini ve fırında 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilmesi gerektiğini belirtir. Ayrıca, ekmekin ertesi güne kadar yumuşak ve lezzetli kalacağını gösterir.

      • youtube.com

    • Arçelik Ekmek Yapma Makinesi ile Evde Ekmek Yapımı

      Bu video, bir kişinin Arçelik ekmek yapma makinesi kullanarak evde ekmek yapımını adım adım anlattığı bir eğitim içeriğidir. Videoda ekmek yapımında gerekli malzemeler (un, sıvı yağ, su, tuz, şeker, kuru maya ve tereyağı) tanıtılmakta ve hamur hazırlama süreci detaylı olarak gösterilmektedir. Makine kullanımı, hamur yoğurma, mayalama ve pişirme aşamaları (toplam 3 saat) anlatılmaktadır. Ayrıca, ekmeğe zeytin, patates, havuç gibi ek malzemeler ekleyebilme ve ekmeği daha fazla kızartmak için fırınlama programı kullanma gibi püf noktaları da paylaşılmaktadır.

      • youtube.com

    • Evde Ekşi Mayalı Tepsi Ekmek Yapımı

      Bu video, Emine adlı bir kişinin mutfağında ekşi mayalı tepsi ekmek yapımını adım adım gösterdiği bir yemek tarifi videosu. Videoda Emine, 14 su bardağı un, toz şeker, kurumayan, tuz ve ekşi maya kullanarak tepsi ekmeği yapımını gösteriyor. Önce hamur hazırlanıyor, ardından mayalanıyor, tepsiye yerleştiriliyor ve yoğurt-zeytinyağı karışımı ile süsleniyor. Son olarak tüplü fırında kısık ateşte bir saat pişiriliyor ve bir gece dinlendirildikten sonra kesiliyor. Video, bayram sabahı tüketilecek özel bir ekmek yapımı için detaylı bir rehber sunuyor.

      • youtube.com

    • Bir Kilo Unla Üç Farklı Ekmek Tarifi

      Bu video, bir mutfak şefinin evinde çektiği yemek tarifi videosu. Şef, izleyicilere bir kilo unla üç farklı ekmek tarifini gösteriyor. Videoda şef, önce hamur hazırlama aşamasını detaylı olarak anlatıyor: bir kilo un, üç su bardağı ılık su, bir tatlı kaşığı maya ve bir tatlı kaşığı tuz kullanarak hamuru yoğuruyor, dinlendiriyor ve şekillendiriyor. Ardından üç farklı ekmek tarifi sunuyor: yuvarlak ekmek, papatya/çiçek ekmek ve market ekmeği. Her ekmek için hamur hazırlama, şekillendirme ve pişirme aşamaları gösteriliyor. Video, pişen ekmeklerin servis edilmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Tam Buğday Unlu Ekmek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi anlatımıdır. Anlatıcı, tam buğday unlu ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Video, tam buğday unlu ekmek için gerekli malzemelerin listelenmesiyle başlıyor ve hamur hazırlama aşamalarını detaylı şekilde anlatıyor. Hamur yoğurma, mayalanma, şekillendirme ve pişirme aşamaları gösteriliyor. Anlatıcı, hamurun yumuşak ve ele yapışan olması gerektiğini, mayalanma süresinin önemini ve pişirme tekniklerini vurguluyor. Video, pişen ekmeğin dilimlenmesi ve tadılmasıyla sona eriyor.

      • youtube.com

    • Tavada Ekmek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tavada ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda tavada ekmek yapımı için hamur hazırlama, yoğurma, dinlendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce un, kuru maya, şeker, tuz ve ılık su ile hamur yoğrulur, ardından yarım saat dinlendirilir. Daha sonra hamur şekillendirilip, tavada mayası için dinlendirilir ve küçük ocakta sofra bezinin altında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Son olarak ekmek çevrilip diğer yüzü de pişirilir ve en az 2-3 saat dinlendirilir.

      • youtube.com

    • Evde Ekmek Yapımı Tarifi

      Bu video, "Çiçek'in Tarifleri" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu evde ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda dışının çıtır çıtır, içi yumuşacık ve lezzetli bir ekmek tarifi anlatılmaktadır. Tarif, yaş maya, ılık su, toz şeker, un ve tuz kullanılarak hamur hazırlama, mayalanma, şekillendirme ve fırında pişirme aşamalarını içermektedir. Sunucu, hamurun nasıl yoğrulacağını, mayalanacağını, parçalara ayrılacağını ve fırında pişirileceğini detaylı olarak göstermekte, ayrıca yoğurt sürme ve ayçiçek çekirdeği içi serpme gibi ek ipuçları da vermektedir.

      • youtube.com

    • Evde Tam Ölçülü, Çıtır Dışlı Yumuşak İçli Ekmek Tarifi

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında tam ölçülü, çıtır dışlı yumuşak içli ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ekmek yapımı için hamur hazırlama, mayalama, şekillendirme ve pişirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, hamurun yumuşak ve elastik olması için yoğurma tekniklerini, mayalanma sürecini ve pişirme sıcaklığını (230 derece) paylaşmaktadır. Ayrıca, pişen ekmeklerin bir hafta boyunca bayatlamadan saklanabileceği ve buzdolabında veya dondurucuda tutulabileceği bilgisi de verilmektedir.

      • youtube.com

    • Ev Yapımı Ekmek Tarifi

      Bu video, "Hünerli Kadınlar" kanalında yayınlanan bir yemek tarifi videosu olup, sunucu ev yapımı ekmek yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ekmek yapımı için hamur hazırlama, mayalama ve şekillendirme aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce yaş maya veya kuru maya ile ılık su ve şeker karışımı hazırlanıp un eklenerek hamur yoğrulur, ardından hamur mayalandırılır ve şekillendirilir. Son olarak fırında pişirilir ve yoğurt sürülerek servis edilir. Video, ekmeklerin içi sünger gibi, dışı çıtır ve yumuşak olduğu sonucuyla tamamlanır.

      • youtube.com

    • Evde Fırından Alınmış Gibi Taze Ekmek Yapımı

      Bu video, bir yemek tarifi videosu olup, sunucu mutfağında evde fırından alınmış gibi taze ekmek yapımını göstermektedir. Videoda ekmek yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Önce hamur hazırlanıp mayalanıyor, ardından beze haline getiriliyor ve şekillendiriliyor. Son olarak fırında pişiriliyor. Sunucu, iki günde bir ekmeği tazeleyip yeniden yapabileceğimizi ve kalan ekmekleri tost makinesi ile tüketebileceğimizi belirtiyor. Ayrıca, fırında pişirme sırasında su kullanmanın ekmeğin yumuşak olmasını sağlayacağını ve pişirme sıcaklığının 200-220 derece arasında olması gerektiğini vurguluyor.

      • youtube.com

    • Ekşi Maya Yapımı ve Bakımı

      Bu video, bir yemek kanalında sunulan, ekşi maya yapımını ve bakımını anlatan bir eğitim içeriğidir. Sunucu, kendi deneyimlerini paylaşarak maya yapımını adım adım göstermektedir. Videoda ekşi maya yapımının tüm aşamaları detaylı olarak anlatılmaktadır. Sunucu, cam kavanoz ve tahta kaşık kullanarak maya yapımını, beslenme oranlarını (un ve su), besleme sıklığını ve mayanın nasıl aktif hale geldiğini göstermektedir. Ayrıca, mayanın saklanması, dolaptan çıkarılması ve ekmek yapımında kullanımı hakkında bilgiler verilmektedir. Video, mayanın faydalarını ve organik ekmek yapımında önemini vurgulayarak, izleyicilere kendi maya deneyimlerini paylaşmaktadır.

      • youtube.com
  • Yazeka sinir ağı makaleleri veya videoları özetliyor